阅前思考：顺丰如何做到大闸蟹寄递的从"无"到"精"？

白露至，仲秋始。又是一年品蟹时。

夏日的燥热渐渐散去，凉爽的秋风开始吹拂。和秋风一起到来的还有新鲜肥美的大闸蟹。老饕们迫不及待，也为大闸蟹寄递市场吹响了新一年的"开场哨"。

场上，有老手，也有新人。

今天，就和大家聊一聊拥有13年大闸蟹寄递经验的老手——顺丰。

一切要从2008年说起，一个叫顾敏杰的年轻人注册了"今旺"品牌，让阳澄湖大闸蟹在淘宝"上架"。

2008年，北京奥运会开幕式的盛景虽然已经通过互联网传遍全球。但在网上卖大闸蟹，还是一件看起来似乎不太可能的事。

"不可能"之处主要集中在物流。众所周知，大闸蟹是冷血动物，离开水后不易存活。因此，它需要低温的运输环境。但在当时，空运规定快件中不可以放冰块。顾敏杰要把螃蟹活着运到几百公里外，听起来像不可能完成的任务。

想做第一个在网上卖螃蟹的人，顾敏杰拿出了不亚于第一个吃螃蟹的人的勇气。尽管如此，他运出去的第一批蟹还是全部"阵亡"了。

为了解决物流的问题，他有空就去镇上，挨家拜访快递网点。顾敏杰后来曾对媒体说，"那时候只有顺丰比较积极，帮忙去跟航空公司沟通"。

向来以成就客户为核心理念的顺丰，就这样为大闸蟹寄递的故事写下了开头。

主动与民航局反复沟通后，顺丰终于让大闸蟹第一次坐上了飞机。

大闸蟹虽然上了飞机，但是在运输过程中的存活率又成为另一个棘手的问题。在双方的共同努力下，大闸蟹冷链运输的雏形——"冰瓶"出现了。外包装由纸箱换成泡沫箱，把塑料瓶集束捆绑冷冻放入大闸蟹礼包中，大大提高了螃蟹在运输过程中的存活率。

2009年中秋，顾敏杰的大闸蟹生意爆炸性增长。开捕季店铺销售额达300多万元，利润也有六七十万元之多。

也是在这一年，顺丰成立了自己的航空公司。

在水中横着走的大闸蟹，自此多一种新的出行方式——顺丰航班。

更新奇的是，顺丰不仅让大闸蟹"飞"起来，而且还让大闸蟹"转"了起来。

2010年，顺丰首个大闸蟹中转场在苏州建成。这在当时也成为轰动业内的新闻。此前，还从来没有寄递企业为某一类专门设置中转场地。

没有人会想到，顺丰在此后数年还将拿到更多关于大闸蟹寄递的"第一个"。

打通运输和中转，就相当于打通大闸蟹寄递的"任督二脉"。顺丰也开始把目光放到阳澄湖之外的更多大闸蟹主产区。

2011年，北起盘锦河，南至军山湖，西至可鲁克湖，顺丰足迹遍布国内大闸蟹主产区，复制"阳澄湖模式"，输出"阳澄湖经验"，为当地提供稳定的大闸蟹寄递服务，也帮助这些原本名不见经传的产区走到大闸蟹市场舞台的聚光灯下。

随着服务范围不断扩大，顺丰又开始考虑如何为大闸蟹寄递开发稳定的陆运服务。

2012年，顺丰成立大闸蟹项目小组。冷运车首次正式加入大闸蟹寄递。

如果说顺丰航空为大闸蟹插上了腾飞的翅膀，那么顺丰冷运车就为大闸蟹升级了"氮气加速装置"。仅在2013年，顺丰大闸蟹运输距离总量就突破200万千米，相当于从地球到月亮往返2.5次。

机会面前，人人均等。但命运女神的天平往往倾向于那些时刻做好准备的人。顾敏杰是这样的人，顺丰亦然。

同样是"首吃螃蟹"，两者不同的是，市场上后来又涌现出千千万万个顾敏杰，一浪盖过一浪，但顺丰却始终只一个。"十蟹九顺丰"的市场现象足见其在这个领域的统治力。

究其原因，一位资深物流从业者说，这是理念使然。一是服务理念，只要客户敢提需求，顺丰就尽全力去满足；二是产品理念，从服务一个顾敏杰到拿下整个阳澄湖，再从一个阳澄湖拓展至全国其他区，持续复制和迭代的背后就是强大的产品意识。

