价格：面议
品牌：成都永兴
型号：牛肉面培训
关键词：牛肉面的做法,杂酱面怎么做,肥肠面制作,成都永兴餐饮
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地址：四川省成都市高新西区犀浦玉龙街五巷96号
一、永兴餐饮技术中心收费：
方案一：一次性收费，包教包会，学3天，住宿免费，全部动手操作，学会为止。中途不收任何费用。
教学内容：
1.香辣红油制做技术。
2.高汤的熬制技术。
3.煮面技术。
4.绍子炒制技术。
5.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。
6.永兴餐饮技术中心对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
7．包含品种：有清汤味，红汤味，干拌味。
1）、杂酱面制作；2） 排骨面制作；3） 牛肉面制作；4） 肥肠面制作；5） 素椒面;
6)酸菜肉丝面; 7)煎蛋面；8)烂肉姜豆面；9)鸡杂面 ；10）担担面；11） 清汤抄手；12）红汤抄手； 13）杂酱米线；14） 排骨米线；15） 牛肉米线；16） 肥肠米线。
方案二：一次性收费，包教包会，学5天，住宿免费，全部动手操作，学会为止。中途不收任何费用。
教学内容1—6点与方案一相同
7. 包含品种：有清汤味，红汤味，干拌味。
1）、杂酱面制作；2） 排骨面制作；3） 牛肉面制作；4） 肥肠面制作；5） 素椒面;6） 酸菜肉丝面; 7）煎蛋面；8)烂肉姜豆面；9)鸡杂面 ；10）担担面；11）甜水面；12）清汤抄手；13）红汤抄手； 14）杂酱米线；15） 排骨米线；16） 牛肉米线；17） 肥肠米线；18）韭菜水饺；19）白菜水饺；20）回锅肉面；21）香菇炖鸡面。
二、面条介绍：
面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。
三．面条特点：
面条的特点是清香利口、条红筋韧，汤鲜味美。
四. 面条投资分析：
面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。
1．即使摆一个小摊卖面按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。
2．如能开一间三十平米的面店每天营业10小时左右。一般售价6元—9元/碗，就按6元来算：每碗成本3元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗面计算，每天营业额在1200元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家面馆分店，一年的收入就非常可观。
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4年主营：酸辣粉，川味面，勾魂面，钵钵鸡，肥肠粉，冒菜，干锅———— 认证资质 ————
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正宗重庆小面强势来袭
时间：日09:20 来源：华商晨报
原标题：正宗重庆小面强势来袭
　　—快餐投资首选　　本报讯 （华商晨报 掌中沈阳客户端记者 张婕妤）远见集团旗下，继吉祥馄饨·面之后，又一力作—山城渝味重庆小面将于4月中旬正式登陆辽沈大地。届时，将成为沈城快餐行业首选投资项目。　　“一座山城，一碗好面”—山城渝味秉承“正宗山城味道，呈现地道美食”的理念，以其“麻、辣、鲜、香”的独特口味，深受小面爱好者的热捧。山城渝味全心致力于为消费者提供健康、美味、独特、安全的用餐体验。　　山城渝味重庆小面专门店成功运营的五大保障：　　1.产品操作简单，调料成品配送，2~3分钟即可出餐。　　2.产品秘方独特，正宗山城味道。　　3.投资小，利润高，回报快。　　4.运作模式成熟、易于管理。　　5.管理团队专业、全程指导。　　沈阳负责人表示：本着“让消费者满意，让加盟商获利”的集团宗旨，山城渝味将成为沈阳分公司2015年首推加盟获利项目。除此，吉祥馄饨面，巧街坊饺子，蜀旺四川小吃等优质项目同时火热招商。成熟的团队会为您量身打造适合您的投资项目。　　全省加盟热线：024-　　全国客服电话：400-618-0088
15-04-0915-04-0415-04-0215-03-0915-03-0615-03-06肥肠面的做法 肥肠面最好吃的做法（图文）|零度软件园
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肥肠面的做法 肥肠面最好吃的做法（图文）
来源：作者：不详日期： 15:02:06阅读：0次 [
零度导读：肥肠又叫做猪大肠，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。肥肠是一道非常好吃的烹饪的食材，但是如果是在烹饪的时候没有把握好分寸，做出来就会十分大的腥味，今天就来和小编一起来学习肥肠面的做法吧！
作为一名资深肥肠爱好者，出门吃饭，餐厅里只要有肥肠做的美食，小编我定会两眼放光，口水横流。肥肠好吃的不得了，因为它的口感很浓郁，而且越嚼越香，有一种肉类无可替代的香味，所以很多人都非常喜爱，今天就来学肥肠面的做法吧！肥肠面的做法步骤1.&肥肠回家改刀成小块2.&锅中加两片姜烧开，把肠段锅下水，1是除腥。2是更卫生。3肠段变软后更好入味3.&肥肠在一旁控水。重新起锅放油，煸炒葱姜、香料等（家里有什么放什么，不全也没事）郫县豆瓣酱4.&倒入在一旁控水着的肠段，翻炒几分钟5.&放料酒、酱油、盐、糖继续翻炒6.&加入开水，水量自己看需要多少汤底就放多少，我加了1500ml。开始中小炖…7.&大约15分钟后，看到颜色已经变深，汤汁开始浓郁，此时我又往里加了几瓣大蒜，2、3段大葱，继续炖…8.&这时可以边尝边补料（根据口味缺啥放啥，如味精、糖等等），可以准备出锅！9.&装饭盒，入冰箱可以随时取用啦！10.&白水煮面，浇入汤底，撒上小葱香菜即可。肥肠面的做法步骤1.&市场买的熟肥肠，切小段，放入锅中，不放油，中火煸炒2.&煸炒肥肠至表面略干，这时锅中已经有一些煸出的油，油不要，肥肠捞出装盘3.&锅内重新放入一点点油（也可以用刚才肥肠煸出的油，但是动物油不太健康），放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放一些小葱，然后放肥肠4.&加水煮开（我放了点中午吃剩的腐竹丝）5.&菠菜焯水切小段，香菜香葱切碎6.&肥肠汤中放菠菜，小葱和香菜，另起锅煮面捞出，把肥肠汤卤浇入面中7.&完成(???`?)
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