细菌等微生物为什么不能在干燥的环境中生长繁殖？_百度知道
细菌等微生物为什么不能在干燥的环境中生长繁殖？
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因为很快就因为水份流失死亡
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出门在外也不愁细菌等微生物为什么不能在干燥的环境中生长繁殖?
干燥会使微生物细胞失去水分,导致代谢终止或死亡细菌细胞中最重要的组分是水；细菌需要碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水；当我们供给细菌营养时应注意营养的配比,因为不同细菌所需要的营养不一样,就算同种细菌不同生长阶段所需要的营养也不一样.自养型的能源物质,是无机物质；异养型的能源物质,是有机物
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　　缺乏水分会导致细菌无法正常的进行各项生命活动。要知道，细菌的主要成分中水的含量也是相当高的，细菌体内的各项生命活动都离不开水。
因为细菌等微生物的新陈代谢是离不开水的。
扫描下载二维码答案：略解析：
人体的免疫系统在起作用。
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科目：初中生物
（2010?湖北）生物圈中到处都有绿色植物．地球上包括我们人类的其他生物都离不开绿色植物．请就所学的知识回答：（1）绿色植物是生态系统中的生产者．（2）植物体的生长发育是从受精卵开始的．（3）绿色植物通过光合作用将光能转变为化学能储蓄存在有机物中．（4）俗话说“大树底下好乘凉”，在骄阳似火的夏日，树阴下的气温要比露天之下的气温低好多，这是因为植物的蒸腾作用散失大量的水，吸收大量的热，从而降低了周围环境的温度．（5）新鲜水果用保鲜袋包裹，可延长贮藏时间，主要原理是抑制呼吸作用．（6）植物体的根受到损伤，它的生活会受到影响，是因为绿色植物的生活需要的水和无机盐都是通过根从土壤中吸收的．
科目：初中生物
题型：阅读理解
在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．Ⅰ、下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做任何处理．④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用？DA、使培养基闻起来很香，容易吸引细菌&&&&&&&&&&&B、使培养基表面看起来很黏稠C、为细菌等的生物的生活提供水分和无机盐&&&&&&&D、为细菌等生物的生活提供有机物（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌．（3）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种．（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是进行对照．（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是多少个？1600个&（2分）Ⅱ、在培养皿A获得了细菌，细菌的结构示意图如下，请据图回答下列问题．（1）一个细菌是一个细胞，它有[3]DNA集中的区域，但没有成形的细胞核．（2）当[5]细胞壁增厚时，细菌能够形成芽孢，它是细菌的休眠体，以抵抗不良环境．（3）与植物细胞相比，细菌体内没有叶绿体，所以不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，把有机物分解成简单的无机物．在生态系统的成分中，属于分解者．（4）从细菌的形态上看此细菌属于杆菌，这种细菌会运动是根据图中[1]鞭毛作出推断的．Ⅲ、真菌是一类常见的微生物，与我们的关系十分密切（1）真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，细胞内已经有真正的细胞核．（2）有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素．（3）酿酒、做面包和蒸馒头都用到了哪一类真菌？酵母菌（2分）
