关于快消品品牌如何通过大单品策略打造大家有什么建议?

陈凯文老师于2010年提出“打靶营销”竞争模式及操系统。“打靶营销”是继“定位”理论后,在中国最具影响力的品牌营销竞争新模式,对于快速成长的中国品牌具有极强的理论指导意义及实战价值。

到底什么是爆品?我们对于爆品的理解是这样子的:一是爆品的用户忠诚度很高,二是能形成大量复购,也就说明它的用户体验非常好。从销售额上来说,爆品的销售额或者说估值达到10亿以上。如元气森林估值40亿、安慕希年营收170亿。独角兽企业的估值通常就是在10亿美金以上,但独角兽企业和爆品是两个不同的概念。为什么一定要打造爆品?

在过去,广告就是品牌,而现在和未来,只有爆品才是品牌。大家可以明显感觉到,最近几年,不少有影响力、知名度也非常高的品牌,其产品的动销能力却比较差,比如汇源果汁,可以说是中国果汁行业最早的领导者,但是这几年汇源果汁开发的新品都不算成功,缺乏爆品,导致汇源产品的整体动销比较差,目前企业经营已经陷入困局。那么,如何打造爆品呢?

爆品打造必须遵守四个原则:目标要准、产品要好、市场选对、引爆要快。

打靶之前首先要锁定目标,找对馅饼,避免陷阱。这里面有三个观点:

一是要深度洞察客户的需求;

二是要锁定目标客户群体;

三是要迅速抢占用户心智。

核心点是什么?洞察用户的需求。营销是什么?营销就是要满足用户未被满足的需求,那么如何洞察真正的需求,以免掉入用户的伪需求陷阱里面去?

给大家讲一个案例,大概七八年前,蒙牛推出了一款名叫“晚上好”的牛奶,当时的诉求点是什么?“晚上喝好吸收”。后来,包括伊利、光明、三元等品牌相继都推出了晚上喝的牛奶,主要诉求点也都在于更好、更容易被吸收,但最后都以失败告终,为什么?大家搜索一下就会发现,很多用户最担心的是什么?不是晚上喝牛奶好不好吸收的问题,而是晚上喝会不会长胖的问题!于是在2019年,蒙牛又一次推出一款“晚上好”牛奶,只是这次将诉求换成了“晚上喝睡得好”,精准面对失眠群体,蒙牛这一次的诉求点就打得比较准,当然它在产品配方上也做了很大的改变。这一次的产品推出后,蒙牛采取特通渠道销售。到2019年12月份,据说已经收到近7亿元的订货款,可以说还是比较成功的。

打造产品就是打造武器,产品要好就是要挖掘产品的核心价值,避免黑洞。

二是开创新的品类价值;

打造产品不能只是简单的一个概念,产品要确实能够为用户带来核心价值,这是竞争的根本。比方说,恒大冰泉大家都非常熟悉,从事实上来讲,它的水源地不错,是好水,是天然矿泉水。但是恒大冰泉事实上还是以失败告终,现在落价到两块钱,为什么?因为恒大冰泉没有找对自己的核心价值,在宣传推广的时候,恒大冰泉打出了泡茶香、煮饭香等一系列概念,搞得消费者头昏眼花,却找不出、记不住其核心价值。反过来看农夫山泉,当时的诉求点是“农夫山泉有点甜”,主打的就是天然水概念,结果靠这个概念一下子成功了。

市场就是产品进入的平台。选择在什么地方排兵布阵,在什么地方跟对手进行决战,这是非常关键的。要选对市场,卡准渠道。

在市场选择方面,也有三个观点:

一是有效切入目标市场;

二是精准卡位销售渠道;

三是线上线下合理布局。

不是所有能够销货的地方都是你的目标市场,一定要找到你的核心市场,从核心市场启动,再进行突破扩张。王老吉刚开始失败在哪?在于进行全渠道销售,结果就是产品在很多渠道不动销,导致很多经销商失去信心。痛定思痛之后的王老吉收缩了所有战线,聚焦在餐饮渠道,这才有了后续的成功。

就是要把握战机引爆市场。

在引爆方面,我们有三个观点:

二是要把握传播的时机;

意见领袖对于任何一个品牌都是非常重要的,如果没有忠实的粉丝,品牌就会像浮萍一样,没有任何根基。只有建立深厚的根基,我们才能够更好地在市场生根发芽,才可以做到进可攻退可守。同时,我们还要逐个圈层去引爆,在移动互联网时代,我们以不同的符号形成了不同的社群、不同的圈层,一个品牌的引爆需要N多个圈层逐步引爆,把每一个点连起来形成一条线,最后覆盖一个面。

打靶营销有一个核心观点:思想这个领地如果我们不占领就会被竞争对手占领。营销的最高境界是什么?是让消费者成为我们品牌的传播者,这点非常重要。

二、那么,传统营销和爆品营销的区别到底在哪?

