缺钾对山核桃幼苗生理生化特性的影响--《浙江农林大学》2010年硕士论文
缺钾对山核桃幼苗生理生化特性的影响
【摘要】：
钾是植物必需的大量元素,在各种生理生化过程中起着重要作用。为了研究山核桃幼苗对缺钾响应的生理生化机制,本研究通过测定光合特性(气体交换、叶绿素荧光参数、叶片的能量分配、电子流分配的变化)、抗氧化酶指标、色素含量、可溶性蛋白含量、营养元素含量、碳水化合物含量等生理生化指标,并且结合反射光谱的测定结果进行了分析,结果如下:
1.在缺钾条件下,山核桃幼苗的Pn、Gs随着处理时间的延长而下降,而Ci则先下降后上升;同时光合色素、可溶性蛋白含量降低。进一步的叶绿素荧光特性研究表明,随着钾胁迫时间的延长,缺钾山核桃叶片中的Fv/Fm、F′v/F′m、ФPSⅡ、qP及ETR均大幅度降低,说明PSⅡ反应中心受到伤害。缺钾叶片NPQ显著上升,说明钾胁迫下的山核桃叶片通过启动热耗散机制耗散过剩的激发能,以减轻因PSⅡ吸收过多光能而引起的光抑制和光氧化,从而保护光合机构免受伤害。缺钾叶片Prate显著下降,Drate上升,这说明缺钾使山核桃叶片受到明显的光抑制。高Jo/Jf表明山核桃是高光呼吸的物种,但山核桃没有启动光呼吸防御系统以适应缺钾胁迫。缺钾诱导山核桃细胞内活性氧增加,诱导抗氧化酶SOD活性上升,POD、CAT活性降低,膜脂过氧化加剧,MDA升高。
2.缺钾引起山核桃的各种营养元素含量发生改变。缺钾促进了山核桃根茎叶对P的吸收,降低了山核桃根茎叶对K、Fe的吸收,降低了山核桃叶对N的吸收,促进了山核桃根叶对Mg的吸收,降低了茎中Mg的含量,促进了山核桃叶对Ca、Zn和Mn的吸收,降低了根茎中Ca和Mn的含量。缺钾处理导致山核桃叶片中可溶性糖、蔗糖及淀粉的含量均显著下降,而还原糖和果糖含量在叶片中增加。缺钾引起各营养元素和碳水化合物在山核桃幼苗中的含量变化机制有待于进一步研究。
3.缺钾使山核桃叶片反射率在可见光区(500-710nm)和近红外波段升高;钾素的补充使红边位置红移,红边幅值减小;GNDVI、PSNDa、PSNDb、PRI、mSR705、mND705、R800/R700、R800/R640随着钾素的补充而显著增加;Rch随着钾素的补充而显著降低;但NVDI、PSSRa、PSSRb、PSSRc、PSNDc、NPCI、SIPI、(R678-R486)/R800、R800(1/R520-1/R700)在缺钾处理植株和对照组间没有什么显著的变化。山核桃叶片光谱参数NVDI、PSSRa、PSSRb、PSSRc、PSNDc、SIPI、R800(1/R520-1/R700)、(R678-R486)/R800和叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、叶绿素a/b、类胡萝卜素/叶绿素、叶片全钾含量之间相关性都很小,均没有达到显著水平(P0.05)。而GNDVI、Rch、PSNDa、PSNDb、NPCI、mSR705、mND705、R800/R700、R800/R640、Sred与所有色素指标和全钾之间的相关性均达到显著水平。
【关键词】：
【学位授予单位】：浙江农林大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2010【分类号】：S664.1【目录】：
ABSTRACT6-11
第一章 文献综述11-24
1 文献综述11-22
1.1 山核桃研究进展11-12
1.1.1 山核桃简介11
1.1.2 山核桃生物学研究11-12
1.2 钾营养对光合特性影响12-14
1.3 钾营养对植物抗性的影响14-16
1.4 叶绿素荧光技术在营养胁迫研究中的应用进展16-18
1.4.1 叶绿素荧光技术原理16
1.4.2 叶绿素荧光技术在植物营养胁迫中的应用16-18
1.5 反射光谱及其在植物研究中的应用18-22
1.5.1 植物光谱诊断原理18-19
1.5.2 植物钾的光谱诊断及其研究进展19-20
1.5.3 植物氮的光谱诊断及其研究进展20-21
1.5.4 植物磷的光谱诊断及其研究进展21-22
