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展开全部能。它是六件套，其中有一把就是专门设计来剁骨的，亲测过排骨巨锋利，而且剁下去很省力，符合人体工学可百度了解更多。比我之前磨过的菜刀都好使。帝伯朗这种成套刀具真的是用过一次就回不去了，不同食材拿不同刀伺候，完全不担心串味。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起展开全部我以前切菜剁骨都是用的同一把刀，关键是之前也不知道，所以刀都是一下子就坏了，要么变钝，要么断掉，帝伯朗的钢琴刀具六件套里面有专门切片的切片刀百度上面有这方面的资料。专门剁骨的砍骨刀，而且用的材质也很好，很坚硬，切菜剁骨的时候效果也很好，很快很锋利
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