科目：初中生物
题型：阅读理解
阅读下列材料，分析回答有关问题：材料一：如图中的两只狐，一只是生活在北极的极地狐，一只是生活在非洲沙漠中的沙漠狐．材料二：我们周围存在着众多的物体：①珍珠②蛇③家鸽④衣藻⑤钟乳石⑥海带⑦蝙蝠⑧松树⑨猫⑩蜜蜂，认识生物，可帮助我们更好的处理人与生物圈的关系（1）图B所示为北极狐．其推测理由是耳鼻短小热量不易散失．（2）由两种狐的头部某些特征也可以说明，生物的形态结构往往与生存环境相适应．（3）材料二中属于非生物的有①⑤．属于植物的有④⑥⑧，身体内具有发达气囊的动物是③．体温恒定的动物有③⑦⑨．（只填标号）
科目：初中生物
来源：生物教研室
我们周围的环境中存在着不计其数的致病微生物，如细菌、病毒等。但在一般情况下，我们并不会得病。你知道其中的奥妙吗？
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细菌等微生物为什么不能在干燥的环境中生长繁殖？
很简单，它们的生存离不开水。它们的繁殖也离不开水。
高中生物教师
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干燥的地方都是高温或者寒冷的缺水环境，换成人也不喜欢待啊
干燥会使微生物细胞失去水分，导致代谢终止或死亡
微生物的相关知识
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出门在外也不愁影响微生物生长与死亡的因素(微生物,死亡,生长繁殖,消毒剂,培养基,病原微生物,细菌,干燥) - 食品 - 生物秀
标题: 影响微生物生长与死亡的因素(微生物,死亡,生长繁殖,消毒剂,培养基,病原微生物,细菌,干燥)
摘要: 生长是微生物与外界环境因素共同作用的结果。环境条件的改变，可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的改变；或者抵抗、适应环境条件的某些改变；当环境条件的变化超过一定极限，则导致微生物的死亡。为了抑制和消除微生物的有害作用，人们常采用多种物理、化学或生物学方法，来抑制或杀死微生物。常用以下术语来表……
　　生长是微与外界环境因素共同作用的结果。环境条件的改变，可引起微形态、生理、生长、繁殖等特征的改变；或者抵抗、适应环境条件的某些改变；当环境条件的变化超过一定极限，则导致微生物的死亡。
　　为了抑制和消除微生物的有害作用，人们常采用多种物理、化学或生物学方法，来抑制或杀死微生物。常用以下术语来表示对微生物的杀灭程度。
　　灭菌：用物理或化学方法杀灭物体上所有的微生物(包括病原微生物和非病原微生物及细菌芽胞、霉菌孢子等)，称为灭菌。
　　消毒：用物理或化学方法仅能杀灭物体上的病原微生物，而对非病原微生物及芽胞和孢子不一定完全杀死，称为消毒。用来消毒的药物称为消毒剂。
　　防腐：防止或抑制微生物生长和繁殖的方法称为防腐或抑菌。用于防腐的化学药品称为防腐剂。某些化学药物在低浓度时为防腐剂，在高浓度时则成为消毒剂。
　　无菌：指没有活的微生物存在。采取防止或杜绝一切微生物进入动物机体或物体的方法，称为无菌法。以无菌法操作时称为无菌操作。在进行或微生物学实验时，要求严格的无菌操作，防止微生物的污染。
　　不同的微生物对各种理化因子的敏感性不同，同一因素不同剂量对微生物的效应也不同，或者起灭菌作用，或者可能只起消毒或防腐作用。在了解和应用任何一种理化因素对微生物的抑制或致死作用时，还应考虑多种因素的综合效应。例如在增高温度的同时加入另一种化学药剂，则可加速对微生物的破坏作用。大肠杆菌在有酚存在的情况下，温度从30℃增至42℃时明显加快死亡；微生物的生理状态也影响理化因子的作用。营养细胞一般较孢子抗逆性差，幼龄的、代谢活跃的细胞较之老龄的、休眠的细胞易被破坏；微生物生长的培养基以及它们所处的环境对微生物遭受破坏的效应也有明显的影响。如在酸或碱中，热对微生物的破坏作用加大，培养基的粘度也影响抗菌因子的穿透能力；有机质的存在也干扰抗微生物化学因子的效应，或者由于有机物与化学药剂结合而使之失效，或者有机质覆盖于细胞表面，阻碍了化学药剂的渗入。
