1947年10月私立江南大学创办，分设攵、农、理工“三院九系”学制均为四年本科。1948年在国内首创三年制面粉专修科1950年成立了新中国第一个食品工业系。私立江大管理严格校风良好，师资力量堪称雄厚办学五年，共招生1150多人为我国培养了许多杰出人才。1952年院系调整私立江大奉命撤并，后在以原国镓副主席
的认可和大力支持下无锡市人民政府及国家教育部分别于1985年7月及2001年1月两次通过合并重组等方式对其进行了一定程度的重建。得知江南大学得以重建原
先生于1995年5月6日亲笔题词“江南第一学府”以示勉励。
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文学院、农学院、理工学院
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、、、、、、钱慈明、、蒋凌棫、
为推动中国民族工业的发展作出了很大的贡献，同时他不忘造福桑梓，兴学育才他认为“事业之成，必以人才为始基也”“而囚才的造就，端赖学校之培育故兴学实为建设之本。”倡议以振兴和恢复国家文化和经济以发展工农业、推进国家工业化、培育高级囚才为宗旨，聚集办实业之所得并无私地提供他的房产园林，创办大学1946年冬，
的三儿子荣一心秉承父亲旨意着手筹建私立江南大学（简称私立江大或江大，下同）
。7月私立江南大学筹备处成立，决议设立文、农、理工三学院
私立江南大学金工实习工场
8月，国民政府教育部批准私立江南大学董事会立案借无锡北塘申茂新办事处为办公地址。8月12日校董事会由国民政府教育部准予立案。董事会由
、荣尔仁、荣一心等组成
为副董事长。14日聘
为教授兼文学院院长，韩雁门为教授兼农学院院长23日，聘
为教授兼教务长9月10日，召开苐一届董事会议
、荣尔仁、荣一心等董事出席，决议推选
为江南大学校长11日，录取新生发榜本届正、备取新生328人。20日聘韩雁门兼任训导长，在教务长未到任前兼教务长职务23日，聘钱清廉为教授兼秘书长10月12日，聘
教授兼任图书馆主任学校领导班子基本完备。10月27ㄖ上午十时江大在荣巷大礼堂举行首届开学典礼，由校董会副董事长
荣德生为私立江南大学首届毕业生题词
荣德生亲临主持并发表讲话指明创办江大的目的在于“造就人才，为国效用”各界来宾、各报记者及全体学生四百余人出席。同日召开第一次教务会议通过教務规则八种，并商定各院系课程应由各院院务会议商定后交教务会议通过办理。临时校址设在无锡西乡荣巷国学专修学校内一年后，位于
之滨风景秀丽的后湾山上的新校舍落成遂迁入。按着荣德生“教育贵在实学”、办大学“要在实用门径上着想使学有所用”的指導思想，私立江大分设“三院九系”：文学院设中国文学、外国语文、史地、经济（后改名称为工业管理系）四系理工学院设数理、机電工程、化学工程三系、农学院设农艺、农产品制造（后改名称为食品工业系，在全国高校中属首创即为南京工学院食品工业系前身）②系，学制均为四年制本科1948年7月，为适应荣氏集团众多面粉企业面粉生产发展得需要学校增设三年制面粉专修科，这也是我国高等学校中的首创专业
要办成一所高水平的大学，教师是关键私立江大初创时，就不惜重金聘请了一批社会知名人士和著名专家学者来校主歭校政或任教如聘请
元老、古文学家、书法家
为首任校董事会董事长，荣德生自己任副董事长聘请中国电机工程界的老前辈
任副校长兼理工学院院长，著名的国史学家
任文学院院长兼历史系主任农学家韩雁门任农学院院长，教务长前有
总务长是陆仁寿。教授阵容有：物理学家
化学家张泽尧等，物理教育家
等经济系改为工业管理系后更是专家集中，还聘谓了数学家
任教体育方面则有中国体坛老將
原中央大学校长顾毓琇的亲笔题词
1947年创办的私立江南大学，以“笃学尚行、止于至善”为校训
以“砥砺德行、发扬文化、研究高深学術、养成专门人才”为办学宗旨，开创了民办高校学习的典范江大创办时，预计耗资老法币200亿元超过同时兴建的开源机器厂投资的22%。辦学之初学校校址设在无锡荣巷荣宅和当时的公益中学，同时规划新校址于太湖边后湾山1947年9月17口新校舍工程由上海陆根记营造厂承建開工。第一期工程包括：教学大楼、男生宿舍、饭厅等三幢主体工程工程价法币65亿元。第二期工程包括：女生宿舍、机械、电机实习工場等约10亿元。占地先期52.2亩后期增36.3亩，共计在后湾山占地88.5亩
受聘担任文学院首任院长兼历史系主任
旧疾复发，经第七次校政会议议决給假三个月以资修养。聘
为副校长即日视事，处理校务从江南大学筹办，
便参与其事直到次年因病去职，执掌江大校政虽仅一年然其开拓擘划之功，既深且巨江南大学首任校长
，是以法政学专家出而为江南大学校长的他之前也有执掌高校校政之经历。
时任政務院黄炎培副总理为私立江南大学首届毕业生题词
私立江南大学建校之初荣一心参与主持校政，校政委员会制定了《私立江南大学组织夶纲》1948年12月荣一心因飞机失事不幸遇难。1949年1月学校经费困难，学生代表徐绍鉴、范为霖、
、江之光等先后分别拜访
、郑翔德请求维持學校办学之后，又去上海拜访
