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验证码输入错误，请重新输入在500ml 1mol/l 的硫酸铜溶液中放入一块铁片,反应片刻后,取出铁片,经洗涤,干燥后称得铁片的质量增加 0.2g.求：1.参加反应的铁的质量有多少2.铁片上附着的铜的物质的量是多少（设铁所置换出的铜全部附着在铁片上）3.若反应后,溶液的体积仍为500ml.则溶液中硫酸铜和硫酸铁的物质的量浓度分别是多少?
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1.假设反应的铁的物质的量为 x mol .CuSO4 + Fe == FeSO4 + Cux x则增加的质量= 64x - 56x = 8x = 0.2解得 x = 0.025 mol参加反应的铁的质量为 m = 0.025 * 56 = 1.4g2.铁片上附着的铜的物质的量=x =0.025 mol3.n(CuSO4)=0.5 * 1 - 0.025 =0.475mol硫酸铜的物质的量浓度c(CuSO4)=0.475 / 0.5 =0.95 mol/Ln(FeSO4)=0.025mol硫酸铁的物质的量浓度c(FeSO4)=0.025/0.5=0.05mol/L
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设参加反应的铁的质量有x，附着Cu质量为y；增加部分无非是Cu置换了FeFe
yx=1.4g，y=1.6；反应置换出Cu 1.6g，折合0.025mol；剩余Cu 0.5-0.025=0.475mol；...
扫描下载二维码Bits and pieces 片刻,片語,片心 | Bits and pieces they might be, they will be the records of the true feeling about that moment of my life, bitter or sweet, paragraphs that fill up my Book of Memory. 生命中的片刻，心靈上的片語，一片片的影像心語，就是記憶冊上的章節段落。
中學年代曾學習手風琴五年，算是有點成績，可惜後來到海外升學，便荒廢了，但仍然不時會想，終有一天能起手風琴，重練那十根已經不太靈活的手指。
在於香港，手風琴始終屬冷門樂器，以此為主題的大型音樂會，寥寥可數。知悉法國手風琴大師Richard Galliano會在法國五月藝術節來港演出，當然不會錯過。大師的演奏片段，YouTube上可以找得到，已經六十有六的年紀，手指依然靈活如車輪地在鍵盤上飛馳，令人讚嘆。手風琴是一件不輕的樂器，至少有15公斤，自己從前彈奏，幾乎都時坐著的，大師在舞台上卻永遠都是站著拉琴，一場演奏會，往往是兩三小時，不得不佩服他的耐力。
“French accordion virtuoso Richard Galliano is a rare and versatile talent known for drawing an extraordinary range of colours from his instrument." 在今次音樂會中合作的香港城市室樂團，是這樣介紹這位多才多藝的手風琴演奏家的。的確，大師的才藝是罕有的，出身正統古典音樂教育，卻在成長中發展出爵士樂風格，讓他在兩種迥然不同的音種之間揮灑自如。上世紀八十年代認識了新探戈大師Piazzolla（也是手風琴大師和作曲家）後，更得到啟發，把 Javas (上世紀初一種法式快速小步圓舞曲)、Musette (源自法國中央高地，傳統上以一種叫musette的風笛演奏，曲風其後被巴黎及意大利手風琴師吸收，成為法國一種流行於1880年代巴黎咖啡館與酒館的舞曲與樂風，嚴格來說，Javas也是一種Musette舞曲)、Valse-musette ( 加入了稱為la toupie的旋轉舞步變奏的貼身Musette舞曲) 等傳統法國手風琴風格，跟爵士、探戈等樂風融合，創出自成一格的New Musette。
大師為DG灌錄了多張唱片，是第一位獲ＤＧ推介的手風琴演奏家兼作曲家
