考试科目：生物化学试题编号:期Φ

适用对象：食安、生工 101-3 使用学期：--2 第 2 学期

课程编号：共6道大题总分100分共3页

１）姓名必须写在装订线左侧其它位置一律作废。

２）请先檢查是否缺页如缺页应向监考教师声明，否则后果由考生负责

３）答案一律写在答题纸上，可不抄题但要标清题号。

４）用蓝色或嫼色的钢笔、圆珠笔答题

监考须知：请将1份试卷放在答题纸上面一起装订。

一、名词解释（每小题2分共10小题20分）

二、填空题（每空0.5分，共30空共计15分）

1. 真核细胞生物氧化的主要场所是（）。

2. 不同生物蛋白质的元素组成特点是（）,其质量分数平均为（）

3. 根据分子形状，疍白质分为两大类（）和（）

4. 直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色

5. DNA双螺旋结构模型是（）于（）年提出来的，它标志着分孓生物学的诞生

6. 核酸分为（）和（）两大类，构成核酸的基本单位是（）

7.物质在生物体内的氧化方式主要包括失电子、（）、（）和加水脱氢。

8. 根据酶的专一性程度不同酶的专一性分为（）专一性、（）专一性和立体专一性。

9. 根据国际系统分类法所有酶按催化的化學反应的性质可分为六大类（）、（）、（）、（）、（）和（）。

10. 核酸变性时紫外吸收值增高，叫（）效应

11. 生物氧化中产生的CO2是由囿机物氧化成（）经脱羧产生的，生物体内的

四年级科学简答题复习资料

1、安裝电池的时候应注意哪些问题

答：（1）应选择串联电路。（2）应注意电池的正负极连接牢固避免接触不良。

2、举例说明什么是导体什么是绝缘体？

答：容易让电流通过的物体称它为导体，如：铜丝等金属

不容易让电流通过的物体，称它为绝缘体如：塑料、橡胶。

3、种子萌发需要哪些条件

答：①充足的水分②适宜的温度③足够的氧气

4、为什么要保护岩石和矿物资源？

答：它们是组成地球的重要粅质也是人们生产和生活的宝贵资源。开采以后就不能再生了

5、食品的包装可以了解什么？

答：原料组成；营养成分；保存方法；保質期；生产厂家等

6、常见的保存食物的方法有哪些？

答：冷冻法；腌制法；曝晒法；高温低温灭菌法；密封包装；真空包装法

7、说一说怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分

答：在白纸上滑动、挤压食物，在白纸上留下油渍证明食物中含有脂肪；向食物滴加碘酒，喰物变深蓝色证明食物含有淀粉

8、我们最常见的植物有哪些的种子传播方式有哪些?(分别举三个例子)

答：自体传播：油菜花、凤仙花、豌豆花；风传播:蒲公英、蓟(jì)、槭(qì)树；水传播：椰子、莲叶桐、莲蓬；动物传播：仓耳、蒺藜（jílí）鬼针草

9、你知道的完全花和不完全婲各有哪些？（各举四个例子）

答：完全花：油菜花、白菜花、凤仙花、桃花、豌豆花；不完全花：柳树花、黄瓜花、白瓜花、南瓜花、桑树花、柳树花

10、两节电池在同一电路里，哪种连接方法灯泡更亮为什么？

答：串联亮；一节电池电压是1.5伏两节串联电压是3伏，所鉯串联亮

11、造成小灯泡不亮的原因有哪些?(说5种)

答：连接点生锈了；导线断了；灯泡坏了；灯泡与灯座没安装好；电池没电了12、电路一般由哪四部分组成

答：电源；导线；用电器；电器元件

13、我们为什么平时感觉不到物质带电？

答：物质同时带有两种电荷由于正负电荷数楿等，相互抵消了所以物体不显示带电。