*本文干货满满，请耐心阅读～

下雨、堵车、地铁人挤人…

▲如此“盛况”说明大家工作生活正回归正常。

听！各行各业有序复工复产的集结号已经吹响...那个熟悉的、生机勃勃的成都正在归来。范儿姐决定要深入城市的各个角落和各行各业，记录这个特殊时期的成都。

第一站肯定要去各大人气餐饮门店啦~

「成都23家餐饮复工记」

近日，四川省出台《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》，方案中指出：

低风险地区：全面恢复餐饮服务经营单位正常营业，但限制集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)。

中风险地区：有序开放餐饮服务经营单位堂食服务，禁止集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)，适当降低同时段内餐位密度，提倡电话订餐、网络订餐，鼓励提供线上供餐和无接触配送等服务。

高风险地区：暂停餐饮服务经营单位营业。

据健康成都官微消息，截止3月15日24时，成都除武侯区外，其余地区都已降为低风险地区。也就是说除武侯区外，其他地方可全面恢复餐饮正常营业，但集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)仍然受限制哦。

既然大多数成都餐饮能够正常营业，

那今天我们就去复工后的餐饮店内，

看看发生了哪些新变化吧？

04 麻辣空间清油火锅

06 武士の牛和牛专门烧肉店

10 陈艳红市井老火锅

12 蕃茄述·好汤自然来

15 叁口煮市井老火锅

21 云梦庭·剁椒鱼头

22 吾福食肆烧肉酒场

3月6日起，小龙坎火锅在成都目前开放堂食的门店有成都概念店、春熙店、盐市口店、员工店、八宝街店、纪念店、世纪城店、交大店、双林店、水碾河店。前往其中一家店，看到小龙坎采取了多项安全措施全面布防，保障员工健康和顾客就餐安全。

门店设立健康信息登记处，进店前，顾客需扫码登记个人信息，同时服务员会对每一位进店顾客体温测量，确保体温健康后方可进店。店门口，顾客和员工的体温都会实时显示，一目了然。

这是小龙坎的员工安全信息卡。

在严格执行防护措施的同时，小龙坎门店推出“特殊时期就餐服务”：一、隔桌接待；二、用餐时每桌不超过4人；三、不提供包间服务；四、不接受排队。

后厨做的防护工作也很到位。据了解，小龙坎火锅后厨人员严格按照规定做好全套防护措施：穿防护服、戴护目镜、戴口罩；小龙坎全门店均已部署“明厨亮灶”工程，实现后厨透明化、可视化，保证食材加工过程中无污染。

此外，小龙坎还在口碑上发起了58元抵100元活动，有效期从3月1日至5月31日。

为保障顾客及员工的安全，蜀大侠从2月便开始为门店复工做筹备。反复梳理、演练顾客从进店到离店的每一个环节，从客户安全及需求着手设置安全保障措施，全面打造无接触餐厅。

这次再去西玉龙店看看。到店后，测温、扫码登记个人信息、自动消毒洗手装置、消毒灭菌地毯......一系列防护举措完毕，贴上“已消毒”贴纸。进店后，店员会送一个可以装口罩的一次性密封袋，可以说是非常贴心！

在店内，目前所有门店采取50%上座率，隔桌就餐。少了往日的热闹，但熟悉的火锅味还是让人流口水。

在餐桌旁、洗手间、收银台等地方，随处也可以看到消毒液、洗手液。据说还是特意引进的进口专业消毒设备。

每一桌餐具由防菌盒密封保管，包括葱、蒜、盐等调味品也都有密封。盒装餐食都统一采用透明盖子密封。

冰箱里的每一份菜品，也荤素分类密封装盘。

为防止客人排队等位，蜀大侠会引导客人采取自提或在微信公众号、美团、饿了么等平台下单外送服务。这样直接配送到家，安全、放心又便捷。

今年春节用餐高峰期，蜀大侠都处于闭店状态，门店没有收入，但是人工成本、房租、水电这一系列的支出却是每天都在继续。开启无接触外卖配送、在会员商城直播售卖券包......蜀大侠认为疫情给餐饮人带给了新的思考，未来餐饮或许会往零售化、直播带货、外卖多元化等方向发展，他们也会积极把握机遇。

大龙燚目前已恢复7家店的堂食，每家店基本都有排队，一直会持续到晚上8点多。为防止门口等候就餐的人扎堆，大龙燚在等位区设立了提示牌，提供顾客通过手机先提前点菜，同时建议不扎堆等位，尽量保持安全距离。

