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2016欧洲杯激战正酣，身为足球小白的你是不是跟不上周围球迷的节奏了？没关系，看完这一篇科普，准保你晋升“伪球迷”行列。点击播放音频↑↑↑Whether you’re a hardcore soccer fan or just casually interested in big games like the World Cup, get ready for a tournament that’s sure to leave you on the edge of your seat. This year’s UEFA European Championship kicked off in France on June 10. Over the next 30 days, soccer lovers will replace everyday phrases like “Have you eaten?” with nonstop, soccer-related banter. It can be dizzying for first-timers to try and keep abreast of all the teams and their rivalries, so here, we break down some of the questions you were too afraid to ask – lest you be booed by your more knowledgeable friends.无论你是铁杆球迷，还是只对世界杯这样的大赛感兴趣，接下来要说的这项赛事绝对会让你既激动又紧张。6月10日，2016年欧洲杯在法国拉开帷幕。在30天的时间里，球迷们将不再说“你吃了吗？”这样的日常词汇，取而代之的是滔滔不绝的足球段子。对于第一次尝试接触并且实时跟进所有球队及其对手信息的人来说，这会让人头晕脑胀。所以，我们为大家准备了点儿你不太敢问的问题——问那些知识渊博的球迷，你会被嘘的。Q: Why didn’t soccer superstar Lionel Messi take part in Euro 2016?问：为什么超级巨星梅西没参加2016欧洲杯。A: The UEFA European Championship is a quadrennial men’s soccer competition held by the Union of European Football Associations. As such, only European players representing their national teams can compete. Messi, as an Argentine footballer, has never and will never play a game in the European Championship. But that doesn’t mean Messi gets to take a vacation from the sport. As the captain of Argentina’s national team, he is playing in the Copa America Centenario, a tournament against national teams in North and South America. On June 10, Messi scored a hat trick in just 19 minutes against Panama.答：欧洲杯是由欧足联举办的、每四年一次的赛事。所以，只有欧洲球员代表其国家队参加。梅西是阿根廷球员，以前没有、以后也不会参加欧洲杯。但是，这并不意味着梅西在这段时间会远离足球。作为阿根廷国家队队长，他正在参加百年美洲杯，这项赛事包括了不少南美洲和北美洲的国家队。6月10日，梅西在对阵巴拿马的比赛中上场，仅用了19分钟就完成帽子戏法。What about players with dual-nationalities? If one of their citizenships is European, they can play in the Euro 2016, but only if they swear off playing for any other national team. Take Messi’s teammate Gonzalo Higuain for example: He was eligible to play for both Argentina and France, and he picked the former.拥有双重国籍的球员怎么办？如果是欧洲公民，可以参加2016欧洲杯，但前提是他们必须放弃为其他国家队出战。拿梅西的队友伊瓜因举例，他可以代表阿根廷和法国出战，但是他选择了前者。Q: Why is Cristiano Ronaldo, the star of the Spanish club Real Madrid, playing for Portugal instead of Spain?问：克里斯蒂亚诺?罗纳尔多（C罗），西班牙俱乐部皇家马德里的球星，为什么代表葡萄牙而非西班牙参赛？