一品鞭花怎么做 一品鞭花最正宗的做法
一品鞭花怎样做好吃，一品鞭花怎样做好吃怎么做好吃？一品鞭花怎样做好吃一般蓝的天特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天一般蓝的天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的一品鞭花怎样做好吃。先分享它的做法给大家将牛鞭剞花刀入热油中炸呈菊花状，姜葱炝锅，加入牛鞭花，翻炒，随之加入黄酒、白糖、鸡粉、海鲜酱、二汤慢火烧至味透汁浓，勾芡，淋葱油，盛入盘中，菜心伴边即成。
top1:枸杞鞭花煲
将牛鞭剞花刀划油定型，起砂锅，下料头、料酒爆香，放入牛鞭花、二汤及调料旺火烧沸，转至小火慢煲至鞭花入味酥烂时，放入枸杞，胡椒粉，入水淀粉勾芡，放入蚝油及香油，烧沸即可。
小诀窍特点形态美观，质地酥烂。（吉）
top2:天赋一品香
1、将羊肚菌、猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇、冬虫夏草、竹笙、银耳分别改刀，汆水嘿嗵出沥水，加入奶汤、调料，煨制入味。2、将煨制好的原料分别入盛器内，浇入调好味的黄扒汁，蒸1 0分钟取出，浇上第二遍黄酒汁即成。
小诀窍特点色泽黄亮，口感爽脆，酒香浓郁，鲜香挂齿。李志顺（河南）
top3:一品海参
切开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。
top4:一品鲳
方法：　　1．将鲳鱼剖腹去内脏洗净，鱼身两侧分剞十字花刀，中间横拉一刀。用酱油5克、绍酒10克腌渍一下，再滚匀干淀粉。　　2．锅置旺火上，注入花生油烧至八成热，将鲳鱼下锅炸成金黄以，倒进漏勺沥去油。　　3．炒锅留余油15克旺火上烧热，下蒜瓣煸香，再加入骨汤、香醋、味精、白糖、咖喱粉、胡椒粉、芝麻油、酱油、绍酒煮沸，然后放入过油鲳鱼，改用微火煨至汁粘，装盘即成。盘边可饰配番茄片或萝卜丝、葱丝佐食。注意：　　1．鱼在宰杀时，鲳鱼尾为了美观，切忌修得光秃。　　2．炸鲳鱼时，要注意两个问题。一是干淀粉定要滚匀，否则会出现爆油现象，易伤人。二是鱼炸的软硬要适度，炸的软，煨制后不易取出；炸的硬，煨制后，鱼还较挺，在不到菜品的要求。风味特点：　　1．鲳鱼为优质鱼类之一。其鳞细、肉嫩，特别是骨软而香。鲳鱼有黑白两种，颜色灰黑而本略肥者称黑鲳；颜色银白而体略扁者称白鲳，烹制一品鲳宜用黑鲳。　　2．福州菜凡是形圆者，多称&一品&。&一品鲳&系采用整条鲳鱼煨制而成，其扁而略圆，质细嫩，味香鲜甘美。
top5:绝味一品带鱼
1、带鱼不去鳞直接切断儿，用料水（葱、姜、盐、味精、料酒、白胡椒粉）泡20分钟去腥味2、干松茸菌（或干香菇）泡发3、带鱼泡好后裹蛋液炸熟（防止炸鱼的时候鱼会干）4、平底锅中倒入少量底油，将葱姜菌类一通入锅5、放入生抽、开水，开锅后放入生肉馅（保持鲜味儿），煮熟6、放盐、鸡精、料酒、大蒜，带鱼（码放整齐），收汁儿即可
小诀窍快速泡发菌类小窍门：将干货放入密封的容器，倒入开水摇一摇（十分钟左右）即可。不过还是i建议提前泡好，因为开水泡菌菇会破坏营养。
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关于病虫草害数据库病虫草害数据库是世界农化网建立的专业农化数据库。
资料来源于《中国粮食作物、经济作物、药用植物病虫原色图鉴》、《中国农业百科全书》《中国作物物种信息网》等。
甘蔗黑穗病
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又称甘蔗鞭黑穗病、黑粉病。该病最明显特征是病蔗梢头具一条向下卷内的黑色鞭状物，长几厘米至数十厘米不等。鞭中央是由薄壁组织或维管束组织构成的心柱，外围包着一层厚垣孢子。病鞭在形成初期，外包一层银白色薄膜，后破裂散出大量黑粉，最后只剩下心柱。染病种蔗萌芽早，茎细小，叶细长，淡绿，分蘖增多，后分蘖上也长出黑穗鞭。
Ustilago scitaminea
Syd.称甘蔗鞭黑粉菌，属担子菌亚门真菌。厚垣孢子近圆形，棕或黑色，单胞具乳突，大小5～6&m，萌发长出长短不一的担子。担子3～4个细胞，每一细胞产生1至数个担孢子。担孢子透明，椭圆形。该菌有不同生理小种。
传播途径和发病条件
带菌土壤和宿根病蔗为初侵染源。厚垣孢子借气流、雨水、灌溉水和昆虫传播后落在蔗芽上藏在鳞片间，遇水萌发形成侵染菌丝侵入蔗芽，菌丝经暂
时休眠后随蔗随蔗芽萌发而恢复活动并随生长点向上蔓延，生长点受病菌刺激初形成白色鞭状物至厚垣孢子形成时抽出黑色鞭状物，产生的厚垣孢子再经媒介传播落到蔗茎的侧芽上，刺激蔗芽萌发，使甘蔗抽出侧枝或分蘖并表成鞭状物。潜伏在蔗芽里的菌丝和落入土壤中的厚垣孢子成为下一季甘蔗的初侵染源。厚垣孢子萌发温限6～36℃，最适25～30℃。土壤潮湿时，孢子48小时内几乎全部萌发，萌发孢子不能及时遇上蔗芽时则很快死亡。厚垣孢子在干燥土壤中可存活数月至1年。冬春干旱利于孢子存活。春季高温多雨利于黑穗病发生和流行。宿根蔗田比新植蔗田发病重，宿根年限越长，发病越重。梢头苗做种地较整株做种地发病轻。施氮过多发病较重。
(1)因地制宜选用抗病品种。如华南56/12、粤糖57/423、粤糖63/237、川蔗7号、川蔗11号等。(2)实行轮作。与水稻、玉米、甘薯、花生或苜蓿等作物轮作。(3)增加新植面积，种植无病种苗。从无病区调种。在病区要选留无病株的第一度梢头苗做种。(4)最好在抽出黑穗前拔除病株。抽出黑鞭的要小心剪下放在塑料袋内，带出田外集中烧毁。病田不留宿根，病株残茬也要烧毁。(5)施足基肥，注意氮磷钾肥合理配合施用。适时灌水，及时培土，防止倒伏，减少侧芽生长。(6)种苗消毒
带菌种苗用52℃热水浸种18～30分钟，加入25%三唑酮可湿性粉剂或80%喷克可湿性粉剂500倍液效果更好。也可用1：100的43%福尔马林液浸种5分钟，然后用薄膜覆盖闷种2小时。或70%代森锰锌可湿性粉剂1：500倍浸种5～7分钟。也可用3%石灰水浸种24小时。
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