顾客进店用餐前，需登记个人信息、测量体温、消毒洗手、穿鞋套、扫健康码才能进店用餐。门店内设置了专门的堂食隔离桌，隔桌就坐。如果是双人就餐，两人不能面对面就餐，避免飞沫传播，需同向而坐。

落座后，服务员将提供眼镜布和一次性的密封袋，可以把口罩放在密封袋里，避免溅到火锅油，同时也能维护口罩的清洁。值得一提的是每桌均配有公共筷子，锅底全封膜，菜品也是“无接触上菜”。

· 04 麻辣空间清油火锅

麻辣空间清油火锅在成都区域的门店目前已按要求恢复堂食。来到这里，你会看到这里处于“半开放堂食”的状态，也就是上座率在50%。

顾客想前来就餐，麻辣空间会引导顾客提前电话预约（很重要），然后依次到店，最大限度避免排队和人群聚集的情况发生。

到店的客人都需要体温监测和登记，每桌就餐人数要求不超过4人，桌与桌间隔至少一米。

听店员小姐姐说，门店每天都会进行专业消毒，餐具经过高温消毒，店员在上岗前会监测体温，店内服务全程戴口罩、戴手套，增加洗手频次。最后结账时，也提倡无接触付款。

除了以上防疫措施，复工后麻辣空间还有许多福利与惊喜：门店堂食的顾客每桌获赠消毒酒精和麻辣空间蝴蝶饺一份；在公众号点外卖也可享受每满100元减10元。

对于成都餐饮行业的未来，麻辣空间认为虽然餐饮行业逐渐恢复堂食，但是消费者的恐慌心理修复需要一些时间。目前餐饮的报复性消费可能不会出现，但是有一定的补偿性消费。未来消费者会对食品安全，原材料可追溯等安全更加看重。

· 05 烤匠麻辣烤鱼

心心念的烤匠在成都基本也都恢复营业了，来到万象城店和来福士店，门口不少顾客，不过大家都彼此距离较远，等待叫号进去就餐。

每位顾客进店前也会测量体温登记，使用酒精消毒，然后会收到一张安心测温贴纸。

进店后隔空就坐，落座后保证顾客的就餐安全距离。店员小哥会提醒你使用公筷，扫码点餐，并且能看到就餐安心卡，让你随时了解食材安全信息、环境消毒信息和员工健康信息等。

除以上外，每张桌都会提供皮肤消毒液；据店员说，顾客使用的餐具也都经洗碗机高温消毒；用餐区每小时消毒，员工每小时洗手，每位员工佩戴口罩并配备一次性手套，厨房毛巾刀具砧板每小时定时消毒…