A: First of all, league games and games between countries are completely different. It all comes down to citizenship: The Euro 2016 teams have to choose from players who are citizens of the countries they represent. Cristiano Ronaldo is Portuguese and therefore has to play for Portugal. The same goes for the World Cup and the Olympics. By contrast, Ronaldo can play in any country he likes for league tournaments. In fact, he first gained fame as a Manchester United forward in England. In 2009, he transferred to Real Madrid to pursue greater challenges and a higher pay. However, players from Spain, England, Italy and Germany are less likely to choose league teams outside their home countries since these countries have the top leagues worldwide.答：首先，联赛与国家队之间的赛事完全不同。这跟公民身份有关：2016欧洲杯的球队选择的球员，必须是代表自己国家的公民。C罗是葡萄牙人，所以他为葡萄牙出战。这个道理同样适用于世界杯及奥运会。相反，在联赛方面，只要C罗愿意，他可以去世界上任何国家踢球。事实上，C罗是在英格兰的曼联队声名鹊起。2009年，他转会到皇家马德里，寻求更大的挑战，以及更高的薪水。然而，来自西班牙、英格兰、意大利以及德国的球员，很少选择其他国家的联赛，因为他们祖国的联赛已经是世界最高水平。Q: I just saw the ball pass the goal line. Why was the goal ruled out?问：我看到球过了球门线，为什么不算进球？A: The most common situation is that it was an offside goal. Being “offside” can be confusing for soccer newbies: Basically, it means that a player from the offensive team has positioned himself too close to the goal line. Unless the ball has approached the goal line, there needs to be at least two players between the offensive player and the goal. Otherwise, it’s against the rules for the offensive player to receive the ball and score with it.答：最常见的情况，是越位进球。对于新球迷来说，“越位”太让人挠头了。基本上，越位的意思是一名进攻球员太靠近球门线。除非球在球门线上，不然就必须要有至少两名防守队员站在进攻队员以及球门线之间。否则，进攻队员接球、得分都算犯规。Speaking fluent ‘soccer’畅聊足球If you get a chance to watch a game with die-hard fans, here are some surefire conversation starters.如果有机会和铁杆球迷一起看球，说这些话绝对不会错。1. Before the game: Ask your fellow soccer fans which team they think will finally “lift the silverware” –the silver Euro 2016 trophy. The odds seem to favor teams like France, Germany, Spain, England and Italy. Don’t forget to add some insightful commentary to your conversation. You might try, for example: “Although France is a strong team, I think the advantage of being the host is exaggerated.”1. 比赛前：问你的球迷朋友，哪支队伍会最终“捧起奖杯”——即2016欧洲杯冠军。他们可能会喜欢法国、德国、西班牙、英格兰和意大利。别忘了在对话中加一些“深刻见解”。比如，“尽管法国是个强队，但是我认为东道主的优势被夸大了”。