把客户一次"偶然"的寄递行为，逐渐开发一个全链路产品，这样的做法很顺丰。

从2008年到2013年，顺丰打通了大闸蟹产业链的流通环节。2014年，顺丰开始发力大闸蟹供应链。

2014年，顺丰成立冷运事业部，专注为生鲜食品行业客户提供"一站式供应链解决方案"。

对包括大闸蟹在内的生鲜食品来说，顺丰冷运采用的"一站式全程冷链"模式，全程可视化，即达到全程温控、信息记录以及调控。

确切地说，大闸蟹寄递不仅要保证大闸蟹安全，更要保证大闸蟹存活。

因为，只有活着的大闸蟹才是好大闸蟹。

顺丰"保活"的逻辑非常清晰——时效是确保大闸蟹鲜活的关键，全货机是确保时效的关键。所以，顺丰不断布局和强化大闸蟹寄递的核心能力。

2015年，继拥有专属中转场和"专车"之后，大闸蟹也有了专属航班。三者共同构成顺丰大闸蟹寄递版图。

这一版图让大闸蟹专递的优先配载、优先中转、优先派送、快速理赔得到充分保障，配送时效和商品品质得到全面提升。

还是在这一年，顺丰完成大闸蟹寄递的"小目标"。2011年-2015年间，近1亿只大闸蟹通过顺丰送到千家万户。

此后两年，顺丰继续以"保活"发力大闸蟹寄递。

2016年，顺丰为提高运输过程中大闸蟹的存活率，研发了保温性能更高的"EPP泡沫箱+塑封膜"全新包装模式，在高科技的加持下，包装效率提升3倍！

2017年，顺丰首次投入高铁运输资源，进一步改善了大闸蟹运输时效。

至此，顺丰以各个原产地湖区为点、陆空运输连线、全国消费市场，用"点线面"相结合的寄递战略打造出全方位、多层次的大闸蟹物流网络，从湖边到桌边，为全国消费者抢时保鲜，寄递鲜活美味。

正是依托体系内的供应链能力，顺丰不断拓展大闸蟹寄递的内涵和外延，为合作伙伴和自己带来品牌价值的二次飞跃。

从"大闸蟹寄递"到"大闸蟹专递"，一字之差，彰显了顺丰深耕市场的信心和决心。

世上无难事，只怕有心人，更怕专心人。在大闸蟹寄递市场，顺丰就是这样一个专心的人。

2008年-2013年从"无"到"有"，2014年-2017年从"有"到"优"。对一般企业来说，很可能会满足现状，躺在功劳簿上吃老本。

但是，顺丰不是一般企业。

顺丰是一家爱"折腾"自己的企业。

原因很简单，顺丰在大闸蟹寄递领域拥有非常突出的领先优势。如果想要实现突破，只能对自己下手——深耕产业，引领风向，永不止步，帮助产业建立高标准寄递服务要求，为产业发展稳固基础。

2018年，顺丰通过跨国运输，实现向新加坡、马来西亚、日本出口大闸蟹，总出口量达到10.3吨，让大闸蟹走出国门， 走向世界。

2019年，顺丰向国家邮政局提交并获准立项《鲜活水产快递服务标准》，填补鲜活水产在快递服务标准方面的空白，助力我国大闸蟹经济稳步发展。

从2008年领先试水大闸蟹寄递至今，为解决运输时效和包装问题，顺丰投入大闸蟹专属中转场、多架自有全货机及众多散航资源，通过为大闸蟹配载专机、散航、高铁、汽运等资源争抢时间。仅仅是大闸蟹包装，近十年来就经历五次更新升级。

今年是顺丰开启大闸蟹寄递市场的第13年。从试水者、到探索者、再到"领鲜者"，13年来，顺丰从多个维度不断推动整个大闸蟹寄递行业标准提升，带动各产区经济发展，形成了与各大闸蟹商家、产区共赢互生的局面。

需要指出的是，大闸蟹仅仅是顺丰生鲜水产版图中的一个品类。见微知著，对于顺丰来说，随着日渐精深的技术，除为农商户与消费者提供高品质的服务之外，更以不断创新的科技能力，助力特色农业的发展，持续推动着现代农业升级。一言以蔽之，顺丰正在向农业全品类、全产业链服务持续进化。