传统营销和爆品营销的区别

我们从四个维度进行区分:

产品维度:传统的营销是大而全,种类多、利润低,尤其是快速消费品,少则几十个单品,多则几百个单品,像一些大公司可能有七八百个单品,但是爆品是少而精,品类好、利润高。

用户维度:传统的打法没有精准的目标用户群体,可以说是把一款产品卖给N多个群体,到最后肯定是姥姥不疼、舅舅不爱。恒大冰泉事实上就落得这样一个下场。爆品就是一定要聚焦到精准的目标用户群体,然后让其成为极其忠诚的粉丝。就像江小白,它的目标用户群体非常精准,懂酒的人基本上都不会去喝江小白。但是为什么它卖得那么好,因为它就卖给一些年轻的消费群体。

市场维度:传统的营销是全国市场一起上,每个渠道都去做。我们今天看到很多品牌开发一款产品,尤其是中小微企业,面向全国去招商,不分什么重点市场和新市场,眉毛胡子一把抓,只要能卖货就去卖货,这是不可能打造成爆品的。那么爆品营销的原则是什么?一定要找对产品的核心区域、可以引爆的区域,就是说你在当地的群众基础要好。

推广维度:传统的营销通常采取什么方式?电视等传统媒体的硬广;在促销方面,通常采取低价促销,折价、折扣、特价,资源浪费十分严重。爆品营销则主要是通过提升产品的价值去促销,通常很少采取杀价式的促销方式;在推广方面它重点应用的是什么?公关策略,达到以小博大的效果。打造爆品的公司非常擅长利用互联网、利用新媒体。我们这几年看到的很多爆品,一定是出现在一些跨界的品牌身上,而不是传统的品牌身上。

三、爆品上市的八个步骤

接下来跟大家分享一下爆品上市的八个步骤:

第一步是发现市场机会。一个小池塘无法承载爆品,必须确保爆品有足够的市场潜力。

第二步是爆品概念的提出。锁定市场机会,提出概念。

第三步是爆品的可行性评估。要确认:这是不是一个机会?如果说这是一个机会,那这个机会是不是属于自己?

第四步是爆品开发及准备。这就要反复测试改良,爆品首先是一种概念、一种创意,然后才是把概念变成一种实物产品。

第五步是爆品上市计划。爆品出来之后,要制定严格的爆品上市计划,为爆品进一步的上市作出指引。

第六步是爆品上市的执行,也就是要把上市的计划变成业绩。

第七步是爆品上市的追踪。在上市的过程当中,要保证执行过程准确有效。

第八步是最后的引爆。如何去引爆爆品,我们一定要找到一个更大的机会。

如何发现这种市场的机会?要打造一款爆品,需要建立在对用户深度洞察的基础之上,这里有个关键词“洞察”,指的不是一般的观察,而是要拨开迷雾,看到事情的本质、根源,然后发现市场的机会,这是未来爆品开发、上市的基础。

四、寻找爆品的五大路径

一是天猫、京东等电商平台的大数据研究报告。

大家对大数据要有一个正确的认知,大数据一定是一堆有价值的、有逻辑关系的数据的排列组合,绝不是一个简单的用户姓名、性别、联系方式的集合。大数据对我们有什么价值?我可以告诉大家,将来的商业模型构建一定要通过大数据来实现。马云曾经表示,淘宝、天猫等都不是阿里最大的公司,阿里最大的公司是大数据公司。大数据公司为各个商家,甚至为整个社会的运营都能带来巨大价值。

就拿2019年天猫“双11”的数据来说,有一组品类数据表现突出—假发。在购买假发的人群中,“90后”占42.41%,“00后”占8.36%。这个数据意味着什么?在背后一定可以发现一个美丽产业和大健康产业带来的全新的、巨大的商机。就如同大家知道现在有约2.4亿的单身人群,结果就是大的家电卖得不好,但是迷你型的小家电,比如迷你型的面包机、洗衣机、冰箱等反而卖得非常好,有的小家电年增长率甚至达到了10000%以上,这是非常大的市场机会。

