砂仁（中药） - 搜狗百科
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砂仁（Fructus Amomi），是和植物的的果实或种子，是常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫，主产于东南亚国家。砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃,温脾止泻,理气等。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃,呕吐泄泻,恶阻,不安等。尤其对浅表性胃炎、溃疡、胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。
福建、广东、广西、云南
缩沙蜜、、阳春砂、春砂仁、蜜砂仁
Amomum microcarpum C. F. Liang et D. Fang
FructusAmomi
行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。
【词条】砂 仁【拼音】sha ren砂仁砂仁（FructusAmomi），是和姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显着，品质也比较好，在国际市场上享有比较高的声誉。认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
株高1.5-3米，茎散生；匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长37厘米，宽7厘米，上部叶片线形，长25厘米，宽3厘米，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；半圆形，长3-5毫米；上有略凹陷的方格状网纹。椭圆形，总长4-8厘米，被褐色短绒毛；鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色；披针形，长1.8毫米，宽0.5毫米，膜质；小苞片，长10毫米，一侧有一斜口，膜质，无毛；管长1.7厘米，顶端具三浅齿，白色，基部被稀疏柔毛；花冠管长1.8厘米；倒卵状长圆形，长1.6-2厘米，宽0.5-0.7厘米，白色；唇瓣圆匙形，长宽约1.6-2厘米，白色，顶端具二裂、反卷、黄色的小尖头，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄；花丝长5-6毫米，长约6毫米；药隔附属体三裂，顶端裂片半圆形，高约3毫米，宽约4毫米，两侧耳状，宽约2毫米；腺体2枚，圆柱形，长3.5毫米；子房被白色柔毛。椭圆形，长1.5-2厘米，宽1.2-2厘米，成熟时紫红色，干后褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺；种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期：5-6月；果期：8-9月。
砂仁砂仁始载于名。云：“生西海及西戎等地，波斯诸国。多从安东道来。”《本草图经》云：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”《药物出产辨》云：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见，自古砂仁产地就有国产、进口之分，“绿壳砂仁”即为进口者，“阳春砂仁”即为岭南栽培者。现今仍以广东阳春县所产最为道地。质量好，产量大。云：“名义未详。取其密藏之意。此物实在根下，仁藏壳内，亦中此意。”：“此物实在根下，皮紧厚缩皱，仁类砂粒，密藏壳内，故名缩沙密也，俗呼砂仁。”在中国的应用已经有1300多年的历史了，在古代就有很多书籍对砂仁的药用功效有所记载，其中在《》里就有着砂仁可以健脾、化滞、消食的记载。砂仁一般生长在气温高，比较潮湿的地带，在中国南方种植比较广泛，砂仁香气浓郁，有甜，酸，苦，辣等多种味道。：治脾胃气结治不散。《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。本草经疏》：气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和之，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热，则此药不应用矣。：温中和气之药也。若之气梗逆而不下，之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则不安，此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。阳春砂：多年生草本，株高1.2-2m。根茎圆柱形，匍匐于地面节上具鞘状膜质鳞片。芽鲜红色，锥状。茎直立，圆柱形。叶无柄或近无柄；叶舌关圆形，长3-5mm，棕红色或有时绿色；叶2列，叶片狭长椭圆形或披针形，长15-40cm，宽2-5cm，先端尾尖，基部渐狭或近圆形，全缘，两面无毛或有时下面有微毛。