受此次疫情影响，复工后的烤匠营业额虽然大不如前，但抗击疫情大家在共同努力，多项措施保障安全就餐环境，随着疫情被逐渐控制，相信餐饮行业的春天就在眼前。

· 06 武士の牛和牛烧肉专门店

闭店期间，武士の牛每天都会接到客人电话询问什么时候开门。所以正式开门之前，为避免了客人在店内排队，它们便提前在公众号发布推文建议客人尽量提前预定。

进店堂食，对每一位客人测温、消毒等“进店步骤”一个不落。

员工方面，每一位返岗员工填写信息采集表、员工健康情况申报卡；进入工作状态，每天定时测温、实时监控健康状况也一样不少。

在店内，我们可以随处看到餐厅为客人准备的消毒液、洗手液等用品。特殊时期，防护物品的准备都让客人感到暖心。

并且，餐厅也会定时对餐桌、刀具等随时使用接触到的用品消毒。

现在每天仍是限量接待，所以大部分用餐客人都是预定客人。武士の牛也会根据时间和客流推荐客人合适的用餐时间，避免在门店排队聚集。

考虑到烤肉具有一些特殊性，例如碳火、烤肉技巧、食用时间等，武士の牛希望客人可以体验到最好的口感和服务，所以目前以堂食为主，暂未开通外卖。

谈及未来，武士の牛表示等疫情慢慢过去后，相信餐饮会恢复活力，越是能赢得顾客信任的品牌，越是能占有优势，也更能吸引顾客。

· 07 雅莉家烤肉馆

3月6日起，雅莉家烤肉馆春熙店、玉林店、泡桐树店、双楠店、高新店等有序复工。

来到雅莉家春熙路店，中午客人相对较少，晚上会相对多一些。每张桌上都有“今日已消毒”的标牌。这里同样采用隔桌就餐的方式，一些本身就有隔断的卡座除外。

这是店里备着的各类消毒防护用具。

这是后厨的情况，打理得细致用心。

雅莉家还推出了166元享原价230元双人套餐的活动，烤炉设备送到家，全程无接触配送服务。

目前川西坝子在成都的5家门店均可堂食。来到川西坝子，进店前需戴口罩，配合店员测量体温，然后免洗手消毒。需要注意的是，进店用餐最多4人。

进到店内，店员小姐姐会安排隔桌就坐。目前上客情况是50%，也就是隔桌接待刚好坐满。

为避免排队的情况出现，来堂食的顾客如果没有到齐，川西坝子会告知客人不要在门口聚集等待，可到附近散步，然后及时给顾客打电话通知就餐。

针对店内和工作人员消毒，川西坝子也采取不少措施：比如厨房定时清洗消毒、工作人员每2小时测量体温、每4小时更换口罩和手套、堂食区域保证每天消毒3次…

恢复堂食后，川西坝子会继续做好最后的坚守，做好食品安全，相信疫情完全过去后，餐饮的春天依然会如约而至。

· 09 蜀滋香鲜鱼火锅

工作日17:30左右来到蜀滋香鲜鱼火锅位于双桥路的分店，正值饭点时间，陆陆续续上客不少，据店长介绍，蜀滋香各分店按批次复工，这家是第一批，于2月20日开放堂食，限量接待。

门前贴上了复工相关文件等信息

进店第一件事，登记个人信息、量体温、全身包括鞋底喷消毒水。

店内根据餐饮复工要求，将原先的30多桌撤至20桌，以保证桌与桌、用餐距离在3米以上。蜀滋香比较贴心的一点在于，准备了屏风，这样又可以进一步给每桌建立起相对独立的空间。每桌配备公筷，店员会建议食客使用。

我在店里待了约40分钟，陆续不断有食客到店用餐，上客率达到了90%。大家可电话订座，这样去堂食的话，就不用担心没有座位。

蜀滋香在2月20日开始首次做外卖，不仅提供减免代金券，套餐3公里还免费配送，在饿了么、美团以及蜀滋香公众号上都可以下单。

店长介绍，蜀滋香不提供现场排队，鼓励大家将鱼打包回家吃或点外卖，店内会提供一整套流程，大家在家就能煮鱼，味道也能有保证。

从后厨到前厅，所有工作人员的口罩、手套等配备齐全，员工的体温及消毒信息也公示在了门口，不同的分工都在有条不紊地展开，员工的防疫意识也比较好。目前店内复工的店员仅一半，未复工的员工停薪留职，预计在月底店内复工率将达到70%，这一点员工都比较支持。

专门腾出来的外卖操作台

目前营业时间未进行过多调整，晚市在21:20起就不再接客。近期外卖或自提都有一定的折扣，大家可以参考：

· 10 陈艳红市井老火锅

近期，建设巷美食一条街的热度正在快速回升。经过一系列复工申请、审批后陈艳红市井老火锅在2月26日恢复堂食营业。按照政府相关要求对到店食客进行信息收集、消毒及体温记录，此外，在店内部给员工出了防疫手册、培训，要求上岗员工要把防疫相关的规定动作做到位。

陈艳红店内的面积本身不大，一共14桌，目前按照要求撤至7桌，同时不接待四人以上的堂食单，隔桌安置座位以保证间隔在3米以上。

因防疫要求且店本身接待有限，导致堂食的客户流失率大，据火锅店运营总监张总介绍，目前堂食客流量只能达到以前的三分之一。不提供现场排队，可留下电话或微信，待有位置后店员会联系食客是否愿意前来就餐。

此次疫情下，陈艳红也首次开通了火锅外卖，主推一个人的冒菜，销量逐步攀升见好，不过也远远弥补不了疫情下的亏损，“外卖挣不到钱，做也只是为了保持热度”，张总介绍。目前外卖在线上有一些满减活动，而且每单外卖随餐都会送纸质代金券，主要还是为了后期堂食蓄客。