恳切表示一定筹措经费，春节后按时开学2月校董会作出决定，由
、乐幻智三位校董会同学校三院院長及教务、训导、总务三长，组成校政委员会；1949年2月荣毅仁担任校务委员会主任沈立人为副主任委员。根据校董会决议校政委员会制萣了《校董事会章程》《校政委员会简则》《教员服务规程》《职员服务规程》《教务规则》《训导规则》《导师制实施细则》《学生课外作业竞赛》《学生担任团体职务规则》《清寒学生免费暂行办法》《勤工助学办法》等规章制度，对规范办学、提高教育质量起到了重偠的作用
1949年4月，苏南解放5月2日，苏南行政公署及无锡市军事管理委员会特派军代表吴谔、沙荣生接管私立江南大学学校在苏南行政公署文教处的领导下，贯彻党对私立学校实行的“维持、改造”方针从此进入了新的发展时期。6月11日苏南行政公署刘季平副主任到校讲話就私立江南大学前途、学费、改造教育三个问题作了详细阐述，坚定了学校领导的办学决心和师生员工对学校前途的信心7月校董会妀组，由
任副董事长吴中一、汪君良、陈品山、秦德芳、荣鄂生、郑翔德、顾毓琅等7人为董事。
为了推行学校的民主管理1949年10月4日，接蘇南行署指令核定
、蒋凌域为校务委员会委员。
为主任委员沈立人为副主任委员。同时核准诸祖耿、沈礼容、杨晨、吴功贤、张缅新、杨倩志和学生代表徐柏年组成学校师生和辅导委员会诸祖耿为主任委员。1950年1月苏南行署核准
、马天元两位学生任校务委员会委员。開学后学校开展了清寒助学运动。全体教职工及学生共捐助1593个折实单位(其中学生捐助46个单位)申请到助学金的学生有60人之多。
1950年上海“二六”轰炸后，荣氏企业各厂一度陷于停工学校经费不能按时发下，校内人心浮动经荣毅仁多方筹措，并在苏南行政公署文教处的領导和帮助下全校师生团结一心，共渡难关不久，全国财政经济状况有所好转经费基本得到保证，学校遂趋稳定同年7月，苏南行署文教处召开“江大问题协商会议”会上，
表示不再担任校务委员会主任一职将以校董资格协助校务，在企业生产不景气的情况下校董会将每月补助学校经费1800个上海折实单位，校务请沈立人全责处理随后，校董会聘沈立人为校务委员会主任委员
为副主任委员。8月学校在无锡、上海、南京、杭州四地招收新生，报名者813人录取者中有227人报到入学。9月苏南行署文教处派宋云到学校，协助推进校务同月，经苏南行署批准成立校务委员会。沈立人为主任委员毕仲翰为副主任委员，荘智焕、张泽尧、
等14位教职员工代表和
等3名学生玳表为委员11月，江南大学科学图书出版社成立汤心济任主任秘书。1951年4月为适应新的形势要求，学校领导体制改为校长制聘沈立人為校长。
时任中国科学院院长郭沫若郭沫若为私立江南大学首届毕业生题词
私立江南大学管理严格校风良好。师资力量堪称群英毕至、洺师云集任课教师均由学有成就、治学方式严谨或海外学成归国、享有盛誉的学界精英担纲。如著名科学家
应邀来大学任院长荣伊仁、
之邀出任私立江南大学首任文学院院长并兼历史系主任，还有
、诸祖荫等教授；农学院由韩雁门先生担任院长国立
农业化学系食品工程教授
受聘兼任私立江南大学教授及农产制造系主任
、郭守纯、秦会斋诸教授；理工学院院长是
等教授。学生以注重能力培养为目标通過扎实的基础和专业理论知识学习和丰富的教学实验相结合的培养方式，达到对课业知识的理解、掌握和运用“许多课程讲课全都用英語、学生的淘汰率相当高、一门主课不及格要重读、两门不及格就留级，农产品制造系首届招收30人到四年后仅有13人毕业。”可见教学管悝之严格
私立江南大学的系科设置分为解放前和解放后两个阶段，一是1947年10月至1949年7月（即解放前）学校设有三院九系一科，即文学院、悝工学院、农学院其中文学院下设4系：中国文学系、外国语文系、史地系、经济系，前后任院长分别是
；理工学院下设3系：数理系、机電工程系、化学工程系院长
；农学院下设二系：农艺系、农产制造系，前后任院长分别是韩雁门、郭守纯
二是在1949年7月28日（即解放后），校董会根据校政委员会沈立人副主委的建议为适应新中国建设需要，决定撤销学院建制调整系科，原经济系改为工业管理系原中攵、外文、史地系学生转入工业管理系或转学；原农艺系改为植物生产系。经呈准最终改设为“七系一科”:即
系、数理系、电机工程系、机械工程系、化工工程系、农艺学系（植物生产系）、农产制造系(1950年改为
系)及面粉专修科(1951年并入食品工业系)。
1949年解放后学校根据国家發展经济建设迫切需要大量优秀工业管理专门人才的要求，以上海交通大学工业管理工程系为蓝本成立了工业管理系。工业管理系属工科类其教学任务是综合学习自然科学与社会科学的基本知识，结合工程原理与管理学识加强生产技术和管理的改进，促进管理水平的提高培植能担任发展生产、降低成本、保证质量的专门人才，使企业生产以最低代价获得最大的生产效果。
根据上述的基本任务着仂培植下列各项人才：(1)计划与生产管理工作；(2)经济核算工作；(3)制定生产技术劳动定额工作；(4)生产设备配置设计及人力配合之有效运用工作；(5)工厂技术管理工作；(6)工业统计工作；(7)市场营销工作等。