花葶从根茎上抽出，长7-15cm；总花梗长3-10cm，被细柔毛；鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色，长0.8-2.5cm，先端钝圆，基部常连合成管状，穗状花序椭圆形，总苞片膜质，长椭圆形，长约1.8cm，宽约0.6cm；苞片管状，白色，长约1.1cm，膜质，先端2裂；花萼管状，白色，长约1.7cm，先端具三浅齿；花冠管细长，白色，长1.8-2.0cm；唇瓣圆匙形，白色，长宽1.6-2.0cm，中央部分稍加厚，呈现淡黄色或黄绿色，间有红色斑点，先端2浅裂，反卷；侧生退化雄蕊2，位于唇瓣的基部，呈乳头状突起；雄蕊1，长约1cm，花药长约6mm，药隔附属体3裂，先端裂片半圆形，反卷，两侧裂片细小，花丝扁平，较花药略短，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，长1.5-2cm，直径约1.5cm，具不分枝的软刺，棕红色。种子多数，聚成一团，有浓郁的香气。花期3-5月，果期7-9月。绿壳砂仁：本变种与正种外部形态极相似，区别点是：本变种根茎先端的芽、叶舌多呈绿色，果实成熟时变为绿色。花期4-5月，果期7-9月。海南砂仁：与砂仁不同之处为：本种叶舌极长，长2-4.5cm。果具明显钝3棱，果皮厚硬，被片状、分裂的柔刺，极易识别。花期4-6月，果期6-9月。
砂仁：砂仁汉语拼音：sharen英文名：VillousAmomrumFruit，Cocklebur-likeAmomumFruit,，FruitofVillousAmomum拉丁植物动物矿物名：1．阳春砂：AmomumvillosumLour。2．绿壳砂：AmomumvillosumLour.var.xanthioides(Wall.exBaker)T.L.WuetSenjen[A.xanthioidesWall.exBaker]。3．海南砂：AmomumlongiligulareT.L.Wu。别名：阳春砂、春砂仁、蜜砂仁。性味：味辛，性温。：归脾经、胃经、肾经。功能：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。用法用量：3～6g，入煎剂宜后下。生态环境：生于山谷林下阴湿地。资源分布：主产、、、、有分布。药材基源：为植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。采收储藏：夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。炮制：低温烘干。
砂仁1．阴虚有热者忌服。2．《》：“得、鳖甲、。白芜荑等良。”3．《》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于，由于火炎，小儿由于，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”4．《》：“肺有伏火忌之。”5．《》：“气虚肺满禁用。”6．口服，偶有过敏反应。
阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（Limonene）、（Linalool）、乙酸龙脑酯（Bornylacetate）等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，还对肠道有抑制作用。有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
砂仁【化学成分】阳春砂种子含挥发油，油中含乙酸龙脑酯、、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇（nerolidol）及α-蒎烯、莰烯、精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇（guaiaol）等．另含黄酮类成分．【理化鉴别】薄层层析该品经水蒸汽蒸馏得到的挥发油，加制成20μl/ml的溶液,作为供试品溶液．另取乙酸龙脑酯加乙醇制成10μl/ml的溶液，作为溶液．吸取上述两种溶液各1μl,分别点于同一G薄层板上，以乙酸（22∶1）展开；晾干后喷以5%硫酸试剂显色．在供试品色谱中，与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点．成分分析研究进展：略【含量测定】药材粉碎使能通过二号至三号筛，并混合均匀．测定法本法适用于测定相对密度在1.0以下的挥发油．取供试品适量（约相当于含挥发油0.5～1.0ml），称定重量（准确至0.01g），置中，加水300～500ml（或适量）与玻璃珠数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝管．自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的部分，并溢流入烧瓶时为止．置电热套中或用其他适宜方法缓缓加热至沸，并保持微沸约5小时，至测定器中油量不再增加，停止加热，放置片刻，开启测定器下端的活塞，将水缓缓放出，至上端到达刻度0线上面5mm处为止．放置1小时以上，再开启活塞使油层下降至其上端恰与刻度0线平齐，读取挥发油量，并计算供试品中挥发油的含量（%）．阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于3.0%（ml/g），海南砂种子团含挥发油不得少于1.0%（ml/g）．成分分析研究进展：略【药理作用】1．抗聚集作用：砂仁粉混悬液灌胃，对ADP诱发的血小板聚集有明显的抑制作用，剂量增加则作用时间相应延长，砂仁对花生四烯酸或胶原与所诱发的急性死亡有明显保护作用，砂仁的这种保护作用，除由于抑制血小板聚集作用外，也与扩张血管或抑制血栓素合成有关．2．抗溃疡作用：砂仁0.3g/Kg,0.6g/Kg,1.2g/kg灌胃给药，对束缚水浸法小鼠应激性有明显抑制作用；0.6g/kg灌胃，可显着减少大鼠的分泌；实验表明，砂仁可明显抑制胃酶消化蛋白．3．对肠道的作用：煎剂对离体肠管低浓度兴奋，高于1%的浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用．砂仁还能促进小鼠肠道运动，增进胃肠运输机能．
