老潼关肉夹馍做法的制作,及手法的教学。

老潼关肉夹馍安定路店单人餐!肉夹馍+汽水1份!独特配方制作,肉香而不腻,不可错过!_团800咸阳团购网站大全
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(最多可以煮24斤肉)
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陕西腊汁肉夹馍
老潼关肉夹馍-核心绝密配方
&& 我们不仅仅是出售小吃技术配方,我们有专业的小吃培训基地,有专业的师傅指导,条件允许的学员,可以直接到我们的培训基地参加面对面的培训。购买我们技术配方资料,均可以获得我们师傅一对一的专业指导,保证你学会为止!所有配方均包括视频和文字配方一份,教学视频均为我公司拍摄!
警告:网上卖配方的很多,但是大部分都是盗卖或者没有任何售后保障的个人,卖配方的人本身根本就不懂怎么做
肉夹馍,他如何给你传授技术呢,这就是为什么有的配方价格很低。敢留下公司详细地址、敢让你上公司参加实地培训
实地考察学习、敢承诺每一个配方都有专业师傅指导的 ,全中国仅西安冠香兴餐饮公司一家。作为一家专业的小吃技术
培训公司,我们敢摸着良心说:我们公司每一个配方都是经过我们师傅实际操作和多年经验积累,欢迎全国各地的学员
到我们公司实地考察购买配方或者学习!
视频内容(腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍可以任选一种学习)
1、腊汁肉夹馍原料的介绍和认识
2、老汤的制作过程
3、腊汁肉的卤制过程和注意事项
4、白吉饼的制作过程
5、腊汁肉夹馍成品的制作
成本:一个腊汁肉夹馍售价5-8元,成本2.2-3.5左右,每天平均卖300个,营业额1500元,纯利润约600元左右,一个月纯利润15000左右。
(注:成功的经营选址时重中之重,在选址上是不可以疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而低租金的选址划算很多。)
技术转让费
598元(先打款95折) 1680元(实体培训价格)
可以货到付款
1.支付宝付款我们发货,包括一份文字配方和教学视频。
2.视频中是一边操作一边讲解,对应相应的文字配方学习。
3.实地培训。来人到总部培训基地,培训人数1到2人,2到3天即可学会,
手把手教学,亲自动手操作,包吃包住!购买配方的,只需
要补上实地培训的差价即可!
1.煮肉的香料包一个
2.肉夹馍纸袋100个
3.肉夹馍擀面杖一个
每个视频都有唯一的跟踪代码,禁止上传教学视频和配方到网上,否则停止售后!
学习我们技术的5大保障:
1、保证-全程指导!
2、保证-正宗技术!
3、保证-专业的师傅!
4、保证-学不会可以补差价参加实地培训!
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西安冠香香餐饮公司还提供:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、秦镇米皮、汉中热米皮、岐山臊子面、牛羊肉泡馍、清真肉丸胡辣汤、葫芦头泡馍、杂肝汤、刀削面、兰州拉面、过桥米线、小笼包子、无矾油条、豆腐脑、山东杂粮煎饼、河南鸡蛋灌饼、水煎包、土家掉渣饼、千层饼油酥饼、金丝饼韭菜盒、笼笼肉夹馍、麻辣烫、串串香、冒菜、砂锅、米线、酸辣粉、铁板鱿鱼、烤面筋、臭豆腐、炸鸡柳、武汉鸭脖、五香卤肉、油炸串夹馍、烧烤、重庆烤鱼、麻辣香锅共计39种小吃配方的教学视频,欢迎大家选购,任选2种小吃配方698元,任选3种小吃配方898元,任选4套小吃技术配方1098元,提前付款或者支付宝付款还可以享受95折优惠!
视频:冠香兴学实地培训操作四
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1、全套技术配方大全售价多少,邮费多少?
每套原价898元,这个月为回馈广大新老客户,特价598元一套,全国包邮。活动只有10天,数量有限,售完为止,先到先得!
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2、资料里具体有什么内容?你们有实地培训吗?
《陕西西安腊汁肉夹馍技术配方》共包含腊汁肉、白吉饼的制作技术和教学视频,放在8G移动盘里面,有对应的文字培训。我们有专业的培训基地和培训师傅,条件允许的可以到我公司参加实地培训学习!实地培训一种小吃是1680元,多学多优惠,任学5种小吃3980元,任学8种4980元!
3、你们提供的小吃技术技术真实性如何?有售后保障吗?
《陕西西安腊汁肉夹馍技术配方》技术真实专业,让你实实在在学到有用的技术,轻轻松松创业致富。我们有专业的师傅售后服务,在购买资料以后,如果有什么不明白的地方,随时跟我们联系,我们有专人为你讲解,直到你学会为止。
4、这套技术大全是纸质版还是电子版?
《陕西西安腊汁肉夹馍技术配方》是我们公司独自整理编辑,制作精美的教学视频,由我们公司的师傅亲自师范操作,每份资料均有配套的文字资料。移动盘里面有教学视频,可以对应文字配方观看学习。
5、如何购买及支付、发货方式?
我们主要采用货到付款的支付方式,也可以先汇款再发货,对于采用先汇款的客户,我们在优惠价格的基础上再打95折。发货选用国内最快的顺丰快递和宅急送快递,顺丰和宅急送送不到的地区就无法货到付款,就需要你先付款,在用其他快递给你发货了。需要订购的客户可以直接在线填写订单或者打电话400-000--或者加QQ订购,也可以联系在线客服把你详细的收货地址电话姓名给客服就可以了!
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好掌柜老潼关肉夹馍
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肉夹馍是陕西着名的风味小吃,但老潼关的肉夹馍却别具一格,似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于:一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉,俗称“热馍夹凉肉”,这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。  据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌,被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。  潼关肉夹馍的制作方法也非常独到:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻;将精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。然后用刀切成两扇,夹卤碎凉肉。肉夹馍就大功告成了。吃起来酱香浓郁,风味独特
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西安老潼关肉夹馍正宗做法
潼关肉夹馍简介:老潼关肉夹馍最具特色。老潼关肉夹馍有啥特色?馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。卤肉的做法1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以。白吉馍的做法1. 将面粉放入盆中,放入干酵母、泡打粉、食用碱和玉米油;2. 倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮;3. 用手揉成光滑面团(面团要稍微硬一点);4. 将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵,不要完全发透,稍微有一点点起发就可以,也就是面团切开的话可以看见里面有小孔洞而不是大孔洞。5. 将发好的面团揉匀,然后平均分割成8份(这样和外面买来的一样大小)6. 取其中的一份先搓成长剂子,手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条;7. 将擀成的长条面片从顶端卷起,卷成一个圆筒;然后将圆筒竖放在案板上,用手按扁成一个小圆饼;8. 用擀面杖擀成0.8cm厚,直径大约10cm左右的圆饼,剩下的几份也同样制作;9. 煎锅烧热不用放油,将擀好的饼放入锅中盖好锅盖,小火将一面烙上色后再翻面还是盖上锅盖小火烙上色,这样饼就烙好了。烙好的饼放一下午不用盖都不会变硬,烙多了可以放入保鲜膜中冰箱冷藏,取出微波略微加热就又会变软。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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