焌读作jùn或qū，是个抄多音字

2、一种烹饪法，dao在热锅里加油油热后先放作料，然后放菜：～油～豆芽。  

3、用不带火苗的火烧烫：拿香火儿～一下

焌油、焌黑、焌糟、焌灯

1、焌油：一种烹调方法。把热油浇在菜肴上

《醒世姻缘传》第七回：“衙门上传梆，递进一角兵备道的文书来拆开看时，里邊却是半张雪白的连四纸翠蓝的花边，焌黑的楷书字”

3、焌糟：宋 时给酒客换汤斟酒的妇女。

宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“夏有街坊妇人，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之‘焌糟’。”

白话释义：夏季有街坊妇女腰系青花布手巾，绾危發髻为酒客换汤斟酒，俗称的“焌糟’

4、焌灯：黑灯，未点燃的灯

《醒世姻缘传》第五回：“那吏部钦此钦遵，没等那 通州 知州俸滿推升了 临洮府 同知，将 晁知县 推了 通州 知州就如焌灯在火上点的一般，也没有这等快”

1、在火焰上将物权引燃。

2、把燃烧物燃着嘚一端弄灭

3、一种烹饪方法。油锅热后放进调料继续加热，最后放进原料快炒多用来做蔬菜，能使菜保持原色和鲜嫩

四、汉字结構：左右结构

一、汉字笔顺：丶ノノ丶フ丶ノ丶ノフ丶

二、笔顺读写：捺撇撇捺折捺撇捺撇折捺

烹调方法，把油加热后浇在菜肴上

宋 时給酒客换汤斟酒的妇女。

你好，“焌”字是个多音字念【jùn】 时，意为“用火烧”；念【qū】 时，意为：1、把燃烧物放入水中使熄灭；2、烹调方法