砂仁1．对消化系统的作用对离体肠管平滑肌的影响：取大鼠、豚鼠或兔一段置台氏液浴槽内，通过记录仪记录肠管活动变化，观察药液对肠管自发活动的影响和拮抗和BaCl2作用。结果阳春砂煎剂（2.5-5×10（-3）g/ml）时，可使豚鼠、大鼠小肠肠管收缩加强，加大剂量时对肠管有抑制作用，表现张力降低，振幅减少。阳春砂煎剂对乙酰胆碱和引起的大鼠小肠肠管紧张性、强直性收缩部分抑制作用。阳春砂（1.3×l0（-3）g生药/ml）挥发性部位可使兔肠管轻度兴奋，然后转入明显抑制作用，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、BaCl2引起的肠管兴奋或痉挛。对肠道推进运动的影响：小鼠体重（20-24g），随机分2组，给药组给砂仁煎剂（0.5g/kg），对照组给，测定计算出炭末到达肠段的长度/整个肠道的，以衡量肠推进运动的机能状态。结果给药组为82.2±4.4%，与对照组（62.5±2.9）比较P&0.01，表明砂仁能增进肠道运动。2．对血小板聚集功能的影响家兔体重（2.0-2.6kg），每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量。给药后15.30、60、90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率（%）。结果表明，砂仁能明显抑制血小板聚集（见表6）3．对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响小鼠（体重20-22g），每组10只，两个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服等容积溶剂。给药后1.5小时花生四烯酸，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别死亡2和1只小鼠，与对照组（死亡7只）相比P均&0.001，表明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用。4．胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠死亡的影响小鼠（体重20-22g,）每组10只，两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg，对照组给等容积溶剂，1.5小时后小鼠静脉注射胶原与肾上腺素混合液，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药大、小剂量组分别死亡3和2只小鼠，与对照组（死亡8只）相比，P&0.05和P&0.01，表明砂仁有明显的对抗由胶原和肾上腺素所诱发的小鼠急性死亡的作用。
姜科植物或缩砂的成熟果实或种子。
【性味】味辛，性温。【归经】入脾经、胃经。
内服：煎汤，3-6g，后下、或入丸、散。
阴虚有热者忌服。
砂仁：除去杂质及果壳，捣碎。盐砂仁：取净砂仁，用盐水浸泡拌匀，文火炒至微干，取出放凉。
产福建、广东、广西和云南。[1]缩砂密产云南南部（勐腊、沧源等地）；老挝、越南、柬埔寨、泰国、印度亦有分布。[1]矮砂仁产云南富宁。
1．湿阻中焦及脾胃气滞证。该品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳，古人曰其：“为醒脾调胃要药。”故凡湿阻或气滞所致之脘腹等脾胃不和诸证常用，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用，如香砂枳术丸（）；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、、等，如香砂六君子汤（）。2．脾胃吐泻。该品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与、等药同用。3．气滞妊娠恶阻及。该品能行气和中而止呕。若妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（），或与、白术等配伍同用；若气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。现代研究主要成分缩砂种子含挥发油1.7%～3%,主要成分为d-樟脑（d-Camphor）、d-龙脑（d-Borneol）、乙酸龙脑酯（Bornylacetate），（Linalool），橙花椒醇（Nerolidol）及一种萜烯．阳春砂，叶的挥发油与种子的挥发油相似，含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯（Limonene）等成分，亦含0.69%．临床报道：1．治疗过敏性砂仁6～10g,15～20g,10～15g,炒12～18g,炒20～30g,肉8～10g,炒山药、各15～30g,桔梗10～12g,炙甘草3～6g,大枣3～5枚，随证加减．每剂药用水500ml,浸30分钟，急火煎开，后改文火煎煮30分钟，两煎药液混匀，早晚分服，每日1剂．治疗60例．总有效率为97%．〖山东中医杂志）：24〗2．治疗慢性砂仁、、各6g,柴胡、、、各10g,12g,银花、各15g,吴萸、、各3g．治疗25例，痊愈16例，显效6例，无效3例．〖湖北中医杂志）：9〗3.治疗胃下垂黄芪、各10～30g,白术、砂仁各10g,10～15g,9～12g,10～18g,大黄（后下）3～12g,制2～4g,3～6g．随证加减，水煎服．治疗108例，治愈94例，显效10例，有效2例，无效2例，总有效率为96.3%．〖河南中医）：28〗4．治疗小儿砂仁、、莲子、扁豆、陈皮、茯苓、、白术、、牡蛎各10g,甘草5g．每日1剂，连服1个月为1疗程．治疗30例，显效16例，有效10例，无效4例．总有效率为86.6%．〖哈尔滨医科大学学报）：140〗5．治疗小儿消化不良砂仁、焦苍术各200g,炒100g,共研为细末．6个月以内者每次服1～1.5g,6个月～1岁者每次服1.5～2g,1～3岁者每次服2～3g,均日服3次，用淡糖盐水送服，如脱水重伴有者则应配合补液．治疗婴幼儿单纯性消化不良或伴有轻度脱水者200余例，均在7天内治愈．〖中西医结合杂志1982；（3）：191〗
