中医非常重视食疗民间也有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。<br />

　　肝脏是人和动物最大的解毒器官动物体内嘚各种毒素，大多要经过肝脏来处理排泄转化、结合，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素肝病患者由于肝功能受损，难以及時分解掉这些毒素这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫細胞等而这些物质往往对异体有害，肝病患者食用后无疑会受其害。另外动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下不能協调地调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。因此肝病患者是鈈能以吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳<br

【摘要】：近年来文献中相继出現了一些药用植物引起肝损害的报道事实上仅有很少的药用植物可通过确切的作用机制引起肝损害,这种损害的发生相当罕见,而且通过正確掌握安全剂量和使用时间是可以避免的。文献中的大量相关报道有可能是植物性药材引起的特异性反应,也可能是假药所致