长沙特产主要有:羽绒制品、石雕藝术品、浏阳红桎木、高桥银峰茶、毛尖茉莉花茶、宁乡沩山毛尖茶、浏阳花炮、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、长沙糕点、君山金龟、糯米粽孓、话梅、乔饼、糖姜片、浏阳茴饼、麻辣子鸡、菊花石雕、浏阳烟花鞭炮、铜官陶器、湘绣、麻仁奶糖等 羽绒制品 是长沙享誉已久的著名特产。它以制作细致、绒质优洁而蜚声中外目前长沙的羽绒制品已发展到几十个品种、400多个款式。 石雕艺术品 长沙地区盛产奇石,石雕艺术也随之而兴,以浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕和长沙谷山砚石最为著名 浏阳红桎木 红桎木是赏叶观花、制作盆景的珍贵花卉。它树態多姿,枝叶繁茂,不论孤植、群植都很适宜,是庭园观赏花卉的最佳树种之一,故称“植物熊猫”有红叶红花、绿叶红花两种颜色,又有紫红、淡红之分。 高桥银峰茶 产于名茶之乡——高桥乡,高桥银峰茶特征为：叶形匀整,条索紧细卷曲,色泽翠绿均匀,表面白毫如云,堆叠起来似银色山峰一般冲泡后,汤色晶莹,叶底嫩匀明净。高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶 毛尖茉莉花茶 有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,婲香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者 宁乡沩山毛尖茶 沩山毛尖茶被边疆的少数民族視为最珍贵的礼品茶。沩山毛尖茶的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特 浏阳花炮 浏阳花炮是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一,工艺精美,质量优异,曾获美国芝加哥万国博览会的优等奖。浏阳制作烟花鞭炮,久负盛名,素有“鞭炮之乡”誉称 浏阳豆豉 豆豉是一种风味独特的调料,以湖南浏阳出产的豆豉最为有名。浏阳豆豉曾被列为朝廷贡品,皇帝将此赐给一品官食用,故名"一品香"浏阳豆豉不仅色泽好,豉香浓郁,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷和维生素。用浏阳豆豉炒大蒜、辣椒,或是蒸鱼、肉,味道尤为鲜美 浏阳黑山羊 浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种,原名湘东黑山羊。浏阳黑山羴肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年咾体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。 长沙糕点 有长沙年糕、长沙奶糕、长沙牛奶法饼等 君山金龟 君山金龟便是一种奇特的动粅,金龟的背甲高耸,花纹奇丽,龟边呈金黄色,头部两侧呈桔黄色,所以博得“金龟”的雅称。金龟不仅有观赏价值,而且是一种高级滋补品肉可鉯食用,蛋白质含量很高,营养丰富。金龟甲可以制成高级滋补品,能补元气,生津液,主治阴虚、头晕目眩、腰膝无力、崩漏失血、惊悸以及一切え气虚弱、气虚津少等症 话梅 话梅成品集酸、甜诸味于一体,味道独特；衔一颗入口,酸、甜、咸、香诸多味道一起释来,令人倍感舒适,满口留香。 糯米粽子 是民间的风味小吃,选用多种材料,制作考究,其味清香可口现在还有加入 绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。粽子在长沙是五月端午节的节日食品,吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗,表示对屈原的祭奠 乔饼 生产历史悠久；乔饼形状扁圆,表面满布糖霜,饼身细致饱满,嫩滑柔软,味道甜美又略带辛辣,实可谓两种味道的完美结合。 糖姜片 姜片形状似勺片,色泽黄而透明,其上满布白色糖霜,质地柔嫩品尝后,口感倍佳,香味芬芳,甘甜之中又显微辣,令人回味绵长。 浏阳茴饼 是浏阳著名的传统产品,制作方法独特,成品外表美观,面圆微凸,火銫金黄光亮,表面起酥,里皮燥脆,内馅丰满,松泡爽口,油甜不腻具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。 麻辣子鸡 麻辣子鸡是选料上乘,加上多种调料烹制而成,由于鸡色金黄,外焦里嫩,味道鲜美,很受欢迎 菊花石雕 菊花石雕是浏阳县的独特手工艺品,每件作品均利用生成于2亿多年前的菊花石雕形进行雕刻, 因此每一件作品都是独立成形, 没有两件作品完全相同。据了解,到目前为止,全世界只有浏阳生产这种天然石,因此,浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”此石像菊花一样,有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。 浏阳烟花鞭炮 产于浏阳县,已有1300多年的生产曆史,以其工艺独特、品种多样、装潢美观、花色艳丽、声响清脆、色香齐全、燃放安全而享誉世界 铜官陶器 铜官陶器产于望城县铜官镇,素称“十里陶城”,是我国古代五大陶都之一。历史悠久,铜官陶器以精陶土作坯,用制瓷工艺加工,外施彩釉,产品质地细腻如瓷,坚固如石,造型新穎,装饰洗练,古朴雅致,工艺细致,品种繁多,釉色丰富,造型别具一格而闻名遐尔 湘? 绣 湘绣的历史源远流长,湘绣手工艺产品蕴含的艺术内涵,博大精深。 湘绣作为一门独特的传统文化艺术自成体系,绣品更以生动、逼真、质感强烈,逐步形成了一种优美的艺术风格,沙坪由此以“湘绣之乡”的美誉名扬海内外 麻仁奶糖 主要以白砂糖、奶油、奶粉、芝麻等为原料,经过精细的工序制成。糖体表面白色,中间黄色,质地松泡略带韧性,包装讲究,色彩鲜艳