二是欧美、日韩等发达国家和地区同类产品的趋势研究。

很多行业的发展一定会参考发达国家,目前成熟的市场在走的路,将来也一定是发展中国家要走的路。比如大家都知道日本的饮料做得非常好、非常领先,国内有个元气森林推出了零糖、零脂、零卡的概念,事实上就是跟进日本三得利的做法。再比方说现在国内胶原蛋白一类的饮料开始火起来,而在日本其实已经有很成熟的胶原蛋白饮料品牌。

三是竞争对手的战略性弱点,对此的分析和解决。

一定是战略性的,而非战术性的弱点。如何抓?以安慕希为例,其年销售额已经接近200亿,称得上一个超级大单品,安慕希是怎样抓住这样一个机会的?以往市场上同类竞品的酸奶大部分是玻璃瓶装的,但玻璃瓶装的酸奶在运输、携带方面有很多不便之处,安慕希瞄准市场空缺推出了一种常温的、便携的酸奶,一举成功。

四是了解用户的吐槽点,挖掘深层的需求。

用户的吐槽点也就是用户的痛点。可口可乐有130多年的历史,它最大的问题在哪里?随着消费理念的升级,人们的健康意识提升,对高糖的产品逐渐有了抵触心理,可口可乐精准地捕捉到用户的这种痛点,推出了无糖无热量零度可乐,还有像纤维可乐等,针对健康消费理念的产品。红牛也在全球推出了低糖的产品,增长也非常可观。

五是新技术、新材料的开发和应用。

新技术和新材料通常会颠覆一个行业,这是从根本上去解决问题。2019年,在食品界也出现了一个颠覆性现象—人造肉的应用。美国的人造肉公司获得了李嘉诚、比尔·盖茨等巨头的投资,在中国也有几家人造肉公司获得了资本的投资。人造肉就是一种新的技术、新的食材。美国方面把人造肉做得更加逼真、更加生动化,产品销量增长也很快。

企业一旦能够抓住先机,把握市场的大势,锁定市场机会,在产品上做出精明的选择,那么爆品上市可以说成功了一半。

接下来跟大家说说爆品概念生成和爆品创意打造的四种策略:痛点打法、降维打法、跨界打法、场景打法。

雷军在做小米手机的时候,经常会提到一个问题:现有的产品痛点、用户的痛点到底在哪里?比如他提到年轻人喜欢看视频,但是时间长了很多手机要么卡顿,要么电池不耐用,要么手机发热发烫,还有就是在阳光下看不清屏幕……这些都是一些手机产品的痛点。雷军在打造小米的时候,就特意针对这些痛点进行系列解决。同样,小米生态链产品的开发也多是基于这种痛点打法。

比方说,我们打靶营销策划过的一个品牌叫“谷妈咪”。这家公司原来是做传统挂面的,找到我们之后,我们说不需要再去做传统挂面,因为在传统挂面领域,我们做出品牌的希望非常渺茫。最终,我们选择进军儿童面市场,在进军儿童面市场的时候,我们就采取了降维打击。我们运用了做奶粉的理念。这个市场里的用户最在乎的是什么?不是价格,那是不是安全?听起来很对,安全这种理所应当是用户的关注点,但事实上也不是。对于儿童面来说,作为妈妈,最担心的还是孩子的营养不均衡,所以说,营养不均衡才是最大的问题。

于是,我们用做奶粉的理念做了一款挂面,打出“均衡营养3∶1”的概念,什么意思?一种主体食材加三种营养元素,比方说主体食材可以是胡萝卜,可以是菠菜,可以是山药也可以是土鸡蛋,三种营养元素则可以是钙、铁、锌等的组合,这是儿童成长发育必需的元素。后来我们又推出多维营养6∶1、强化营养7∶1的产品,这些都是全国首创。这个产品出来之后,我们用了2年零8个月的时间,在没有打任何硬广的基础上,在KA卖场重磅推出,最终让其成为婴幼童主食行业的领导者。