对于此次疫情下，企业对于行业未来的预判如何，张总说了一句话：危机，就是危中带有机遇。他认为，“疫情对于餐饮业来说就是考验内功的时候，行业会死一大批、发展一大批，挨过去后会迎来绝对的增量。尤其对于陈艳红这种量级的企业来说有很大优势，不大不小，运营战略方向可以很快调整。”

· 11 得劲儿焖烤肉串

得劲儿焖烤肉串在疫情期间很快做出了外卖的决定，在前期的报道中我们也提过，得劲儿三位老板开车亲自送外卖。目前已开放堂食，到店需出示“绿卡”或天府健康二维码，登记身份信息、喷洒消毒剂即可。

这家店本身接待能力只有10桌，目前按标准减少50%至5桌，因此更建议大家点外卖或者到店自提。

店内员工统一佩戴口罩、手套，记录体温、消毒外，还针对堂食、外卖分别出了工作流程表，按照流程规范动作操作，让食客吃得放心、减少顾虑。

得劲儿推出了“医护人员8折”、酒水回馈等优惠政策，到店用餐、外卖点满100元都会有一定的酒水赠送。通过美团、饿了么、门店店长都可点外卖，超出配送范围的话也不用担心，老板儿送。

对于行业未来预判，身为公司负责人之一的余总表示，“将会带来新一轮的行业洗牌，也会让餐饮行业在卫生管理、食品安全等方面做到越来越规范化。”

· 12 蕃茄述·好汤自然来

蕃茄述在成都有不少门店，我们去的是宽窄巷子店。同样进店的标准动作：登记个人信息、量体温、消毒。

店内面积较大，虽说本身桌与桌间距就比较宽，但也需按照隔桌安排座位原则，间隔保证3米以上。

受疫情影响，蕃茄述的堂食影响较大，近期他们将经营重点放在了外卖上。2月14日开始启动外卖安心服务，通过蕃茄述官方微信公众号、分销平台合作等方式，推出外卖福利活动。

3月初堂食营收与上月同期比下降了80%左右，不过外卖效果较有气色，通过外卖也保证了员工工资以及门店的水电费。目前门店员工暂未全面复工，一半的员工处于带薪休假状态。

周末中午的柴门饭儿，上座率已经有七八成了。柴门饭儿太古里店目前只开放二楼堂食，带来的感受是热闹又井然有序。

为了严格执行防控要求，除了餐厅日常消毒、员工体温检测及口罩、手套规范佩戴等防护措施外，还专门增设菜盖确保出菜卫生。

顾客离席后，店员会立即对座位、餐桌台面等再次消杀。

此外，柴门饭儿也对顾客用餐也有一定要求：每轮用餐人数不得超过60人，每桌不得超过4人，隔桌就餐。无接触式点餐、使用公筷公勺，都最大限度地确保堂食用餐安全。

疫情期间，柴门饭儿太古里店一直坚持营业，堂食收入比同期有所下降。为吸引顾客回顾，柴门饭儿还在自有平台推出了28元复工单人餐，有需要的小伙伴可以关注哦！

作为成都网红串串，班花麻辣烫太古里店刚恢复堂食，上座率就很是可观。不过基于疫情关系，班花也采取了系列措施，以保证大家安心堂食。

正式复工前，所有物资人员都经过了为期15天的跟踪，同时追溯记录原材料路线、相关人员的活动路线等。复工后，除减少店内桌数外，采取了间隔安排座位的措施，限制每桌人数不超过3人；进店量体温、登记信息也都是必不可少的步骤。

为避免现场排队的情况发生，采取提前线上排号，大家可根据排号进度选择就近时间到店用餐。目前堂食还有85抵100的活动，详情可以自行了解。此外，也可选择班花麻辣烫的安心外卖服务，在家照样可以撸串儿，也有满减活动哦。

疫情之下，班花麻辣烫整体收入较之前下降了70%左右，虽开通外卖这一渠道，但也只是“杯水车薪”，仍然面临较为严峻的形势，“餐饮行业现阶段整体低迷”，负责人称，“待渡过难关行业整体重新洗盘，下半年必然迎来一波新的增长。”

· 15 叁口煮市井老火锅

叁口煮实行员工持证上岗，实时监测的政策，员工每日上下班严格测温，全身消毒，记录公示。全程佩戴口罩，头套，一次性手套。

每日对门店环境全方位无死角喷撒消毒，餐具采用红外线安全消毒，加强食品区域、后厨区域的消毒。

同时开设唯一入口，对顾客进行测温消毒，每日限制顾客人数。且严格进行限流管控，接客标准桌数为现有桌数的50%，单桌最大接待量不超过4人，桌与桌最小间距不低于1.5米，高考式隔离入座。