有看過大師演出的朋友，一定會留意到他常用的那台名琴 － 黑色的Victoria按鈕式手風琴。最吸引的，當然是它的音色，右手清脆宏亮，尤其是高音，左手低音鈕音質也很純淨。簧片品質是手風琴音質的關鍵，這台Victoria是用手工簧片 (a mano，特點子是簧片與片框間隙很小），故聲量能夠很大，也能極細，強弱音均保持純淨溫潤。另一方面，這琴左手變音器超多，音色變化可以很大，可用來彈主旋律，一般手風琴左手按鈕音色單調，只用來伴奏。大師每次演出，都喜歡把護蓋卸下，露出一排排的簧片音孔蓋，應該是要讓琴音亳無過濾地傳送出去吧。
半個世紀前，手風琴演奏的歐洲學院派開始興起模仿弦樂和管樂器，個人其實比較喜歡彈奏民族風格強烈的曲目，覺得手風琴的音色本身已很美，有自己的獨特風格和技巧。大師這次來港跟香港城市室樂團合作演出的曲目，第一首便是經典的維瓦第四季小提琴協奏曲的改編曲，右手是小提琴獨奏的聲部，左手則是模擬整個室樂團，印象最深刻的，是以激烈抖動風箱，模擬弦樂器群奏，加上那Victoria琴的音質，幾乎是無瑕可擊，完全忘記了台上演奏的是手風琴而非純弦樂器。有一段時間，自己曾經為校際音樂節比賽特別練習這技巧，真的很累人，左手前臂發軟，幾乎飯碗也拿不穩。
Bandoneon 按鈕手風琴 &圖片來源：wikipedia&
特別為手風琴創作的大型作品，本來已不多見，為某種獨特手風琴而寫的，更如鳳毛麟角。大師這一次帶來了Piazzolla 的Bandonéon Concerto “Aconcagua"。Bandonéon 是一種按鈕手風琴，原為德國人在19世紀中期的發明，主要用來演奏宗教音樂，經水手和商人傳入阿根廷後，便廣泛運用在阿根廷傳統Milonga舞曲 及探戈音樂，變成了阿根廷的民謠演奏樂器，所以，現在不少人會把Bandonéon翻譯成「阿根廷式手風琴」。因為阿根廷探戈作曲家 Piazzolla的關系，Bandonéon音樂在上世紀被發揚光大，由於跟阿根廷探戈那不可分割的關係，Bandonéon的演奏法，帶有強烈的節奏感及情感抒發，手腳要配合，幾乎是在跳舞。Bandonéon不似一般手風琴，它沒有肩帶，演奏時只能以雙手捧起，會很累，大師是以單腳站立、左腳踩在椅上以膝蓋支撐琴的姿勢演奏，但觀眾仍能感覺到那種累。
大師本身是演奏家，也從事手風琴音樂創作，這次音樂會，不能沒有自己的作品吧，於是我們便有幸聽到他親自演奏的La Valse à Margaux。這闕情深款款的New Musette風格圓舞曲，是大師向 Piazzolla致敬的作品，以報答這位新探戈大師對他在New Musette創作上的鼓勵。New Musette那種強烈的Jazz節奏，跟古典音樂共冶一爐的風格，與手風琴的特性，配合得天衣無縫。
這晚精彩的演出，也有一點瑕疵，可能部分觀眾並非音樂會常客，出現了多次演奏未完便鼓掌歡呼的情況。不熟悉的冷門曲目，觀眾在樂章之間拍錯掌，也許還情有可原，但維瓦第四季小提琴協奏曲這種耳熟能詳的曲目，似乎是不能原諒。不過大師十分隨和，只是跟指揮或首席小提琴手笑笑，便繼續演奏。
感覺上，來參加音樂會的，不是手風琴愛好者，便是旅港法國人，對很多香港人來說，手風琴音樂，甚至國際級大師如Richard Galliano，依然是陌生的。散場時遇到台灣手風琴演奏家蔡偉靖老師，蔡老師一直在台灣推廣手風琴教學，近年也常來香港，去年曾經有機會向他請教了選擇手風琴的問題。「你也來了？」他應該不大記得我是誰了。作為一個手風琴愛好者，如此難得的音樂會，怎能不來？
&Richard Galliano演奏圖片來源：hansspeekenbrink.nl&
來自單親家庭的初中女生若菜，十分寵愛她的金絲雀，籠子如何精緻，始終是囚牢。若菜不想被困於斗室般的公寓，街角的銅鑼燒小店，是她課後經常流連的地方，但原來那十呎見方的小店，卻也是另一所囚室。從不喜歡甜點的店長千太郎，卻在長期製作他碰也不會碰的紅豆饀銅鑼燒，直到某個櫻花盛開的季節，遇上神秘的德江老太太。日本導演河瀨直美的新作『あん』(港譯《甜味人間》)，是一個關於拯救與釋放的故事。
受困於自己討厭的事物，雖然手握大門鎖匙，可以自由進出，卻又每日身不由己地回到這讓人鬱悶的囚牢。聽起來很熟悉？對，世上大部分的人，不管貧或富，都是被困於無形的囚牢之中。這個牢獄，也許有很多不同名字，但其實可以總括為－「人生」。
有些人身陷囹圄，皆因魯莽與衝動，以至悔憾難返，例如那街角銅鑼燒店店長千太郎；有些人卻是無辜受害，只因為早年醫學不昌明，加上人們的愚昧無知，才被無形的牢籠囚禁終生。自小罹患痲瘋病、被隔離了半個世紀的德江老太太，便是其中之一。