跨界融合的概念最近两年都比较火,在食品饮料行业,跨界打法最主要的就是口味的融合,刚才提到的元气森林,就是把苏打水的优点和可乐的优点融合在一起,年轻人喜欢喝碳酸气泡饮料,同时又注重健康,喜欢喝弱碱性的水,元气森林就把两者结合起来,形成了带气泡的苏打水。

成功的产品都有着非常清晰的场景,比方说怕上火喝王老吉、经常用脑多喝六个核桃、困了累了喝红牛……这样的诉求使得它们将季节性对饮品的影响弱化,即使在传统意义上的反季节,也能创造销售高峰,因为它们精准性地进入了用户的消费场景。

六、最后我们跟大家说一下爆品概念设计时要回避的几个误区:

一是目标市场不能贪大求全,在竞争已经细分化的年代,我们一定要精准。

二是爆品选型要创新,但是不能搞怪异。曾经有一个老板拿着一款黑色罐装饮料过来找我,让我帮着策划,他为那款饮料起名叫“热茶”,原因却不是因为茶是热的,而是老板觉得王老吉“凉茶”的声名很火,他就索性取名“热茶”……更重要的是,其目标消费群体是中老年人。大家可以想一下,中国的中老年人有多少是喜欢喝饮料的?中老年人的标配是什么?是茶杯、枸杞、酒、秋裤!所以,目前来说,中老年人还不是饮料的核心消费人群,我们也不能为了创新而创新。

三是跟风模仿成熟的产品是不可能成为爆品的,尤其是现在的年轻消费者,他们喜欢的一定是更有差异化、更具创新性的产品。

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编者按:本文来自微信公众号,作者:程英奇,36氪经授权发布。

2021,是新流量高速迭代的一年。从内容、私域到直播电商,伴随流量的碎片化和规则不断变化,新品牌在这块很少有定律可循,必须快速适应新机制下的营销变革,并且主动出击。

其中,直播带来的价值不言而喻。在今天,通过直播带货打造爆款单品,再通过细分品类构建品牌认知,已经成为新品牌崛起的重要路径。

然而,从选品、选主播到内容、节奏的把控,直播落地的每一个环节几乎都存在着深坑,能真正做好并理解这块本质的创业者并不多。

那么我们应该如何理解直播营销的必要性和底层价值?直播落地过程中又要在不同维度上把控哪些关键点,提升品牌竞争力?

在新浪潮品牌俱乐部近期会员活动中,冰泉口香牙膏创始人程英奇结合多年品牌操盘经验,以口腔品类为例,深度复盘了新品牌直播营销的落地方法论。

程英奇曾担任营销总监、索芙特集团营销总经理、拉芳集团营销总经理、环亚集团营销副总裁等多个国内知名企业操盘手,同时任中华全国工商联美容化妆品商会副秘书长、中国化妆品质量管理委员会主任等重要职位。

2019年,程英奇全新推出冰泉口香糖牙膏,在抖音等新媒体推动社交型牙膏创新,在天猫旗舰店上线不到半年即成为天猫牙膏单品销售TOP1。

近日,冰泉又完成由BAI资本、百度风投、华颖、碧桂园创投等参投的数千万美元A及A+轮融资,也证明了其强大的发展后劲。

截取部分精彩内容,与消费创业者共享。

直播是这两年最流行的话题,从前年开始,直播从营销方式逐渐转变为流量方式,又从流量方式转变为营销渠道。

目前在整个快消品领域,直播已经成为一种主要的销售模式,冰泉在直播创新方面也做了一些有价值的探索。

冰泉是环亚集团孵化的一个年轻人口腔品牌,我们环亚集团在国内是领先的日化企业,集团旗下有美肤宝、法兰琳卡、滋源这些知名品牌。

2019年,我孵化了冰泉这个新锐口腔品牌。经过一年半的运作,冰泉目前在抖音和快手细分类目下排名第一,日化大类下排名第二,仅次于立白。

同时我们在线下的销售也很不错,在屈臣氏做到了排名前三这样一个市场地位。

我们之所以做到这样一个业绩,主要是基于两点:

第一是冰泉在品牌定位上的创新,我们做年轻人喜爱的时尚口腔品牌。

我们向消费者诠释的是年轻有品位的口腔生活,而不仅仅是一支简单的牙膏。

从冰泉创立之初,我们就致力于各种创新,无论是旗舰店的流量创新还是抖音小店的直播建设,都做出了相应的成绩。

第一,我们能够把握和顺应机会,通过创新发展新的机会点。

第二,在创新过程中,我们能不断地与时俱进,跟随时代进行符合时代特点的营销变革。

直播其实是我们最新的一种创新方式。去年直播刚兴起的时候,很多人质疑直播到底能做多久。

直播在刚起步的时候发展势能确实没那么明显,很多新品牌在直播过程中也遇到了一些阻力。

但我们始终认为,想一万遍不如做一遍,做一遍不如马上做,所以我们在去年三月份很快进入了直播领域。

这也是我们做创新的态度和思路:只要是符合时代趋势和消费者需求的,就应该勇敢地去尝试,而不是徘徊和质疑。

而且,我们认为问题其实不在于做直播到底对不对,也不在于新生事物到底应不应该做,而是在于怎样去做并逐渐做好。

这需要我们首先要有想做的心,第二有专业能力,第三有强大的管理团队。

基于这三点,我们在直播这个领域做出了新亮点,也做出了我们新的销售高峰,使冰泉成为中国口香牙膏的创领者。

目前冰泉的直播销售能做到每个月2000万以上,对于口腔大品牌来也许并不算多高的销量,但是对于一个新锐品牌,直播能做到这样的业绩,恰好说明了怎么迎接把握新事物并顺势成就它,是非常重要的。

冰泉的愿景有三个:首先,我们要把冰泉做成中国的口腔新锐品牌;

其次,要做成年轻人爱的口腔新锐品牌;