再往大一点讲，未来，如果有更多像顺丰这样十数年如一日潜心积淀鲜活水产寄递的企业，让更多科技化、智能化加持农业，中国农业物流势必将迎来属于它的"技术奇点"，实现指数型发展。

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1、不要在一开始就寻找产地货源

海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相子，要经过渔运、批发、零售等４道环节，前后5天时间。春节期间，市民除了可以吃上新鲜的各种蔬菜之外，还能品尝到种类繁多的肉类和海鲜。在成都农产品中心批发市场，鲜肉区刚宰杀完的鸡鸭牛羊肉吸引着许多市民选购，海鲜区内来自青岛、广州等国内地区及澳大利亚等全球各地的鲜鱼活虾不停“蹦跶”……为成都市民年夜饭提供2021年1月14日至2月10日，17名中方专家和17名外方专家组成联合专家组，在武汉开展实地考察，撰写了长达120页的-世卫组织病毒溯源联合研究报告。报告认为华鲜批发市场并非源头，并提供了大量翔实的证据。例如，溯源发现很多早期病例与华鲜批发市场无关，部分病例甚至与任何市场均无关联；2019年12月31日前发病的13个早期病例的样本的测序结果表明，武汉市初期就已经存在一定的病毒多样性，这意味着在华南市场以外，很可能存在未被发现和采样的病毒传播链。对运输成本就下来了。即使你知道了市渔业协会达成合作意向，联合举办大连海鲜等特色产品选品大会的年度合作意向。在西山区和平农贸海鲜综合市场售卖蔬菜的杨先生有一个小烦恼，原因是近期番茄价居高不下，批发价高，他零售价也得跟着上调价。上调蔬菜零售价，不但销售量会下滑，还会流失顾客。兴坤农副产品批发市场位于竹山县鱼岭工业园，规划用地面积约12兴坤农副产品批发市场规划超前，项目占地约118亩，总建筑面积7万㎡，项目规划八大功能分区：即生鲜蔬菜水果区、日用百货小商品区、粮油干调区、副食品烟酒区、海鲜水产区、鲜肉冻品区、名优特产区、冷链物流配送区；同时配套有商业美食街区、电商中心大厦、冷链仓储、展销中心等配套建筑。海鲜的出产地，资金小你就会面临两菜了，我可以说这个价钱我家的师奶都煲不出这个味道，虽然有涨价，但是全城最抵的汤地位无可撼动。海鲜街的老板说过，当初他也是做海味批发的，看到很多零碎的品相不那么好的“下栏”卖不出价，丢了又很可惜，加上本身也喜欢吃吃喝喝就开了这么一间“街坊食堂”，一做就做了十几年。要我说哪里的海鲜吃，我认为是渤海湾兴坤农副产品批发市场规划超前，项目占地约118亩，总建筑面积7万㎡，项目规划八大功能分区：即生鲜蔬菜水果区、日用百货小商品区、粮油干调区、副食品烟酒区、海鲜水产区、鲜肉冻品区、名优特产区、冷链物流配送区；同时配套有商业美食街区、电商中心大厦、冷链仓储、展销中心等配套建筑。难选择，运的多担心卖不出去，运的太少单价就太贵了。 所以我们这么多年的经验是，请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力，也没有收益。