如何面對失去自由的痛苦？還不完的債，對亡母的歉疚，中年男人表面上堅強地支撐著，暗地裡卻借酒消愁。反而是風燭殘年的老太太，在備受唾棄與孤立的漫長歲月中，一直努力地生活，正如她鼓勵一班初中女生：「若學校裡過得不開心，便在學校做點開心的事吧」。不單不讓自己被憂鬱淹沒，還不停發光發熱，以甜點的美味，為痛苦的人帶來一點人間溫暖，一點歡笑。
當然，老太太再樂觀，也有沒法癒合的傷口：年輕時懷了兒子，卻不容許她生下來，讓她抱憾終生。當老太太遇上跟兒子年紀相若、充滿著對亡母歉疚的千太郎，一眼便看出他的那深藏的悲傷。大家或者以為，老太太不惜把時薪減到300日圓的要讓千太郎聘用她，是渴望那種得到社會接納的感覺，其實她心裡想著的，是如何讓千太郎振作起來。 通過傳授泡製美味得讓人感動的紅豆餡，銅鑼燒店的生意很快便有起色。
他們倆的相遇相知，互相拯救了對方。只可惜，無知的歧視、人言的可畏、老闆娘的咄咄逼人，像一堵堵陡然拔起的無形高牆，老太太無奈的離開，默默地退回她的避難所、卻也是剝奪了她大半生自由的「全生園」痲瘋療養院。
故事的結局，是傷感的，生命的結束，才讓老太太真正擺脫社會上仍然根深柢固的歧視，但她遺愛人間，臨終的遺言錄音，讓千太郎最終鼓起勇氣，擺脫囚牢。盛開的櫻花樹下，已經變身銅鑼燒小攤老闆的千太郎，臉上那帶著希望的微笑，也如櫻花綻放。
河瀨直美的作品，一直圍繞著對「失去、衰老與死亡」的探討，如此沉重的主題，在她的手裡，總能化成一種動人的溫柔。一年前看了她的『2つ目の窓』(港譯《第二扇窗》)，便一直很有興趣看她的新作，結果沒有讓我失望。死別，應該是傷感的，尤其是連道別的機會也沒有，但在老太太的院友眼中，卻是一種解脫，能化身成為她最鍾愛的染井吉野櫻，也許正是她最後的心願。
引網友Ege 所說，「那株染井吉野櫻，是最美麗的告別，盛載了德江老太及所有被世界唾棄及孤立的人對生命的眷愛。」
&圖片來源: 電影劇照和海報&
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2003年的雨崩上村
在臉書上看到一張梅里雪山腳下雨崩村的近照：民宿窗外、星空下的雪峰。這張照片，帶回不少回憶，多年前曾到訪梅里雪山，住在上雨崩村的藏民家，房間晚上的窗外，也是這個美得像仙境的景色。
雲南北部德欽縣境內的梅里雪山，是藏傳佛教朝聖地，海拔6740公尺的主峰卡格博，為藏區八大神山之首。每年秋未冬初，藏、川、青、甘、滇等地的藏民，千里迢迢前來頂禮膜拜，徒步轉山，被稱為「內轉山」的七天路線，雨崩村與附近的神瀑，是必經之路。藏民們相信，路上走得越辛苦，福氣越大，他們都在牛棚或帳篷過夜，自然地，這條偏遠的藏族山村裡，沒有所謂旅館，只有村民輪流當值打理、為轉山者免費提供熱茶和烤火的簡陋茶寮。後來，這條原來只有藏民走的轉山之路，因為沿途雪峰橫亙的壯麗風景，加上幾乎垂直的海拔變化，開始成為徒步旅行熱愛者嚮往的聖地，沿途需要住宿，便到村裡拍門，住進藏民家。這是十三年前的情況，也就是我到訪雨崩村的那一年。
聽說現在的村裡，已有頗為現代化的旅館，電毯，Wifi，一應俱全。人間天堂的景色，從哪個角度看，都是個完美的渡假勝地。回帖的臉友，反應不一，沒有去過的，讚嘆連連；曾經去過的，尤其是在那個沒有旅館的年代到訪的臉友，苦樂參半的回憶，紛紛湧上心頭。
雨崩下村的村舍
十三年前的雨崩，雖然車路已經修到二十公里外的熱水塘(也就是現在的西當溫泉)，但是要到村裡去，還得徒步或騎馬，穿越滿佈參天巨木和野山杜鵑的原始森林，翻過3970公尺的椏口。隨著到訪的徒步客漸多，接待旅人住宿，可以是一種不錯的收入，為了共享這種最原始的「旅遊收益」，也為了免除爭端，那時候的村民已有一種默契：村民輪流接待外來客，由村長統籌，無論住進哪家，都是二十元一晚。這種接待旅客的形式，還稱不上是民宿，因為村民並沒有刻意在經營，沒有為接待客人而作出任何改善措施，村裡只有一台共用的小型水力發電機，連電話也不通，晚上還得靠油燈照明。但是自己始終懷念當年那段在純樸的民家留宿的時光，簡陋，但乾淨，跟村民一家圍在火爐邊吃晚飯的情景，仍歷歷在目。一些曾在那個純樸年代到訪雨崩村的朋友，也很有同感。
其實大家都明白，村裡有電有通訊網路，生活質素得到改善，對村民來說，是好事。貼照片的樓主也留言回覆，他很喜歡現時的旅館能有電有Wifi，也好意提醒，我們是外來人，懷念甚麼，是一回事，但對住在那裡的人來說，這是生活，不應該為了服務遊客而營造一些他們想要的氣氛。我想，大家懷念的，並不是雨崩的沒電沒Wifi。有感而發，很大程度上，是因為當日的電視新聞報導中，剛好是重建後的「囍帖街」重新開放的消息。