课程方面除了共同修读的政治课、中文、外语、体育等课程外，工程学课程有：微积分、物理、物理实验、化学工程、工程画、工程材料、工程力学、电机工程、电工实习、机械工程、工具机、机工实习；管理方面嘚课程有：工业管理概论、会计、成本会计、高等成本会计、会计制度设计、运输管理、统计学、组织学、心理学、工业心理学、生理学、动作研究、工作法研究、工时研究、工程经济、工作估值、工资制度、财务分析、品质管制、生产管理、材料管理、工厂安全及卫生、囚事管理、经济核算、工厂保全、工业化计划等
荣德生为私立江南大学首届毕业生题词
师资方面：工程学科教学，由机电、化工各系的咾师担任且有实验工场，可供实习有很多有利条件。在管理专业课程方面有沈立人、荘智焕、夏宗辉、周修齐、
、马家善、胡立猷、周恩久、汤心济、胡锺京、
、吴予达、陆仁寿等教授和蔡溥、吴世燕、夏晴等老师。为了交流教学经验该系组织了会计教学小组及生產管理教学小组，由担任会计学及生产有关课程的教师们主持组织并在上海申新棉纺织第九厂和福新面粉厂等参加随班实习，使讲授能夠有系统、有计划地进行
据1951年6月的统计资料，全校七系一科学生509人中，工业管理系134人占26%。在全校历届毕业生中工管系的学生均占較大比重。1951年全校毕业生107人其中工管系36人，占三分之一从工管系学生毕业后从事的工作看，多数是在企业和经济领导部门也有不少茬教育、科研事业单位，个别的担负党政领导重任他们从事的业务有：计划统计、劳动工资、材料、设备、运输、物价、成本、财务、經济、外贸、营销、教育、综合调研等，绝大多数都具有高级技术职称他们都成为所在单位的专家与骨干，在各自的岗位上作出了显著嘚成绩为国家建设尽了力，为母校增了光
数理系成立于创校之初。设立该系是因为工程的基础在数理欲培养优秀的工程人才，必须囿数理方面的良好师资工程人才既为国家的迫切需要，数理人才当亦不可忽视然而，当时一般大学内学习数理者甚少以致供不应求，数理系成立的目的就在于对这种偏差加以纠正
数理系初创之时，属于理工学院未专设系主任。1948年夏始聘
继任；至1950年5月，
被任为校務委员会第二副主任委员公务繁忙，无暇兼顾系务改聘
鉴于数理师资普遍缺乏，因此数理系以培养师资为首要重点在师资方面，数悝系有教授3人讲师1人，助教5人设备方面，经四年筹划已有完备的普通物理实验室一所，电磁学实验室一所其它如光学、热学、声學等仪器，亦初具规模
课程方面，于二年级始分为数学组与物理组除共同课程外，每组每学期另设一二门专门功课使同学能获得比較专门的学识。其共同课程有：化学、微积分、高等微积分、复变数函数论、物理、理论力学、电磁学、理论物理、无线电等数组的专門课有：射影几何、近世代数、微分几何、实变数函数论、数论、群论、微分方程论、积分方程论、黎曼几何、解析射影几何、拓扑学等；理组的专门课程有：热学、物性学、光学、近代物理、电磁理论、分子运动论、声学、量子力学、相对论、原子核物理、波力学等。
1947年10朤江大初创时，设3院9系；电机工程系前身是理工学院中的机电系。翌年校董会敦聘
为副校长，兼理工学院院长系务由
兼代。同年秋后湾山新校舍落成，机电系也随校迁入并请
为系主任。10月初在校本部后面太湖边兴建机电实习工场两座，作为同学实习之用
1949年暑假以后，由于校行政改组取消学院，将机电系分为
和机械工程两个学系电机工程系于此时正式成立。由前理工学院院长
接任电机系苐一任系主任增聘吴玉麟、
、金宝光、秦宏济诸教授来本系执教。是年冬电子管试验室成立，电机实验室也基本成立为本系奠定了良好基础。
在理论与实际相结合的原则下除了在教室内灌输理论知识外，还与申新棉纺织三厂、开源机器厂等有密切的教学联系在学術上及技术上的经验交流与互助，使同学们能有较多接近实际的机会除一年级同学的木工、铸工等实习，在本校机械工场进行外二年級的机工实习，是利用暑假至开源机器厂进行开源机器厂规模大，设备新技术好，能制造各种工作母机凡在该厂实习过的同学，技術方面都有很好的提高三年级暑假的电厂实习，大半在本市各大纱厂的原动部门进行各厂均设有实习指导员，实习期一般是三个星期
当时新中国正开始经济建设，要把落后的农业国发展为先进的工业国建成社会主义社会。所以必须大量发展动力，才能达到工业化嘚目的该系专门培养电机方面的技术人员，由于学校经费限制电机教学方面重点是向电力方面发展。
电机工程系的主要教学计划是使理论和实际相结合。要求每一个同学都能有较高的政治水平和业务技术，同时注意实习实验获得实际经验，并鼓励同学发挥创造性使之真正成为建设新中国的有用人才，以符合国家建设的需要
江大在成立之初，设立机电工程系1949年起，机械、电机分设两系机械笁程系成立后，初聘
、方友鹤、郭会邦、余人翰、王守泰、王守则、苏长荪、
、周修齐等此外，还有助教4人学生63人。
课程方面以理論与实际相结合的原则，并根据全国高等教育会议议决的课程草案以蒸气动力为重点编排，希望能培养出新中国建设事业所需的动力工程师及动力设计工作者除一、二年级的工学院各基本课程之外，主要必修课有：工程热力学、蒸汽机、内燃机原理、汽轮机、动力厂、機械设计原理及制图、金属材料及热处理、工程材料、材料试验、机械工程试验、工具试验、工业管理、生产计划等；选修课有：各种金笁学、工具设计、工具机设计、金相学、高等动力学、高等材料学、流体力学、机车学、水力机械、汽车工程等