砂仁1．和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、各二两，净四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，、枣汤尤妙。(《》缩砂饮)2．消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(缩砂酒)3．治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(《简便单方》)4．治肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症者：人参一钱，白术二钱，茯苓二钱，甘草七分，陈皮八分，一钱，砂仁八分，木香七分，生姜二钱。水煎服。(《》香砂六君子汤)5．治妊娠胃虚气逆，呕吐不食：缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(《》缩砂散)6．治冷滑下痢不禁，虚赢：缩砂仁、炮附子(末)、干姜、厚朴、陈等分。为丸。日二，服四十丸。(《》)7．治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者：缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。(孙用和)8．治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、一个，等分。研，和服之。(《》)9．治小儿滑泄，肛头脱出：缩砂一两。去皮为末，每用一钱，以猪腰子一片批开，入药末在内，绵系，米泔煮熟，与儿食之，次服丸。(《小儿卫生总微论方》缩砂散)10．牙齿疼痛：缩砂常嚼之。()11．治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)12．治虚而夹热红肿：砂仁、黄连、木贼．为末．每二钱米饮下．（《医学入门·杂病用药》缩砂散）13．治：茄蒂、砂仁五分．茄蒂伏天晒干切片交秋不用．蒸好酒服引．（《静耘斋集验方》疝气方）
1．和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙。(《活幼心书》缩砂饮)2．消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(《纲目》缩砂酒)3．治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(《简便单方》)4．治气虚肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症者：人参一钱，白术二钱，茯苓二钱，甘草七分，陈皮八分，半夏一钱，砂仁八分，木香七分，生姜二钱。水煎服。(《古今名医方论》香砂六君子汤)5．治妊娠胃虚气逆，呕吐不食：缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(《济生方》缩砂散)6．治冷滑下痢不禁，虚赢：缩砂仁、炮附子(末)、干姜、厚朴、陈橘皮等分。为丸。日二，服四十丸。(《药性论》)7．治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者：缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。(孙用和)8．治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、一个，等分。研，和老酒服之。(《仁斋直指方》)9．治小儿滑泄，肛头脱出：缩砂一两。去皮为末，每用一钱，以猪腰子一片批开，入药末在内，绵系，米泔煮熟，与儿食之，次服白矾丸。(《小儿卫生总微论方》缩砂散)10．牙齿疼痛：缩砂常嚼之。(《仁斋直指方》)11．治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)
