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　　首播：　CCTV-7　04月16日　21:47　　
　　重播：　CCTV-7　04月17日　13:22　　
　　李文刚：俗话说早睡早起精神百倍，要想有个好身体，那就得起早了，不是有那么句成语吗--闻鸡起舞。就是说那边公鸡一打鸣，这边人就刀枪剑戟斧钺勾叉就得练上了。不过今天有点奇怪，这鸡打完鸣以后，它怎么也跟着练起来了。
　　您瞧这些鸡跳得多起劲，一只只是姿态舒展，争先恐后。不过以前倒是听说过喜欢飞的鸡，可是这些的鸡为什么这么爱跳呢？
　　李文刚：这还用问，有追求啊，这叫奋发向上。为什么呀，您看这儿，一根杆，上边挂点菜叶，它只要想吃，不跳行吗。
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：把菜挂起来是为了锻炼鸡的腿部肌肉，让它更健康。健康鸡下健康蛋，健康的话它的肉质也好吃。
　　李文刚：过去有这么个故事，说森林公园里养了好多鹿，但是这些鹿总是萎靡不振。于是人家就想了一招，放几只狼进去。这回这鹿是玩儿命的跑，没多久，这鹿就变得身强体壮，这就叫刺激锻炼法。那今天咱们看到的这个喂鸡的方法就叫诱惑锻炼法。这招够巧妙吧。你说人家这招是怎么想出来的呢？
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：我养鸡以前还开个影楼，有很多拍结婚照的，结婚以后很多回来拍宝宝照。我们就聊，因为都成朋友了，发现他们对孩子的健康要求越来越高了。
　　要想身体健康，饮食绝对是个关键因素。对宝宝们来说，鸡蛋是最早开始添加的辅食之一。所以年轻的父母们对鸡蛋的质量也越来越重视。
　　消费者：以前吃鸡蛋没有什么讲究，有了孩子以后就想给孩子买点好鸡蛋，以前也到处找土鸡蛋，也不好找。
　　消费者：有了小孩以后，找那些土鸡蛋很费劲。
　　朋友们的话给了刘波很大启发，如果能够找到合适的土鸡养殖方式，让消费者对鸡蛋和鸡肉的品质放心，那市场销路一定错不了。
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：所以我就想到要用粮食喂养，用蔬菜喂养。
　　不过养着养着，刘波就发现了一个问题，因为它的养殖场即不是荒山也不是林地，而是一块普通的平地，在这样的环境里，土鸡缺少了四处觅食的环境，每天的运动量并不多。
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：喂鸡时把菜叶一撒，有的菜叶就挂树枝上了。有的鸡就会上去啄去，它一跳，我觉得挺好。我觉得我们人为把菜叶挂，一来能让鸡运动，二来能让鸡吃到新鲜蔬菜。
　　李文刚：您要说这不就挂个菜叶让鸡往上蹦么，其实这个看着简单，实际上我觉得也是个技术活。我分析了，您瞧，它们首先得锁定目标，然后双脚起跳，万一差点没够着，在空中还得扑腾两下翅膀。这练的可真是鸡肉（肌肉）。
　　没想到这个突发奇想的小点子带来的效果却非常好。即解决了土鸡的运动问题，还引来了人们的关注。爱跳的鸡成了这个养殖场的招牌。每天产的鸡蛋也大都是放在养殖场边上的小超市里进行销售，很多消费者都是专门过来购买的。
　　消费者：因为它这个养殖场是铁栅栅栏围着，从外面都能看到，鸡飞，吃东西，常年蹦都能看到。比较透明一些。所以比较放心。
　　消费者：这儿的鸡蛋特别香，这边的鸡窝也买过，炖的那个鸡汤特别好喝。
　　不过呀，要想让鸡蛋的品质好，光让鸡跳着吃青菜也不行，什么时候开始吃 ，吃多少也是有讲究问的。
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：刚开始小鸡肯定不行，5个月以后吧，包括喂菜，一周喂上两次，喂多了不行，喂多了就闹肚子了。定期的喂。还是以粮食为主。玉米谷子高粱。再通过和专家交流，说得给鸡增加点营养。每周还会给鸡加一顿营养餐。就是黑芝麻和核桃仁。
　　山东省聊城大学农学院 博士 刘文强：加了这些物质之后呢，鸡蛋中主要的营养物质卵磷脂和维生素的含量比普通鸡蛋的含量要高出。因为这种鸡活动量比较大，这些营养物质能更好地吸收成更好地沉积在鸡蛋中……
　　李文刚：咱们看看这个鸡肉。这个是市场上买的普通肉鸡，这个是这里的散养鸡。您看出有什么不同了吗？在普通土鸡的颈部和背部，有明显的大块油脂，而这个散养鸡就只有薄薄的一层油。再看看它们的肌肉，这个弹性明显好一些。这就是爱蹦的效果。
　　爱蹦爱跳，身体自然就好。即喂粮食也喂核桃和芝麻，这营养也补充得比较全面了。 您说这鸡养得可够精细了吧，不过花这么大力气养的鸡，这得卖多少钱呢。
　　营业员：不管是成箱的还是成盘的鸡蛋，都是2元一个。土鸡是30元一斤。我们这里主要是卖鸡蛋卖得比较多，逢年过节的时候卖鸡爷挺多的。
　　消费者：一天就吃一个，2元钱，一个月也就是60元。也不算贵，为了孩子，这些钱还行。