而且！现场不允许2桌以上排队就餐，开通远程排队方式或电话预约。进行无接触扫码点单，服务员上菜必须佩戴一次性手套，零接触菜品。用餐增设公筷、一次性筷子、一次性油碟供顾客选择，让你没有后顾之忧！

为了保证健康有序的复工，叁口煮为此做了很多准备工作。

食材方面：在复工前，对原材料进行梳理，严密查看前期存货的保质期，清理所有不符合售卖要求的产品，重新对接供应商，对接社区人员，努力完善物资准备，达到复工条件。

人员方面：所有复工的伙伴进行信息摸底，对停工停业期间，员工的流动状况，健康状况及人员的接触状况进行了解登记，确保每一个到岗员工符合社区要求的复工条件，对店面的接待流程进行梳理。对员工每天不少于三次的体温检测，并记录，对店面进行至少两次的消毒。

叁口煮对于餐饮行业未来的预判，有着自己的看法。他们认为：堂食、外带、外卖、零售，这四种产品结构和盈利模型可能是稍有规模的企业都必须重新思考，而他们会从移动互联网新零售角度，进行资源的重构。

· 16 李不管把把烧

李不管把把烧开通堂食也有自己很完善的一系列措施。

门店硬核消毒，员工实时监测。每日餐前一小时，闭店完成360°无死角喷洒消毒。所有可用餐具，员工餐具均进行定时红外线消毒。员工每日体温检测公示，每日消毒，防疫全副武装。

开设唯一入口，专人专岗把控。进店只开设唯一入口，并设置专人专岗负责对小伙伴们进行体温检测，无接触衣物及手部消毒，信息登录，保障大家。

按照疫情复工堂食要求及标准，严控限流管控，接客标准桌数为现有桌数的50%，单桌最大接待量不超过4人，桌与桌最小间距不低于1.5米，不允许2桌以上排队就餐。

全员佩戴手套，无接触上餐。并且李不管把把烧开通了远程排队方式，给客人排队码并记录联系方式，有位置的时候电话进行沟通，开通电话预约订餐。

李不管把把烧认为，这次疫情将加速中国餐饮业从手工劳动向工业化、互联网化、数据化、人工智能化进军。科技运用将在餐饮业爆发，供应链可溯源，物联网引入；智能设备、（无人）智能餐厅、智能机器人广泛应用；远程化数字化管理将更早、更广泛运用，提升整个行业的生产效率是未来大家发展方向的重心。

吼堂老火锅无论是外卖，还是堂食，食材标准都是一致的。每天新鲜供应从屠宰场到门店大约6小时。超级防护，更严格的门店，消毒从楼下进电梯处就开始严格管控。

每1小时操作台医用级消毒一次，每2小时员工测量一次体温并登记，每3小时员工更换一次口罩及无菌手套。

做到真正的无接触，连前台小姐姐接电话操作电脑也戴上了手套。

外卖更注意无接触配送，提货口员工佩戴口罩及无菌手套，交货前配送员及外卖包装再次消毒，配送员测体温登记，外卖箱也会进行二次消毒。

可能因为疫情所以堂食的人还不多，但是吼堂后厨还是把该准备的都准备好了，小伙伴们可以大胆选择。

作为2019年尾才入驻成都的一家新火锅品牌，2020突如其来的疫情就是一场严峻的挑战，不过好的味道从来不会被湮没，带着五虎将的智勇与情义，成都这家五虎将火锅也在餐饮届暗暗摩拳擦掌。

早在1月23号时，五虎将火锅（旗舰店）就已经开始了一些安全防疫措施，比如：进店测体温、消毒、登记信息等。在3月1日开始堂食后，更是加强了店内消毒，人员出入测体温、登记信息、勤消毒、戴口罩，室内通风等一系列卫生安全措施。

可以说，疫情期间的每家餐饮人，内心都是焦心等待着的。一边面对政策街道办城管每天3-4次的巡查，一边是租金人力成本的压力。在这样的条件下，五虎将保证了食材的新鲜安全，坚持使用菜品安心卡，还推出了进店就赠送12瓶啤酒的优惠！