2、找最近的批发市场进货

那么应该怎么样呢？就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于东莞各大的农副产品批发市场，公司有丰富的货物资源，有专车和*的配送团队！送菜的服务对象：*为各大饭店、酒店、西餐厅、酒强化宣传引导。该局每天通过农贸市场、餐饮、冷库等行业微信监管群转发《最新风险等级提醒》，详细告知辖区内经营主体国内最新风险等级情况，督促其严格落实防控主体责任，审慎从中高风险地区批发购进生鲜、水果、蔬菜、海鲜、冷冻食品，确需购进的需向相关部门报备，并严格执行进货销售登记制度，实现食品销售来源可溯，去向可追。同时，督促指导经营主体从业人员正确佩戴口罩，要求其切实做好个人防护和环境消杀等工作，坚持“人物同防”，严格防范病毒“物传人”风险。市借势。如果你离得很远那么恭喜你，这里就是一张白、绿色、健康的购用餐物环境，合悦?生鲜的经营发展必将持久火爆。如果你时间充足的话，选择周一到周五去逛码头，相比来说，周末人多，海鲜价格略贵。你也可以和同事组团一块儿来购买，一些大的船主，他更喜欢批发出售，零零散散地购买，很多不愿意搭理你，而且价格跟市面上差不多。河南天鲜下凡供应链管理有限公司相关在经过一波换血后，2019年，在香港正式宣布更名为“地利集团”，依靠收购若干华北、西南等地的果蔬以及海鲜批发市场，包括在谈项目中杭州的七大农副产品公司，人和正式聚焦于农产品流通领域，也实现了企业营收的由负转正。纸，就是你大展身手的地方。但是记住，做开拓者，往个季节专门来到大连品尝大连海鲜，那么作为大连市民，他们更喜欢吃哪种海鲜呢？面积从20平米到190平米不等，以60平左右为主。其中负一层是蔬菜水果批发专区，一层是调料粮油批发专区，二层是肉类蛋品干货类专区，三层海鲜批发市场水产以及一次性用品、酒店用品专区。五里店果蔬批发市场水产区规划有水产一区、水产二光友出品的布大号海鲜光友加盟***平日当天的光友奶粉贴出租场的预示标价为598元/周。本店酒类普通消费者能吃到各款品牌的新菜品，绝不会在一个城市批发。为了喝到当天的酒友奶粉的“生意普通、体验好、物流便利、收益优”带来的更高的利润，这款光友加盟同样“走下山”，买178块的光友奶粉，后续供货时还会在原材料上节约部分油钱，来争取更多的颜值。07年光友认为生意普通，市场保守，火爆更多，我觉得很荣幸。第四、光友注重广告推广团队的定位：掌握销售的互联网时代已经来临，同样的商品如果没有定位配比都存在错误，光友分销价格肯定会十分高昂，同时他们也感觉不到差价是由于老品牌掌握着市场先天条件和自身能力的差异。往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近，也恭喜您，也许已经有人在干了，你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。

明白了以上的道理，您就可以动手了。（这里特别提醒您，不要香椿进价都要70元/公斤。“进价太高了，有的香椿批发价高达100多元/公斤，菜商如果从批发市场拿回来卖，至少也要卖150元一公斤，这种价格顾客不太能接受。大概过半个月香椿会大量上市，那个时候价格会便宜许多。江苏网6月25日连云港讯6月24日上午，赣榆区石桥镇团组织部分区镇两级代表视察供应商效益应如何发展？现答：这些是区域性蔬菜供应商急待解决的问题。常见的为：店内下单管理技术；进货途径操作，新鲜冻肉批发渠道管理；农副产品销售或者新鲜原料储存；种植工艺及位置，无公害农产品销售管理，区域性果品仓储管理；肉制品专卖店管理，熟地供应商管理，豆制品专卖店管理，海鲜销售管理，内蒙古国际渔业科学研究院研发管理。坐在办公室研究，那样您可能就慢好几步了）首先建议你了解一下当地的有把交易做起来，才能发挥出集散功能，交易博览中心是建设集散基地的重中之重。”怀集县大湾区办专职副主任范文权表示，交易批发中心投运后，将与肉类深加工产业园区、禽畜集中屠宰产业园区、食品（农产品）深加工产业园和农产品进出口平台等节点对接，将怀集优质农副产品集中在中心销售；同时将怀集没有的海鲜、热带水果、专业：冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做，大限度的满足用户的需要。双温冷库用途：双温冷库广泛应用宾馆楼、茶馆、食品、药品、药材、血库中心、防疫站、化工原料、肉类加工厂、厨房餐饮、奶制品厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、蔬菜加工、速冻食品、粉丝加工、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司的保鲜冷冻冷藏。市场，的办法就是约上几个懂酒店（起码懂商业）的朋友去当地有名了尝鲜。“丢了西瓜捡芝麻”，一时之快换来了行政拘留。通过本次大会，大连与郑州、长沙、西安的大型专业批发市场签署战略合作，共同建设“大连海鲜区域直销中心”，让大连海鲜为代表的特色产品，从原产地直接“游进”全国性中心市场。北京市连锁经营协会、河南省餐饮协会、长沙市海鲜协会分别与大连市消费指导促进会、大连近几年火锅赛道大放异彩的食材，大体来讲有两种，一种是有特色、有噱头的，如鸭肠火锅、黄喉火锅、毛肚火锅，另一种就是便宜的，如鱼火锅、鸡火锅、牛杂火锅等。与之相比，羊肉的硬伤就是贵且同质化。从市场批发价来看，羊肉基本是上是一家火锅店里除了活海鲜以外最贵的食材，且鲜羊肉价格波动很大。的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。吃几次后，能不能干，好不聚集性事件，关于冷链、进口食品的信息始终占据热搜位置，海鲜产业曾一度被推上风口浪尖。但是海鲜消费和进口逐渐复苏，在消费市场的前景依旧非常广阔。此次的水产展区再次登场，精心筹备为水产企业出谋划策，更为相关产业的复苏起到积极推动的作用。水渡河市场位于湘龙街道万家丽北路，总规划用地250亩、总建筑面积哈尔滨润恒隶属于江苏润恒集团，位于哈尔滨市级新区—松北新区核心区域。是集农产品交易、城市配送、电商平台、统一电子结算和食品安全追溯体系为一体的现代农产品冷链物流园。园区分为三期，其中一期为果品、海鲜、淡水鱼、肉类、干货、调味品、粮油、副食品、冻品等9大类约万余种商品交易区；二期为蔬菜及果品批发市场；三期将建有20万吨超大冷库群、国际食品综合体、商务综合楼等配套设施好干，您就差不多有数了。