2. During the game: When you see players straying from their positions, shout “Push up!” or “Get back!” You may need to do some research in advance, to figure out who the defenders and strikers are and where their positions should be.2. 比赛中：当看到球员离开了自己的位置，你应该喊：“压上！”或者“回防！”你需要提前做些功课，弄明白谁是后卫谁是前锋，以及他们应该在什么位置。3. After the game: It’s time to critique the teams and their performances. You might try this line: “So-and-so missed a goal so easy that I could have scored it.” Share pictures of some vintage players in your WeChat Moments – Andriy Shevchenko, the assistant coach of the Ukraine team, is a good choice – and write a pithy caption, like: “He’s getting old, and I’m no longer young.”3. 比赛后：到了评价球队及球员表现的时候了。你可以试着这么说：某某错失良机，换我都踢进去了。在朋友圈里分享一些老球星的图片——比如舍甫琴科，乌克兰队助理教练就是个不错的选择——然后写下简明扼要的描述：他老了，我的青春也不在了。本文刊登于《21世纪英文报》1159期V4版你最喜欢哪部超级英雄电影？留言聊聊吧~热门文章：《翻译官》火得让人舔屛, 传说中的口译员真像大幂幂这样?贝嫂为什么万年不笑？她本人是这么回答的！被这高冷英音的强大气场震住了……那些年，霉霉和男神们的爱恨情仇~最后，告诉大家一个好消息~ 自从微信升级了新版本，大家可以置顶自己心水的公众号啦！操作办法就是：进入公众号——找到“置顶公众号”—— 开启。世纪君无比盼望着被你置顶哟~请尊重原创，公众号转载请给我们发送“转载”二字获得授权。【福利】微信订电子报5折起！回复“订报”查看详情~点击“阅读原文”，查看更多双语新闻。
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34欧洲杯快完、奥运又要来，客官，开家体育主题餐厅可好？
来源：红餐网&&&&作者：张然&&&& 18:25&&&
　　欧洲杯激战正酣，巴西里约奥运会也即将开幕，世界各地陷入体育狂热中。这一切看上去似乎与中国餐饮业没有任何关系，但其中却暗藏玄机。　　　　体育主题餐厅现在早已不是市场主流，经营者们经历沉沉浮浮，能活到现在者寥寥无几，做大做强者更是屈指可数。　　体育产业与餐饮结合可行吗？主题餐厅为何红火又为何低落？红餐网带你来瞧瞧。　　　　外婆家?运动会　　　　恐怕很多人都不知道，大名鼎鼎的外婆家曾经在杭州开了一家体育主题的餐厅。　　　　这家餐厅名叫外婆家运动会，位于杭州胜利河步行街，于2010年4月正式开业。整个餐厅以西式餐吧风格为主，也搭配了中式的内涵，可谓中西合璧。　　　　其内部装潢充满了20世纪早期的欧美复古风，四处可见实木书柜的装饰，而用餐的茶杯则是竹木制作，细节处则搭配了不少运动元素。　　　　餐厅外墙装饰了两架皮划艇，大门迎宾穿着的是马术骑师制服，服务员穿着蓝色的梅花运动服。餐厅前厅有一架体操项目必备的鞍马，实木书柜里放着签名篮球。　　楼梯旁悬挂着专业的公路自行车，墙上也贴着体育明星 的合影，外婆家运动会在运动主题的气氛和逼格营造上可谓下足了功夫。　　　　与一般体育主题餐厅不同的是，外婆家运动会装饰的皮划艇来自奥运冠军孟关良，鞍马是奥运体操冠军楼云使用过的。　　　　篮球上的签名则是姚明亲手签上，就连那几架自行车也都曾经参加过环法自行车赛，价值和逼格简直爆棚，任何体育迷看到都会难掩兴奋，还没吃上饭菜就已经口水横流了。　　　　餐食方面，外婆家运动会的菜式与外婆家的出品可谓一脉相承，菜式与运动主题关系不大，与外婆家的菜品相似度高。　　　　但就是这样一家店面设计用心且有特色、菜式出品也不错的店，在2014年却悄然关门，让外婆家的粉丝深感遗憾，其关店的原因已不得而知。　　　　赛道火锅运动餐厅　　　　最近比较火热的体育主题餐厅，当属赛道火锅运动主题餐厅。这家餐厅深度完成了餐饮与体育的融合，还配合了当下最流行的互联网众筹的元素。　　　　赛道火锅背后是乙十六餐饮集团高管坐镇，今年1月25日上线京东众筹后，80秒就拿到超过原定500万元的天使轮融资目标。　　　　目前，赛道火锅在北京开了两家分店，有媒体报道称，其设立了2018年50家门店的目标。　　除了由乙十六投资控股外，赛道火锅的众筹领投人是足球迷绝不陌生的名将孙继海，7、8位体育明星也加入投资，让其体育意味更加浓厚。　　　　2014年11月，赛道火锅在南京开出首家店，第二年2月和7月又在北京开出两家门店。　　　　当时作为京城规模最大的运动主题餐厅，中国乒乓球队的刘国梁、孔令辉、马琳和马龙等世界冠军以及足球明星孙继海和邵佳一都会到店用餐，店 内也举办过一系列乒乓球国手的球迷见面会等活动。　　　　