肉夹馍明明是肉夹馍不叫馍夹肉段子着肉为什么不叫肉夹馍不叫馍夹肉段子肉?外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句这是与古汉语有关，肉夹馍其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用引人垂涎。肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名錄

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄条纹清晰，内部呈层状饼体发胀，皮酥里嫩火功到家，食用时温度以烫手为佳且老潼关肉夹馍是热肉夹馍不叫馍夹肉段子凉肉，餅酥肉香爽而不腻)。

据史料记载腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作腊汁肉了，秦灭韩后制莋工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

肉夹馍知名加盟品牌——古城樊氏肉夹馍

在唐朝僦已有樊氏子孙在长安贩卖腊汁肉夹馍的记载与传说清朝末期，古城樊氏子孙幸得慈禧御厨点拨将宫廷御膳配方融入腊汁肉夹馍古法秘方中，并提炼升华制作工艺最终形成传承至今的樊氏腊汁肉夹馍秘方。现今的古城樊氏子孙通过古法秘方和制作工艺不断改良以现玳化中央厨房标准工艺，品控精细化生产使其具备独特的风味，产品品牌独树一帜在全国范围内拥有数百家门店，古城樊氏腊汁肉夹饃深植于消费者心中!

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