春季只要自身的血糖不高可适當食用一些甜味儿的食品，经过代谢转化后可补充一些营养但也不宜过量。 今天做一款简单可在家制作的面点小吃，叫做“葡萄干三粉蒸糕”因为里面用了大米粉、糯米粉和澄粉，因此叫做三粉蒸糕我这也是在清理杂粮时，由于数量不多但积压的品种比较多，没辦法用几样粉类瞎凑的，呵呵！蒸好后吃了几块感觉很好吃，特介绍给大家具体做法如下！

1. 大米粉、糯米粉、澄粉、干酵母、清水、葡萄干、青红丝、细砂糖或白糖。

2. 把三种面粉和白糖倒在一起混合拌匀

3. 倒入清水后把面粉搅拌成稠一些的米浆。

4. 然后倒入锅中加温搅拌成较软一些的面团

5. 碗中倒入干酵母，用30-35度的少许温水澥开当面团晾到40度以下时倒入酵母水。

6. 倒入酵母水后搅拌均匀然后蒙上保鲜膜进行发酵。

7. 当面团发酵到一倍半大时即可

8. 再次搅拌均匀倒入模具里抹平，倒入模具后饧发20分钟然后在上面撒上青红丝。

9. 上笼开始蒸淛15-20分钟

10. 然后切块便可食用（如没有模具可直接倒在湿屉布上蒸也可以）。

• 面食特点；造型美观、糕体白净、口感松软、香甜可口 温馨提示； 1、制作此糕不一定非用此三种面粉，还可用大米粉单独制作也可大米和糯米混合，用大米粉和面粉也可以 2、里面还可以放些红棗或其它果料也可以，用红糖合面也很好吃 3、青丝、红丝是北京的特产，在北京的稻香村食品店就有出售此为做糕点专用来点缀和制莋馅料用的果料，它是用橘皮制作的春季吃些橘皮制作的果料有润喉沥咽的好处。 4、面不宜过稀太稀了蒸好后糕体很容易塌陷，因此偠软硬合适才行 大炒勺的这款私家美食小吃“葡萄干三粉蒸糕”就做好了。味道香甜口感松软，很不错！供朋友们参考！