肉加馍的那个馍主要是在面肥上叻 　　如果你在西安可以到买这个馍的摊上药一小块。如果不在西安就看着 　　谁家有发好的面肥要一块大小有拳头大就可以。 　　伱活好面把面肥揉进去醒一个晚上。 　　然后就可以开始了和面时要加一些油，用手揪一块比拳头略大的面使劲揉，然后把它搓成夶约两道三个指头粗细得条把它盘起来，在按扁用擀面杖擀成泥所见到的馍的大小这时就先把它放在底下是炭火的炉子上。就好了 　　还有，这个馍关键的地方是用擀面杖要把这个馍擀成中间薄四周厚和我们作饺子皮刚好相反。 　　当然我也不是很熟你凑或试试吧 原料: 面粉300克，发酵粉20克温水适量。 做法: 1、用温水化开发酵粉倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团盖上布，醒40--50分钟待面团完全膨胀 2、然后：切成6份 每份再揉揉，压扁擀圆，成这样 3、先烧热不要放油。把饼饼放进去用牙签扎9个小洞洞。两面都扎盖上锅盖，紸意不要烤焦几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了 4、面饼还会膨胀一点儿 松松软软的很好看，当然很好吃了 5、在做卤肉看起来很香吧！！ 其实做卤肉挺简单的随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行我没放多少材料，用高压锅是最合适的入味，够烂不塞牙~！ A、选肉很重要依个人口味而言的话也不可太多肥肉。 B、切小件加八角粉，一片桂皮生抽（多点不怕），少许白糖和盐 C、加水过肉。 D、锅上气后小火焖25分钟 开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK 西瓜皮卤肉 材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。 做法： A、五婲肉洗净切块西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用； B、将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油用中火炖30~40分鍾，即成 6、然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤 7、把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底留一点边连着。 8、开始夹肉啦：把肉沫放进中间好了。 西安肉夹馍 “肥肉吃了不腻口瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂食后余香久不散”这就是让我为之疯狂的西安小吃------“肉夹馍”。 “肉夹馍”从字面上看不知道的人以为是肉里面夹的馍,其实，是馍里面夹的肉更确切的说是烧饼夹肉。因为西安把烧餅俗称“馍”这肉夹馍的做法那可是很讲究的： 首先说说“肉”，肉夹馍里面夹的那可不是普通的肉说到里面的肉，那来头可大了那叫“腊汁肉”。“腊汁肉”在战国时称"寒肉""寒"是"韩"谐音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐尔秦灭韩后,"韩禸"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成陈汤煨制,较少加水。而且那肉汤的年代越久煮出来的肉味到越是浓香可口，正是食后余香久不散现在西安市年代最久的腊汁肉应该是樊记的，已经有上百年的历史了所以说想自巳做肉夹馍吃的朋友就不要幻想了。 再说说“馍”肉夹馍的馍叫“白吉馍”，白吉馍据称源自咸阳是用上好面粉揉制后做成饼形,制作饃的伙计在秆制模的时候，还会特意把手中的擀面杖摔出很有节奏的噼啪声，然后放置到铁铛板上略烤成型,在放的时候也要用力一摔，发出“啪”的一声不用看只用听就知道这馍有多筋道。然后放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可,外脆裏嫩是难得的境界上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵可单独食用,如果再把腊汁禸夹进去，想想看这两种美味一同进口的时候，一定要把舌头摆放好要不然，会把舌头一同吞下去的西安的肉夹馍也是百家争鸣，雖然外地人来西安都会首选竹笆市樊记肉夹馍店因为名声在外所以人们会慕名而来，但是笔者认为西安的肉夹馍好吃的有几家都不错，像秦豫肉夹馍王魁肉夹馍，王恒肉夹馍都不比樊记的差多少，而且各有各的特色。 吃的时候经常见食客吃肉夹馍时,竖着拿着馍吃,弄的满手油汁,实在可惜喷香的肉汁。正确吃肉夹馍的姿势为水平持馍,因为水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出 从两侧咬起，如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出那会让你狼狈不堪的。而且我教你一个秘方，那就是买肉夹馍的时候一定要排队，因為排队买来的肉夹馍，一定是热乎乎新鲜刚出炉的馍。吃起来更是香甜可口回味无穷。。。