最后,要把它做成中国年轻人最喜爱的让社交更自信的口腔新锐品牌。

从产品属性上,冰泉非常符合年轻人的特质,也非常适合做新媒体创新。

直播是当前年轻人喜欢的渠道和平台,所以我们就围绕直播去做年轻人喜爱的营销。

因为新事物需要去尝试,而不是质疑和等待,遇到问题不可怕,可怕的是不敢挑战。

冰泉是最早进入直播营销的日化品牌,也赢得了直播营销的胜利。

现在我们每个月的直播场次有场,而且从头部到尾部所有达人基本能够完全覆盖。

这里面的关键用一句话概括:敢做只是起点,能做才是本事。

除了勇气和符合年轻人调性之外,冰泉成功的秘诀还在于五个“有”:有策略、有思路、有创新、有管理、有品质。

首先,做直播一定要坚守价值。

很多人说直播不就是卖一堆很便宜的东西吗,杀鸡取卵、冲击价格体系,也卖不了几个钱,有的明星做直播坑位费都没卖回来,我觉得这是一种认知误区。

我们认为做直播首先要坚守价值,不能赔本赚吆喝、做甩本大买卖,也不能用直播的低价掠夺线下生意。

在固定价格体系的前提下,我们可以多送赠品,通过更多实惠来实现直播的价值,也就是品牌价值不能降,但要让消费者获得更多实惠,从而实现直播的销售能力。

其次,明星卖货能力其实是有限的,所以我们希望通过明星品宣来造势。我们的明星直播主要是做搭配性的品牌宣传,发挥明星的品宣作用,而不是以销售为主。

第三,让达人真正去促销卖货,我们和达人是以ROI和销量为导向的合作模式。

第四,建立头部、腰部和尾部的达人矩阵,头部冲销量,腰部做质量,尾部做数量。

第五,我们由海量达人支撑起每个月场的直播数量,从而形成极大的品牌声量。

这五点策略是我们做直播的前提,而不是什么都不考虑,什么方法都没有就一股脑扎进去,这样会进入管理上误区。

有了策略之后,关键是怎么把策略落地,要形成具体的思路,总体也分成五大块。

首先要选品,选品是直播的起点。只有符合直播属性的品,才能够做好直播。

不是说把一个产品拿到直播间就能够卖掉,而要看产品是不是符合直播间消费者的喜好,能不能勾起消费者的兴趣。

一支普通牙膏是卖不起量的,而我们作为年轻化个性化、有社交属性的口腔牙膏,才能做好直播。

第二,选谁来卖你的产品很关键。无论是明星还是达人,她首先要符合品牌的调性。

既然我们做的是年轻时尚色彩的口腔品牌,那么我们的达人也必须有相应的属性和特征。

第三,我们也要选投入,算一下投入产出比。对于达人和明星,我们要看他的历史数据,究竟能够卖多少,这符不符合我们的投入。

直播的关键是凸显品牌的价值、属性和卖点,如何用最容易打动消费者的方式表达内容是非常重要的。

第五,要选对节奏,只有有节奏才能做出销售的高峰。

对于每个达人,我们都要建立相应的节奏,一是达人直播的频率,二是直播时间点的节奏。比如在五一黄金档,我们十天直播就卖到了一千万,冲出了销量高峰。

除了有策略、有思路以外,我们还需要创新。

第一,在产品配称上创新。

冰泉除了口香糖牙膏以外,还有冰淇淋牙膏、巧克力牙膏、调香式牙膏和茶香式牙膏,有各种各样的创新产品配称我们的直播体系。

第二,直播不是播一次就能够卖量的,还要在平台上做一些短视频种草去渗透,只有在平台上不断地种草渗透,才能让消费者认知冰泉。

很多时候顾客是通过种草渗透看到品牌,再在达人直播间下单购买,所以我们不能突兀地完成卖货行为,而要做整体的营销活动。

第三,我们也推行一些专场合作,这主要是基于冰泉和环亚集团母公司的关系。

冰泉既是独立的公司运营主体,又和集团公司有着众多合作。所以在环亚集团请达人做专场直播的时候,冰泉可以到专场直播里面进行专场合作。

第四,我们还去做了一些签约的专场。

我们和一些中小型达人签约,让他和我们做年度合作,一年可能播10次或者20次,为冰泉做小专场。

因为冰泉有几十个产品组合,达人就可以就围绕这些产品组合做两到三小时的小专场直播活动。

同时,我们还在做品牌自播,三月份我们的品牌旗舰店自播也超过了1000万。

目前自播已经占到我们整体直播的30%-40%,因为自播既是品牌窗口,又是内容阵地,还是品牌和消费者沟通的重要场所。

除了创新以外,我们还要有管理。

有人、有队伍才能做好直播,而不是简单地去找一个客户,拉一个MCN公司合作。

我们一定要配备专门团队,并针对团队制定工作规划,包括什么时间在哪里和谁合作,合作什么产品,产品怎么创新,用什么内容表达,销售目标是多少,怎么做好后台的支持和服务等等。

另外,我们要做好细节管理。在直播过程中怎么和达人互动,怎么做好达人的电话或现场培训,怎么做好服务支持、直播推广和运营,都是非常重要的。

同时,我们还要做好直播的助播。

冰泉现在有10-15个主播,我们这些主播除了做好自播的推广以外,在一些重要活动中也去参与到达人直播中做助播,以便更好地推广产品。

在每个星期的直播结束后,我们也会做一次复盘,通过复盘知道每次直播活动的一个成败,从而进一步提升直播管理能力。

最后,我们要做到“有品质”。

有了好的产品,才有好的品牌。高品质是高质量的表达,高质量才是一切营销成功的关键。所以,我们不断进行科技创新,提升产品品质。

我们在工艺和生产上强化品质管理,在包装设计上有三个外部包装合资公司,在消费者服务上努力提升服务质量。

只有有品质的产品,才能实现直播的基业长青。

总之,冰泉拥抱的不仅仅是直播,更是这个时代新鲜创新的变革力量,而变革是一切新老品牌成功的关键。

冰泉是一支不是牙膏的牙膏,是一支充分展现活力和青春绽放的时尚牙膏,也是一支营销生动化和推广特色化的年轻时尚牙膏。

当然,冰泉不仅仅有牙膏,还有电动牙刷、漱口水、口腔喷雾等各种品类。

冰泉之所以能在口腔这个领域脱颖而出,成为中国口腔品牌的新锐领导者,除了我们品牌定位的基因、认准年轻人群打造产品以外,更重要的是我们不断进行产品、渠道和管理创新。

而直播正好是我们创新的一个部分,也正是通过直播的创新,冰泉才得以站到全新的高度。

从早期的明星直播到达人直播,再到明星和达人组合自播,再到明星直播、达人直播和品牌自播的组合,再到形成专场直播等多形式多平台直播的矩阵式管理,我们不断与时俱进,形成了创新的强大势能。

所以,我们相信直播只是我们创新的一个点,未来肯定会有更多的创新点。

冰泉只有不断创新中国口腔品牌新的营销模式,不断创新更有品味、更年轻的产品,不断创新更多更好、更有冲击力的品牌管理,我们才能持续拥有未来。

1、问:冰泉每次直播后都会做详细的项目复盘,有什么印象深刻的坑与经验可以分享一下?

