也可以作为佐餐的调味料

芝麻油是"长寿食品"哦

今天，小编带你们一起来看看吧~

　　芝麻油有哪些功效？

你一定不知道吧？！芝麻油竟然可以降血脂！不过，芝麻油中含有的α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的脂肪酸，进入人体后的确可以发挥抗动脉粥样硬化和降低血脂的作用。

　　所以，血脂偏高的朋友，平时可以试试摄入一些芝麻油辅助治疗哦。

芝麻油中含有木酚类和生育酚类抗氧化物质，它们可以有效清除细胞内的自由基，从而可以延缓细胞衰老。

芝麻油中的木酚素还有促进乙醇代谢、加强肝脏解毒活性的功效。常喝酒的朋友，多吃些用芝麻油做的小菜可以保护肝脏！

此外，芝麻素的木酚素对真菌细菌也能起到抑制作用，经常摄入一些芝麻油，能让身体更健康，增强抵抗力呢~

既然芝麻油有这么多功效

那么芝麻油怎么吃更有效呢？

来来来，继续往下看看哈~

　　芝麻油怎样内服更有效？

　　早起喝半勺，治便秘

　　口服芝麻油能润滑肠道，可以软化粪块。尤其是排便不利的时候，早起可以喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，能改善便秘的症状！

　　科学研究表示，做菜时常放芝麻油，可以有效降低高血压发病率和药物服用数量，而且芝麻油还能让菜更香，何乐而不为呢！

芝麻油保护肝脏，同时还能保护胃黏膜，如今应酬聚会都少不了喝点酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒对人体的伤害。

　　每天含半勺，护口腔

麻芝油中含有丰富的抗氧化物质和消炎杀菌成分，每天含半勺，就可减轻牙周炎、口臭和牙龈红肿出血，太厉害了！

　　芝麻油外用有什么好处？

秋冬天气干燥，很多朋友的嘴唇容易干裂，这时候可以试试芝麻油哦。因为芝麻油含有丰富的维生素E，涂在嘴唇上是可以有效修复嘴唇干裂的，而且保湿效果还不错！

芝麻油里的维生素E和亚麻酸共同作用，可以加速头发吸收营养，所以头发枯黄分叉的朋友，赶紧试试用芝麻油！

方法：洗头发前先将发梢弄湿，抹上芝麻油，包上热毛巾捂20分钟左右，再用洗发水把头发洗干净就好。每周一次，连续做几周，你会发现发质明显改善了~

　　秋冬季节，朋友们除了嘴唇容易干裂，皮肤也很容易蜕皮缺水呢~所以也可以试试涂些芝麻油就能滋养皮肤，使肌肤紧致有弹性！

　　如何挑选好的芝麻油？

于是导致了芝麻油的价格

甚至有些黑心商家还在芝麻油里

加入了其他油以次充好呢

让你们选到好的芝麻油~

　　纯正芝麻油，颜色是淡红色或红中带黄的，而掺入了其他油后，颜色就会发青、发黑！

　　纯正的芝麻油，特别香！而掺入了其他品种的油，就容易产生刺鼻的味道，如果是掺入大豆油，还会有一股豆腥味呢~

　　除了看颜色和闻味道，还可以拿起油瓶摇一摇哦。如果是纯正的芝麻油，起泡后会很快消散，而如果瓶中的泡沫为黄色，还消失得很慢，你就要小心了，很大可能是劣质芝麻油。

　　在水中滴入一滴芝麻油，纯正的芝麻油油花会比较大，还容易散开。看到油花小而厚重，不易散开的，那就别买了。

　　怎样吃芝麻油更健康？

　　芝麻油不同花生油，它的耐热性差，不适用于煎炸。不过用来调制酱料碟、和作凉拌的佐料是极好的。不但既保持了芝麻油的醇香，而且很有营养呢！

　　芝麻油不易保存，所以市场上卖的大多是小瓶装。但不要因为功效多，又不易久存就把芝麻油当饭吃哦，因为每天食用油都是要适量的！

　　虽然芝麻油润肠通便，不过腹泻和患有慢性肠炎的朋友，还是不要食用芝麻油哟，以免加重病情。

以后芝麻油可以经常买了

做菜好吃还这么营养健康~

资料来源：一路风景一路歌

芝麻油怎么吃?香油虽然不是我们经常要用到的调味品，但无论是凉菜、热菜还是做汤，它都是“点睛之笔”，使菜肴更能调动人们的胃口。特别是在炎热的夏季，可以令许多人食欲大振‘但是，市场上出售的香油品种繁多．怎样才能分出优劣?下面来介绍一下纯正香油和普通芝麻油的特点以及鉴别方法。1．观察法
采用水代法制取的纯正香油色泽透明鲜亮，而普通芝麻油容易出现少许的浑浊物质。
就是常说的“闻香识香油”。因为纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味，且香味持久愈香。纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的本质特征，但到目前为止，这种香味的鉴别方法仍以感官为主．尚无定量的标准。
纯正香油加热后色泽微微变深，没有任何析出物产生．有效保留了菜肴原始的鲜美和色泽；普通的芝麻油色泽较深，加热后有明显的析出物。
在冰箱中低温存故24小时后，普通芝麻油会出现明显的结晶，甚至完全结晶，而纯正香油依然保持晶莹剔透的液体状态。正是因为纯正香油冷冻
不结晶的品质，所以特别适宜在凉拌菜中使用。