2 研究目的和意义、研究内容22-24
2.1 研究目的和意义22-23
2.2 研究内容23-24
第二章 缺钾对山核桃幼苗光合特性的影响24-33
1 材料和方法24-25
1.1 材料与缺钾处理24
1.2 气体交换参数和叶绿素荧光参数的测定24-25
2 结果与分析25-30
2.1 缺钾对山核桃幼苗叶片光合气体交换参数的影响25-26
2.2 缺钾对山核桃幼苗叶片叶绿素荧光参数的影响26-28
2.3 缺钾对山核桃幼苗叶片的能量分配的影响28-29
2.4 缺钾对山核桃幼苗叶片的电子流分配的影响29-30
3 讨论30-33
3.1 缺钾引起Pn下降的主导因素30-31
3.2 缺钾对PSⅡ光能利用和耗散的影响31-32
3.3 缺钾使山核桃幼苗叶片分配给光化学反应的光能减少32
3.4 缺钾没有启动光呼吸防御系统以适应缺钾胁迫32-33
第三章 缺钾对山核桃幼苗叶片色素含量、可溶性蛋白含量及抗氧化酶活性的影响33-38
1 材料和方法33-34
1.1 材料与缺钾处理33
1.2 提取液制备33
1.3 可溶性蛋白的测定33
1.4 SOD 活性的测定33
1.5 POD 活性的测定33-34
1.6 CAT 的测定34
1.7 MDA 的测定34
1.8 叶绿素含量和类胡萝卜素含量的测定34
2 结果与分析34-36
2.1 缺钾对山核桃幼苗叶绿素含量和类胡萝卜素含量的影响34-35
2.2 缺钾对山核桃幼苗叶片可溶性蛋白含量、抗氧化酶活性（SOD POD CAT）和 丙二醛(MDA)含量的影响35-36
3 讨论36-38
3.1 缺钾对山核桃幼苗叶片色素含量及可溶性蛋白含量的影响36
3.2 缺钾对山核桃叶片抗氧化酶活性及丙二醛含量的影响36-38
第四章 缺钾对山核桃幼苗营养元素、碳水化合物的影响38-47
1 材料与方法38-39
1.1 实验材料38
1.2 实验方法38-39
1.2.1 营养元素测定38
1.2.2 碳水化合物测定38-39
2 结果与分析39-43
2.1 缺钾处理的山核桃形态描述39-40
2.2 缺钾处理对山核桃幼苗氮、磷、钾等大量元素含量的影响40-42
2.3 缺钾处理对山核桃幼苗铁、锰、锌等微量元素含量的影响42-43
2.4 钾素处理对山核桃叶片中可溶性总糖、还原糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、淀粉的含量的影响43-44
3 讨论44-47
3.1 缺钾对山核桃幼苗各种营养元素含量的影响44-45
3.2 缺钾对山核桃幼苗碳水化合物的影响45-47
第五章 缺钾对山核桃反射光谱的影响47-61
1 材料与方法47-48
1.1 材料与缺钾处理47
1.2 反射光谱测定与计算47-48
2 结果与分析48-58
2.1 山核桃叶片对缺钾的光谱响应48-50
2.2 缺钾条件下山核桃叶片反射光谱的红边特征50-53
2.3 缺钾对山核桃光谱参数的影响53-57
2.4 反射光谱参数与色素含量、叶片全钾的相关性分析57-58
3 讨论58-61
3.1 山核桃钾素营养诊断的敏感波段58
3.2 可用于山核桃钾素营养诊断的光谱指数58-59
3.3 随着钾素的补充山核桃红边出现“红移”现象59
3.4 缺钾没有使山核桃启动叶黄素循环59-61
第六章 结论与进一步研究展望61-63
1 结论61-62
1.1 缺钾对山核桃幼苗光合特性的影响61
1.2 缺钾对山核桃幼苗色素含量、可溶性蛋白含量及抗氧化酶活性的影响.61
1.3 缺钾对山核桃幼苗营养元素、碳水化合物的影响61-62
1.4 缺钾对核桃幼苗反射光谱的影响62
2 进一步研究展望62-63
参考文献63-71
作者简介71
攻读硕士期间发表论文71-72
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而在临安，银坑村的山核桃，尤为出名，在很多吃客达人心中，排在榜单第一。这个小小的村落，平均海拔500多米，四季分明，昼夜温差大，构成了得天独厚的山核桃生长条件。出产的山核桃粒大壳薄、肉仁饱满、香脆可口，成了远近闻名的山核桃特色村，被称为中国山核桃第一村。每年到这个村抢购山核桃，是很多商人的头等大事。
