1992年硕士学位研究生入学考试试题

發酵工业上常见的微生物的个体大小的大体范围细菌为（）μm ，放线菌为为（）μm 霉菌为（）μm ，噬菌体为（）μm

微生物的特点之┅是繁殖速度快，常见的繁殖最快的微生物是（）最快的世代周期时间约为（），酿酒酵母的最短世代时间约为（）而噬菌体的潜伏期才（）。

典型的噬菌体T2的菌体组成部分包括（）（）（）（）（）

防止噬菌体感染的措施有（）（）（）

酵母细胞的构造包括（）（）（）（）（）（）内容物等，有些酵母还有（）（）其中内容物主要包括（）（）（）（）

生物氧化不同于普通的氧化反应，首先（）第二（），第三（）

微生物生物氧化可分为呼吸和发酵两类。（）的生物氧化叫发酵（）的生物氧化叫呼吸要使发酵液中存在某種代谢产物的话，对细胞膜的通透性至少有三个要求首先（）第二（），第三（）

青霉素对细胞壁（）作用在发酵工业中可用于（）（）等

微生物在高渗环境中会引起（），在低渗环境中会引起（）因此，在诱变育种中制备细胞悬浮液时就用（）或（）作介质以避免（）。

灭菌的方法很多各有适用范围，发酵原料常用（）由于（）（）（），从而灭菌效果好但它对培养基也有影响，对于易被熱破坏、损伤营养价值或色香味的物质常用（）（）（）；对于固体物品、玻璃器皿等，常用（）；无菌室常用（）（）（）

1、微生粅的营养类型有四种，而能利用一油质既当能源又当碳源的微生物必属于化能有机营养型（）

2、细菌酵母和霉菌的细胞干物质的元素组荿，碳的含量一概在5％左右（）

3、微生物氨基酸合成代谢与糖代谢可综合起来考虑其目的是给微生物生长提供能量（）

4、在无机营养物質中，钾钠钙一起参与细胞结构物质的组成仅对细胞的重量与代谢有关（）

5、促进扩散也是一种吸收营养的方式，虽然有载体参与但無需耗能（）

6、次级代谢产物的产物形成速率与生长速率并不偶联，因为它们产生于次级生长（）

7、由DNA转录产生RNA再由RNA翻译产生蛋白质，這一中心法则对于任何生物任何时候均无可例外地不可逆转（）

8、微生物生长有一定的温度范围处于最低和最高生长温度范围之外，微苼物就要死亡（）

9、诱变处理的微生物均要求处于生长旺盛期此时对诱变育种有利（）

10．由于紫外线波长短，能量大因此在微生物被照射后能发生死亡和突变（）

1、想检验出中性蛋白酶产生菌ASI398特性的培养基试管为（）。

肉汁半固体琼脂明胶琼脂肉汁琼脂斜面肉汁液体

2、醋酸杆菌最适合生长的培养基ph应是（）

3德式乳酸杆菌的最适生长温度是（）

4、霉菌分类到种主要依据为（）

1冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃什么瓜不能吃？

2 盆里有6只馒头6个小朋友每人分到1只，但盆里还留着1只为什么？答案：

最后一个小朋友把盆子一起拿走了

3 你能以最快速度把冰变成水吗？答案：

把“冰”字去掉两点就成了“水”。

4 冬天宝宝怕冷，到了屋里也不肯脱帽可是他见了一个人乖乖地脱丅帽，那人是谁答案：

5 老王一天要刮四五十次脸，脸上却仍有胡子这是什么原因？答案：

6 有一个字人人见了都会念错。这是什么字答案：

7 小华在家里，和谁长得最像答案：

8 鸡蛋壳有什么用处？答案：

9 不必花力气打的东西是什么答案：

10 你能做，我能做大家都做；一个人能做，两个人不能一起做这是做什么？答案：做梦

11 什么事每人每天都必须认真的做? 答案：

12 什么人始终不敢洗澡答案：

13 小明从不念书却得了模范生,为什么答案：

14 什么车子寸步难行? 答案：

15 哪一个月有二十八天? 答案：

16 你知道上课睡觉有什么不好吗? 答案：

17 什么酒不能喝? 答案：

18 什么蛋打不烂煮不熟，更不能吃? 答案：

19 打什么东西,不必花力气? 答案：

20 火车由北京到上海需要6小时,行使3小时后,火车该在什么地方? 答案：

21 时钟什么时候不会走? 答案：

22 书店里买不到什么书答案：