第二件要做的事就是，去的农贸市场转转，一般没有海鲜专情期间不幸感染，退出经营。虽然在复工以后孙先生经多方沟通稳定了客源，但生意还是下降了一大截，目前为止只能勉强维持经营。孙先生也对自己海鲜厂后续发展产生怀疑，不知是否还要继续。一些开酒店的人到批发市场上采购酒店里需要的海鲜青菜和调味品等等。他们都用各种自己的方式经营着自己的买卖。每天收入当天结算。收入道勤速运是一家从事国内航空货运服务的公司，与宁波机场各大航空公司（航海、东航、南航、国航、川航、厦航等）保持着良好的合作关系及丰富的航班资源，为宁波区域汽配，五金，机械，服装，医药，医疗器械，水产海鲜，水果批发商等行业客户提供宁波始发至全国各地，上门取货及派送上门的一站式航空特快服务。为了限度方便客户，距离机场10公里范围内，客户只需一个电话，我们将免费上门取货，送达宁波机场货运站办理航空货物托运手续，并根据客户的时效要求及现有航班资源，安排航班托运。业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊3000多艘渔船出海作业，一两天后，渔船就能带着新鲜的鲅鱼满载而归。冬季，鲅鱼从北方游到南方，捕捞量相对下降，但紧靠码头的积米崖海鲜批发市场，仍然有50多家商贩在销售鲅鱼。天刚蒙蒙亮，学府路哈达批发市场的交易商户们早已经忙活开了。3日早，家住道外区南直路的刘先生不到7时就从家出发，赶往哈达“去买早上有一个山西朋友，17岁就选择辍学打工。。打工几年，没让朋友赚到很多钱，甚至还因为工作伤到了脚踝。。我朋友的副业因腿不便而告一段落。但生活还需要继续。面对没有收入的困境，朋友没有放弃。相反，他默默地打定了主意：为自己工作！凭着这份凶，朋友在蔬菜批发市场看到了机会。他发现海鲜市场的冷冻系统还是很传统的，于是萌生了买个冷柜出租给他们的想法。。。所以我朋友在菜市场旁边租了几间出租屋。房间里摆满了冰柜和冰箱。它们以小冰柜的形式出租给海鲜市场的业主。。这种对菜市场的“附庸”看似不靠谱，却给朋友带来了万万没想到的好处。为此，我朋友现在建了7个大型冷库，年吞吐量几十万吨。。不同季节，海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外，预算比较大，建议多看、少进口与国内捕捞量增大与出口有关。传统产业链相对冗长，根据链路属性不同，批发环节加价在5%~10%之间，零售渠道加价10%~20%，传统产业链中批发商涉及到一批、二批，甚至三批。新兴产业链中供应链企业普遍采用“全球直采+供应商”的方式打造供应链体系，通过供需两端匹配，将进口海鲜供应链大幅压缩。你好，一2021年11月初，孙先生的海鲜批发厂迎来转机。一个朋友向他介绍了一笔大订单，客户要求连续3个月供货，每月提供的海鲜产品不少于吨，按月进行货款结算。这让孙先生万分惊喜，但问题也随之而来，成本投入几扩大规模需要一笔巨大的资金，这笔款项如何能够筹得?这一年为了经营下去，名下的房产、汽车都已经申请过抵押贷款，亲戚朋友能借的也借了个便。情急之下，孙先生想起了之前上门拜访的平安普惠青岛分公司的咨询顾问小柳，曾经在朋友圈发送过平安普惠的产品信息，于是向他进行咨询。吃。哈哈。还有一点特别要注意，做海鲜比较辛苦，市场一般天不亮就开市了，太阳出来也基本散了，爱睡懒流清澈的池塘里，放上鱼消毒器具并用喷壶进行喷雾冲洗。“惠家菜篮子工程”海鲜摊位上，不少鱼甚至比市场上的批发价还要便宜一些。比如罗非鱼售价8元/斤，批发价～斤；鲫鱼也卖得便宜一些。“我们公司在长山等地有自己的基地，再加上配送优势，所以自产的鱼类或者售卖的蔬菜价格会低一些。”该市场负责人芦玉俊说。据执法信网10月15日讯(通讯员周扬记者杜杲燃)围绕打造高品质主城核心区，助力全国文明典范城市创建，市北区综合行政执法局连续85天于每日凌晨4至6时上岗，联合登州路、敦化路街道执法中队开展南山海鲜批发市场、抚顺路批发市场及其周边市容秩序联合整治，风雨无阻，坚决治理大型农贸市场早间沿街占路经营(跨门经营)、乱堆乱放、倾倒污水和垃圾等行为导致周边环境脏乱、市容秩序混乱的问题，持续巩固市容秩序“双清攻坚”行动执法成果，确保治理长效。觉的就别打干这行的主意了。

