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集美大学食品科学与工程专业考研真题试题试卷
集美大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系:111
食品科学与工程专业招生人数:40
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材
01食品科学
02农产品加工及贮藏工程
03水产品加工及贮藏工程
04食品安全检测与控制
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④806生物化学
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：食品工艺学
①《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
②《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工出版社,2009年,第二版.
同等学历加试：
①食品化学
②化工原理
食品化学：
《食品化学》,阚建全主编,中国农业大学出版社,2008年,第二版；
化工原理：
《化工原理》,姚玉英主编,天津大学出版社,2002年版.
806生物化学
《生物化学》,王镜岩等编,高等教育出版社,2003年,第三版.
历年分数线
研究生联系方式
集美大学食品科学与工程专业考研录取分数线也是考研人应该非常关注的又一个重要的数据信息，研究生录取分数线和复试分数线直接就决定了考多少分才能达到成功考取研究生的一个最低标准。如果考研录取分数线过高的话...&
集美大学生物工程学院食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。研究生报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系...&
集美大学食品科学与工程专业考研难度取决于很多因素，比如考研录取分数线、专业排名、学校排名，考研录取比例、招生人数、学校知名度等等很多因素，而且难度的大小直接影响到考生是否能够考研成功...&
对于跨校跨专业的考生来说，考研信息资源还是比较匮乏的，如果能联系到一个集美大学生物工程学院食品科学与工程专业的研究生，那么无疑就会在考研的复习过程中心里更加有底，无形当中就会增加我们的考研自信心...&
集美大学食品科学与工程专业以上招生信息 教材推荐 招生简章、考研招生方向、考试科目明细、复试科目及复试规则、 指定教材等研究生招生信息均于集美大学食品科学与工程专业的学校官方获得，并由考研网的历年高分学员协助更新录入，希望大家要仔细参考这些信息，根据这些信息安排自己的复习计划。历年分数明细、报录比、研究生推荐考研论坛、难度系数等内容是有热心的高分研究生推荐提供的，仅是给广大考生多提供一个参考。
购买流程：
购买指南：
集美大学食品科学与工程专业笔记讲义复习题期末题真题等复习资料（精品套餐已更新为2015考研最新版）
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集美大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系:未公布
食品科学与工程专业招生人数:40
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材
01食品科学
02农产品加工及贮藏工程
03水产品加工及贮藏工程
04食品安全检测与控制
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④806生物化学
复试考试科目：英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：食品工艺学
参考书目：
食品工艺学：
①《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
②《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工出版社,2009年,第二版.
同等学力加试科目：
①食品化学
②化工原理
参考书目：
食品化学：《食品化学》,阚建全主编,中国农业大学出版社,2008年,第二版；
化工原理：《化工原理》,姚玉英主编,天津大学出版社,2002年版.
生物化学：
《生物化学》,王镜岩等编,高等教育出版社,2003年,第三版.
