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我有阿胶和芝麻、花生想把他们加工成阿胶糕，不知哪儿有此项服务？请求答案。谢谢！　，
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华数网通宽带
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我是老妈自己熬的
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关于进一步加强阿胶糕类食品生产许可工作有关问题的通知
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关于进一步加强阿胶糕类食品生产许可工作有关问题的通知 各市食品药品监督管理局：阿胶糕类产品是阿胶的衍生品，极具山东地方特色。为规范此类企业生产加工行为，提高食品生产许可有效性，确保食品质量安全，促进行业健康发展，现就进一步加强阿胶糕类食品生产许可和监管工作提出以下要求：一、关于产品归类阿胶糕类产品是指以阿胶、核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞或其他可用于食品的普通食品原料为原料，添加冰糖、黄酒等辅料，经原料处理、配料、熬制、冷却、切片、包装等加工工艺,而成的块状或片状并在食品名称中提及阿胶的即食产品，如阿胶糕、阿胶固元膏、阿胶核桃糕等。根据国家食品药品监管总局有关文件规定，食品生产许可单元按其生产工艺及原料属性对照生产许可审查细则中食品归类进行划分，对照审查细则无法界定食品类别的，归入其他食品进行管理。阿胶糕类产品与糕点存在本质差别，应按照其他食品单元实施生产许可。前期按糕点单元取得生产许可证的企业，有效期内继续有效，期满换证按其他食品单元申报。如已印制的产品标签、包装材料、说明书上使用了原食品生产许可证编号，可以自证书到期顺延使用6个月。二、关于食品添加剂使用根据《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的食品添加剂的使用原则，食品添加剂使用时不应降低食品本身的营养价值，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，阿胶糕类产品不应添加明胶及其他有增稠功能的食品添加剂，其他食品添加剂的使用依据产品标准执行。三、关于原料控制要求企业应建立严格的原料控制制度，生产阿胶糕类产品所用的原料阿胶应是依法取得药品、保健食品生产资质的产品，不得非法添加不符合药典的劣质阿胶，不得非法添加非食品原料。四、关于加工车间要求食品生产车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并实施有效分离或分隔。根据阿胶糕类产品生产工艺特点，冷却间、包装间（切片、内包）为清洁区。清洁区入口处应有风淋设施，与准清洁区相对隔离。冷却间采用有效方法定期消毒；包装间（切片、内包）应设置空气净化和消毒设施，空气清洁度应达到30万级。五、关于产品命名和配料标示要求阿胶糕类产品命名应符合GB7718要求；如果食品标签、食品说明书上特别强调添加了含有阿胶、黑芝麻等一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示阿胶及其他原料的添加量或在成品中的含量；如果企业未取得阿胶的药品、保健食品生产资质，生产中是以驴皮为原料，经过相应加工而成，此类产品不得在食品名称中提及阿胶，不得将阿胶标示为配料。各市局要对本辖区的阿胶糕类生产企业加强监管，将相关要求及时通知企业，督促其对照新要求开展自查，改善生产环境、改进生产条件，完善内部管理制度，加强质量自管自控。
山东省食品药品监督管理局日
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没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。
These violent delights have violent ends.
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对照审查细则无法界定食品类别的，归入其他食品进行管理。可以添加哪些食品添加剂呢
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感觉是现在很多都是药店加工的，作坊性质
我要发论文啊，累
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阿胶糕里可以加麦芽糊精吗？里面有说不能加增稠功能的明胶等食品添加剂，麦芽糊精不是食品添加剂，但是有增稠的功能
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楼主分享是针对保健食品的，只要在配料表中有阿胶，就应体现其含量是吗？
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阿胶糕做起来不硬可以重新可以放微波炉加工吗
阿胶糕做起来不硬可以重新可以放微波炉加工吗
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1、先放在蒸锅里面重新蒸软，2、在把阿胶糕揉成一团加一些料酒里面会硬一点。3、裹上保鲜膜放一宿第二天在切，就会比较硬了
可以放微波炉加工的，在超市买的阿胶糕苦的难以入口，自己熬制的阿胶糕在用料上、用量上做了调整，喜欢甜的小伙伴可以增加红枣、桂圆的用量，冰糖不要超过300g，阿胶糕有调经安胎，美容养颜，补血止血的功效。阿胶糕的做法：用料：阿胶500克；核桃500克；枣500克；黄酒1000克；冰糖 280克；黑芝麻500克；枸杞250克；桂圆200克
步骤：1、将阿胶加工成小碎块放入黄酒浸泡，可以放在冰箱里，浸泡2天，期间要拿出来搅拌均匀。2、芝麻和核桃烤香。3、将大枣洗净切成小块4、熬制阿胶，大火烧开加入冰糖转小火熬开5、往里面加入核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻，顺序不要颠倒6、搅拌均匀后倒入模具压平整，模具要刷层橄榄油，方便脱模7、切成大小均匀的薄片即可食用注意事项：由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏。如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。
我个人认为阿胶膏只是水分蒸发，不影响药效，可以直接服用，也可以在微波炉内加热，更可以在锅中蒸都可。阿胶膏干了或者不硬都可以直接打碎，再根据自己的喜好，重新加一些芝麻，花生等熬制阿胶膏即可。
问题分析：阿胶膏干了可以直接打碎，再根据自己的喜好，重新加一些芝麻，花生等熬制阿胶膏即可意见建议：建议阿胶糕是不可以多吃的，一天二片即可，过多服用是会过补，引起身体不适
可以放冰箱冷藏以后切。不硬是因为没有放冰箱冷藏
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阿胶固元糕加工需要多长时间
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阿胶糕制作大法：　　材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒750克{建议五年以上的陈酿}、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。　　睡眠不好可再加100克酸枣仁（同时即墨老酒增加50克，糖尿病人将冰糖换成250克木糖醇，改用干型无糖即墨老酒）　　准备工作：　　1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！　　2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。　　3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡知道完全化开）　　4、 事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。　　开始制作：　　1、 先将老酒酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）　　2、 倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀　　3、 倒入红枣搅拌均匀　　4、 倒入核桃仁搅拌均匀　　5、 最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了　　6、 出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
采纳率：79%
强烈不推荐自己做！火候掌握不准很难吃的。。。。。浪费原料啊。。直接买成品！我一直再吃的是好丽妃阿胶糕。很不错。好吃，不上火。希望采纳！
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