砂仁1．：缩砂，与、为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、。2．《纲目》：按韩矛《医通》云：肾恶燥，以辛润之，缩砂仁之辛，以润肾燥。又云：缩砂主醒脾调胃，引诸药归宿，故补肾药用同地黄丸蒸，取其达下之旨也。3.：缩砂蜜，辛能散，又能润；温能和畅通达。虚劳冷泻，脾肾不足也，宿食不消，脾胃俱虚也，赤白滞下，胃与大肠因虚而湿热与积滞客之所成也。辛以润肾，故使气下行，兼温则脾胃之气皆和，和则冷泻自止，宿食自消，赤白滞下自愈，气下则气得归元，故腹中虚痛自己也。缩砂蜜，气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和之，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。本非肺经药，今亦有用之于咳逆者，通指郁肺，气不得舒，以致咳逆之证，若咳嗽多缘肺热，此药即不应用矣。4．：砂仁，温中和气之药也。若之气梗逆而不下，之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则不安，此药辛香而窜，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。沈则施曰：砂仁温辛香散，止呕通膈，达上气也；安胎消胀，达中气也；止、定，达下气也。与木香同用，治气病尤速。5．：，辛散苦降，气味俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引药通行诸经。若呕吐恶心，寒湿冷泻，腹中虚痛，以此温中调气；若脾虚饱闷，宿食不消，酒毒伤胃，以此散滞化气；若腹痛，恶阻食少，胎胀不安，以此运行和气。6．：砂仁，止可为佐使，以行滞气，所用不可过多，用之补虚丸中绝佳，能辅诸补药，行气血于不滞也。补药味重，非佐之消食之药，未免过于滋益，反恐难于开胃，入之砂仁，以苏其脾胃之气，则补药尤能消化，而生精生气，更易之也。砂仁止入脾，而不入肾，引补肾药入于脾中则可，谓诸补药必借砂仁，引其由脾以入肾，则不可也。《神农本草》井未言其入肾，不过说主虚劳冷泻耳。夫冷泻有专属乎脾者，何可谓俱是肾寒。7．《玉揪药解》：缩砂仁，和中调气，行郁消滞，降而下食，达脾阳而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙，善疗，能安胎妊，调上焦之腐酸，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则不转，脾陷胃逆。凡水胀肿满，痰饮咳嗽，噎膈泄利，霍乱转筋，胎坠肛脱，谷宿水停，泄秽吞酸诸证，皆升降反常，清陷浊逆故也。泄之则益损其虚，补之则愈增其满，清之则滋其下寒，温之则生其上热。惟以养中之味，而加和中之品，调其滞气，使枢轴回旋运动，则升降复职，清浊得位，然后于补中扶土之内，温升其肝脾，清降其肺胃，无有忧矣。和中之品，莫如砂仁，冲和调达，不伤正气，调醒脾胃之上品也。8．：缩砂，书号为醒脾调胃要药。其言醒脾调胃，快气调中，则于腹痛痞胀有功，入大肠则于赤白泻痢有效，入肺则于咳嗽上气克理。至云止痛安胎，并咽喉口齿浮热能消，亦是中和气顺之意。若因实热而云胎气不和，水衰而见咽喉口齿燥结者，服之岂能是乎。故虚实二字，不可不细辨而详察耳。9．：，虽辛温能升，未尝不、下二焦之气，尤以专治肝肾为特长。谓温暖肝肾，藏器谓治上气奔豚，盖皆有见于此。又得肠澼滞下一症，腹痛皆由气滞，必以调气为要务，然须疏通开泄，宜降而不宜升，故芳香辛温，升阳动火之药，皆在。惟砂仁既能治之泄泻，似乎亦在升清消滞一边，而竟以主治赤白痢疾，此症惟湿热积滞为独多，温升之品，宁非大忌。不知砂仁气辛，虽似温升，而开泄下降，是其本色。且能破滞解结，则虽湿热实积，亦不妨藉为引导，直入下焦而通淤滞，不患其升举秽浊，上逆为疟。故甄权又以为止休息气痢，濒湖引《药性论》，谓治冷滑下痢不禁，则温涩之中，尚有行气消积之作用在，固不可与肉蔻、益智之一味温涩者同日而语。石顽谓今人治血痢亦多用之，若积欲尽时，良非所宜。岂不以消滞导淤，是其所长，故适宜于积滞初下之症。又谓新产忌之，恐其气辛燥而动血，于以知砂仁泄降下气，力量颇专，与其他辛温芳香之药，以气用事，能升而不能降者，显然有别。10．《药性论》：主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。11．：主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。12．《》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。13．：治脾胃气结滞不散。14．杨土瀛：和中，行气，止痛，安胎。15．：止恶心，却腹痛。16．《纲目》：补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜哽。17．《医林纂要》：润肾，补肝，补，和脾胃，开。
砂仁选择土壤肥沃、有水源的阔叶常绿林地或排灌方便的小山坡、山谷和平原地种植。种植前进行垦荒整地，除净杂草和砍除多余不良的荫蔽树种。全垦或穴垦。在整地的同时修筑环山排灌沟，以防旱排涝，平原地区则应开沟起畦，并规划人行道。缺乏自然林荫蔽时，可在种植造林。
种子繁殖：应选择阴坡、避风、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方育苗。深耕细耙后起畦，畦宽133cm。施足腐熟农家肥。在整地的同时搭好棚架，以便出苗后盖草遮阳。选种及种子处理：8～9月种子成熟后，选个大而且饱满的果实留种。将采下的果立即剥皮取出种子或用竹篓盛装果实置于室内沤果3～4天，然后洗种、搓皮、晾干。播种时间和方法：播种分春秋两季。春播在3月中旬或下旬，秋播于8月下旬到9月上旬进行。秋播者发芽快而整齐，播后20天达60%～70%。播种方法多采用开行点播，12～15cm，株距4.5～6cm，播种深度为2～3cm。每亩播种量为2.5～3kg或用鲜果4～5kg。细苗管理播种后立即盖草、浇水保持土壤湿润。幼苗出土后揭草，并立即在搭好的棚架上加草遮阳，荫蔽度以80%～90%为宜。待苗有7～8片叶时，调节为70%左右。幼苗怕低温和霜冻，应在冬前施腐熟牛粪和草木灰，以利保暖和提高幼苗抗寒力。寒潮来前，在畦的北面设防风障，田间或用塑料薄膜防寒保暖。幼苗有2片真叶时开始追肥，有5～10片叶时，分别进行第2.3次追肥，有10片叶以后每隔1个月追肥1次。肥料以为主，注意先稀后浓。幼苗长高至33cm以上后，于春秋选阴雨天进行定植。定植方法同法。