從前的婚嫁用品和服務集中地、被市民昵稱為「囍帖街」的灣仔利東街、政府眼中破落殘缺的舊社區，終於完成了華麗變身。只不過，亳不相干的歐陸風情街，固然硬生生地割斷了社區歷史；而再華麗的建築，再完善的設施，也不屬於大部份原來住在那裡的老街坊、在那裡經營了好多年的民生用品小店 － 他們早已被連根拔起，被迫搬離生活了一輩子的社區。當年市建局信誓旦旦的說會重現「囍帖街」，承諾優先讓舊商舖回歸，都只是漂亮謊言，當局堅持要收市值租金，能夠付得起的舊租戶，又有幾多？結果是，有能力「回歸」的舊商舖，只有一家；進駐的，都是為服務來旅遊購物的大豪客而設的名店。
雨崩村的變化，早在十年前，其實已經開始。雨崩村多年來一直接待轉山的藏民同胞，生活卻沒有很大的改變，直到被我們這些外來的遊客看中後，才有了急速轉變。十三年前的那次轉山旅程，入山前在中甸晚飯，認識了健談的藏族餐廳店主紮西多吉，並替他帶一個緊急的口信給雨崩的村長。後來才知道，這位紮西先生是當地民間自然保護協會的會長，一直以餐廳的營運收入，從修路到接自來水管，支援改善山區村落的生活條件。當時省政府為了發展梅里雪山風景區旅遊，打算修建更多的公路，一兩年間，公路己經伸展到西當溫泉，盤山公路要開入雨崩，已經如箭在弦。如此浩大工程，對原始森林的破壞，可以預見，但紮西先生更擔心的，是社區的破壞：湧入的遊客、雨後春筍般的旅館和旅遊設施、以及由此帶來的種種污染，還有因商業化而逐漸消減的純樸民風。紮西先生急於要跟村長商討的，正是如何在保護雨崩這片聖地、避免公路長驅直入的同時，又能讓村民分享到有限度開發的旅遊帶來的收入。
那次的商討，似乎頗有成效，開入雨崩的盤山公路，最終沒有出現；但是對設施有所要求的遊客們，對村裡投宿運作方式的種種不滿，還是讓這種村民定下的默契完全瓦解，旅館的出現，村莊的商業化，已是勢不可擋。一位熱愛藏族文化的香港朋友，多次到中甸隨藏民轉山，也見證了雨崩村的變化。一些原來由村民開的民宿客棧，做了幾年，名氣大了，有好價錢，都承包出去給外來人經營；也有不少新建成的客棧，都是特意建造，然後讓外來的人承包，但是只做兩三年，便又再轉手給別人經營，幾乎所有旅館，情況都是一樣。
當村莊已經完全商業化，原來的村民幾乎全搬走，村舍都是外地人來開的店，我們看到的，只能是一條美麗而空洞的「藏族風情村」。朋友去年再訪雨崩，看到幾家當地村民經營的民宿，仍然在堅持；貼照片的樓主也介紹，也有在城裡唸完大學、頗有理念的年青村民，回到村裡來經營。希望這是個好開始，也慶幸記憶中的雨崩，還存在著這一點點光。
法式牛油果土司配奄列與熱拿鐵
自小便有不少夢想，但隨著年紀漸長，卻大部份都無疾而終；時代變了、興趣變了、條件不足、又或者簡單的只是忘記了…總有很多理由，唯旅行與寫作這兩項，雖然起步遲，也未盡全力，總算仍能勉強堅持。性格内向，不擅言談，自從開始寫作而來，鑽圖書館、網上找資料，樂此不疲，實地採訪一事，卻從來都是吃力不討好。曾隨劉克襄老師穿村，目睹他主動打開話題、瞬間令對方樂於傾訴的技巧，羡慕不已。不過性格如此，自問很難改變。
近年多了時間在獨立咖啡館流連，店員和店主大多友善健談，主動跟客人攀談，也不會因客人 的無知問題(例如我)而不耐煩，依然細心解說，讓我可以幾乎不用主動開口便收集到好材料。這招待客之道，其實挺有用，教客人心情愉快之餘，也讓他們學到東西，下次便不會再問些白痴問題了……呀，不對，應該說是完成了推廣咖啡文化的使命才對。當然，有時候也會遇到不太專業的店員，曾在一家頗受歡迎的咖啡店裡，詢問有沒有賣手沖(單品)咖啡，店員竟然指指意式咖啡機，很有信心地說「我們的咖啡是人手沖的」，教人啼笑皆非。
一個溫暖得反常的冬日午後，路過上環一家新近開張的咖啡店，一為好奇，二為窗邊有空座，三為名字「Why 50」看來很特别，四是反正也要吃午餐……藉口太多，不能盡錄，總之便是9.9秒速度進入店裡，坐到窗邊。也許，是因為看到玻璃窗後可愛的女咖啡師，還是靚仔外籍老闆？其實，是為了窗前那一束梵谷名畫復活似的向日葵。
