里的鸡蛋汤是怎么做成的？？
把水烧滚开，关火！然后立刻飞入打散的鸡蛋，用勺子搅拌，加盐撒葱花，淋上香油。记住一定关火后飞鸡蛋，这样但是片片的，很好看也很可口。
不错，谢谢
其他答案（共1个回答）
进去，但是不要太多，不然太粘稠的，然后就放点番茄等等就可以了。
除了楼上各家说的,还有操作秘诀: 调蛋不能放盐,汤也不能先放盐,蛋下锅后在放盐调味;一手端蛋液,一手用铲或瓢顺一个方向搅动,搅动快慢决定蛋花大小,快,蛋花小,慢...
每个人每个地方 做法都不太一样 比如用的佐料 蒸煮时间不一样 做出来的汤都不太一样 [如果我的回答对您有帮助 请设置"有用" 谢谢]
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:
(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。
(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后...
都做出来，自己尝，这东西看你口味啊，别人哪知道
答: 【制作方法】将新鲜西红柿洗净，用开水烫软去皮、切碎，用消毒纱布或清洁双层纱布包好，把西红柿汁挤入奶瓶或杯中，将白糖放入汁中调匀后即可饮用，也可用温开水冲调后饮用
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这个不是我熟悉的地区【鸡蛋汤的技巧的做法】鸡蛋汤的技巧怎么做_鸡蛋汤的技巧的家常做法_下厨房
鸡蛋汤的技巧
人做过这道菜
怎样才能让鸡蛋汤里的蛋液成片，饭店里的很多汤都是加了淀粉勾芡的，所以很容易结片，这个汤没有放淀粉， 也很容易掌握，分享一下我的小技巧，也许对大家有帮助
鸡蛋汤的技巧的做法 &
把水烧开，放入切好的西红柿，把西红柿煮烂，加盐
把煮烂的西红柿用漏勺捞在容器里，撒点虾皮，香菜和几滴香油
关键时刻到了，切记、汤烧滚后关火，把搅拌均匀的鸡蛋液倒入勺子里，把勺子贴在水面转圈把蛋液平洒在水面上，这样蛋液就漂浮在水面上了，而且是一片一片的
不会结团，然后把汤倒进容器就可以了，着急没有拍图，哪天补上，亲们可以试试
第三步很重要，亲们一定要按方子操作
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