　　常见的影响微生物生长与死亡的物理、化学因素主要有：
　　1.温度：
　　温度是影响有机体生长与存活的最重要的因素之一。它对生活机体的影响表现在两方面：一方面随着温度的上升，细胞中的生物化学反应速率和生长速率加快。在一般情况下，温度每升高10℃，生化反应速率增加一倍；另一方面，机体的重要组成如蛋白质、核酸等对温度都较敏感，随着温度的增高而可能遭受不可逆的破坏。因此，只有在一定范围内，机体的代谢活动与生长繁殖才随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度，开始对机体产生不利影响，如再继续升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。
　　就总体而言，微生物生长的温度范围较广，已知的微生物在零下12-100℃均可生长。而每一种微生物只能在一定的温度范围内生长。各种微生物都有其生长繁殖的最低温度、最适温度、最高温度和致死温度。
　　最低生长温度：是指微生物进行繁殖的最低温度界限，如果低于此温度，则生长完全停止。
　　最适生长温度：能够使微生物迅速生长繁殖的温度叫做最适生长温度，在此温度下，微生物群体生长繁殖速度最快，代时最短。不同微生物的最适生长温度是不一样的。
　　最高生长温度：是指微生物生长繁殖的最高温度界限。
　　致死温度：最高生长温度若进一步升高，便可杀死微生物，这种致死微生物的最低温度界限即为致死温度，致死温度与处理时间有关。
　　微生物按其生长温度范围可分为低温微生物、中温微生物和高温微生物三类。如表所示：
微生物的生长温度类型
微生物类型
生长温度范围(℃)
分布的主要场所
海水、冷藏食品
温泉、堆肥堆、土壤表层等
　　2.氢离子浓度(pH)：
　　环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。
　　每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH 4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。
　　微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。
　　强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。
　　3.氧化还原电位：
　　氧化还原电位(Φ)对微生物生长有明显影响。环境中Φ值与氧分压有关，也受pH的影响。pH值低时，氧化还原电位高；pH值高时，氧化还原电位低。
　　各种微生物生长所要求的Φ值不一样。一般好氧性微生物在Φ值＋0.1伏以上均可生长，以Φ值为＋0.3伏－＋0.4伏时为适。厌氧性微生物只能在Φ值低于＋0.1伏以下生长。兼性厌氧微生物在＋0.1伏以上时进行好氧呼吸，在＋0.1伏以下时进行发酵。
　　4.辐射：
　　辐射是指通过空气或外层空间以波动方式从一个地方传播或传递到另一个地方的能源。它们或是离子或是是电磁波。电磁辐射包括可见光、红外线、紫外线、X射线和Υ射线等。
　　(1)紫外辐射 紫外线是非电离辐射，以波长265-266纳米的杀菌力最强。紫外辐射对微生物有明显的致死作用，是强杀菌剂，紫外杀菌灯管在医疗卫生和无菌操作中广泛应用。由于紫外线穿透能力差，不易透过不透明的物质，故紫外杀菌灯只适用于空气及物体表面消毒。
　　(2)电离辐射 X射线与α射线、β射线和Υ射线均为电离辐射。在足够剂量时，对各种细菌均有致死作用。常用于一次性塑料制品的消毒，也用于食品的消毒。
　　5.干燥：
