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几种市面常见的美白有效成分
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五谷杂粮粉上海哪里有卖/ 营养成分/食疗养生[更新日期:]
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|意见反馈|招贤纳士|||无花果的营养成分及功效分别是什么
概要：现实生活中，有很多水果食品的营养价值都是非常高的。大家对于无花果的印象一定非常深刻吧，首先就是它的名字了，让人一下就能够记住。同样，无花果的营养价值也是非常高的，
　　现实生活中，有很多水果食品的营养价值都是非常高的。大家对于无花果的印象一定非常深刻吧，首先就是它的名字了，让人一下就能够记住。同样，无花果的营养价值也是非常高的，含有多种营养成分。很多人都无花果的营养成分及功效的认识不足，下面，我们就一起来学习了无花果的营养成分及功效。
　　一、无花果的营养成分
　　如果用丰富来概括无花果的营养成分的话，一点都不过分。这是因为，通过营养学家的研究发现，无花果中的营养成分的确是非常丰富的，含有的种类特别的全面。比如说，无花果中含有柠檬酸、含有脂肪酶和水解酶，我们大家都知道这些都是我们人体每天都需要的一些物质。尤其是酶在我们人体中发挥的作用巨大。同时，无花果中还含有一些矿物质和微量元素，含有丰富的氨基酸和碳水化合物。看了无花果的营养成分的介绍后，您是不是对无花果的营养成分有了更加全面的认识了呢?
　　二、无花果的功效
　　看了上面对无花果的营养成分的详细的介绍后，很多人对于无花果的功效更加期待了，我们想知道这样一个营养成分全面的果实，到底对我们的身体有哪些功效呢?
　　1、无花果具有开胃健胃的功效。
　　为什么说无花果具有开胃健胃的功效呢?这是因为无花果中的营养成分所决定的，它含有非常丰富的脂肪酶、水解酶，对于促进我们人体的消化系统的运行发挥着比较大的作用。所以，很多得了厌食或者是不喜欢吃饭的人，吃一些无花果的效果还是不错的。
　　2、无花果具有降血压的功效，防癌抗癌的效果好。
　　对于很多高血压的人来说，吃一无花果的作用还是比较明显的。这是因为，无花果中含有的脂肪酸能够有效的降低我们血液中的血脂的含量，对于降低血压很有帮助。同时，吃无花果还有防癌和抗癌的效果。
　　3、无花果还具有美容护肤之功效。
　　对于很多女性朋友们来说，无花果是一种最天然健康的营养食品了。平时多吃一些无花果的话，对于保养皮肤很有好处，因为无花果中的果胶的含量非常丰富，能够维持我们皮肤的健康。
　　看了上面的介绍的无花果的营养成分与功效之后，您是不是对无花果的营养成分及功效有了更为深刻的认识。如果您认识了，那么在平时有意识的多吃一些吧，对身体健康大有好处。如果本篇文章不能满足您的需求，你还可以继续阅读其他文章以了解更多信息！(责任编辑：心乐乐干果网)
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技术支持QQ：不同品种的饼干主要营养成分有何异同？
16:56:00 中国食品科技网
“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点。”由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工，邀请“知性才女”徐静蕾代言的猴姑饼干，刚一上市便赚足眼球。但同时也引发舆论质疑：猴姑饼干是药品还是食品。
小编有话说：
其实功能型饼干的出现也不是一天两天的事了，只是这一次因为有老徐的宣传，所以引起了广泛的讨论。其实，有些事情本来很简单。诸如饼干、蛋糕之类的食品其实更多的是饱了大家的口福，从营养健康的角度来说，是不宜多吃的。
目前市场上的功能型饼干大概有这些：补充膳食纤维的饼干(麦麸纤维、大豆纤维、苹果纤维)；糖尿病人食用的无糖饼干；提高优质蛋白质含量的饼干(大豆白蛋白、乳清蛋白)；补充必需脂肪酸等老年人群食用的饼干；配合儿童发育的钙、铁、锌饼干等。不能说这些饼干全无益处，但是其具体的作用有待探讨。因为既然是饼干，那么一般来说主要成分肯定有糖有面粉，制作过程一般是烤和煎。这就决定了饼干有不利于健康的地方。那么，饼干对人体的功过相比，孰大孰小呢？我们来听听营养专家怎么说。
■专家解读
新浪健康：不同品种的饼干主要营养成分有何异同？
营养师郭晓薇：
所有的饼干主要的成分都是碳水化合物，还含有一些脂类(油脂)、蛋白质以及矿物质。
新浪健康：饼干算不算一种健康营养的食品？
营养师郭晓薇：
饼干不算健康食品，大部分的饼干高糖高油脂。但也不是说不可以吃，比如在极度饥饿时做为能量补充也是可以的。
功能型饼干是在炒作概念，大部分饼干都是碳水化合物(面粉)做的，能营养到哪去？新闻讲的猴姑饼干，我觉得它也是打了个概念。中医看猴头菇，一它是黄色的，黄入脾胃，所以补脾胃；二从易象学来看猴头菇象胃，所以有养胃的功效。这是由于它一直胃蛋白酶活性从而促进胃溃疡愈合，它可以抑制幽门螺旋杆菌，所以西医也用它治疗胃病。但是无论从中医西医来讲，只能认为猴菇饼干是炒作。因为中医有固定的炮制方法，西医有固定的剂型，如何加到饼干去，我们没有科学的实验和理论作支撑。
