下面是制备固定化酵母细胞的操作过程.请你指出有哪几项有错.然后改正:①酵母细胞的活化.称取1g干酵母.放入50mL的小烧杯中.加入蒸馏水10mL.用酒精灯加热.且边加热边搅拌.混匀成糊状.放置1h左右.使其活化.②配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液.③配制海藻酸钠溶液.称取0.7g海藻酸钠.放入50mL的小烧杯中.加入10mL水.搅拌至完 题目和参考答案——精英家教网——
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下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项有错，然后改正：①酵母细胞的活化。称取1g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。②配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液。③配制海藻酸钠溶液。称取0.7g海藻酸钠，放入50mL的小烧杯中，加入10mL水，搅拌至完全溶化，用蒸馏水定容至10mL。④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。向溶化好的海藻酸钠溶液中立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌、混匀，再转移到注射器中。⑤固定化酵母细胞。迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，观察现象。(1)错误之处：_________________________________。(2)改正：________________________________。
(1)错误之处：①酵母细胞的活化过程中进行加热；②配制海藻酸钠溶液的过程中未进行小火间断加热；③向溶化好的海藻酸钠溶液中立即加入已活化的酵母细胞，很可能会杀死酵母细胞，使酶失去活性；④迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中(2)改正：①酵母细胞的活化过程中不需要加热；②配制海藻酸钠溶液的过程中应进行小火间断加热；③将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温再加入已活化的酵母细胞；④固定化酵母细胞时，必须以恒定的速度缓慢地将注射器中的适当浓度的海藻酸钠溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
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科目：高中生物
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。 &&& 酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞 &&& (1)在　　　　状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复　　　　状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时　& &&& 　　　　　　　。& &&& (2)固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用　　　　和　　　　方法。& &&& (3)影响实验成败的关键步骤是　。& &&& (4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是& &&& 。& &&& (5)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目　　　　。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明　。& &&& (6)该实验中CaCl2溶液的作用是& &&& 　　　　。& &&&
科目：高中生物
来源：2011年江苏省海安县实验中学高二期末复习综合练习二生物试卷
题型：综合题
葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。请回答：（1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。请你提出一种解决该问题的有效方法：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器E．将与酵母混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成请你改正其中错误的操作：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
科目：高中生物
来源：2013届吉林省高二下学期期中考试生物试卷（解析版）
题型：选择题
下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是①配制CaCl2溶液　②配制海藻酸钠溶液　③海藻酸钠与酵母细胞混合　④酵母细胞活化　⑤固定化酵母细胞A．①②③④⑤& &&&&&&&&&&&&&&&&&&& B．④①③②⑤C．④⑤②①③& &&&&&&&&&&&&&&&&&&& D．④①②③⑤&
科目：高中生物
来源：2011年江苏省高二期末复习综合练习二生物试卷
题型：综合题
葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增长。请回答：（1）葡萄可以用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄作怎样的处理？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（2）若果汁中含有醋酸菌，当果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（3）为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（4）葡萄梗的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌缺乏相应的分解酶系，如纤维素酶、半纤维素酶等而无法直接利用。请你提出一种解决该问题的有效方法：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（5）为提高葡萄酒的品质并降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞进行发酵。下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化B．将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液C．用酒精灯大火连续加热海藻酸钠溶液D．向溶化后冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器E．将与酵母混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成请你改正其中错误的操作：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。&
科目：高中生物
来源：学年东北师大附中、哈师大附中，辽宁实验中学三校高三第二次联合模拟考试（理综
题型：综合题
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞&& （1）在__________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应该选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_____________。&& （2）固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用____________和___________方法。&& （3）影响实验成败的关键步骤是_______________________________。&& （4）海藻酸钠溶化过程的注意事项是____________________________。&& （5）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目____________。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明________________________。&& （6）该实验中CaCl2溶液的作用是_________________________________________。&
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课题5__酵母细胞的固定化(学案)
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你可能喜欢制备固定化酵母细胞的实验步骤是:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞.根据材料回答下列问题:(1)活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复 状态.(2)配制海藻酸钠溶液时.最好采用小火间断加热的方法.以防止发生 现象.(3)这种固定化酵母细胞的方法属于 法.一般固定酶时 题目和参考答案——精英家教网——
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（6分）制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。根据材料回答下列问题：（1）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复&&&&&&&&&&&&&&&&&&状态。（2）配制海藻酸钠溶液时，最好采用小火间断加热的方法，以防止发生&&&&&&&&&&&&现象。（3）这种固定化酵母细胞的方法属于&&&&&&&&&&&&&&&&&法，一般固定酶时不采用这种方法，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（4）海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（5）该实验中CaCl2溶液的作用是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
（1）正常的生活　　　　　　　（2）焦糊（3）包埋&&酶分子小，容易从包埋材料中漏出（4）高温导致酵母细胞死亡　　　　　　（5）使胶体聚沉
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科目：高中生物
来源：2011年河南省洛阳市第一高级中学高二6月周练试卷生物试题
题型：单选题
右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述错误的是A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液反应B．图1中X溶液为 CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
科目：高中生物
来源：2010年广东省湛江二中高二第二学期期中考试（理综）生物部分
题型：综合题
（14分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。（1）酵母细胞的固定常用的方法是&&&&&&。（2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI2溶液中，观察凝胶珠形成。请你改正其中错误的操作：&&&&&&&&&&&&&&&&、&&&&&&&&&。（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵①图中a 为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&；b是反应柱。②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在&&&&&&&&&&&条件下进行。④加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2。⑤装置的长导管起到什么作用？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
科目：高中生物
来源：学年江苏淮安涟水县第一中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析）
题型：综合题
某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。（1）制备固定化酵母细胞常用＿＿＿＿法。 （2）制备固定化酵母细胞的过程为：① 使干酵母与＿＿＿＿混合并搅拌，使酵母菌活化； ② 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液； ③ 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液； ④ 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； ⑤ 用注射器将＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。 ①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在＿＿＿＿条件下进行。 ④ 装置中的长导管起的作用是＿＿＿＿。
科目：高中生物
来源：2014届湖北省高二下学期期末考试生物试卷（解析版）
题型：选择题
下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是A．可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量B．要将酵母细胞活化处理C．制成的凝胶珠上不能出现小孔D．配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键&
科目：高中生物
来源：2014届山东省聊城市高三上学期期初测试生物试卷（解析版）
题型：综合题
下图l表示制备固定化酵母细胞的有关操作和利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，图2是“DNA粗提取与鉴定”相关实验步骤。请回答下列问题：图l&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&图2(1)图1中，X溶液为&&&&&&&&&，其作用是使&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。发酵过程中用搅拌器搅拌的目的是为了使&&&&&&&&&&&&&&&&&。(2)在用海藻酸钠包埋酵母菌形成凝胶珠的过程中，加热溶解海藻酸钠时需注意用&&&&&&&&&&&&&&&加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&后，再加入酵母菌充分搅拌混合均匀。(3)圈2中，a表示释放核物质后进行过滤的过程，过滤后取&&&&&&&&&&&&&&&&&（填“滤液”或“析出物”）进行下一步实验；b表示的相关操作过程中，加入2mol/LNaCl溶液的作用是&&&&&&&&&&；c表示在滤液中加入冷却的95%的酒精，其目的是&&&&&&&&&&&&&&&。&
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