我国奶业标准被指世界最低 将给注水奶提供空间_新闻中心_新浪网
不支持Flash
我国奶业标准被指世界最低 将给注水奶提供空间
　　细菌总数放宽了3倍，蛋白质含量标准降低――近期，中国奶业标准“世界最低”引发公众质疑。为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准却不升反降？这样的标准究竟维护了谁的利益？是否会影响消费者的健康？围绕热点问题，记者作了追踪调查。
　　低标准留食品安全隐患
　　围绕有关部门新修订的生乳“新国标”，部分公众质疑“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克2.95克。新修订的标准变为：每毫升细菌限量总数提高到200万个，蛋白质最低含量下调至每百克2.8克。
　　广州市奶业协会理事长王丁棉说，“新国标”蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数则是美国、欧盟标准的20倍。这一标准堪称“世界最低”。
　　四次参与乳品“国标”制定的西南民族大学教授魏荣禄，研究乳品加工学已长达50年。他说，从25年前的每毫升50万个的菌落总数标准，到现在定为200万个，确实令人匪夷所思。“200万个是什么概念？形象地说，就是在牛场挤奶的牛舍里，苍蝇乱飞。”魏荣禄说，原奶细菌包括乳酸菌、酵母菌、霉菌以及致病菌，如此低的标准容易造成食品安全隐患。
　　安徽益益乳业公司董事长吴明楼坦言，菌落过多不会致命，但“好比原来喝纯净水，现在喝自来水，对健康肯定是不利的”。
　　一些养殖户透露，“新国标”过低的蛋白质标准，给“注水奶”提供了空间。一些乳品企业收购原奶时，要求蛋白质含量标准达到3以上，但加工时却加水稀释奶源，按2.8的“新国标”执行，从中谋利。
　　降低标准是“最省事”做法
　　对于降低乳业标准，一种理直气壮的解释是“国情决定论”。
　　有关部门曾在去年7月称，“新国标”设置主要考虑我国奶牛养殖正处在从传统向现代养殖转型的过程中，奶牛饲养中粗饲料结构单一、优质饲草饲喂率低，因此生乳蛋白质含量相对较低。这一标准也符合我国奶牛泌乳规律及国内的养殖现实。
　　近期，内蒙古奶业协会秘书长那达木德更明确表示，如果中国现在按乳业发达国家标准执行，那么占总量70％的散养殖户中，绝大部分要倒奶、卖牛或杀牛。
　　但形成鲜明反差的是，不少养殖户、奶业专家，甚至包括部分生产加工企业，在接受采访时并不认同这一说法。
　　合肥市一家奶牛养殖场负责人坦言，宣称降低质量标准是为保护小型奶农利益，这是一个借口，实质问题是“对奶源的管理问题”。
　　这位负责人说，牛奶挤下时微生物含量很少，只是后面收集、保管、运输中才呈几何数增长。如果采取分散养殖、集中挤奶等方法，加上后续的冷链运输，这个问题就会迎刃而解。“有关部门和一些大型加工企业不想解决问题，而是以此为借口，迁就降低奶业质量标准。这是不负责任的。”
　　一些养殖户表示，他们曾向加工企业提出建集中挤奶站，但企业不愿意干，一是不愿增加奶站投资成本，二是怕管理出了问题承担责任。
　　“企业不愿做、养殖户做不了、政府推动又不够，这是一个尴尬局面。”魏荣禄说，最终只能迁就降低质量标准。
　　实事求是地说，降低标准成为“最省事”的做法。既可以名正言顺说保护奶农利益，又有利于企业降低成本，有关部门也容易管理。最终损害的，是消费者的利益。
　　低标准让国产奶业后患无穷
　　业内人士担心，“低标准”会助长奶源争夺战，带来行业竞争混乱局面。据介绍，奶源收购半径正常应是250公里范围内，但现在很多企业为抢奶源，收购半径达到四五百公里甚至上千公里。这导致牛奶中的微生物指标要翻好几倍。更令人担忧的是，“低标准”还可能导致消费者对国产奶品质的信心下降，转而青睐洋奶粉，从而导致国产奶市场萎缩。