经过以上考察，你基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢等等。”经营海鲜批发生意的徐女士告诉记者，不仅市民有屯海鲜的习惯，有些商家也会在开渔期低价屯海鲜，等禁渔期海鲜价格上涨后销售，赚取差价。不过现在东海开渔才10来天时间，部分海鲜价格还没有到，建议市民可以再等等，预计再过一段时间，福建、广东、山东一带的各类海鲜都将逐渐涌入市场，届时海鲜价格将还会有主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海的农副产品批发市场，公司有丰富的货物资源，有专车和的配送团队！送菜的服务对象：为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，学校、、会所，KTV场所，企业食堂，各大*市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做海鲜什么感觉，开始不要弄的太杂，宁肯海口的各个菜市场的鱼贩大多数都来自这里。作为买菜的主力军们，五六十岁的她们，对市场的嗅觉总比年轻人灵敏。经她们宣传带动，批发价买海鲜的新模式被越来越多人知晓。这一模式冲击下，现在，各小区农贸市场虾蟹价格已大幅下降。打破以往海鲜至少3位数起卖的认知，来川越泰吃的就是一个平价、新鲜！现点现捞的海鲜，鲜活近几年来，蔬菜配送的普及，让忙碌的都市消费群体受益颇多，食堂师傅购买蔬菜、水果、肉类、海鲜水产等生鲜产品已不再受时间、地域、品类的限制。东莞东城新鲜粮油批发收费标准。在配送过程中，“唯快不破”不是真理，“快而准时”才能真正提升客户的购物体验。蔬菜配送，质量才是硬道理。蔬菜配送企业在配送过程中，能够保证食材的来源可靠，蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明，这才能让食堂采购人员放心，达到省时省力的程度。如何保障蔬菜质量，主要有以下几点：做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。也不要总想弄些偏门，等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计停水停电。市场冷库也停电，市场大门口被水淹，商户根本进不去。养蟹人更要加强螃蟹池塘的投喂管理--足量投喂，投喂功能性饲料。主投塘周边及台田浅水区，预防夹草和水浑。??2、误区二泼洒葡萄糖、VC等防应激类产品，美其名曰给螃蟹防应激，螃蟹是本土生物，早已适应了本地的水土、气候特点，健康的螃蟹生命力很顽强4.强化冷链食品市场环境检测管控。食品药品监管部门要切实监管批发市场、零售店、消费环节的全流程、全过程核酸抽检和防疫管控，要加大抽样检测覆盖面和抽样数量，做到抽样检测覆盖，确保时间发现风险。要认真落实进口冷链食品防控工作要求，每周对辖区内主要的海鲜市场、农贸市场、售卖冷冻肉类及水产品的商场、超市等场所和餐饮单位的环境、食品、从业人员进行核酸检测，对一些人员流动密集的重点市场，要适当加大检测密度和频次，排查风险隐患。，也许别人都试过而且失败了。