赛道火锅的门店装修很“奥运”，一进店门，100座金光闪闪的冠军奖杯很吸引眼球，每座奖杯上都刻有奥运冠军或世界冠军的签名。　　　　餐厅走廊也很有特色，均为配色明亮的橙色赛道图案，走廊的墙上还挂着奥运冠军和体育明星的 巨幅海报。大厅的墙面上除了挂有巨幅的球队队旗外，还有各种球类模型，签名队服放置在玻璃柜里展示。　　　　每张大台上都有足球造型的纸巾盒，餐厅随处可见体育元素的细节。　　　　连菜品都和体育有关。很难玩出花样的火锅配菜中，肉丸子被摆放在篮球战术板一样的餐盘上，鱼丸也沾上剪切后的紫菜，像足球一样，好吃又好玩。　　　　赛道火锅负责人刘彬说，店内所有菜品都是运动员能吃的，菜品名字也很体育， 比如“最佳阵容”、“灌篮高手”、“运动小鲜肉”等。　　　　丁煮场　　　　丁煮场的规模不大，名气却不小。　　　　这家位于广州市荔湾区的西式餐厅，于2011年6月开业，刚刚过完6岁生日，由粤语地区颇受欢迎的足球解说员丁伟杰创立，餐厅LOGO也是丁伟杰的漫画头像。这家店被誉为最适合球迷聊天、看球的餐厅，在广州球迷心中有着重要的地位。　　　　整店110多个餐位设置有10多台电视机，坐在各个餐位的食客都能轻松看到电视上转播的球赛。　　该店经营面积并不算大，但足球氛围很浓厚，店内四处均放置了精致的足球海报，还有国内外足球明星亲笔签名的球衣和足球。　　　　最为独特的是，餐厅经营人丁伟杰时不时会亲自到店，和球迷一起看球并现场讲解比赛和趣闻，还会不定时举办“煮场讲波show”等互动活动，不少食客都是冲着丁伟杰的名气到店的。　　　　菜品方面也没有让食客们失望。首先菜单就很有足球特色，用各支球队的全家福作为菜单背景，桌面上也有与足球有关的配饰，很有特点。　　　　菜品以西式套餐和简餐为主，格调高雅，口味也获得食客一致好评。　　　　体育主题餐厅凭什么能火爆？　　　　1.全球体育市场容量深厚　　　　体育主题餐厅的火爆，与体育产业的发展息息相关。近年来，体育赛事的数量和质量都有极大的增加，并有赛事包裹全年的趋势。也就是说，如果你是一个体育迷，一年之内，每隔3天你都能看到高水品的体育比赛。　　　　更别提火热程度逐年上升的欧洲冠军联赛，该赛事在周中举行，重量级比赛的收视率可与世界杯比赛相提并论。　　此外，还有接地气的中超联赛，其背后是群体庞大的本地球迷，体育主题的市场不可谓不大。　　　　2.中国球迷消费能力增加　　　　不可忽视的还有体育迷的消费能力。　　　　红餐网记者采访了广东多位球迷协会人士，每遇自己所支持球队的重大比赛，球迷协会都会组织球迷团体到餐厅聚餐、看比赛。　　　　球迷协会人士表示，每个月都会组织几场球迷活动，首选餐厅都会要求具有一定体育特色，借以营造良好的气氛。　　　　球迷到店消费，也会对顾客的消费习惯和倾向产生影响，即使没有比赛，球迷也会到店用餐消费。　　　　3.个性设置吸引普通客户　　　　除了针对体育迷群体外，特色的体育风格设置也会吸引一定程度的普通顾客。　　　　例如到赛道火锅用餐的食客就表示，与其去千篇一律的火锅店聚餐，不如去装潢、菜品有特色的餐厅，不仅能吃得好，还很有趣。　　　　在保证菜品高质量的基础上，还能创造附加价值。　　　　体育主题餐厅为何会萧条？　　　　看似光明的前景，却不得不面对有些惨痛的现实。　　　　包括上文提到的外婆家在内，国内多家大型餐饮公司都曾试水体育主题餐厅项目，但能存活至今甚至发扬光大的寥寥无几，更别提那些体量较小、早早收场的餐厅或餐吧了。　　　　为什么体育主题餐厅会沦落到如此境地？　　　　1.主题餐厅天生短命　　　　主题餐厅追求的是个性化，很容易在经历过早期的火爆期之后，陷入平淡发展的瓶颈。如果顾客的忠诚度培养不够，又无法吸引到新顾客，餐厅离关门大吉就不远了，这也是主题餐厅天生的属性。　　　　2.主题设置朝令夕改　　　　这个问题较为普遍，不少餐饮人喜欢跟风红火的产业，足球红火就做足球主题、篮球红火就做篮球，导致最后朝令夕改，主题一直在变。　　　　实际上，体育主题餐厅的目标顾客个性化明显，只有兴趣和爱好相同的人群才会聚集在此，他们不仅追求菜品的质量，更需要获得精神方面的共鸣，一改再改的主题不利于培养顾客的忠诚度。　　3.空有其表没有内涵　　　　这是最为体育迷诟病的一点，徒有一个套着体育主题的外壳，内里却与体育毫无关系。　　　　前些天，央视一名不懂球的女主持因主持足球节目说错话而遭球迷网友批评，面对在主题上有些苛刻的球迷，很多餐厅从经营者到服务员均非主题专业人士，顾客问起相对专业的问题来一问三不知。　　　　不少餐厅的装饰也不注重细节，这些小纰漏在认真的体育迷眼中十分重要，以至于影响其对整个餐厅的评价。　　　　4.缺乏市场调研　　　　不少体育主题餐厅的经营本身就是体育迷，这本是一个长处，但用在了不恰当的地方，则会出现反效果。　　　　例如，某老板特别喜欢高尔夫运动，在某地开了一家高尔夫主题餐厅。可实际上，当地不仅没有能够打高尔夫比赛的场地，就连知道如何高尔夫运动的人也不多，这样的餐厅只是老板的一厢情愿，难以长期开下去。　　　　国人对体育有着天生的狂热，随着本土中超联赛的崛起和一直以来强势的奥运会，将会越来越强烈。　　　　在这盛景背后是庞大的餐饮市场，不管是体育主题餐厅，还是其他与体育产业相关的餐饮模式，都有其优势和劣势。　　　　能够扬长避短的人自然能成为风口上被吹起来的猪，玩不转的人还是不要轻易尝试，以免摔个遍体鳞伤。　　　　作者：红餐网＿张然
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