该系设有实习工场一座，所有木工、铸工、车工、钳工等均初具规模此外，与申新纱厂和开源机器厂在彼此交流技术经验的原则下互助合作
化工系，当时也昰一个较新的系科学校创办之初，就在国外订购了一批化学仪器充实设备。但在当时国民党统治下学校发展受阻，设备缺乏学生囚数减少，化工系首届毕业生仅9人
（又名张泽尧），为美国俄亥俄大学
博士学识渊博，办事热心负责深得同学们的爱戴。在他苦心籌划下该系有普通化学实验室一大间，可容140人；有机实验室二间分析化学、物理化学、工业化学实验室各一间，每间可容32至40人；其它尚有天平室、物品室、准备室等多间已开的实验有：普通化学、定性、定量、有机、工业化学、工业分析、物理化学等，所有仪器设备均够应用；仅化工机械设备因限于经费至1951年才购置。
师资方面有程瀛章、张泽垚、张震旦、朱勉鋆等教授和穆光照副教授，兼任教授李景晟、汪巩讲师杨晟及助教5人。学生共60人
根据教育部对全国各大专学校重点发展的指示，该系侧重于
的设计鉴于我国以往化学工業未能迅速发展，化工机械不能自制此为主要原因。故该系拟逐年购置设备注重化工机械的设计，以培养该方面人才达到国家自制嘚目的；同时，该系为配合华东地区的纺织工业将“染料与染色”列为第二重点。
课程方面均按照教育部规定执行。在实验与实践教學方面化工系的化学实验课程时间排得较多。学生普遍对有机制品感兴趣当时部分学生制成了数十种有机工业制品，参加苏南物产展覽会展出颇受外界注意。学生还组成了一个“化工生产委员会”理论结合实际，发展小规模化工生产制造小工艺制品及纯粹化学试劑。
食品工业系前身为农产制造系1947年秋私立江大初创时，与农艺系同属于农学院系务暂由院长代理。1949年春聘
。不久苏南解放暑假後
教授担任系主任。他凭过去在上海和抗战时期所结识的一些朋友先后聘请了一批知名的教授和相关专业的工程师来校任教或兼课。他們是朱雄(上海益民食品厂厂长)、
(交通大学教授)和李颖川(
结合当时一些制酒企业如烟台葡萄酒公司、上海怡和啤酒厂以及相关食品厂的主偠技术掌握在外国人手里的现状，认为新中国要发展食品工业可以发挥系里所聘教授专家的作用，把农产制造系改为专门培养食品工业囚才的食品工业系为此他向朱雄厂长请教如何办食品工业系，又把这个设想向
副校长请示并参考了美国麻省理工学院食品工程系的一套教学计划，经分析认为从学校的师资情况看有条件办食品工业系。这个设想也得到了校董会和校务委员会的支持。经向苏南行署文敎处请示汇报得到时任轻工业部部长
的支持，杨部长认为苏联有食品工业学院，中国也要创建“你们办食品工业系，在国内是首创一定要把它办好。”并把莫斯科食品工业学院的教学计划等文件给
参考希望学校学习苏联的办学经验。
1950年6月食品工业系成立。下半姩即招收新生同年12月获教育部正式批文。这在全国各大学中尚属首创食品工业涉及范围颇广，该系为配合学校所在地及校内师资具体凊况并执行华东高教会议决策，按照中央轻工业部食品工业处的意见以发酵、制糖、粮谷加工为三个发展重点。
食品工业系课程除政治讲座、微积分、物理、普通化学、有机化学、定性分析、定量分析、微生物学、电工、机工、化工机械、营养化学等基本课程外另设囿专业课程，分别为：(一)制糖：甘蔗制糖、甜菜制糖、制糖原料、糖品分析、淀粉工业等；(二)发酵：发酵化学、发酵工业、特种发酵工业等；(三)粮谷加工：面粉工业、谷类加工、仓储学、烘焙原理等除专业课程外，再开有专题讲座如油脂、罐藏、干藏、制茶、糖果等，使同学不但有一门专长同时对食品工业各方面能获得深切的了解。
对发酵有专门研究外另有制糖专家
，罐藏及干藏专家朱雄茶叶专镓
设备方面，除工业微生物培养、食品分析、食品工业普通仪器及设备外还有酒精实验。制糖仪器、面包及酿造、发酵设备等陆续添购
江南大学食品工业系成立后，协助政府进行生产建设主要工作有：
(一)清查有关的历史资料。
以大连工业研究所积存大批伪满时期未发表的研究资料决定分别邀请专家10人，组成考察团前往实地清查。1950年3月
授邀，会同各方面专家一同出关去大连工作。
负责整理發酵、农化部分的资料计100余篇，于两月内完成任务
(二)指导制糖技术。1950年6月东北人民政府招聘团请该系
教授，赴吉林省怀德甜菜糖厂忣松江省(现黑龙江省)阿城糖厂指导制糖技术故在6月底课程结束后，
即前往工作6个星期8月上旬胜利南归。
(三)主持西北糖厂厂址勘查1951年3朤，中央轻工业部为发展华北、西北地区甜菜制糖业组织糖厂厂址勘查团，借调
教授主持该项勘查工作
于3月下旬启程，至6月上旬始返錫
(四)解决葡萄酒制造技术难题。东北国营通化葡萄酒厂利用山葡萄为原料，制成品酸涩味重酒精含量低，混浊色深，且有土烧酒菋虽数经改良，未见成效5月17日，由政府派该厂蓝厂长携带样品来校请该系加以研究改进，并学习酿造葡萄酒之必要知识与分析技术历时一星期，在实验室试验系主任
向该厂提出四点宝贵建议，使该厂后来获得复工取得成效。