在苗圃地或大田里，选生长健壮的植株，剪取有1～2个葡萄茎、带5～10片小叶的植株作种苗，于春分或秋分前后雨水充足时定植。行株距为100×100cm。种植时将老的葡萄茎埋入土中深2～3cm，覆土，嫩的葡萄茎用松土覆盖即可。如种植时遇干旱天气，植后应浇足定根水，以保证成活。
1．除草割苗：种植后第1.2年，植株分布较疏，杂草生长迅速，除草工作要经常进行。进入年龄后，每年除草2次，分别在2月和8～9月收果后进行。在除草和去掉落叶的同时，割去枯、弱、病、残苗，并适当割去部分过密的春笋。每亩留苗2～3万株。2．施肥培土：定植后头两年，每年施肥2～3次，分别于2～3月和10月进行。除施外适当增施氮肥。有条件时，在开花前施稀薄尿水(尿1份加水3份)或用尿素作根外追肥，这对提高结果率有良好的作用。在收果后结合秋季施肥用进行培土。培土以盖过的2/3为度，可促进分株和根系生长，保证高产稳产。3．调整荫蔽度：根据砂仁生长期要求的光强调整荫蔽度。如荫蔽度过大，应砍除过多的荫蔽树或树枝；如荫蔽度过小，则在春季时补植荫蔽树。4．排灌：为了满足砂仁不同的生长发育阶段对水分的要求，应适当进行排灌。如花果期遇干旱天气，必须及时灌溉，以免造成，影响产量；如雨水多，土壤积水，湿度过大，必须及时排水，以免造成烂果。5．人工授粉：砂仁的花是典型的，本身是不能自花授粉的，在自然条件下，必须依赖昆虫授粉，才能结果。因此，在昆虫传粉少的地方，人工授粉可以大幅度提高砂仁的结实率和产量。砂仁人工授粉一般采用推拉法。用右手或左手的中指和拇指挟住大花瓣和雄蕊，并用拇指将先往下轻推，然后再往上拉，一推一拉可使大量花粉塞进柱头孔。每天上午7时至下午4时均可进行。6．保护授粉昆虫：昆虫是砂仁最好的传粉媒介，在各种昆虫采粉多的地段，自然结果率达30%～40%，有的甚至高达60%～80%。
病虫害防治
1．：苗期发生，多在3～4月和10～11月间，使幼苗基部干枯而死亡。可喷1：1：120～140的或用五氯200～400倍液灌浇防治。2．：苗期发生，发病初期叶片呈水渍状，病斑无明显边缘，之后全株枯死。治疗方法：清洁，烧毁病株；注意苗床通风透光，降低温度；多施磷钾肥，增强抗病力；用1：1：120～160的波尔多液或代森1000倍液喷洒，每周1次，连续3～4次。预防方法：注意排水、通风、透光，花果期少施；3月和10～11月间各施1次石灰和草木灰(1份石灰兑2～3份草木灰)，每亩15～20kg；花果期用1%的或0.2%的液(每亩50kg)喷洒果实和葡萄茎，每次喷药后撒施1：4的石灰和草木灰，共喷3～4次。3．：为害幼笋(未长叶的幼苗)，被害的幼笋先端干枯，最后死亡。防治方法：成虫产卵期可用40%的1000倍液或90%的原粉800倍液喷洒。
砂仁砂仁种植后2～3年开花结果，当果实由鲜红色转为紫红色，种子呈黑褐色，破碎后有浓烈辛辣味时即为成熟。采收期根据不同地区而异。平原地区开花结果早，一般于7月底8月初收获；山区在8月底至9月初进行采收。采果时用剪刀剪断果序，切勿用手拔取，以免损伤葡萄茎。采回的果实，可直接在太阳光下晒干，也可用火焙法焙干。前法因受天气的影响，如遇连日阴雨，果实易发霉变质。火焙法是用砖砌成长133cm，宽100cm的炉灶，三面密封，前面留个，灶内83cm高处横架竹木条，上面放竹筛，每筛放鲜果75～100kg。最后盖席密封，用木炭和加温，每小时翻动1次，5～7天后取出果实，放在木桶或麻袋内，使果皮和种子紧贴，再用文火慢慢焙干即成。注意事项砂仁栽植成园后，应从以下几方面着手做好管理工作：1．除草定苗：种植后第1.2年，植株分工布较疏，要中耕除草，疏松土壤，并喷施新高脂膜促进根系发育，加快植体迅速发育生长，同时，割去枯、弱、病、残苗，并适当割去部分过密的新发芽。要根据生长实际，适当调整荫蔽度，2．施肥培土：定植后头两年，每年施肥2～3次。除施磷钾肥外适当增施氮肥并喷施新高脂膜增强，要保持合理，根要据不同的生长发育阶段对水分的要求，适时进行排灌。在收果后结合秋季施肥用客土进行培土，可促进和根系生长，保证高产稳产。3．强花壮果：要在花蕾期、幼果期和果膨期要适时喷施菜果壮蒂灵，可增强花粉受精质量，必要时要增强花后的授粉辅助过程(砂仁的花不能自花授粉)。有效提高坐果率，促进果实发育，确保无畸形、无空壳、无秕粒。4．防治病虫害：砂仁主要病虫害有立枯病、、等，可对其使用针对性药物经行灭杀，并喷施新高脂膜增强防治效果。在秋末做好防寒越冬工作，确保安全越冬以保来年丰产。
砂仁阳春砂多年生常绿草本。地下圆柱形，横走，节上具潜伏芽，在一定条件下发育成；地上茎直立，无分枝。叶排为二列，无柄；叶片窄长圆形或条状披针形，全缘，羽状平行脉；抱茎。成疏松的球形，具花8--12朵；筒状，花冠管细长，白色，唇瓣中间有淡黄色及红色斑点；药隔3裂。椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。花期3--6月份，果期6--9月份。分布于福建省、广东省、广西省、云南省等地。绿壳砂植株高达3m。叶线状披针形。花萼被绢毛，药隔顶端附属物半圆形，两侧为耳状。蒴果成熟时绿色。花期4--6月份，果期7--9月份。分布于云南省。生于山沟林下阴湿处；现多栽培。海南砂植株高达1.5m。叶线状披针形。药隔附属物3裂，顶端半圆形，两侧的近圆形。蒴果卵圆形，具钝三棱、分枝的软刺。花期4--7月份，果期6--9月份。分布于海南。生于山谷林下阴湿处，有栽培。〖药材产地〗阳春砂主产于广东省、广西省、云南省。销全圄并有出口。品质较好。缩砂蜜主产于云南省。销全国。或从越南、缅甸、泰国、印度尼西亚进口，称进口砂仁。海南砂产于海南，品质较差。〖栽培〗阳春砂喜温暖阴湿多雾气候，忌霜冻；土壤以富含腐殖质而疏松肥沃的砂质壤土为好。