程英奇:这里面的确有一些,我印象非常深刻。我们曾经有场直播坑位费40万,最后只卖了4万块。

这是一个很大的教训,因为我们在评估的时候,只分析了那个明星的人气,并没有评估这个明星和直播团队的组合,以及明星的流量结构,更没有去算明星给我们带来的权益和回报。

其实当时大家都在抢,我们也是在抢的过程中,做了这样一次合作。

通过那次复盘,我们后来在选明星达人上有了更客观的评估方式,就是通过销售数据进行更精准的评测和选择。

2、问:在早期圈定与品牌调性的达人阶段,您是如何定义匹配与合适的?

程英奇:这个很简单,冰泉的调性是年轻、时尚、色彩,我们的主力人群是Z世代和金字白领,所以我们就去看达人的粉丝结构是不是也符合这样的特性。

其实关键就是看品牌消费者和达人粉丝是否匹配,如果匹配,那就是我们的精准顾客。

3、问:不同主播是否有不同的价格策略?目前直播渠道收入占比达到多少?

程英奇:不同主播肯定不能有不同的价格,价格一定是一致的,不过赠品可以不同。

如果价格不同就会相互压价,导致价格体系混乱,所以不同的主播都是同样的价格,而针对不同人群会有不同的产品组合策略。

我们目前直播渠道收入大概在30%-40%之间,因为我们的天猫旗舰店在整个口腔领域排名第五,另外冰泉在大润发、永辉、华润这些大卖场的线下销售比重也不错。

4、问:如何看待从其他口腔品类切入牙膏的竞品,如从电动牙刷切入或者从漱口水切入?

程英奇:我觉得各自精彩吧,牙膏肯定是最难做的,不过我觉得最好是从高势能品类切入,进而在低势能品类收割。

口腔现在是一个千亿级的大市场,除了牙膏以外,漱口水、口腔喷雾和电动牙刷的发展都非常迅猛。

从漱口水、电动牙刷切入也是一种很好的方式,这样可以避开原有强势品牌的竞争,也是一种新的切入模式。

我认为未来口腔品类的趋势是三新,只有符合新消费、拥有新品类、建立新渠道的口腔品牌才有未来,甚至日化品类也是这样。

5、问:自播的帐号矩阵是怎么样的?

程英奇:我们目前自播的帐号矩阵包括旗舰店、自有店铺,以及一些外部合作。

这里面主要还是形成三个矩阵:第一是明星直播矩阵,第二是达人直播矩阵,第三就是品牌自播矩阵。

6、问:能否再展开讲讲为何牙膏是最难做的,以及为何是高势能?

程英奇:这很简单,牙膏在所有口腔品类里面占到70%,这一定是高势能品类,也就是说,很多人是通过牙膏认识口腔,而不是通过口腔去认识牙膏。

7、问:细节管理的确有很多必不可少的作业环节,如果选取最容易出错的三个环节,您觉得是哪三个?

程英奇:首先,产品不能出错,这个一出错就全错了;第二,内容不能出错,包括你要向消费者传递什么产品价值和卖点;第三,客服后续发货不能出错。

这三个环节具体的实践经验很重要。

首先,我们针对直播有专门的运营主管,他会对产品链接进行管理;

其次,我们也有内容主管,比如针对每个主播应该怎么做内容输出,因为不同主播有不同的表达和沟通方式;

最后,在客服方面我们也服主管。其实任何事情只要有专人管就没问题,没人管就什么问题都有可能出现。

9、问:您提到不能赔本赚吆喝,但现在确实有很多新消费品牌为了起量不计后果进行烧钱营销。您怎么看这种业态,边界点在哪里?

程英奇:冰泉可能没有能力去不计后果地烧钱营销,但有些品牌可能确实会这么去做。

我觉得这里面关键看两方面:

第一,它的营销模式有没有问题。如果营销模式有问题,那它烧的钱是没有未来的,我相信专家和行家一看就懂。

营销模式是什么?就是你有没有品牌沉淀和消费者复购的能力,你有没有建立渠道的支撑点。

第二就是看你的盈利模式有没有问题。

如果你都无法盈利,这种烧钱营销又有什么意义呢?如果烧钱在未来能带来营销的未来,我觉得这种烧钱也是必要的,但如果烧钱只是烧给别人看,我觉得这是没有意义的。

无论是日化同行还是资本,都看得很清楚,我觉得不存在胡乱烧钱大家还喝彩的情况。

10、问:看到您过往也有很多大电视、娱乐营销冠名的成功案例,您觉得哪些经验被用到了直播这样的新型营销手法上?