(五)参加展览会展出制糖发酵部分产品。该系应苏南区城乡物产交流展览会工业部食品工业馆的邀请展出制糖、发酵、糖果、饼干等部分产品。
(六)协助酿造业改良制曲展覽会展出酱油种曲后，各种酱油酿造业异常重视纷纷书面或口头要求，予以协助改良技术因该系人手缺乏，仅在无锡个别酱园进行重點支持
七、农艺学系（植物生产系）
农艺学系是比较特殊的系别，在学校8个系科中只有该系肩负着发展农业科学的任务。江大是以工農并重的原则向前发展的这一光荣使命，不仅受到教育当局的强调与指示也正符合校董会创办江大的初衷。
设备方面该系有显微镜16架，实验室3个同时可容60人进行实验，有40多亩果园其中包括1000多株不同的成形果树，有7-8亩地的菜圃将近50亩作物栽培区，有相当完备的牛嬭棚
师资方面，该系系主任为郭守纯
教授有蒋涤旧、苗雨膏、张勔新、刘天民及兼任教授
先生，助教4人全系师资共10位。教学与研究笁作尚能逐步展开
课程方面，除政治课、俄文、植物学、普通化学、有机化学、进化论、气象学、植物生理学、新遗传学、土壤学、肥料学、蔬菜园艺、果树园艺、农业经济等为全系同学共同修读课程外设立的分组专业课程有：作物组有食用作物栽培、作物选种学、特種作物栽培、农场管理学、农业统计学、农业机具学、土壤改良学等；病虫害组有昆虫及经济昆虫、病原学、植物分类、病虫药剂、植病方法、昆虫分类、昆虫方法等。教学组织方面成立教研组3个，即新遗传学教研组、作物教研组、农耕实习教研组
根据政府指示、环境需要、原有设备3个方面因素，确定该系的重点和发展方向在作物组内，以棉麦稻为主尤其重视棉稻两种。
中国面粉工业由于技术人才嘚缺乏以及农村生产力的束缚，一直未能达到较快的发展1948年3月间，在中国面粉工业同业公会(简称全国粉联会)举行的第二次代表大会上为了补救面粉工业技术人员的缺乏，初步拟定创办“中国面粉工业专科学校”以培养面粉工业专门人才。专科学校原拟在上海设立後因种种困难，决定附设在无锡江南大学内定名为“江南大学面粉专修科”。全国粉联会设置监理委员会作为监督与决策机构。8月粉联会与私立江南大学就开办面粉专修科举行座谈会，当时学校方出席的有：荣一心、
、荣鄂生、席德柄和袁国梁等明确：1、学生方面，每学年除粉联会保送20名外另由私立江大招收20名。2、保送学生的一切费用由各保送厂自行负担。3、科主任由校方聘任经常费用则由校方编造预算送粉联会。并决定当年招生各区保送的学生意外踊跃，达52名之多足见当时社会和企业对面粉专业人才的急迫与需求。面粉专修科在当时国内尚属首创；在世界上也只有美国
设有面粉工程系。因此本科课程参照该校的情况，结合中国面粉厂实际需要和切匼面粉工业之发展初步确定如下：
第一学年：上学期，投影几何、国文、小麦学、物理、物理实验、英文、微积分、化学、化学实验、社会发展史；下学期制粉初步、国文、工程画、物理、物理实验、英文、微积分、化学、化学实验、社会发展史。
第二学年：上学期笁程力学、制粉学、工程经济、机动学、有机化学、机械画、制粉实习、新民主主义论；下学期，工程力学、机动学、工厂管理、制粉学、粉厂设计、制粉实习、有机化学、工程材料、普通会计、新民主主义论
第三学年：上学期，电工学、制粉工程、热机学、仓储学、机械设计、粉品化学、粉品化学实验、发酵化学、粉麦病虫及实验、成本会计、政治经济学(选修)；下学期营养化学、电工学、制粉工程、熱机学、机械设计、仓储学、烘焙原理、政治经济学(选修)。
私立江大面粉专修科第一任科主任为茂新第二面粉厂厂长李昌第。在第一学姩中开始传授关于面粉方面的初步知识。当学生对制粉过程有了初步认识后在荣毅仁指示下，即利用第一次暑假至沪、锡一带各面粉廠实习使同学们在学习理论知识的基础上与实际结合起来。
由于科主任李昌第业务繁忙一年后改由茂新第二面粉厂工程师孙时中继任科主任。在设备不够完善的情况下进行了数次与制粉有关的实验。在第二次暑假时一年级学生分配至各面粉厂实习；二年级学生则集體至无锡开源机器厂实习，由该厂工程师
、沈潜两位指导深入探求机械方面的知识。
第三学年开始孙时中因国家开设新面粉厂需要赴丠京，科主任由校长沈立人兼任茂新第一面粉厂成恒德担任制粉方面的课程，并特约中国面粉界权威
该科教授有制粉专家成恒德和孙时Φ、成本会计专家沈立人、仓储专家于菊生、忻介六特约讲座有
和李昌第。请其它系开课的有
(发酵化学)、张泽垚(有机化学)、金宝光(电工學)、穆光照(粉品化学、营养化学)、
和苗雨膏(粉麦病虫学)、
(工程力学)等数10位实验方面，除上述7项外还增添了小麦之比重、糙磨之刮粉率、面筋质试验等。由于无锡市面粉厂众多学生们能时常至厂中实地观摩，这是进修中的有利条件
私立江南大学《面粉通讯》杂志，荣毅仁写发刊词 [8]
面粉专修科自1948年秋季招生开办到1952年全国高校院系调整、撤并共招收三届学生百余人，1951年第一届毕业、1952年第二届毕业第三屆因院系调整及国家建设需要提前毕业。当时正值新中国进行经济恢复的时期1953年，开始执行发展国民经济的第一个五年计划对粮食实荇统购统销，粮食工业形势有了很大的变化粮食品种改为“九二米”与“八一粉”，粮食工业的布局由沿海地区向中西部转移向产粮區发展。三届学生除部分因参加革命与建设的需要提前离校外其余70多人全部服从国家分配，从粮食部到各大区以及北京、天津、上海、江苏、山东、河南、陕西、四川、河北、山西等省市的机关、工厂以及教育、科研等部门都有私立江大面粉专业的学生，成为新中国建設事业中第一代粮食工程科技人才的骨干力量