原标题：出自临安山核桃第一村土法工艺才有这样的清香口感下单扫二维码快报小菜几天前去看望刚生完孩子的女友，说话间，女友的妈妈端来一碗热气腾腾的甜羹，一碗下去，十分香甜美味，又暖了肚子，忍不住追问其中的配方。女友解释，在她台州老家，有这样的风俗，女子坐月子期间，每天都要吃一碗这样的甜羹，可以补充体力。配方很简单，除了红糖、姜汁、黑芝麻、鸡蛋，还有一个食材非常重要，就是当季的山核桃。顿时明白，甜羹的香，就来自这山核桃。记者 黄君北纬30°的美味果在山核桃吃货们的心中，临安的山核桃，名气很大。美国作家詹姆士·伯斯特著述《神秘的北纬30度》，归纳了此纬度上的埃及金字塔、百慕大三角、巴比伦空中花园、喜马拉雅山等让专家学者百思不得其解的地球之谜。中国的许多著名风景区、考古难解之谜如神农架、三星堆、河姆渡等也都在北纬30度上。其实，北纬30度这个神秘的纬度还在天目山区禀赋了一片美味的果实，就是山核桃。据测定，山核桃主要分布在北纬29°～31°、东经118°～120°之间的狭小地区。而临安山核桃就分布在北纬29°56′～30°23′、东经118°51′～119°52′的地球坐标上。而在临安，银坑村的山核桃，尤为出名，在很多吃客达人心中，排在榜单第一。这个小小的村落，平均海拔500多米，四季分明，昼夜温差大，构成了得天独厚的山核桃生长条件。出产的山核桃粒大壳薄、肉仁饱满、香脆可口，成了远近闻名的山核桃特色村，被称为中国山核桃第一村。每年到这个村抢购山核桃，是很多商人的头等大事。最近几年，银坑村的山核桃产量，80％被都市快报和合作商家收购，加工成山核桃系列产品出售。从采摘到加工尽量用人工土法工艺在这个什么都讲快和效率的年代，手工和人力，显得尤为珍贵。尤其是传统手工艺加工的山核桃，从营养价值到口感，都是任何先进机器无法替代的。这就是快报坚持还原本真，坚持用人工和土法工艺加工的原因，宁可延长加工时间，减少产量，也要保证每一颗山核桃有最地道的美味。每一颗山核桃传统加工程序：进山“白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑”。每年到了白露这一天，山民带着准备好的干粮和长长的竹竿向自己的山核桃林前进。开竿山核桃长在高高的树上，山里的男人拿着竹竿在树枝间用技巧拍打果实，这也是山核桃从采摘到加工，最危险的一个环节。捡拾打落的山核桃，会被一颗颗捡进特制的布兜，山核桃的汁水具有腐蚀性，双手会被染黑然后脱皮。脱蒲采收回来的山核桃外面带着青褐色的外壳，土话叫做“蒲”，聪明的山里人发明了山核桃磨来褪去那厚厚的“蒲”。浮籽因为气候、水分等原因，山核桃有一小部分是空籽或者瘪籽，只要将脱壳的山核桃籽放进水中，那些“次品”全部会现出“原形”。筛选山核桃有大小之分，一般直径2.0cm以上算是大籽，以下是中籽，可能直径相差只有0.5cm但价格相差甚大，所以在原料加工的初期要对山核桃进行筛选。晾晒为了防止山核桃原料生虫和霉变，需要经过太阳的暴晒。加工农家传统的制作工艺很简单，反复水煮去涩，然后在火缸上烘干，配料也仅仅是盐，有时甚至连盐也不放，真正的原生态、自然味。这个过程说说简单，却很花精力，也是对师傅经验技术的考验。关于价格：回馈读报人的支持。在产品的价格上，远低于市场上同类品牌商家。一、产品名称：手剥山核桃普通装（椒盐/奶油）产品规格：238g/袋产品包装：简包装两袋价格：65元（江浙沪包邮） 二、产品名称：手剥山核桃礼盒装（椒盐/奶油）产品规格：238g/袋×6袋产品包装：礼盒装礼盒价格：198元/盒（江浙沪包邮）都市快报官方购物平台 免费订购热线： 微信扫码购物更方便线下卖场：中山北路六百弄57号（地铁西湖文化广场站D 出口向东50米）
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山核桃雄蕊发育的解剖学研究
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