　　现在，这种爱蹦的鸡受到了越来越多消费者的关注，价格虽然并不便宜，但消费人群却在逐渐增多。这也为养殖者带来了稳定的效益。
　　山东聊城某养殖场 负责人 刘波：我们现在的规模就是始终保持产蛋鸡6000只左右，市场很好，基本都是供不应求，每天的客流量很多，一年的利润最低在七八十万左右。
　　李文刚：通过悬挂青菜的方法让土鸡蹦起来以后，这鸡肉和鸡蛋的品质提高了，卖上了好价钱。看到这儿，您是不是也受到点什么启发，不管养殖什么品种，只有您细心观察仔细琢磨，都能想出好办法，人家今天培养出了调高高手，没准明天您就培养出个游泳健将呢。
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金农网农业百科：露地春菠菜栽培要点
　　春菠菜在早春播种，一般亩收益达千元以上。菠菜收获后，下茬可以播种夏玉米、夏花生等粮油作物或其他越夏蔬菜，提高复种指数，增加亩效益。下面介绍一下春菠菜的高产栽培要点，供大家参考。
　　一、选择优种
　　种植春菠菜应选择抽薹晚、抗寒性强、抗病力强、丰产性突出的圆叶型的菠菜品种。
　　二、整地施肥
　　栽植春菠菜的地块应选择上茬未种植过十字花科蔬菜的地块，或其他大田作物的地块，当早春土壤消冻，一碰即散时，亩撒施腐熟圈肥2000公斤、尿素25公斤、钾肥10公斤作底肥，然后浅耕，平整地面，做成平畦，准备播种。
　　三、种子处理
　　春菠菜播种时温度仍比较低，如果播种前种子不进行浸种催芽处理，播种后需要半个多月才能出苗，使叶部生长期缩短，从而影响产量。所以，在生产上常采用浸种催芽的方法，先将种子用温水浸泡5-6小时，捞出后放在15℃-20℃的温度下催芽，每天用温水清洗1次，3-4天便可出芽，待播。
　　四、适时播种
　　早春当土壤表层4-6厘米解冻后，就应尽量早播，以“顶凌播种”为好，当日平均气温上升至4℃-5℃时即可播种，在我省中部地区，一般在3月中旬播种为宜。多采用撒播的方法，春菠菜的生长期短，植株较小，每亩播种量为5-6公斤。早春播种时最好采用湿播(“落水播种”)，先灌足底水，等水渗完后撒播种子，然后覆土，厚约l厘米。由于畦面有一层疏松的土壤覆盖，既减少了土壤水分的蒸发，又有保温的作用。种子处在比较温暖湿润而且通气良好的环境中，可以较早出苗。
　　五、田间管理
　　采取湿播法播种的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子长出2-3片真叶时浇第一水。从浇第二水时，每亩随水追施尿素15公斤或氮钾肥20公斤。以后的浇水根据气候及土壤的湿度状况进行，原则是经常保持土壤湿润。春菠菜的生长期短，在缺水、缺肥的情况下，更容易过早抽薹，使产量和质量降低。
　　六、适时收获
　　在我省中南部地区，播种后一般40天左右便可采收，4月下旬至5月上中旬就可达到采收标准，采收过早产量较低，采收过晚易造成抽薹现象，降低菠菜商品性，影响收益，所以，应做到适时收获。普通型品种亩产量一般在公斤。
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来源：作者：责任编辑：yfs001
本报讯（记者刘立芳）7月14日，记者走访了我市多家菜市场和超市了解到，目前，生鲜鸡蛋价格多为3.39元/斤-3.5元/斤，猪肉价格则从前段时间的高位降为13.98元/斤-16.5元/斤。有在超市选购菜品的市民开玩笑说道，蛋肉价格都有所降低，我们可以放开吃了。据桥西蔬菜批发市场的监测数据显示，从今年1月中旬到现在，散鸡蛋最高批发价由4.5元/斤降到3.39元/斤。“我们现在鸡蛋批发价格在3.3元/斤-3.4元/斤，比照成本，算是低价销售”，赵县昌晟源蛋鸡养殖专业合作社负责人郑文坡告诉记者，端午节后鸡饲料价格暴涨，而蛋价不涨反降，合作社只能是保本经营。记者了解到，由于前两年养鸡利润可观，养殖户上鸡热情高涨，因而今年鸡的存栏量、养殖量较往年要高出很多，导致蛋价持续在低位运行。随后，记者在我市一家大型超市内，看到售卖猪肉的摊位前悬挂着猪后座、臀尖、五花肉均为13.98元/斤的标识。“猪肉是较前一阵便宜了些，但整体上价格还是偏高，不过想吃还是会买。”刚刚称了一斤肥肉馅的赵先生说。据了解，近期由于猪的存栏量增加，加上天气炎热，市民对猪肉需求量减少，导致猪肉价格略有下降。“我们公司现在猪肉的批发价为9元/斤，比最高价时降了约有1.3元/斤”藁城区南孟镇南孟村的浩森养殖场经理郑浩浩向记者介绍，虽然猪肉价格有所下降，但是利润空间还是非常可观的，养殖户们只要能保证生猪一定的成活率，盈利前景很好。记者从相关部门获悉，我市蛋鸡存栏量较高，因此鸡蛋在短时间内不会出现大幅上涨现象；而面对当前猪肉价格坚挺依旧的状况，养殖户们仍比较理性，并未出现大量补栏现象，因而，猪肉价格在短时间内不会大幅回落。
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