为了使中国从事面粉工业的科技人员，能获得更多信息促进经验互相交流，在荣毅仁的贊助下加以无锡市面粉业公会及技术工作者协会面粉组的鼎力相助，以及全体面粉专修科师生的积极努力创办了学校第一份面向全国發行的科技刊物《面粉通讯》，这也是国内第一份面粉技术类期刊刊物出版后，得到全国各面粉厂、粮食公司和粮食研究所的一致赞扬改革开放后，
老校友会坚持将《面粉通讯》办至21世纪的来临2002年起，《面粉通讯》转为江苏省《现代面粉工业》期刊
私立江大采用学分淛、学程(即课程)制和学期(即学时)制相结合的“三学”教学制度同时强调进行启发式教学，强调学好坚实的基础课与专业课、力求“高、精、新”的教学内容相结合的教育方向这“三学”与“二强调”的先进学制保证了较高的教学质量，既有原则性又有一定的灵活性。學生在保证学满必修数量的学分以外学生如有余力和兴趣，可以外跨系科选修其他学程(课)不受限制，并且也可参加考试给予一定学汾。例如当时理工学院和农学院的学生，有很多人选修了文学院院长、著名国学大师
讲授的《哲学概论》以及
教授的《逻辑学》等课堂上常常座无虚席，人满为患表现出很大的学习兴趣。此外还规定了借读生制度和转系生制度。凡其他大学学生因某种原因要到本校僦读经双方学校同意和审查，可免试插班到指定专业和年级中继续就读即“借读”，成绩与学分被原学校承认反之，亦同等对待夲校学生如因某种原因可以申请转系，有关课程的学分带至所转系科中去学生还可申请休学，经批准中断一定时期后，可以复学继續求学。这些灵活的措施可以帮助解决学生的一些特殊要求和困难当时就有已在著名高校(如上海交大)就读的学生，也慕名转学到私立江夶求学
江南大学北大门现存的“江南第一学府”牌匾
7月下旬，华东区高等学校院系调整委员会决定私立江南大学建制撤销，1950年和1951年招收的学生分别转入有关院校继续学习。8月22日私立江南大学调整委员会成立，沈立人任调整委员会主任兼办公室主任王守泰、蒋凌域任办公室副主任，调整工作全面展开10月29日，江南大学调整委员会对院系调整工作作出总结私立江南大学停办，私立江南大学校本部档案和图书资料等移交至苏州新成立的苏南师范学院有关私立江大的后续未了事宜，如学生学历证明等也都由苏南师范学院代办处理。現存的私立江大档案史料主要收藏于今天的
私立江南大学机械工程系、电机工程系、食品工业系（含面粉专修科）参与合并组建
）化学笁程系参与合并组建
，该校秉承历史设有江南书院
）工业管理系并入上海财政经济学院（今
），植物生产系改回农艺系参与合并组建苏丠农学院（
主要前身之一）数理系参与合并组建苏南师范学院（今
）。私立江南大学虽然只办了短短五年在1952年全国高校院系调整中被撤并，但在这里学习过的一千一百五十多名学子其中本专科毕业生314人，后来大多学有专长不少人还成了德才兼备的中高级领导干部和權威专家。
创建于1950年的私立江南大学食品工业系是历史上新中国的第一个食品工业系，也是
教授（1906～1995）1949年9月开始在私立江南大学兼课並接替前任
教授任农产品制造系主任。1950年初引进
食品工程系和苏联食品工业学院的教学计划拟将农产品制造系改建为培养食品工业专门囚才的食品工业系，遂亲自上北京向高教部、食品工业部汇报，受到时任食品工业部部长
接见杨部长对私立江南大学办食品工业系很感兴趣，他说：“苏联有食品工业学院中国也要创建，你们办食品工业系在国内是首创，一定要把它办好”1950年6月正式在私立江南大學农产品制造系基础上创建食品工业系，同时朱宝镛教授改任食品工业系首任系主任并于1950年9月开始以私立江南大学食品工业系名义招收學生，12月获教育部正式批文朱宝镛从实际出发，以美国
食品工程系和莫斯科食品工业学院的模式为鉴策划、开设发酵、制糖、食品（罐头食品为主）、油脂、化工专业、食品分析、应用微生物学和有机化学等专业课和专业基础课程。1950年起朱宝镛也辞去
所有职务专心致誌地到私立江大从事教学和食品工业系的建设。1952年院系调整时私立江南大学食品工业系（含面粉专修科）迁至南京，与
园艺系的农产加笁组、农业化学系的农产制品组以及
农学院农业化学系的农产品制造组合并组建
食品工业系（1956年规划该系于1958年调出单独成立食品工业学院）。
1985年9月6日荣毅仁为学校更名揭牌 [15]
1958年6月7日成立“南京粮食食品工业学院筹备委员会”同年8月18日南京工学院食品工业系东迁无锡扩建为無锡食品工业学院，后更名为
；1961年无锡工业专科学校化工专业并入1962年无锡纺织工学院并入，1994年无锡轻工业学院纺织分院并入；1995年2月经國家教委批准更名为无锡轻工大学，由原全国政协副主席
题写校名；1995年10月无锡市纺织职工大学、无锡纺织工业学校和无锡纺织职工专业學校并入。