點了法式牛油果土司和奄列，配熱拿鐵，起初並不知道是法式，其實只是牛油果和奄列很對胃口而已。土司端上來後，發覺做法跟一般慣吃的有點不同，麵包特別香脆，唯一缺點，是要在精緻的瓷碟上動刀動叉，總覺於心不忍，生怕弄花了。土司由外籍老闆Johan親自炮製，味道很不錯，可惜自己英文字彙有限，Johan問我評語時，只能重複地說「很好、很美味」。Johan後來和太太外出，店裡便只剩下清一色香港人，轉回粵語頻道後，話便多起來了。先是跟咖啡師Bonnie談起手沖咖啡，然後Johan的拍檔(咖啡店另一位合伙人)阿逸也加入，才知道Johan是法國人，來自法國普羅旺斯地區的海濱，土司，當然是法國做法。
咖啡店原來是「港法合營」，阿逸本身是專業咖啡師，Johan的強項主要還是烹調食物，因為Johan的太太Shinta是印尼峇里島人，本身是位茶藝師，店裡不單兼賣花茶，且不時會有特别的印尼產咖啡豆推介。 為繼續談話而急於找話題的我，還是會衝口而出地問了些「法國老闆為何沒有賣法式咖啡」之類的白痴問題。其實呢，法式還是意式，沒有很清晰的界定，一般來說，以8克咖啡粉煮出30c.c.的濃縮咖啡，稱意式咖啡，若以同等份量咖啡粉萃取出45c.c.咖啡，便是法式咖啡。市面上很多意式咖啡店，其實都是先用機器萃取45c.c.的法式濃縮咖啡，再調製成不同產品，但因為採用意式咖啡機，都泛稱為意式咖啡。
因為趕時間，沒有機會再試一試他們的手冲印尼咖啡豆。出門時發覺外牆上看來仍未完成的壁畫，可以清楚看到當中是一句醒目的標語：「Don’t lose your Dream!」這跟店名有關嗎？50 … 堅持尋夢… 會不會是老闆以現身說法鼓勵大家，中年創業，也不會太遲？但幾位合伙人，看來無論如何也不會超過三十歲呀。這時阿逸剛好從店內走出，忍不住還是問了他。
對於店名的來源，自己曾有過不同推測，但原來都是自作聰明。「一般咖啡店量豆作萃取 ，都以18克為標準，但我們比較特别，是用豆子的數目。以我們的經驗，大約是50顆咖啡豆的份量。Johan的太太Shinta起初不明白為何是50顆，所以便有"Why 50 ?"這一問。」阿逸詳細地解釋了因由。對呀，國際公認的沖調標準，總有它的道理，為何要別樹一幟？一般人的即時反應，往往如此吧。也許只是太太一句並無特別意思的提問，讓Johan更加努力，向她證明自己的看法是對的；亦可能是太太無條件的信任，教他更有信心，朝自己定下的方向繼續奮鬥。總之，最後的結果是，奮鬥創業的心血結晶，以此命名。
沖調出最好的咖啡，用18克還是50顆？其實沒有單一答案。我們看世事，每每有自已的一套尺度，很多時候更是堅持自己相信的一套才是正確，從而否定所有其他，但是，亦很可能因此失去吸收另一種智慧的機會。一個風和日麗的假日，不想太嚴肅，還是把話題扯回咖啡店吧。Why 50? 愛人的一句閒話，很可能就是奮鬥的動力。一個令人感動的小故事。
就如店門外那未完成的壁畫，故事其實還沒有完。一個月後，因為出席一個音樂會，事前想吃點東西，我又來到了Why 50，雖然只見過一次，阿逸仍記得我的名字。當日心情有點低落，部份是因為腸胃不適，Shinta推薦了暖胃的檸檬生薑茶，喝後確實舒緩了不少。近期工作壓力爆煲，加上眼見社會上太多荒唐事，其實才是心情不佳的主因，很想喝杯好的咖啡，調整一下心情。阿逸二話不說，拿出一包巴拿馬波魁特(Boquete)高原Atlo Quiel火山區伊利達莊園(Elida Estate)產的Caturra種日曬「藝妓」咖啡豆，量豆、研磨、放粉、注水悶蒸、沖煮、滴漏…五分鐘後，兩杯清香的單品手沖咖啡，一大一小，便送到面前。為什麼是兩杯？原來這是阿逸的奉客方式：小杯的放了冰，一冷一熱，一沖兩飲，我還是第一次。阿逸應該記得我曾提過偏好果味較重的咖啡，選的伊利達莊園的日曬「藝妓」豆子，正是我的那杯茶。
當那冰涼而帶紅酒與藍莓味道的液體流過舌頭兩側，一種久違了的感覺，剎那重現。一直跟人說，自己欣賞單品手沖咖啡，始自三年前東非乞力馬扎羅登山之旅。登山前到市集補充物資，也順道嚐嚐當地特產的咖啡，當年仍只喝意式咖啡的我，分了一小杯同行朋友點的法式壓濾單品，從此便挑起了這條筋，但其實早在十年前，已有過品嚐單品咖啡的愉快經驗。那年第一次到日本登山，在白馬岳山腳入住民宿，得到主人家的熱情款待，甫抵步便奉上冰凍單品咖啡。當時大家讚不絕口，還說回港後一定要到日式百貨公司找這種咖啡。但正如眾多曾經念念不忘的初衷，經過種種現實環境與生活壓力的沖刷，尋回那冰凍咖啡之味的意願，早淡忘了，一如十年前那踏訪日本群岳遍查高山植物的夢想。
