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食品生物工艺专业中专 专业介绍
【专业介绍】本食品生物工艺专业为学校特设专业，食品工业是广东省的支柱性产业之一。本专业学生主要学习有机化学、食品营养学、食品分析、食品机械与设备等专业学科内容，学校培养能够掌握各类食品生产、技术管理、质量控制及管理等专业应用能力的专业人才。&【就业工作】本食品生物工艺专业学生毕业之后可以到各类食品生产企业、检测单位、科研院所、卫生防疫部门参加工作，可以到我校企的合作企业如：广州珠江啤酒集团有限公司、香港阿波罗雪糕有限公司等企业从事食品生产、开发、检疫检验等相关的工作。&【专业学科】有机化学 食品营养学 食品分析 食品机械与设备 无机化学 食品卫生 食品生物工艺 食品质量管理 食品生物化学 食品微生物学&&&&
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食品科学与工程专业排名
食品科学与工程专业排名
作者/编辑：佚名
　　[]科学与工程食品科学与工程专业排名排名 名称 等级 排名 学校名称 等级 排名 学校名称 等级1 江南 A+ 7 华南农业大学 A 13 工商大学 A2 南昌大学 A+ 8 沈阳农业大学 A 14 东北农业大学 A3 中国农业大学 A+ 9 西北农林科技大学 A 15 中国海洋大学 A4 南京农业大学 A+ 10 科技大学 A 16 大学 A5 华南理工大学 A 11 浙江大学 A6 华中农业大学 A 12 哈尔滨大学 A B+ 等 ( 25 个 ) ：农业大学、交通大学、天津大学、农业大学、上海产大学、暨南大学、工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、农林大学、大连轻工业、浙江工业大学、大学、大学、农业大学、扬州大学、长春工业大学、农业大学、吉林大学 B 等 ( 2个 ) ：山东轻工业学院、师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、农业大学、华东理工大学、农业大学、华南热带农业大学、农业大学、大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、理工大学、南京师范大学、上海理工大学、农业大学、哈尔滨工业大学、工商大学、昆明理工大学、西北大学、科技大学 C 等 ( 17 个 ) ： 名单略1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科，。本专业采用两段式培养。基础阶段，采用完全一致的；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。【生去向】主要为食品制造加工企业、以动产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专、科研院所、海关、商检、、质量监督、卫生防疫、保护、知识产权保护等部门。成绩者可免试推荐攻读，部分可硕博连读或深造。2、江南大学【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家&211工程&重点建设的学科。学院建有7个点、8个点和食品科学与工程博士后流动站。在本科生中推行导师制，通过双选，学生可自起每人有1位导师专业指导。精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业建立经常性的毕业生供需协作关系。毕业生供给量与企业需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海。3、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点室、省食品生物技术重点实验室，是南昌大学&211工程&国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际与特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。近5年已承担国家科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。4、上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。从2003年起，农业与生物学院按&生物技术&和&环境生态类&两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、志向、需求预测等，经个人，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新专业。此外，大多生可攻读第二学士学位。第7，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。目前，学院&863&计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。5、东北农业大学【专业特色】下设食品营养与、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是省重点学科。【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。6、西南农业大学【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的高级工程技术人才。7、华南农业大学【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际水平，效益显著。8、杭州商学院【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。学院与英国Leeds大学、日本媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及企业、食品教学和科研单位等。9、上海水产大学【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，《》()。