宜于3--4月份或9月份分株繁殖，选健壮植株，挖出后分截出带有1--2个根状茎的壮苗，按行株距各1米，深7--10厘米，穴栽，栽后覆土浇水，保持土壤湿润；也可于8--9月份用当年种子繁殖，，23--27厘米，深约3厘米，播幅约10厘米，每亩用种量3公斤。苗高10--13厘米移栽，行株距各33厘米。一般来说苗期需70%--80%郁蔽度，花芽分化期需保持50%--60%的郁蔽度。定植后经常除草，保持土壤湿润，每年春、夏、秋季追施有机肥及化肥，收果后应疏剪过密株丛及枯、弱、病苗，并结合培土，施堆肥越冬。此外，阳春砂自然结实率只有1.32%--8.68%，如在开花期进行抹粉法和推拉法人工授粉，能提高结实率7--68倍，产量增高3--38倍。苗期易发生立枯病、斑枯病等，除及时排水外，拔除病株及清除落叶，喷1：1：120的波尔多液防治；果腐病，应喷0.2%高锰酸钾液防治。虫害主要有幼笋钻心虫，可用诱杀。栽培研究进展：略〖采收加工〗种植3年后于7--8月份果实成熟时剪下，置于或草席上用微火烘至半干，趁热喷以冷水，使果皮骤然收缩与种子紧贴，以便保存时不易生霉，再用微火烘干，为壳砂。剥下的果皮为砂壳。〖药材炮制〗1．砂仁将阳春砂剥去壳，除去杂质，灰屑。用时。2．盐砂仁取净砂仁用盐水拌匀吸尽，闷透，用文火加热，炒干，取出放凉。用时捣碎。砂仁每100公斤，用食盐2公斤。加适量水溶化，滤过。3．砂仁粉取净砂仁，研成细粉，过60目筛。炮制研究进展：略〖药材贮藏〗置阴凉干燥处，忌日晒，防止散粒、走失香气及走油。炮制品贮于密闭容器内。
性状鉴别砂仁1．阳春砂仁果实椭圆形、卵圆形或卵形，具不明显的3钝棱，长1.2-2.5cm，直径0.8-1.8cm，表面红棕色或褐棕色，密被弯曲的刺状突起，纵走棱线状的隐约可见，先端具突起的残基，基部具果柄痕或果柄；果皮较薄，易纵向开裂，内表面淡棕色，可见明显纵行的维管束及菲薄的，中轴，3室，每室含种子6-20颗，种子集结成团。种子不规则多角形，长2-5mm，直径1.5-4mm，表面红棕色至黑褐色，具不规则皱纹，外被淡棕色膜质假，较小一端有凹陷的种脐，合点在较大一端，种脊凹陷成一纵沟。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。2．绿壳砂仁，果实卵形、卵圆形或椭圆形，隐约呈现3钝棱，长1.2-2.2cm，直径1-1.6cm，表面棕色、黄棕色或褐棕色，密被略扁平的刺状突起；果皮内表面淡黄色或褐黄色；每室含种子8-22颗；种子不规则多角形，长2-4m，直径2-4mm，表面淡棕色或棕色，具较规则的皱纹。气芳香，味辛凉、微苦。3．海南砂仁果实卵圆形、椭圆形、梭状椭圆形或梨形，具有明显的3钝棱，长1-2cm，直径0.7-1.7cm，表成灰褐色或灰棕色，被片状、分枝的短刺；果皮厚而硬，内表面多红棕色；每室含种子4-24颗，种子多角形，长2.5-4mm，直径1.5-2mm，表面红棕色或深棕色，具不规则的皱纹。气味稍淡。以个大、坚实、仁饱满、气香浓者为佳。显微鉴别种子横：1．阳春砂仁横切面类方形或类菱形．外周微波状。假种皮细胞多列，稍弯曲。种皮表应细胞1列长至50μm，直径至3μm，外被；下皮细胞1列。含亩棕色色素；油细胞1列。切向延长．内含油液；色案层细胞4-5列．切向延长。会黄棕色或红棕色色麦。内种在厚壁细胞1列延长，圆柱形，长至35μm，直径至25μm，外壁薄，内壁极厚，非木化，胞腔含硅质块。外细胞含淀粉粒，近内胚乳的细胞多乳含钙方晶；内胚乳细胞皮含糊粉粒。胚细胞内含糊粉粒及油滴。2．绿壳砂仁类卵圆形，外周微波状。假种皮细胞壁皱缩弯曲。种皮表皮细胞径向延长，长圆形或楔状卵圆形，长至50μm，直径至35μm；下皮细胞含红棕色色素；色素层细胞3-4列，含红棕色或黄棕色色素；内种皮厚壁细胞圆柱形，长至32μm，直径至23μm，胞腔含硅质块。3．海南砂仁类梯形，外周微波状。假种皮细胞多列，细胞壁皱缩弯曲。种皮表皮细胞径向延长，长椭圆形或长圆形，含红棕色内含物，长至63μm，直径至44μm；下皮细胞含红棕色或棕色色素；色素细胞2-4列，含黄棕色或红棕色色素；内种皮厚壁细胞圆柱形，长至28μm，直径至20μm，胞腔内含硅质块。粉末特征1．阳春砂仁红灰色或灰棕色。①种皮表皮细胞表面现长条形，末端渐尖或钝圆，长至346μm，直径9-54μm，外具角质层。②下皮细胞长方形或类长圆形，长40-100μm，直径11-34μm，常与表皮细胞上下层垂直排列，胞腔含棕色或红棕色物，易破碎成色素块。③油细胞切面现类长方形，有的胞腔可见油滴。④内种皮厚壁细胞，表面观多角形，大小（13-23）μm×（20-31）μm，壁厚约2μm，非木化，胞腔含类圆形硅质块，大小（10-19）μm×（18-29）μm；切面观细胞排成栅状，胞腔位于上端，内含硅质块。此外，有假种皮细胞、色素细胞、外胚乳细胞、内胚乳细胞及草酸钙方晶、簇晶等。2．绿壳砂仁红灰色或暗灰色。①种皮表皮细胞表面观长条形，长至307μm，直径17-38μm。②下皮细胞表面观长圆形，长39-110μm，直径9-44μm。③内种皮厚壁细胞表面观多角形，大小（9-18）μm×（10-24）μm，壁厚约3μm，胞腔内硅质块大小（5-13）μm×（6-19）μm。3．海南砂仁灰棕色。①种皮表皮细胞表面现长条形，长至405μm，直径34-54μm。②下皮细胞长圆形或类长方形，长38-132μm，直径13-38μm，壁较弯曲，常与表皮细胞上下层垂直排列，内含红棕色或黄色色素。③内种皮厚壁细胞表面观多角形，大小（9-23）μm×（10-26）μm，壁厚约1.5m，胞腔含硅质块，大小（8-20）μm×（9-25）μm；切面观排成栅状。理化鉴别薄层色谱：取该品挥发油，加制成每1ml含20μl的溶液，作为供试品溶液。另取醋酸龙脑酯，加乙醇制成每1ml含10μl的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一G薄层板上，以一（22：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%硫酸溶液，热风吹数分钟后检视。供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点。