「店門外那壁畫，已經完成了。」阿逸說。剛才進來的時候，早已留意到了：騎著單車的少年人，帶著象徵夢想的五彩汽球，騰空而起，「Don’t lose your Dream!」的標語下，是畫家的名字，Vin Cheung。一個應該很有印象、卻又一時想不起的的名字。對了，一年前的那個晚上，人聲鼎沸的金鐘，海富中心通往政總的行人天橋上，一位身型瘦削、面帶倦容的年輕人，默默地守在鋪在地上的一張張諷刺漫畫旁邊，那就是Vin。然後，在臉書上，讀到他一段談及壁畫的文字：
「人生路上，或多或少，總會有一些不切實際的夢想出現過；亦會有想著『我一定可以做到』的為夢想行動過…這個社會是座名為『扼殺夢想』的機器。當人長大、踏入社會時，就會將你內裡的夢清除，只留下軀殼，成為奴隸。
但請你Don’t Lose Your Dream。你的Dream你的夢，是支持你繼續走下去的原動力。而夢想，永遠都不容易。相信自己吧。」
曾經的滿腔熱血，亦曾經為此傷痕累累。一年過去，有人仍能堅持，不忘初衷。你呢？
(原文於發表，此為加長版，文章另見於 《立場新聞》生活篇。)
＜圖片合成自演出現場及場刊照片＞
很少看流行歌手演唱會，每一次都是朋友邀約，覺得值得一聽的，便會應約。但老實說，值得花幾百元聽現場演唱的本地流行歌手，真的不多，所以都是一場起，也是止於一場，唯林一峰是例外，今晚的「林一峰X香港中樂團」，是第二次聽他的演唱會了，雖然仍不是自己主動買票，但也算是破了例。
林一峰的嗓子本來就很好，加上又是一位風格多樣化和敢於嘗試的創作歌手，作品主題往往跟旅行有關，也觸及關心環境和社會等題目，也是自己欣賞他的原因。
這一次他與香港中樂團合作的演唱會，是頗實驗性的，可以用「好玩」來形容。為與中樂團crossover特別炮製的新歌《陳忠漢與趙美鳳》，很本土的作品，車衣女工配貨車司機，正是阿媽阿爸年代的草根奮鬥史，令人聽得會心微笑。請出妹妹二汶演繹的小調《愛你枕邊暖》，草根男女的愛，故作風雅、含情脈脈地唱，也很搞笑抵死。
林一峰與香港中樂團綵排中 &圖片來源：Chet Lam 林一峰官方Facebook&
中樂團配現代流行曲，在香港不算是新鮮事，林一峰最拿手的，其實是英文歌，玩中西合璧又如何？結果一樣是得心應手。一首填上英文詞的中樂《彩雲追月》，不單只毫不突兀，簡直可用優美來形容。再玩大一點， 用藍調來演繹《忘掉心中情》又如何？
曾在月前的「台灣月」活動中，欣賞過台灣琵琶演奏家鍾玉鳳跟美國華裔結他手David Chen組合的Fade to Blue樂團來香港交流演出，已經見識過中樂跟藍調如何完美的結合，所以聽到用藍調來處理的《忘掉心中情》，也不算太大驚喜。反而是中場兩首愛爾蘭民歌，引發起無限回憶。
《老榕樹》，是林一峰把著名的《The Last Rose of Summer》，填上中文歌詞，以一個香港現代都市中的愛情故事，交疊著城市急速發展中老樹掙扎求存的悲歌。場刊中誤稱原曲作者Thomas Moore是英國人，但他其實是十八世紀的愛爾蘭詩人、歌唱家和作曲家，原詩是他1805年在愛爾蘭的基爾肯尼郡(County Kilkenny)寫成的，為一首傳統 愛爾蘭曲調《Aislean an Oigfear》(少年人的夢) 配的歌詞，並收錄在1813 年的《A Selection of Irish Melodies》歌集第五集。撇開這小小瑕疵，以歌論歌，《The Last Rose of Summer》原本帶傷感的曲調，跟林一峰填的詞，的確十分配合。
至於另一首《Too Late Love Comes》，林一峰是以英文唱的，美國歌手Jennifer Warnes填的詞，雖說原曲是傳統愛爾蘭旋律《Dawning of the Day》，自己卻沒有印象，但聽了兩句，便有種似曾相識的感覺，也許是因為那典型的傳統愛爾蘭敘事曲風格？翻查資料，這是Jennifer Warnes收錄在2001年專輯《The Well》中的作品，為傳統愛爾蘭敘事曲旋律重新填上歌詞，但她不是第一個。愛爾蘭詩人Patrick Kavanagh在1946年便以此調為基礎，寫了一首題為《Dark Haired Miriam Ran Away》的詩，送給他的好友、著名愛爾蘭傳統樂團The Dubliners主音 Luke Kelly，此曲後來成為了樂團的其中一隻首本名曲《On Raglan Road》，這一下我恍然大悟 － 我是聽過The Dubliners吟唱的《On Raglan Road》的，但沒聽過Jennifer Warnes的版本，林一峰演唱的風格，當然又有很大不同，這才會有「似曾相識，卻認不出來」的狀況發生。