■猴姑饼干究竟是药还是食品？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受媒体采访时表示，猴姑饼干中是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。
■功能型饼干到底在卖什么？
众所周知，饼干的主要特性是休闲性和代餐性。如果仅以功能性作为产品的卖点和诉求，必然会面临许多问题。一资深业内人士分析认为，功能型饼干虽然有前景，但是道路却并不平坦。因为功能型饼干针对小众群体的特点，决定了整个市场认同度小，也就意味着市场容量不会很大。功能型产品的价格比普通产品高，而饼干的代餐性决定了价格是影响产品是否有更高的市场接受度的重要因素，这就意味着推广难度加大。反过来，消费者教育需要庞大的成本，又会进一步促使价格在短期内无法降低。
其实，我们不难通过这段话得出一个结论：其实，功能型饼干更多的是在卖概念。在竞争激烈的市场环境下，商家争相打造概念，做个性化营销。有时联合专家和明星，把饼干塑造得更加“高端大气上档次”。但是，对于我们普通百姓来说，饼干无非就是喝茶的时候当做茶点，饿的时候拿来充充饥。这就是饼干的休闲性和代餐性。这两个特性才让饼干如此普及，深受喜爱。现在有人要把饼干打造成营养品，高端食品，这个肯定是难以全民化的。
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毒豆芽有害成分揭秘 如何挑选安全豆芽
豆芽在中国老百姓的餐桌上，是最普通不过的蔬菜。虽然在广义上被认定是各种谷类、豆类的种子培育出可以食用的芽菜，但是在寻常百姓心目中，那就是绿豆芽和黄豆芽的代名词。尤其在冬季，豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜，煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影；一锅香辣的水煮鱼，豆芽铺底，是许多人的最爱。豆芽是营养丰富的大众食材，其蛋白质含量比原豆多18%，素C含量比原豆多40%，维生素B2以及游离氨基酸等物质的含量也比原豆有较大幅度的提高。但是近年来媒体关于“毒豆芽”的报道，使人们对食用豆芽增加了疑虑。什么是“毒豆芽”？误食会对身体产生什么危害？……等等，成为人们关注的热点问题之一。何为“毒豆芽”？部分小作坊式豆芽生产加工企业为了牟取经济利益， 通过改变豆芽的孵化方法及缩短生产周期来增加豆芽产量，可能采取三种违规生产方式：1、为缩短孵化周期而滥用植物生长调节剂如 4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、乙烯利等。2、为防止烂豆或烂芽违规使用农药或兽药，如多菌灵、百菌清、福美双、、青霉素等。3、为改变变色的豆芽外观而使用漂白剂、连二亚硫酸钠等。长期食用肯定有害媒体近年来报道指出，部分小作坊式的豆芽违规生产，所涉及的有害物质众多，给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品，之所以没有在临床上直接导致病例的发生，主要是在豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽， 使得有害物质残留量相应减少，没有达到的有效剂量。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢损害不容忽视。支一招：豆芽绕指可辨好坏华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚，给大家介绍了分辨豆芽的好方法：那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在上绕一下，立刻就会断掉。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看，好坏立刻明辨。这是因为，好豆芽由于生长时间长，所以根须很长，芽冠饱满呈泛黄色，芽身挺直稍细，光泽白嫩。此外，自然生长的豆芽韧性好，可以随便绕手指两三圈而不折断。此外，根部的长根须也是确定豆芽是否自然生长的主要特征。学一技：豆芽DIY食用最放心苏蔚告诉记者，实际上发豆芽非常简单，如果市民真的喜欢吃豆芽，又要吃得放心，不妨试试自己发豆芽，方法很简单。步骤一：将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜；步骤二：第二天过滤去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气；步骤三：找一块湿布，盖在豆子上，避免阳光直射。步骤四：每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下， 一般5天后就可以食用了。
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（责任编辑：吴任飞 ）
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