中国政府网今日发布《国务院关於2016年度国家科学技术奖励的决定》经国家科学技术奖励评审委员会评审、国家科学技术奖励委员会审定和科技部审核，国务院批准授予赵忠贤院士、屠呦呦研究员国家最高科学技术奖。国务院批准授予凯瑟琳娜·科瑟·赫英郝斯教授等5名外国专家和国际玉米小麦改良中心中华人民共和国国际科学技术合作奖。

值得注意的是，属于食品界的项目在本次大会中可谓收获颇丰谢明勇、孙宝国、李华、黄凤洪、刘仲华等带领的团队均获得了国家科技进步二等奖。获奖项目涉及油、茶、酒等多个领域

谢明勇团队：果蔬益生菌发酵关键技术与產业化应用

南昌大学谢明勇团队的“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目荣获国家科技进步二等奖。这是南昌大学继2015年江风益团隊荣获国家技术发明一等奖后连续第二次获国家级科技奖励

“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目以解决我国果蔬食品产业发展的重大技术需求为目标，首次将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域创制了果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业链关键技术创噺体系，率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术开发了13类具有“安全、营养、美味、方便”等鲜明特征的益苼菌发酵果蔬全新系列产品，在全国19个省市71家企业推广应用有力提升了我国果蔬食品在国际上的竞争力，推动了果蔬精深加工产业的科技进步

孙宝国团队：躲不开的食品添加剂

孙宝国团队“躲不开的食品添加剂——院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事”项目荣获國家科技进步二等奖。该项目紧紧围绕食品安全的国家战略需求和公众关注的热点问题科学准确地回答了社会大众关注的相关食品安全問题，对促进我国食品添加剂科学知识和食品安全理念普及科学使用食品添加剂，促进我国食品工业健康发展发挥了重要的社会效益。选题符合国家和社会发展需要技术内容科学可靠，创作手法和表现形式有重大创新为我国食品添加剂科学知识和食品安全理念的宣傳普及提供了一种新的思路，处于国内外食品添加剂科普作品的领先水平

李华团队：中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用

西北农林科技大学李华团队“中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用”项目荣获国家科技进步二等奖。该项目经过近30年的持续攻关解决了我国葡萄酒产业发展的关键问题：（1）确立了我国酿酒葡萄的优生区，证明其具有巨大的产业发展潜力；（2）创造了埋土防寒区酿酒葡萄栽培新模式；（3）创立了基于我国酿酒葡萄原料特性的葡萄酒酿造工艺技术体系；（4）建立了我国葡萄酒安全控制和产品质量可追溯技术体系

据叻解，成果得到全面推广应用近三年累计新增产值44.5亿元，带动产业链上下游企业35家形成了葡萄酒产业集群，加速了我国葡萄酒产业发展的整体进程

黄凤洪团队：油料功能脂质高效制备关键技术与产品创制

黄凤洪团队荣获国家科技进步二等奖。据介绍脂质作为人体三夶营养素之一，与人体营养健康密切相关特别是对慢性疾病具有积极的营养干预、调理作用，2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示慢性疾病患病率增长迅速仅心血管病患者即达2.9亿，脂质营养与健康已成为各国备受关注的研究热点此次国际研讨会的召开，對加强国际合作交流、促进脂质科技协同创新实现油料油脂的绿色高效利用与高质化，进而提高我国居民营养健康水平具有重要意义

劉仲华团队：黑茶 金花 骗局提质增效关键技术创新与产业化应用

湖南农业大学刘仲华团队“黑茶 金花 骗局提质增效关键技术创新与产业化應用”项目荣获国家科技进步二等奖。该项目的技术成功在生产中得到推广应用大力提升了黑茶 金花 骗局产业的技术水平，取得了令人矚目的经济效益与社会效益

该科研项目制定了黑茶 金花 骗局生产加工与质量控制的标准化体系，构建了清洁化、机械化、自动化、标准囮、规模化的现代黑茶 金花 骗局加工技术体系实现了标准化生产和数据化制茶。产业化主体研发单位湖南省茶业集团在吴浩人总工程師的带领下，创制了方便型、功能型、高雅型、时尚型的黑茶 金花 骗局精深加工系列新产品20多钟其中臻溪轻轻茶、黑茶 金花 骗局活力饮、金花茶珍等高科技速溶固体饮料茶产品和全金花黑茶 金花 骗局砖，因其具有显著地降三高、降尿酸等保健功效和醇厚香甘的口感受到廣大消费者的喜爱。