（中华人民共和国药典）1995年版规定，阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于3.0%（ml/g）；海南砂种子团含挥发油不得少于1.0%（ml/g）。该品含水分不得过15.0%。 商品规格商品有国产砂仁和进口砂仁两类。1．国产砂仁①阳春砂：不分等级，因加工不同分壳砂仁和砂仁两种。②绿壳砂仁：不分等级。③海南砂仁：分和一、二等货，也因加工不同分壳砂仁和净砂仁两种。净砂一等：种子团呈三棱状的椭圆形或卵圆形，分成三瓣，每辩约有种子10数粒，子粒饱满，每50g150粒以内；二等：种子团较小而瘪瘦，每50g150粒以外。2．进口砂仁习称“缩砂”，分壳砂和原砂仁。主产于泰国、越南、缅甸、印度尼西亚等地。除上述商品外，尚有红壳砂仁，其果实圆球形，具明显或不甚明显的3钝棱，长0.9-1.8cm,直径0.7-1.4cm,表面棕褐色或红棕色，被刺状突起；每室含种子5-18颗，种子不规则多角形，长2-4mm，直径1-2.5mm。气香，味辛凉，微苦。主产于云南。少内使用，部分销外省。本方用砂仁温中化湿、止呕，以补脾开胃、利湿。用于脾虚湿滞，呕逆少食或妊娠恶阻。植物栽培
砂仁知识介绍：为植物阳春砂仁、绿壳砂仁和海南砂仁的成熟果实或种子。砂仁是一种较为温和的草药。阳春砂仁果实椭圆形或卵圆形或卵圆形，有不明显的三钝棱，表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部有果梗。果皮薄而软。种子结集成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5至20粒。种子为不规则，直径1.5至4毫米；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉，微苦。绿壳砂仁果实卵形、卵圆形或椭圆形，隐约有3钝棱，表面棕色或黄棕色，密被略扁平的刺状突起，每室含苞种子8至22粒；种子不规则多角形，气芳香、味辛凉，微苦。海南砂仁果实呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，表面被片状分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬，种子较小，每瓣有种子3到24粒，种子直径1.5至2毫米，表面红棕色或深棕色，气味稍淡。以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。砂仁营养分析：阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（Limonene）、（Linalool）、乙酸龙脑酯（Bornylacetate）等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，还对肠道有抑制作用。有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。砂仁补充信息：根据炮制方法的不同分为砂仁、盐砂仁、姜砂仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。砂仁适合人群：阴虚血燥，火热内炽者慎服。砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹、不思饮食，多与陈皮、木香同用。2．化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。3．安胎。用于、不安，多与补气血、补肾药同用。砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。砂仁做法指导：凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物；若恶阻偏寒者，可配生姜汁；偏热者，可配、竹菇等，以助消热安胎之力。此外，该品温降之功尚可用治气痛，每与小茴香、吴等温里散寒药同用。
传说很久以前，广东西部的阳春县发生了一次范围较广的，全县境内方圆数百里的耕牛，一头一头地病死。惟有蟠龙金花坑附近村庄一带的耕牛，却没有发瘟，而且头头健强力壮。当地几个感到十分惊奇，便召集这一带牧童，查问他们每天在哪一带放牧？牛吃些什么草？牧童们纷纷争说：“我们全在金花坑放牧，这儿生长一种叶子散发出浓郁芳香、根部发达结果实的草，牛很喜欢吃”。老农们听后，就和他们一同到金花坑，看见那里漫山遍野生长着这种草，将其连根拔起，摘下几粒果实，放口中嚼之，一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了，感到十分舒畅。大家品尝了以后，觉得这种草既然可治牛瘟，是否也能治人病？所以就采挖了这种草带回村中，一些因受了风寒引起胀痛、不思饮食，连连呃逆的人吃了后，效果较好。后来人们又将这种草移植到房前屋后，进行栽培，久而久之成为一味常用的中药，这就是阳春砂仁的由来。
砂仁酒具有养胃护胃的功效，特别是对一些因吸收功能不好或因旧时饮酒无度而伤胃不宜再过多饮酒的人士更具有助吸收助消化的效果。
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