林一峰提到，選這首歌，是發現愛爾蘭民謠，跟傳統中樂有太多相輔相成的地方。這個特點，其實我早已知悉。早在1985年，著名愛爾蘭民族樂團The Chieftains發行了他們訪華時灌錄的專集《The Chieftains in China》，當中便包括了一首中樂《喜洋洋》，聽起來，跟一般中樂團演奏的版本無異。當年我在愛爾蘭唸書，對愛爾蘭傳統音樂產生了興趣，The Chieftains是我最喜愛的當地民族樂團，因為團長 Paddy Moloney的女兒跟我的鄰居是朋友，讓我有機會在參加完他們的音樂會後，到後台跟他們見面，是很難得的緣份。上月中舉行的世界文化藝術節，邀得The Chieftains 重臨香港演出一場，但很可惜，自己剛好有事無法出席，是為一大遺憾，但最為傷感的，是看到從前認識的六位樂手，已剩下四位：著名愛爾蘭豎琴家Derek Bell，早於2002年心臟病發逝世，提琴手Martin Fay，亦於2012年病逝了。
「眼淚的存在，是為了證明悲傷不是一場幻覺。」羅蘭巴特在《戀人絮語》中如是說。
但其實，世上最淒楚的感覺，莫過於欲哭無淚。
一部電影要達至摧淚效果，最容易的手段，就是找一位演技精湛的演員，在鏡頭前迫真地淚流滿面。但如果情節要描述的是一種痛不欲生、卻欲哭無淚的感覺，雖然演員和導演都能精確地表達出來，能否摧淚，卻因人而異。觀眾本身若有過類似經歷，沒有眼淚的畫面，照樣可以感同身受，激動流淚。但世上又有多少人，真正經歷過如此刻骨銘心的痛？
林書宇導演的《百日告別》，描述的正是這種傷痛，主角欲哭無淚的畫面，感情豐富者如我，竟也沒流過一滴淚，因為，自己根本就沒有體驗過如此的痛。也許是劇本故意安排，主角們的壓抑、悲痛在平靜的表面下翻騰，直到女主角心敏有機會跟逝去的未婚夫的弟弟抱頭痛哭，卻又點到即止，很快地，又看到她似乎在微笑著地自殺殉情。只是那種無法宣洩的悲痛，不是常人可以理解。是的，沒有親身經歷過的痛，沒法理解，就如大家都習慣地請喪失至親的朋友「節哀順變」。
最能讓自己感動的一幕，畫面卻很平靜，甚至是溫馨：心敏拿著過世的未婚夫生前為蜜月旅行準備的手繪沖繩美食指南，獨自踏上預定了的蜜月之旅，在那霸某小街斜巷中遇到一位正在吃力地爬坡的日本婆婆。婆婆不斷抱歉地說自己走得很慢，心敏卻一直很有禮地、小心翼翼跟在婆婆後方，於是婆婆便開始跟她說話：「丈夫生前，常和我一起走這一道長坡的，但他總自己先登頂，我只能慢慢地走，每個人都有自己的速度，但我知道，丈夫一定會在坡頂上等我的。」相愛的人，雖然總會有一位先走一步，但終會再次相遇，婆婆的話，彷彿在撫平著心敏的創傷。只是，看似象徵著療傷旅程的沖繩之旅，卻並非是那麼一回事，觀眾們，包括自己，是被騙了：心敏不懂日語，根本不可能知道婆婆在說什麼。對白，是導演說給自己聽的，當然，也說給能夠感同身受的觀眾聽。
三年前，導演林書宇結婚十二年的妻子驟逝，拍攝《百日告別》，其實就是他很私密、很個人的療傷之旅。影片故意淡化衝突、節制情緒、沒有故作戲劇性的安排，觀眾情緒始終沒有太大起伏，是意料中事。如果單憑在戲院内有否流淚來判斷一部電影的感人程度，那便錯了。步出戲院後，一連數天，每當想起一些情節，便會有種莫名其妙的激動，驀地湧上心頭。
最低級數的烈酒，一拿近口邊，散發出來的酒汽，已讓人眼淚流。過量的酒精對身體有害，喝酒後之所以會心跳臉紅，就是一種防禦機制吧，是身體在警告你，「不能再多喝了」。越醇的烈酒，卻越容易入口，好像把人的防衛機制都瞞騙了，卻往往在回家路上，才忽然一陣眩暈，你於是發覺：「中招了」。《百日告別》，就是這樣一瓶醇醇的酒。
[圖片來源：電影劇照]
(文章另見於 《The Stand News 立場新聞》生活版，此為加長版本。)
午飯時間，工廠區的台式餐廳，人客擠得水泄不通。除了供應台式餐飲，餐廳也以「回到校園」作佈置主題，乘著台灣電影《我的少女時代》上映帶來的校園懷舊熱潮，餐廳很受年青人歡迎。自已本來就不是趕潮流的人，但朋友選了這家餐廳碰頭，只好「捨命陪君子」了。
我們被安排跟一群看來是大學生的客人併桌，無意八卦別人的事，但有意無間，總會聽到同桌的人講話。幾位看來都是剛剛學士畢業，正在討論到外地大學研究院繼續深造的事。
「我打算先到柬埔寨義教三個月，幫助當地的貧困學生。」坐在我旁邊的男生說。有志從事義務工作，很好呀，我不禁打量一下這位充滿熱誠的年青人。但為什麼只是三個月？「我最想進的那所大學的研究院，已遞交了申請，那裡入學競爭很大的，據知他們頗重視申請人服務社會的經驗，最好是在貧困地區當過義工，都會加分的。我希望成行後盡快讓校方知道，審核入學申請時便可以一併考慮。」
