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&&& 食为先美食培训中心的其中一个深受学员欢迎的麻辣烫,是四川重庆一带的一味风味小吃,但是随着改革开放,麻辣烫已经驰名之外了!越来越多外国友人慕名前往品尝麻辣烫的美味!麻辣烫在广东一带也非常地受欢迎!因此也就有很多的学员都希望自己能够学习到地道的麻辣烫技术,并且出去开店,因为这个项目实战是太火爆了!那么,学习麻辣烫到什么地方呢?当然要到东莞食为先小吃技术培训中心学习啦!&&& 我们东莞食为先的麻辣烫老师,为了拿到地道正宗的麻辣烫技术,我们会先给学员提供一整套完善的麻辣烫技术!如果说你有什么问题,可以电话通知我们老师,让我们老师来帮助你解决!欢迎广大学员前来考察培训!&&& 食为先的麻辣烫培训内容包括:&&& 1 不同麻辣烫味型的调制技术;&&& 2 老油的清洗、提炼技术;&&& 3 常见菜品的制作、保管、保鲜技术;&&& 4 常见味碟制作技术;&&& 5 高汤的制作技术;&&& 6 菜品搭配禁忌;&&& 7 麻辣烫店选址技巧;&&& 8 开店的注意事项及成功法则&&& 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。&&& 我们食为先关注到了,在我们这里学习麻辣烫的学员,很多人都是要去开店的,所以,除了为学员提供麻辣烫技术,还会跟学员提供麻辣烫开店创业的技术!&&& 联系方式:&&& 报名电话:7,7 ,& 成老师&&& 食为先地址:东莞市樟木头镇莞樟西路87号(汽车站往南600米)&&& 食为先培训内容包括:万州烤鱼烤鸡烤猪脚、台湾珍珠奶茶、五谷现磨豆浆、潮汕砂锅粥、萝卜牛杂、早餐包子馒头、福建泡鸭爪、土家酱香饼、木桶饭、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县小吃、化州糖水、桂林米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡等等!&&& 食为先小吃培训中心的,会为你提供一整套完善地道的麻辣烫技术!帮助你顺利地将自己的店经营起来!
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王小姐 (普通会员 加入时间: 16:23:52)
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华夏小吃培训中心
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深圳华夏小吃培训中心,请搜索“华夏小吃培训”:深圳冷锅串串香培训 冷锅王培训 华夏小吃培训传授的冷锅王 冷串 钵钵鸡 串串香的原料选择面很广,常见的就有鸡肉、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡心、豆腐干、土豆、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串,并且价格实惠,让人吃着爽快,心里痛快。好吃不上火!
华夏小吃所传授的正宗冷锅王 冷串 钵钵鸡 串串香科学的利用多种原料食材精心制作合理配制,熬制出清澈红亮,香味醇厚,奇香久远的老汤底料,采用现代技配方在短短几分钟就能直接兑制高汤,不需长时间高成本地去熬制,调制的串串香,色泽天然、肉感强、口感好、收缩率低、有弹性、脆嫩滑润易吸收。该麻就麻、该辣就辣、该香就香、香入脏腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鲜香而不腻。要有人不吃麻辣味咋办?好说--就调清爽味想吃什么做什么,百做百吃难不倒,营养丰富,老少皆宜,吃了还想要。难怪连四川人士都称赞久吃冷锅王串串香,说出了这样一段感人话:“辣乎乎,血沸中肠,麻丝丝,筋骨舒张,飘飘然,如履仙乡,乐呵呵,似纳风凉”。
王小姐&先生
地 址: 广东深圳广东省深圳市罗湖区泥岗路泥岗村鸿颖大厦(泥岗派出所旁边、街道办楼上)
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当然,这与麻辣烫所具备的特殊优势不无关系:“麻辣烫”除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟,让人一把把地拿着吃,又能装成碗。麻辣烫味道别具一个,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;麻辣烫经营灵活,味道又优势明显,价格优势明显,绝对比火锅便宜,比吃火锅更简便,更平易近人,因此在成都,麻辣烫除了被称作“冒菜”而外,也有“小火锅”、“小香炉”的说法。
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鲜味居基地教学特点: 采用多种配方及20多种香料,精心调制而成。有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。其味道独特,滋补养生,价廉物,吃了不易上火,边涮边吃,滚烫独特,味道妙,久食不厌,极受欢迎。 我们培训全部采用你以后自己经营的方式培训,一熬制就是20斤大料,不想有些培训作坊,为了降低成本,全部大料还不到1斤,这样培训根本就看不出理想效果。
鲜味居教学流程 : 1、配方中的香料的识别, 2、高汤的制作技术 , 3、各种菜品的处理, 4、秘制辣椒油、炼制辣椒油、的制作技巧 5、麻辣烫串串香各种调料的配制及现代版“一锅出”老汤的调配方法。 6、老师指导学员手把手亲自操作 7、后期电话辅导和疑难解决&。
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