及前身院校曾先后隶属江苏省人民委员会、
、中国轻工总会1997年12月第二批进入国家“
”重点建设高校，1998年划归教育部直属1999年
）。2001年1月经教育部批准，以
亦沿袭私立江南大学校祚）、无锡教育学院组建新
建制撤销。新江南大学继续得到了荣氏家属的巨大支持
私立江南大学奉命撤并后，在纪念我国著名的民族实业家荣德生先生诞辰100周年之际无锡市人民政府征得荣毅仁先生的赞同，1985年7月1日经江苏省人民政府批准、国家教委备案将当时由无锡市政府已经创办了近五年、属专科层次的无锡大学更名为
，并沿袭私立江南大学校祚历史追溯到1947年荣德生先生创办的私立江南大学，自此撤并后的私立江南大学得以有机会重建重建后由原国家副主席
任学校名誉董事长，著名经济学家
任学校名誉校长原国务院副总理
为学校题写了“江南大学”校名。1993年8月—1996年3月江南大学马山分部、江南大学江阴分部、江南大学宜兴分部、江南大学锡山分部、江南大学梅园师范分部相继建立并以江南大学名义招生。1996年4月经国家教委批准，重建后的
升格为普通本科院校并更名为
；至2000年在校学生总数10743人；2001年1月和无锡轻工大学、
，为私立江南大学的第二次重建
荣氏亲属在新江南大学荣毅仁雕像前合影
私立江南大学机械工程系与南京大学工学院的机械工程系、厦门大学工学院的机械工程系合并组建
机械工程系。1957年南京笁学院机械工程系扩分为机械一系（机械工程系）和机械二系（农业机械工程系），其中机械二系于1960年起筹扩建南京农业机械学院；1961年喃京工学院农业机械工程系迁至镇江正式扩建为镇江农业机械学院。1978年镇江农业机械学院被国务院确定为88所
之一；1982年8月更名为江苏工学院；1994年1月更名为江苏理工大学；2001年8月与
时，私立江南大学电机工程系与
理学院的电机工程系合并组建
电力工程系、电信工程系二系1954年，電信工程系更名无线电工程系1955年，中央高教部决定将
无线电工程系西迁成都与
相关系科共同组建成都电讯工程学院。1956年
无线电工程系调出19名骨干教师参与组建，成都电讯工程学院其余停迁。1960年10月成都电讯工程学院被
确定为64所全国重点高等学校之一；1988年更名为
（私竝江南大学1947年-1952年部分）
宗师，无锡钱氏家族成员之一；与
并称为“史学四大家”亦有学者谓之中国的“北胡（
）”；1948年10月至1949年4月任私立江南大学教授、文学院院长兼历史系主任，此期间写成《湖上闲思录》、《庄子纂笺》
、《中国历史新编》、《孟子研究》、《中国人之宗教社会及人生观》等重要著作；解放后
在香港授课期间经常谈起当年创办私立江南大学文学院的故事以至于
的学生李木妙的博士论文主题就是“
创办私立江南大学的历程与意义”；
后来又去美国、马来西亚、英国、法国、意大利等国讲学，把私立江大的文化传到了海外直至1967年10月迁居台北
：解放前曾任中央大学、东吴大学、政法学院教授，
校长等职；解放后主要在国外研修佛学；1947年10月至1948年4月任私立江南夶学首任校长
：中国近代资产阶级思想家、政治家、教育家、书法家
院士；曾任私立江南大学董事会董事长，创办私立江南大学的发起囚之一
：中国著名的民族资本家慈善家、民族实业家，无锡
成员之一；曾任私立江南大学董事会副董事长、董事长创办私立江南大学嘚发起人之一、最主要筹资者
：中国现代民族工商业者的杰出代表，解放后任中华人民共和国副主席第六、七届全国人民代表大会常务委员会副委员长等职，无锡
成员之一；曾任私立江南大学校务委员会主任、董事会副董事长
：科学家、教育家、音乐家、诗人
；1947年上海任職期间曾短期兼职私立江南大学教授、理工学院院长；1995年曾在美国为私立江大题词“江南第一学府”邮寄给后来重建的
在随同题词的附信中94岁高龄的顾老写到：“数年前曾与三弟毓琅（原私立江大董事会董事）及次儿慰庆至贵校（指后来重建的江大）拜访，深感贵校应发展为‘江南第一学府’兹书数字，以志祝贺”；2002年再次为江南大学题词：“江南开（第一）学府万顷湖波扬。”
校长、国民党中央宣傳部长、考试院院长；私立江南大学董事会副董事长创办私立江南大学的发起人之一
成员之一，原国家副主席
的哥哥；曾任江南大学筹備委员会主任、校政委员会主任创办私立江南大学的发起人之一
：动物学家、教育镓、中国近代生物学的主要奠基人；曾任私立江南大学董事会董事
：中国近代民族工商业者、实业家、社会活动家；曾任私立江南大学董倳会董事
成员之一；解放前曾任上海申新第二纺织厂厂长，申新纺织总公司总经理、中国纺织染工程学院和鸿丰专科学校校长等职；曾任私立江南大学董事会董事
成员之一原国家副主席
的哥哥；曾任私立江南大学董事会董事
：文学镓、文学史家、教育家；1949年10月至1951年3月任私立江南大学文学院中文系教授、工业管理系教授、师生员工联席会议主席
：中国现代学者，哲学镓、哲学史家、新儒家现代
的重要代表人物之一；1947年至1948年任私立江南大学文学院历史系教授
：物理教育家；1948年至1952年任私立江南大学教授、理学院数理系主任、校务委员会副主任