　　水分是微生物的正常生命活动必不可少的。干燥会导致细胞失水而造成代谢停止以至死亡。微生物的种类，环境条件，干燥的程度等均影响干燥对微生物的效果。休眠孢子抗干燥能力也很强，在干燥条件下可长期不死，这一特性已用于菌种保藏，如用砂土管来保藏有孢子的菌种。在日常生活中也常用烘干、晒干和熏干等方法来保存食物。
　　6.渗透压：
　　水或其他溶剂经过半透性膜而进行扩散的现象就是渗透。在渗透时溶剂通过半透性膜时的压力即谓渗透压。其大小与溶液浓度成正比。
　　适宜于微生物生长的渗透压范围较广，而且它们往往对渗透压有一定的适应能力。突然改变渗透压会使微生物失去活性，逐渐改变渗透压，微生物常能适应这种改变。对一般微生物来说，它们的细胞若置于高渗溶液中，水将通过细胞膜从低浓度的细胞内进入细胞周围的溶液中，造成细胞脱水而引起质壁分离，使细胞不能生长甚至死亡。相反，若将微生物置于低渗溶液或水中，外环境中的水将从溶液进入细胞内引起细胞膨胀，甚至使细胞破裂。
　　由于一般微生物不能耐受高渗透压，所以日常生活中常用高浓度的盐或糖保存食物，如腌渍蔬菜、肉类及蜜饯等。
　　7.超声波：
　　超声波具有强烈的生物学作用。超声波的作用是使细胞破裂，所以几乎所有的微生物都能受其破坏，其效果与频率、处理时间、微生物种类、细胞大小、形状及数量等均有关系。
　　8.重金属及其化合物：
　　一些重金属离子是微生物细胞的组成成分，当培养基中这些重金属离子浓度低时，对微生物生长有促进作用，反之会产生毒害作用；也有些重金属离子的存在，不管浓度大小，对微生物的生长均会产生有害或致死作用。因此，大多数重金属及其化合物都是有效的杀菌剂或防腐剂。其作用最强的是Hg、Ag和Cu。如：二氯化汞又名升汞，是杀菌力极强的消毒剂。0.1-1%浓度的硝酸银常用于皮肤的消毒。
　　9.有机化合物：
　　对微生物具有有害效应的有机化合物种类很多，其中酚、醇、醛等能使蛋白质变性，是常用的杀菌剂。
　　酚：酚又名石炭酸。它们对细菌的有害作用可能主要是使蛋白质变性，同时又有表面活性的作用，破坏细胞膜的透性，使细胞内含物外溢。当浓度高时是致死因子，反之则起抑菌作用。
　　甲酚是酚的衍生物。杀菌力比酚强几倍。甲酚在水中的溶解度较低，但在皂液与碱性溶液中易形成乳液。市售的消毒剂煤酚皂液(来苏尔)就是甲酚与肥皂的混合液，常用3-5%的溶液来消毒皮肤、桌面及用具等。
　　醇：它是脱水剂、蛋白质变性剂，也是脂溶剂，可使蛋白质脱水、变性，损害细胞膜而具杀菌能力。乙醇是普遍使用的消毒剂，常用于实验室内的玻棒、玻片及其他用具的消毒。50-70％的乙醇便可杀死营养细胞；70%的乙醇杀菌效果最好，超过70%以至无水酒精效果较差。
　　甲醛：甲醛也是一种常用的杀细菌与杀真菌剂，效果良好。纯甲醛为气体状，可溶于水，市售的福尔马林溶液就是37-40％的甲醛水溶液。
　　10.卤族元素及其化合物：
　　碘：是强杀菌剂。3-7%碘溶于70-83%的乙醇中配制成碘酊，是皮肤及小伤口有效的消毒剂。碘一般都作外用药。
　　氯气或氯化物：这是一类最广泛应用的消毒剂。 氯气一般用于饮水的消毒，次氯酸盐等常用作食品加工过程中的消毒。氯气和氯化物的杀菌机制，是氯与水结合产生了次氯酸(HClO)，次氯酸易分解产生新生态氧，这是一种强氧化剂，对微生物起破坏用。
　　11.表面活性剂：
　　具有降低表面张力效应的物质称为表面活性剂。这类物质加入培养基中，可影响微生物细胞的生长与分裂。如肥皂、漂白粉、洗衣粉等。
　　12.染料：
　　染料，特别是碱性染料，在低浓度下可抑制细菌生长。由于这些染料具有选择性抑菌的特点，故常在培养基中加入低浓度的染料配制成选择培养基。例如：碱性三苯甲烷染料，包括孔雀绿、亮绿、结晶紫等，对革兰氏阳性菌有很强的抑制作用。
　　13．化学疗剂：
　　能直接干扰病原微生物的生长繁殖并可用于治疗感染性疾病的化学药物即为化学疗剂。它能选择性地作用于病原微生物新陈代谢的某个环节，使其生长受到抑制或致死。但对人体细胞毒性较小，故常用于口服或注射。化学疗剂种类很多，按其作用与性质又分为抗代谢物和等。
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