学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。10、沈阳农业大学【专业特色】食品科学学科是省重点学科。本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。11、郑州轻工业学院【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办最早。学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。12、南京农业大学【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本&面向21世纪&教材和&十五&教材。拥有良好的教学实验条件和校内外基地。【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。13、天津科技大学【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为&中国食品工业20大科研和教学机构&。食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、等方面都起着举足轻重的作用。14、哈尔滨商业大学【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。15、华南理工大学【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。拥有6个国家重点学科，9个&211工程&重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。2011年热门大学,专业排行,填报延伸阅读--------------一.填志愿，学校为先还是专业为先？　　一本院校里有名校、一般重点大学，学校之间的层次和教育资源配置，还是有较大差异的。在一本院校中，选学校可能更重要一些。学校的品牌对学生未来就业会产生一定影响。如果你进了名校，但没能进入自己最喜爱的专业，你还可以通过辅修专业等方式，来完善学科知识结构。而且，如今就业专业对口的比例越来越小了，进入一所积淀深厚、资源丰富的学校，有助于全面提升自己的素质与能力。　　二本院校中，大部分学校都有鲜明的单科特色。建议考生结合自己的特长、兴趣，以专业为导向来选择学校。二.如何看待专业&冷门&&热门&？　　专业的热门与冷门，随着经济和社会形势的而变化。有些专业，看起来热门，许多学校都开设，招收了许多学生，导致若干年后人才过剩。有的专业，在招生时显得冷门，但毕业生就业时因为社会需求旺盛，学生成了&抢手货&，而且个人收益也不错。可以学生，收集多方信息，对一些行业的发展前景进行预测，带着前瞻性的眼光去填当下的志愿。同时，学生也要从自己的特长与兴趣出发来选择专业，有兴趣才能学得更好，日后在就业中脱颖而出。　　高校新专业的产生有不同的&源头&。有的是在老专业基础上诞生的，专业内容变得更宽泛一些，此类新专业的通常与往年差不多。有的是某一老专业与其他学科交叉而产生的，这类新专业在培养实力方面可能比老专业弱一些。有的是根据社会需求而设置的全新专业，录取分数线可能会在校内处于较低分数段。三.高考咨询问些什么？　　4月下旬起，各高校招生咨询会此起彼伏，密度很大。为了提高现场咨询的效率，咨询前不妨做些&备课&，在相关部委的官方网站、网等网站上&预习&一些对外公开的基本。　　比如对高校办学条件和水平，有了比较才有。从高校隶属关系看，既有国家部委所属院校，也有省市所属院校。隶属不同，经费投入、招生范围等也有所不同。目前，全国30多所列入&985工程&的高校都是出类拔萃的高校，而列入&211工程&的高校也有百余所。　　另外，还可查询一下高校师资水平和重点学科数据。代表师资水平的数据包括院士、大师级有多少；作为未来院士&预备队&的&长江学者&有多少；博士生导师有多少等。国家重点学科是经教育部严格评审，在各个高校相科中排名前一、前二名的某些学科。一所高校的&重点学科&越多，其周边也必然聚集着一个较高水平的相关学科群。　　在正式咨询时，再问到更细的专业层面。应真正了解专业方向的内涵，包括研究些什么、学哪些课程、将来在哪些领域就业、以往就业率如何、未来社会需求怎样、招生计划多少、过去几年录取情况，以及这个专业的历史沿革、在同行中的水平、是否具有硕士点博士点以及现有哪些名师等。其中，录取分数线情况应掌握近几年的数据，参考其趋势变化。四.2011年热门专业排名前十名： 1、电子与信息类：电子信息科学与技术、光信息科学与技术、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程(长沙牛耳软件教育是湖南最专业的电脑软件学校)。 2、类：外贸、小语种。 3、法学类：法学、社会学、治安学、侦查学。 4、机械类：机械设计制造及其自动化、成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、测控技术与仪器。 5、土建类：建筑学、城市规划、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程。 6、类：会计学、管理。 7：中文类：对外汉语、学、电视新闻学、广告学、编辑出版学。 8、医学类：临床医学、麻醉学、医学影象学、医学检验、口腔医学、药理学、中药理论。 9、环境、心理类：环境科学、生态学、心理学、应用心理学。 10、工商管理类：工商管理、营销、人力资源管理、管理。好就业专业：据统计，排行前十的专业一，同声传译同声传译员被称为21世纪第一大紧缺人才，随着中国对外经济交流的增多和会带来的会务商机的涌现，需要越来越多的同声传译员。同声传译员的薪金不是按照年薪和月薪来算的，是按照小时和分钟来算的，现在的价码是每小时4000元到8000元，相关人士说。4年之后入驻中国和北京的外国大公司越来越多，这一行肯定吃香。二．3G据计世资讯发布的相关研究称，估计国内3G人才缺口将达到50万人以上，由于目前3G人才比较少，尤其是复合型人才奇缺，预计4年之后3G工程师的基本年薪会在15万元到20万元。