程英奇:大电视和娱乐营销应该是五年前的营销模式,在我创新滋源和拉芳品牌的时候都用过。

我觉得大电视营销和新媒体是两种完全不同的方式,大屏讲究有广泛号召力的栏目,而新媒体更重要的是产品和内容。

11、问:刚刚说到直播占收入1/3,天猫旗舰店占收入1/3,线下1/3,后续是否有计划特别侧重某些渠道?

程英奇:我经常讲一句话,走着走着花就开了。不要为后续设定比例,而要在当下去强化比例结构的稳定性。

我们现在直播占到三分之一,将来也许占到二分之一,也可能占到四分之一。

我始终觉得要活在当下,这样才能拥有未来。

12、问:产品创新是先打爆一个大单品还是多品类同步?

程英奇:产品创新其实要回到营销的本质上讲。营销的本质是什么?就是通过一个单品打爆一个品类,再通过一个品类建立认知,形成品牌在消费者心智中的地位,从而做成品牌。

所以路径肯定是从单品到爆品,再到品类,最后走向品牌。

13、问:冰泉目前除了线上直播还有其它营销策略吗?

程英奇:线上直播是目前主要的营销策略,我们在线下还有潮流店、屈臣氏等CS渠道的创新,直播只是我们的一个重点创新项目。

14、问:怎么考虑直播短期壁垒和长期壁垒的问题?

程英奇:我觉得短期壁垒就是做得好不如做得巧,做得巧不如做得早,你抢先一步做就能领先一步。

长期壁垒归根结底还是在于品牌沉淀能力,看你消费者积累和复购的能力,所以要做私域会员管理和产品创新提升。

冰泉在搭建供应链方面是有独特性的,我做了26年的日化营销,我觉得供应链说白了就是三“大”。第一是大公司;第二是大合作;第三是大效率。

只有选择大的供应商、物流商,才能建构大的供应链体系,进而形成自己的成本、服务和效率优势。

15、问:大合作是什么?

程英奇:大合作就是聚焦几个重点客户,和他们合作,而不是分散合作。

不要因为便宜选择小客户,也不要因为客户大就忘了议价,二者是相辅相成的。

16、问:新品上市前会做天使用户测评吗?是否也有自己的私域运营团队?

程英奇:做一个品牌,任何新品上市之前都一定要让用户填写测评,具体做两方面:一方面是和产品对应的技术评估;另一方面我们也会做产品测评。

当然我们也有私域运营团队,也和外部的一些合作客户进行了私域运营合作。

17、问:冰泉怎么平衡线上与线下?之后会考虑进驻线下吗?

程英奇:我们在线上线下有八个字:度渠定做,共性个性。

度渠定做就是根据渠道特性去做产品开发,线上和线下的产品有相同点也有差异,比如我们线下卖的是奶茶香牙膏,线上卖的是口香糖牙膏。

我们现在线下做得很好了,在屈臣氏排第三,潮流店也在做,在永辉、沃尔玛这种也有产品进场和销售。

18、问:新品开始投放市场,从0-1需要注意什么?

程英奇:我觉得想好了就去做,边做边改。千万不要前思后想,想得越多,做得越不好。

这也是我经常讲的,只要路对就不怕路远,想准了就去干,只有边干边改最后才能对,没有谁能一想就对。

19、问:冰泉的组织发展有什么试错经验吗?

程英奇:其实管理学有一句话叫战略决定组织,组织支撑业务,就是要围绕你的业务建立组织架构,形成组织能力。

冰泉刚开始冰泉是做线下,所以我们拥有线下销售团队;之后做天猫,又有了天猫旗舰店的团队;后来做、、苏宁和,就有淘外分销团队,做抖快就有抖快团队;现在我们有直播和自播,就有冰泉直播运营团队。

所以我觉得关键是多大的头就戴多大的帽子,循序渐进,根据业务发展阶段建立组织能力。

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