集美大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系:未公布
食品科学与工程专业招生人数:42
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材
01食品科学
02农产品加工及贮藏工程
03水产品加工及贮藏工程
20★食品安全检测与控制
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④806生物化学
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：食品工艺学
《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007年版。
《食品工艺学》(第二版)，赵晋府主编，中国轻工出版社，2009年版。
同等学力加试：
《食品化学》（第三版)，美，Owen R. Fennema著，王璋等译，中国轻工业出版社，2003年版。
《化工原理》，姚玉英主编，天津大学出版社，2002年版。
《生物化学》(第三版)，王镜岩等编，高等教育出版社， 2003年版。
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集美大学诚毅学院食品科学与工程（食品安全与检验方向）专业介绍
来源：集美大学诚毅学院
　　食品科学与工程（食品安全与检验方向）专业
　　（理工类，四年制本科，工学学士）
　　培养目标本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能的高级专业人才，学生毕业后可从事食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品教学和科学研究等工作；也可直接报考食品科学、食品工程、食品营养学等专业及相关专业的硕士研究生。
　　业务要求能较系统地掌握食品安全、食品质量管理与检验的基本原理和专业知识，了解本专业学科前沿和发展趋势，掌握现代实验检测技术与技能，具备进行食品安全设计、质量管理、食品营养成分分析检测、食品理化及微生物检验的实践能力；具有创新意识和求真务实精神，了解食品安全与质量管理的基本和政策和法规；具有较强的外语、计算机应用能力和初步的科学研究能力。
　　专业特色本专业以化学（无机化学、分析化学、有机化学和生物化学）、生物学（微生物学为主）和食品科学（食品营养学、食品工艺学、现代食品安全科学、食品质量与安全控制工程等）为基础，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以现代仪器分析、食品理化及微生物检等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是国外现行的食品安全质量管理体系在食品生产中的应用、食品微生物及重金属污染的评估与检测、转基因食品的安全性评价是本专业的特色。学生在校期间经相关的评估和考核，可以获得HACCP内审员证书和ISO14000内审员证书等的资格证书。
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UID567965金元宝36217 积分 在线时间0 小时最后登录阅读权限201
金元宝36217 积分 帖子注册时间
2013年想考集美大学食品科学与工程研究生，求帮助，初试复试，分数线，请加QQ
2013年想考集美大学食品科学与工程研究生，求帮助，初试复试，分数线，请加QQ
& && && && &我来帮他解答
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& && && && && & NBF考研包过班建议：(来自于百度)
我是集美大学本科 今年刚考上集美大学的研究生 你考的专业 在研究生招生领域里面属于农学 分数好像是 外语30多分 总分260左右 所以你 只要好好复习 集美大学研究生 竞争不是很激烈！
& && &&&赞同
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, Gzip On, Apc On.集美大学诚毅学院有什么专业_百度知道
集美大学诚毅学院有什么专业
提问者采纳
财政学（理财与税收筹划方向）专业动植物检疫专业法学（海商法方向）专业法学专业工商管理专业（理科类）工商管理（中外合作办学）专业工商管理专业（文理兼招）国际经济与贸易专业汉语言文学专业航海技术专业会计学（国际会计方向）（中外合作办学）专业会计学（国际会计方向）专业机械工程及自动化专业计算机科学与技术专业汉语言文学 (商务秘书方向) 专业英语（商务英语方向）专业交通运输(国际航运管理方向)专业教育技术学专业金融学（证券投资方向）专业轮机工程专业软件工程专业社会体育 (体育休闲与健康、武术养生方向) 专业食品科学与工程（食品安全与检验方向）专业数学与应用数学专业通信工程专业物流管理专业信息与计算科学专业艺术设计专业音乐学专业(舞蹈表演方向)音乐学专业(音乐表演方向)英语专业（师范类）自动化（电气工程及其自动化方向）专业电子信息工程专业电子商务专业
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给你个小建议，你这样是问不出来的，到集美大学的BBS上去，然后请教里头的说的都是每年进来学校很热门的专业 要说什么专业好 其实看个人的 你学
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出门在外也不愁集美大学诚毅学院食品科学与工程专业|食品科学与工程专业排名 - 学校查询
&&&&正文描述：