五虎将目前还属于新店试营业阶段，准确说，还未正式开业。目前恢复堂食后，每天天接待大概在20桌左右，营业额不到之前的25%。堂食也会按照“隔桌安排，每桌接待不超过3人”的严格规定。

待疫情结束，恢复正常营业后，也会推出的一系列优惠活动，因为还是新店，所以还是比较值得期待的！

五虎将火锅的负责人说：对于成都的火锅行业，五虎将不会退缩，在这个大浪淘沙的时代，强者会更强，我们对成都火锅不会失望，对五虎将火锅更不会失望！

作为成都的“小云南”，都氏二当家在这次疫情期间，依旧致力为食客打造匠心云南味。2月27日复工的都氏二当家（IFS店）开始堂食，每天接待量是之前的20%左右。

严格按照“隔桌安排，接待人数不超过4人”的用餐原则。工作日每天接待在7、8桌左右，周末人稍微多一些，会到10来桌左右。

虽然都氏二当家因疫情积压食材而损失了达10万人民币，不过开启堂食后，依旧坚持以最快速度从云南本地订货，为保证食材新鲜。

但也因为疫情影响交通物流，一部分原材料不能运送到成都，有近三分之一的菜品受到影响。

在这段特殊时间里，都氏二当家为了保证良好的用餐体验与口感，也没有开通外卖服务。更加注重堂食的服务与用餐卫生安全。室内外的用餐区多次消毒，进出人员信息登记、测量体温、消毒等措施都很精细。

都氏二当家（IFS店）的店长说：2020的下半年，都氏二当家可能会开拓门店，更加提升门店管理。希望通过这次疫情，我们能观察到更多自己的不足，整个品牌能做得更好，提升整体水平。

· 20 自留田西北菜

主打家庭消费人群的自留田西北菜，在疫情期间这段特殊时间里，也不停在为迎合市场和消费者做餐饮策略变化。

为了保障员工的身体健康，自留田西北菜（鹏瑞利店）决定农历初三（1月27日）闭店，直到2月25日开始复工。

在疫情的压力下，2月的上客率基本为零，为了减少员工收入损失，保证企业能活下去，自留田西北菜（鹏瑞利店）开始提供外卖。早期的外卖市场并不饱和，加上企业口碑好，外卖相比之前提升了10～20%，但这种情况在后期外卖饱和时，就出现了回落。

3月初通过开店审批后，开始供应堂食。虽然市场开始慢慢回暖，但堂食的情况并不好，每天在10桌左右。

对于食品安全，是餐饮人最后的底线！餐厅为堂食做出了十足的准备，从挑选食材，门店卫生安全，人员进出登记，无接触消毒，防护工具佩戴等工序，每一步都一丝不苟。

自留田同时也推出了一些减免和套餐优惠活动，不过在吸引客流量的同时，自留田西北菜品牌更想让消费者感受到的是：我们对餐饮食品安全的认真，让每位来自留田的食客都能安心吃，放心吃！

· 21 云梦庭·剁椒鱼头

云梦庭开通堂食后，位于成都银泰中心in99 商场中庭的开放式餐厅，原本两个进入餐厅的入口目前只开通了一个。

对每一位进店客人测温、登记、消毒......每一项步骤有条不紊地进行。

客人在进入餐厅后采取隔桌用餐，餐厅目前也只开放了外围等部分用餐区。

为全方位保障食品安全，餐厅对每一位员工实时进行健康监控；并严格管理员工规范使用口罩、手套等防护装备。

疫情期间，点外卖的客人明显多于堂食客人。无论是外卖餐食，还是每一份装盘菜品，云梦庭都会采取密封的形式装盒储存。

目前，云梦庭与招商银行、广发银行、美团及大众点评等平台合作推出了优惠券等福利；会员也可以享受积分兑换等优惠。

谈及未来，云梦庭认为餐饮业的复苏还有待观察，但优质的菜品及服务永远都是行业需要的。

· 22 吾福食肆烧肉酒场

吾福食肆烧肉酒场每天堂食接待量不超过50%，每桌不超过四人。作为社区型餐饮，为避免客人排队聚集，餐厅会为到店没有座位的客人登记电话号码，有空座再电话联系客人到店。