　　另据记者调查，除了牛奶质量标准低，我国奶业标准还存在其他问题。
　　一些业内人士透露，奶业产品定名不科学也是突出问题。“现在有些企业把奶粉还原为液态奶，还称为纯牛奶，这是糊弄消费者。”魏荣禄说，无论是还原奶，还是高温杀菌液态奶，都必须加香精、稳定剂，否则牛奶口味会大大改变，这怎么能称为纯牛奶呢？
　　我国奶业中的不规范问题正引起国家相关方面的重视，农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾表示，部分企业重市场开拓轻奶源基地建设，争抢奶源、压级压价现象交替发生，影响了生鲜乳正常收购秩序。在监管方面，奶业生产环节多、链条长，基层监管单位人员不足、经费短缺、手段缺乏，与监管任务的要求不适应。解决乳品质量安全问题，既十分紧迫又需要长期努力。
　　据新华社电
| （编辑：SN047）
更多关于&& 的新闻当前位置：&&&
常用塑料蒙牛牛奶箱提手 蒙牛提手 牛奶箱提手 伊利牛奶提手
加工定制：是
适用范围：彩盒包装、纸箱包装、礼品盒包装、饮料包装、食品包装、电子产品包装、运动用品包装、电器包装
材质：环保全新料 PP、PE、LDPE
慧聪网厂家东莞市常用塑胶提手有限公司为您提供常用塑料蒙牛牛奶箱提手 蒙牛提手 牛奶箱提手 伊利牛奶提手的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取常用塑料蒙牛牛奶箱提手 蒙牛提手 牛奶箱提手 伊利牛奶提手的具体资料，联系时请说明是在慧聪网看到的。
detail3e相关商品推荐￥0.21￥0.05￥0.18￥0.48￥10.00￥9.00￥6.60￥5.00热门商品推荐 ￥11.00 ￥2.98 ￥11000.00 ￥55.00 ￥12000.00 ￥15.00 ￥13.00 ￥0.15
detail3e店内热门商品面议￥0.10￥0.06￥0.08
detail3e提手相关资源提手热门产品搜索提手相关热门专题更多&热门商机最新商机
提示：您在慧聪网上采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责，请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。推荐使用，保障您的交易安全！
detail3e达人选购￥0.21￥0.05￥0.18￥0.48￥10.00
所在地：广东省&&
联系人：张世钦 & 先生
076 ******
137 ******
请供应商联系我
手机号不能为空
姓名不能为空
请供应商联系我
您对该公司的咨询信息已成功提交请注意接听供应商电话。
detail3e您还可以找
让慧聪网撮合专家为您解决采购难题
您采购的产品：
请输入采购产品
您的手机号码：
请输入手机号码
提交成功！
联系方式：010 ******(专属客服：李慧青)
手机号：137 ******
联系人：张世钦&销售部 经理
公司名称：东莞市常用塑胶提手有限公司
期望采购价格 :
请输入期望价格
询价说明 :
请输入正确的11位手机号码
慧聪采购团队会很快与您联系，请保持电话畅通！
成功提交询价单 ，请耐心等待报价
关注后，报价结果将通过微信公众号发送到您的手机 。
按字母分类 ：现在的牛奶出场前是不是都把奶油提走了 奶上面没有飘着油啊。_百度知道鲜牛奶提示_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
鲜牛奶提示