权威发布集美大学诚毅学院食品科学与工程专业描述,集美大学诚毅学院食品科学与工程专业大学排名,集美大学诚毅学院食品科学与工程专业就业前景,另外提供食品科学与工程专业大学排名,为考生填报高考志愿提供参考。
&&&&　　专业特色：本专业以化学（无机化学、分析化学、有机化学和生物化学）、生物学（微生物学为主）和食品科学（食品营养学、食品工艺学、现代食品安全科学、食品质量与安全控制工程等）为基础，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以现代仪器分析、食品理化及微生物检等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是国外现行的食品安全质量管理体系在食品生产中的应用、食品微生物及重金属污染的评估与检测、转基因食品的安全性评价是本专业的特色。 ?????????????????? ?食品科学与工程（食品安全与检验方向）
　　　　　　　　　　　 （理工类，四年制本科，工学学士）
　　 培养目标：本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能的高级专业人才，学生毕业后可从事食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品教学和科学研究等工作；也可直接报考食品科学、食品工程、食品营养学等专业及相关专业的硕士研究生&&&&　　学院招生纳入国家招生计划，面向全国招生。　　学院招生纳入国家招生计划，面向全国招生。　　集美大学诚毅学院是经国家教育部批准设立的独立学院。集美大学现有20个学院，9个硕士学位授权一级学科点、19个硕士学位授权二级学科点，2个硕士专业学位类别，63个本科专业，专业覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学和法学等8个学科门类，形成了研究生教育、本科教育、高等职业教育、海外教育和成人教育等培养层次比较齐全的办学体系。
　　业务要求：能较系统地掌握食品安全、食品质量管理与检验的基本原理和专业知识，了解本专业学科前沿和发展趋势，掌握现代实验检测技术与技能，具备进行食品安全设计、质量管理、食品营养成分分析检测、食品理化及微生物检验的实践能力；具有创新意识和求真务实精神，了解食品安全与质量管理的基本和政策和法规；具有较强的外语、计算机应用能力和初步的科学研究能力&&&&学生修完教学计划规定的全部课程并获得规定的学分，准予毕业，发给教育部承认学历并经电子注册的集美大学诚毅学院毕业证书。???集美大学诚毅学院是经教育部批准设立的独立学院。??学院现有在校生12000多人。
　　专业特色：本专业以化学（无机化学、分析化学、有机化学和生物化学）、生物学（微生物学为主）和食品科学（食品营养学、食品工艺学、现代食品安全科学、食品质量与安全控制工程等）为基础，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以现代仪器分析、食品理化及微生物检等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是国外现行的食品安全质量管理体系在食品生产中的应用、食品微生物及重金属污染的评估与检测、转基因食品的安全性评价是本专业的特色&&&&学院现有在校生10000多人，专任教师580多人，其中高级职称教师占35%，具有硕士以上学位教师占55%。招生纳入国家计划，按各省（市、自治区）有关独立学院招生批次和条件统一招生。学院现有在校生10000多人，专任教师580多人，其中高级职称教师占35%，具有硕士以上学位教师占55%。学生在校期间经相关的评估和考核，可以获得HACCP内审员证书和ISO14000内审员证书等的资格证书&&&&其中工商管理、会计学（国际会计方向）两个专业与美国库克大学合作办学，符合条件的，还可获得美国库克大学颁发的学位证书。　　集美大学诚毅学院是经国家教育部批准设立的独立学院。学院校舍面积27万多平方米，藏书74.5万多册，教学仪器设备6500多万元。招生特殊要求 肝功能正常，澳抗显阴性&&&&学生修完教学计划规定的全部课程并获得规定的学分，准予毕业，发给教育部承认学历并经电子注册的集美大学诚毅学院毕业证书。新校区占地400多亩，校舍面积28万多平方米，学院现有藏书46万多册，教学仪器设备5030多万元，并共享校本部的图书和实验设施资源。 &&&&集美大学设有20个学院（含诚毅学院），有19个硕士点，49个本科专业，6个专科专业，专业覆盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学和管理学等八个学科门类；现有全日制在校生22600多人,教职工2600多人，其中专任教师1500多人，教授、副教授等高级职称教师600多人，享受国务院特殊津贴50人，入选&新世纪百千万人才工程&国家级人选1人，入选&福建省百千万人才工程&11人。&&&&　　专业特色：本专业以化学（无机化学、分析化学、有机化学和生物化学）、生物学（微生物学为主）和食品科学（食品营养学、食品工艺学、现代食品安全科学、食品质量与安全控制工程等）为基础，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以现代仪器分析、食品理化及微生物检等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是国外现行的食品安全质量管理体系在食品生产中的应用、食品微生物及重金属污染的评估与检测、转基因食品的安全性评价是本专业的特色。
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