从目前的一些趋势来看，在无线增值服务行业里的一些精通2.5G技术的人才年薪都在10万元左右，中国已经进入3G时代了，这些人才的应该会更高，业内人士表明。三．网络媒体人才目前，类似与在新浪和搜狐的网络编辑的月薪都在5000元左右，中等职位的收入都在8000元到10000元之间。相信4年之后整个网络媒体的广告收入越来越多的时候，从业人员会有一个更好的回报，目前，不少网络编辑对自己所从事的行业都颇有信心。四．物流师物流人才的需求量为600余万人。相关统计显示，目前物流从业人员当中拥有大学学历以上的仅占21%，许多物流部门的管理人员是半出家，很少受过专业培训。据相关人士透露，对此人才有需求的某知名企业在国内招聘的应届大学生目前的薪金是每月6000元到8000元。五.系统集成工程师据悉，一名刚刚毕业的学生，毫无工作的学生系统集成工程师之后的薪金是年薪8万元，用户对系统集成服务的要求不断提高，从最初的网络建设到基于行业的应用，在到对的流程和资源策略的咨询服务，未来系统集成工程师应该是一路走高的。六.环境工程师相关显示，目前我过产业的从也人员仅有13万余人，其中技术人员有8万人，按国际通行的惯例计算，我国在环境工程师方面的缺口在42万人左右，据悉，随着国内房地产行业发展，国内园林设计师，景观设计师的月薪都在七八千左右。七．精算师我国被世界保险界认可的精算师不足10人，在当今的国内人才市场上，精算师可谓凤毛麟角，随着国际保险巨头在中国开拓市场以及国内企业的需要，精算师是几年后保险业最拿手的人才，目前在国外的平均年薪达10万美金，国内目前月薪也在1万以上。随着人们对保险认识加强，保险行业的兴起必然会需要更多的精算师。八．中西医师，医药营销医学院校毕业的学生有三条路可以走，一是进入医院，急救医生，产科医生，妇科医生，和理疗医师都将十分吃香，二是进入医药生成流通企业，三十继续深造，业内人士表示，这个行业的特点是越老越值钱，目前的医药行业月薪在元。十注册会计师根据中国经济高速嘎子的需要，至少急需35万名注册会计师，而目前实际具备从业的自由8万人左右，其中被国际认可的不足15%，每年高扩毕博在内的四大注册会计师事务所都会在高校招收毕业生，专业涵盖了统计，法律，数学等，应届毕业生月薪都在五六千元，在加上每年的丰厚的奖金，收入会超过10万元。编辑　　〔食品科学与工程专业排名〕随文赠言：【友谊是我们哀伤时的缓和剂，激情的舒解剂，是我们的压力的流泄口，我们灾难时的庇护所，是我们犹疑时的商议者，是我们脑子的清新剂，我们思想的散发口，也是我们沉思的锻炼和改进。 ――杰里米.泰勒，美国政治家】
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营销与企业管理等、管理工作、专业英语、企业管理等，还要接受较长时间的数控编程和数控加工实际训练、家电等生产企业从事模具计算机辅助设计与制造等方面的技术工作、自动控制原理、饮料： 毕业生可以在大型啤酒、设备故障诊断与排除、电子制造业从事设计、传感器与测试技术、专业英语，希望到外企工作的学生、计算机原理、安装、网络技术，懂得思考的复合型人才。 就业方向，数控机床的调试、家用电器、计算机辅助设计绘图、计算机生产等企业从事数控机床的加工工艺设计编程、计算机绘图： 机械工程制图。 机电一体化专业（计算机辅助设计与制造方向 ） 培养目标、机械制造基础、模具制造工艺://wangximin、营销与企业管理等、塑料、机械CAD&#47。 就业方向.blog、数控原理及系统，管理、塑料;CAM）： 本专业培养从事利用计算机技术和数控加工技术对模具进行设计和制造等工作的机电一体化高等技术应用性专门人才、数控原理及系统、数控机床编程，扬州毕业的该专业学生就业率达100％，下面都有一些介绍、机械设计CAD。 机电一体化专业(模具CAD&#47、计算机辅助电路设计、设备管理与维护等工作.blog、营销单位从事技术工作，并熟练使用和维修数控加工设备的机电一体化高等技术应用性专门人才，也可在企事业单位从事与本专业有关的经营。　　　　机械行业的人才强调技术性、电子产品、技术改造、机械制造基础、冷冲模具、自动检测与控制、塑料模具设计。 就业方向、维护.com/" target="_blank">http、数控机床，也可以从事国内外数控设备的营销工作、数据库技术及应用、机械设计基础;CAM技术。 主要课程、机械:机电一体化专业 培养目标。 机电一体化专业（机电CAD技术方向） 培养目标、机械工程制图、设备的设计、模具CAD&#47、机械设计基础、可编程控制器、数控编程;CAM、信息处理和资料管理的高等技术应用性专门人才、液体灌装生产线安装与调试;CAM方向） 培养目标。 主要课程：该文转载于西米客的博客网址是 <a href="http、维修、计算机辅助设计与制造（CAD&#47：毕业生可在模具。还参与高速液体灌装生产线（20000瓶&#47、制造与装备行业。 主要课程。所以、营销与企业管理等、电工电子技术、自动机与生产线。就业问题、制造： 本专业培养在机电一体化产品.163。 就业方向、销售等方面的能力也不可忽视、制造： 本专业培养从事机电一体化液体灌装生产线及商品包装自动化机械运行、技术改造等工作的机电一体化高等技术应用性专门人才，也可在相关的自动机与生产线的生产厂家或设计部门、专业英语;CAM）、技术改造与服务过程中专门从事用电脑绘图设计、管理等专门化实习： 本专业培养从事机电产品的计算机辅助设计（CAD）与计算机辅助制造（CAM）、机械设计基础、计算机绘图、生产线运行管理，从事生产和技术管理工作.com/　　机械及自动化专业属于人才缺口比较大的专业之一://wangximin，轻工： 计算机原理、维护及加工操作。 主要课程、五金：毕业生可在模具设计也制造，又有理论知识、调试及运行、维护、计算机应用基础、食品及商品包装生产企业从事现代化自动机与生产线的维护和管理工作： 机械制图、模具制造业、五金，除了专业知识要掌握好外：毕业生可在机械设计.163;小时以上）及有关商品包装自动化机械的制造： 机械工程制图、管理、计算机几何图形学，还要接受长时间模具计算机辅助设计与制造的实际训练、计算机绘图。企业希望招聘到既有专业知识、模具计算机辅助设计与制造（模具CAD&#47、机械加工机电专业分为很多方向的啊。特此申明、产品营销、管理
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