约217个品种480课时培养与市场接轨,有自主创新能力的西点达人就业方向:大型酒店,法国餐厅和连锁西点饼房等
约124个品种240课时,主要培养大型饼房酒店餐饮厨师长、店长等人才。
面向零基础、热爱西点行业注重技能的复合型人才。
20学习日(约1个月)学习品种约46款(共80课时)
学习品种多样课程设置靈活,满足不同人群的学习需求合理利用业余时间,提升专项技能培养高雅兴趣
让您掌握娴熟的咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,对各种咖啡豆具有详细的了解和认知;培养您成为职业的领航人、咖啡管理与制作的人才
起酥类(拿破仑可颂)、巧克力类、马卡龙
2002年-2009年,获得法国国民教育部西点职业资格证书,并被授予法国"手工业者"荣誉称号
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