对进店客人测温、登记个人信息、填写健康状态，并提供酒精、消毒液。

对员工在岗健康状态及防护措施也有严格的监控和管理。

每天4小时一次对餐厅全方位消毒、保持门窗通风、并对餐具定时消毒......吾福认为做好食品安全保障，在疫情期间更是尤为重要。

每桌客人用餐结束后，餐厅会立即收拾餐具并对餐桌椅等进行消毒，有效隔离病菌传播。

面对突如其来的疫情，吾福才开通外卖不久。大型食品供应厂商未开门，吾福便在周边菜市场选购食材。食材成本增加，但品质和安全吾福放在第一位，并严格遵守疫情期间无接触外卖相关规定和要求。

网红冒椒火辣太古里店于3月16号开启堂食。来到这里，顾客会被严格执行测体温、登记信息和消毒程序，然后贴上“我很健康”的标签。门店和全体员工也会严格执行防护和消毒措施。

店内设有隔离桌，顾客可以吃得更安心；排队区设置有隔离带，每位排队的顾客间隔距离在一米五以上，如果排队人太多，店家就会请他们先去附近逛一逛，等到号时会电话通知，避免人群聚集。

目前门店的客流在慢慢恢复中，但外卖依旧很火爆。冒椒火辣四家门店都上线了外卖，在冒椒火辣微信公众号上面就可以下单，有满减和送红包活动等。

冒椒火辣表示，疫情对餐饮业影响很大，预计到7、8月才能会恢复正常营收，但不会就此放弃，做最坏的打算，做最积极的努力，才能熬过去活下来，一起迎接即将到来的春天！

以上，就是范儿姐和小伙伴从各大成都餐饮门店带来的一手报道。通过梳理这23家门店会发现，其实有不少共性的：

1、顾客和门店人员均严格执行测体温、消毒等疫情防控工作，经过相关检测，合格后方能入内 。

2、普遍控制上座率，绝大多数堂食接待桌数不超过总桌数的50% ，采用“隔桌就餐”的方式，保证安全距离；

3、限制每桌人数，每桌大多在4人（含）以下，具体限制请提前致电商家询问。

4、开设唯一入口，专人专岗把控。不鼓励在门口排队，请提前通过电话或微信公众号进行预约。

餐饮恢复堂食，但消费者真正接受和恢复信心确实也需要一些时间，最近有个令人振奋的消息传来啦：针对进餐厅堂食是否“安全”的问题，3月13日，成都市疾控中心环学科对市民关注的饮食就餐环境进行采样监测。

监测门店囊扩了诸多目前已经开放堂食的餐饮品牌，包括大龙燚、小龙坎、蜀大侠、醉江湖、蓝蛙餐厅、自留田西北菜、陶德砂锅、致民路粥店、文武大厨、麦当劳、星巴克、钢管厂五区小郡肝串串香、李记秤盘串串以及卤肉面、庞氏私房面...

涂抹采集包括门把手、防风帘、储物柜、共享充电宝、冰柜拉手、菜架、茶杯、碗/筷/勺、桌面、抽屉拉手、控火开关、收银台、座椅扶手、卫生间门把手/水龙头等经常接触部位的环境样本。一共采集涂抹外环境346个点。

经成都市疾控中心微检科检测：

346个点监测结果均为

看到这样的结果，是不是有点信心了呢？

不过，虽然餐饮恢复了堂食，

但“抗疫”并未结束...

部分资料来源|封面新闻、健康成都官微

小呱作为深耕微信领域多年的小程序制作平台

教你在微信小程序内，如何导流到公众号

第一个方法，小程序内支付后关注公众号（已下架，失效）

登录自己的mp后台小程序，在设置中，找到这个选项

接着前往“微信支付商户平台-营销中心-支付后设置”配置同主体的认证服务号

第二个方法，小程序内关注公众号

用户扫码使用小程序时，即可展示当前公众号，用户在小程序内可直接关注公众号

ps：只支持扫码打开小程序的时候，才会出现这个《关注》按钮，其他情况打开小程序，并不会出现

第三个方法，小程序内打开公众号的文章

小程序内可以直接打开网页，这个网页地址填写自己公众号已发布的图文信息，就可以在网页中关注公众号了

第四个方法，小程序内直接放置公众号的二维码图片

小程序一般可以上传图片或者装修的，可以将公众号的二维码图片放在小程序的首页上

需要用户手动截屏，再去识别图片才可以最终关注，相对麻烦一点

---

以上4个方法都是在日常比较常用的

我们呱呱赞平台搭建的小程序也都支持上方的所有方法

有需要0代码搭建小程序的小伙伴，戳下方直达哦～～