哦，原來只是為了擦亮履歷表，剛熱起來的心，一下子涼了半截。
「是哪一所大學？」另一位女生問道。當耳邊響起了一所位於南半球某城的大學的名字，一下子便明白了，為何只是義教三個月而不是半年或更長。「大學二月底左右開課，我不能耽誤太久。」擦亮履歷表之餘，原來也是在填空檔，一舉兩得。
「我曾在某某機構(一個國際性的NGO)當過 intern的，幫你問一下舊同事吧，看看他們可否安排。」另一位較年長的女生說，看來是學長。「義教的對象，我希望是有上進心、但又沒有條件繼續升學的中學生，我可以自身經驗，跟他分享。至於小學生或無心向學的，便不考慮了，我沒有這方面的應對經驗呢。」聽到這裡，我的心完全冷了。
曾幾何時，師長們的教誨是，參與社會服務，不為報酬；當義工，應該重質不重量。從什麼時候開始，義工服務已經變成了一種計算？
離開學校，已經有很長的一段日子，大學生涯，亦非在香港渡過，但是自己對香港近年教育制度的改變，卻是有留意的。始於2009年的新高中學制，新增「其他學習經歷」一項，佔總課時最少15%，當中包括了德育、公民教育、社會服務、與工作有關的經驗等範疇。於是，不少學生和家長，過去從未曾參與任何義工服務的，為達到要求而臨急抱佛腳，一窩蜂地去當義工。
學校及學生最著緊的，不是對社區有什麼貢獻，或從中學到了什麼，而是出任義工的紀錄證明。「記得要簽出席簿和領取義工證啊！」當義工的動力，說穿了，就是為了交功課。當學校和家長都抱着「交數」的目標來要求學生參與社會服務時，學生們又怎麼能不帶著計分的心態來當義工？
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他們的話題，完全轉到當義工的經驗分享上去了，在其後七嘴八舌的討論中，發覺這位打算到柬埔寨當義工的男生，並非想像中那那般功利，也不是在「挑肥揀瘦」，似乎年幼時也曾捱過窮的他，還是真心希望以自身經歷，激勵柬埔寨的年青人，而不想把時間浪費在他並無把握勝任之事。只是，香港人典型的「精明」與「講效益」，難免會事事計算。「其實入學申請審批可能已經有了結果，到了這個時候才去當義工，是否有幫助，也是疑問。不過無所謂啦，反正能幫到別人，自己也會開心。」
俗語說，助人為快樂之本。快樂，如果只是行善的副產物而不是目的，我覺得沒有問題。可是很多人不明白，在貧窮地區，資源本來便很困乏，還要騰出部份來招呼我們這些來自富裕地區的義工，會有多吃力；如果義工只是短期停留，三個月的相處，剛好和孩子們建立稍為親密的感情和信賴，便是要(幾乎肯定是永久地)離別之時，對孩子們的打擊會有多大，有多少人留意到？短時間付出帶來心靈上的滿足，代價是別人多少的失落，又有否計算過？
記得有位志工曾經說過，決定當義工前，最少先問問自己三件事：
1. 有沒有當地人需要的特別技能？
2. 如果沒有，還有甚麼其他可以貢獻？
3. 體能和健康是否捱得住，日常生活(包括語言溝通)可否自理，會否成為當地人的負累？
只是，很多有意當義工的朋友，似乎都沒有考慮過。
「我也曾經在一家專注拯救被販賣的兒童的外國機構當義工。工作的第一天，發覺機構相當低調，網頁上沒有被救兒童的資料，甚至連一張孩子的照片都沒有，覺得很奇怪。」到了準備結帳之時，一位坐在我對面、一直保持緘默的女生，忽然開腔。「我們幫助這些可憐的孩子，當然不是為了得到回報，但也無權把他們的苦難和落魄公諸於世。聽他們的說明後，我便想通了。」
看著這位女生，我報以敬佩的眼神，我想說的，她都說了。一些曾當扶貧救災的義工朋友，甚至是一些頗有規模的慈善團體，都經常會把受助者的慘況圖片公開張貼，目的或許很單純：為了激發更多人的同情心，希望他們伸出援手。但是想深一層，義工與受助者，並無高低之分，我們并非在施捨。有誰會因為被別人看見自己衣不蔽體、瘦骨嶙峋、又或者飢寒交迫的難堪模樣而覺得高興？
維護受助者的尊嚴，是一切善行的底線。這一點，還是要計的。
(文章另見於 《The News Lens 關鍵評論》，此為加長版本。)
花蓮縣豐濱鄉新社海梯田
植樹護林的人，幾乎都不會享受到自已的努力成果，然而他們仍會孜孜不倦地付出，為的都是下一代的福祉。
很多人在批評，現時的社會運動，幾乎都是徒勞無功，為何不安於現狀， 繼續眼前的和諧安逸？的確，慣於急功近利的人們，是沒法理然植樹人的心。
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