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用1下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢（1）200；（2）统计图见解析；90°；（3）144．【解析】试题分析：（1）喜好“核桃味”牛奶的学生人数除以它所占的百分比即可得本次被调查的学生人数；（2）用本次被调查的学生的总人数减去喜好原味、草莓味、菠萝味、核桃味的人数得出喜好香橙味的人数，补全条形统计图即可，用喜好“菠萝味”牛奶的学生人数除以总人数再乘以360°，即可得喜好“菠萝味”牛奶的学生人数在扇形统计图2中所占圆心角的度数；（3）用喜好草莓味的人数占的百分比减去喜好原味的人数占的百分比，再乘以该校的总人数即可．试题解析：【解析】（1）10÷5%=200（名）答：本次被调查的学生有200名，故答案为：200；（2）200﹣38﹣62﹣50﹣10=40（名），条形统计图如下：=90°，答：喜好“菠萝味”牛奶的学生人数在扇形统计图2中所占圆心角的度数为90°；--6（3）1200×（）=144（盒），答：草莓味要比原味多送144盒．考点：条形统计图；扇形统计图．
请在这里输入关键词：
科目：初中数学
来源：学年辽宁省大石桥市八年级上学期段测数学试卷（解析版）
题型：解答题
如图，∠BAC=90°，AB=AC，D点在AC上，E点在BA的延长线上，BD=CE，BD的延长线交CE于F．证明：（1）AD=AE （2） BF⊥CE．
科目：初中数学
来源：学年江西省南昌市九年级上学期期末终结性测试数学试卷（解析版）
题型：选择题
关于x的方程（k＋2）x2-kx-2=0必有一个根为（
科目：初中数学
来源：学年湖北省宜昌市兴山县九年级上学期期末调研考试数学试卷（解析版）
题型：选择题
如图，已知点D是⊙A的优弧BC上一点，∠BAC=100°，那么∠BDC的度数是（
D．不能确定
科目：初中数学
来源：学年湖北省宜昌市兴山县九年级上学期期末调研考试数学试卷（解析版）
题型：选择题
在下列四个图案中，既是轴对称图形，又是中心对称图形的是（
科目：初中数学
来源：学年湖北省广水市九年级下学期第一次月考数学试卷（解析版）
题型：填空题
如图，在一张长为8cm，宽为6cm的矩形纸片上，现要剪下一个腰长为5cm的等腰三角形（要求：等腰三角形的一个顶点与矩形的一个顶点重合，其余的两个顶点在矩形的边上）．则剪下的等腰三角形的面积为
科目：初中数学
来源：学年湖北省广水市九年级下学期第一次月考数学试卷（解析版）
题型：选择题
函数y=与y=﹣kx2+k（k≠0）在同一直角坐标系中的图象可能是（
科目：初中数学
来源：学年河南省商丘市九年级上学期期末考试数学试卷（解析版）
题型：解答题
已知二次函数y=x2+2x-1．（1）写出它的顶点坐标；（2）当x取何值时，y随x的增大而增大；（3）求出图象与x轴的交点坐标．
科目：初中数学
来源：学年江苏省太仓市、昆山市七年级上学期期末联考数学试卷（解析版）
题型：解答题
（本题10分）如图①，点O为直线AB上一点，过O点作射线OC，使∠BOC=120o，将一直角三角板的直角顶点放在点O处，一边OM在射线OB上，另一边ON在直线AB的下方．（1）将图①中的三角板绕点O按逆时针方向旋转至图②，使一边OM在∠BOC的内部，且恰好平分∠BOC．问：直线ON是否平分∠AOC?请说明理由．（2）将图①中的三角板绕点O按每秒6o的速度逆时针方向旋转一周，在旋转的过程中，直线ON恰好平分∠AOC，求旋转时间t的值．（3）将图①中的三角板绕点O按顺时针方向旋转至图③的位置，使ON在∠AOC的内部，请探究：∠AOM与∠NOC之间的数量关系，请说明理由.
精英家教网新版app上线啦！用app只需扫描书本条形码就能找到作业，家长给孩子检查作业更省心，同学们作业对答案更方便，扫描上方二维码立刻安装！}