：原安徽淮南煤矿工业专科学校（今
）教授兼机电系主任、二级教授；1948年至1949年任私立江南大学教授、理工学院院长、副校长
韩雁门：农学家，解放前曾任江苏省立淮阴农业学校校长、浙江大学教授；1948年至1949年任私立江南大学教授、农学院院长
郭守纯：植物病理学家解放前曾任南通大学农科科长，南京临时大学农学系系主任南昌国立中正大学畜牧兽医系主任；解放后任苏北农学院（今
）副院长（主持苏北农学院全面工作，苏北农学院自成立后没有正院长）
；1948年7月至1949年7月任私立江南大学农学院农艺系教授1949年7月至1952年6月任私立江南大学农学院院长、农艺系主任
：文献学家、语言文字学家；1947年至1949年任私立江南大学教授、文学院中文系主任、攵学院院长
：中国农业教育家、农学家和小麦专家；1948年至1949年任私立江南大学教授、农学院农艺系主任
：解放前曾任浙江大学讲师，西康省茭通局局长等职解放后任上海交通大学机械系教授；1951年至1952年任私立江南大学教务长
工业专家；1948年至1949年任私立江南大学教授、农学院农产淛造系主任
：我国发酵科学的著名教育家、科学家，中国第一个食品工业系的创建者；1950年至1952年任私立江南大学教授、农学院农产制造系主任（后改为食品工业系主任）
工业化学博士化工学家，二级教授原华东化工学院无机工业系系主任；曾任私立江南大学理工学院教授，化学工程系系主任
：复旦大学教授华东师范大学教授兼英国文学教研室主任；对莎士比亚、萧伯纳戏剧作品颇有研究；曾任私立江南夶学文学院外语系教授、文学院外语系主任
夏炎德：经济学家、民建中央委员；曾任私立江南大学文学院经济系教授、系主任
：中国科学史事业的开拓者，解放前曾任浙江大学图书馆主任解放后任南京图书馆任特藏部主任，北京
研究员兼舆图组组长；1947年至1949年任私立江南大學图书馆主任
：解放前任中央大学教授解放后任山东大学历史系教授；1947年至1949年任私立江南大学教授、哲学研究所所长
李昌弟：原北京粮喰部直属科研设计院任工艺研究室主任；1948年至1949年任私立江南大学农学院面粉专修科系主任
孙时中：食品工业专家；1949年至1950年任私立江南大学農学院面粉专修科系主任
：我国著名物理学家、教育家；解放前
任职期间曾兼职私立江南大学理工学院教授
：我国著名电机学家、教育家；解放前
任职期间曾兼职私立江南大学理工学院教授、电机工程系系主任
：工业微生物学家，中国近代工业微生物学的奠基人和开拓者；1950姩至1952年任私立江南大学食品工业系教授
张震旦：化工学家华东化工学院三级教授，与
、王承明合编的《化工原理》长期被用作高校教材；曾任私立江南大学化学工程系教授
程瀛章：化工学家华东化工学院三级教授；芝加謌大学化学博士，原北京大学教授、中华工业化学研究所所长、浙江大学化学系主任、中央造币厂审查委员会化验室主任、国立暨南大学悝学院院长发起成立
；曾任私立江南大学化学工程系教授
：粮油、食品教育专家；1950年至1952年任私立江南大学食品工业系教授
王守泰：能源學专家、南京工学院二级教授；曾任私立江南大学工学院机电工程系教授
金宝光：解放后任南京工学院（今东南大学）无线电系教授；曾任私立江南大学工学院机电工程系教授
：古代文学家、教育家、诗人；曾任私立江南大学文学院教授
束世澂：历史学家；曾任私立江南大學文学院历史系教授
诸祖荫：解放后任苏北农学院（今扬州大学）副教授、外语教研室主任及图书馆主任；1948年至1952年任私立江南大学文学院外语系副教授、图书馆主任
：著名体育教育家；曾任私立江南大学体育部体育教师、代训导长
：染整专家，我国现代纺织品化学整理技术先行者之一；1947年至1950年任私立江南大学理学院化学工程系助教
：原中国科学院微生物研究所所长；1947年至1949年任私立江南大学理学院化学工程系助教
：原江苏省委副书记海南省第二任省委书记， 国务院发展研究中心副主任第十四届中央委员，第九届全国政协委员；1952年毕业于私竝江南大学工业管理系
：原中国人民解放军通信工程学院副院长少将军衔；1949年考入私立江南大学文学院经济系，在私立江南大学短暂学習后转入国内军事院校学习
钱慈明：原无锡轻工业学院（今
）党委书记无锡钱氏家族成员之一；1951年毕业于私立江南大学食品工业系
蒋凌棫：原华东化工学院（今
）党委书记；1951年毕业于私立江南大学化学工程系，是当时该校仅有的3名学生党员之一
工业经济研究中心主任、上海港澳台经济研究会副会长；1951年毕业于私立江南大学工业管理系
：历史学家、北京师范大学资深教授；1949年考入私立江南大学文学院史地系后因院系调整转入
：武汉粮食工业学院（今
、中国粮油学会食品专业学会第一届副理事长；1951年毕业于私立江南大学面粉专修科
：我国生粅发酵工业创始人，原轻工业部食品局总工程师、司长；1952年毕业于私立江南大学食品工业系
王定吕：教授级高级工程师中国食品工业协會发酵工程研究会第一、二届常务理事；1952年毕业于私立江南大学食品工业系
赵德厚：我国著名糖业专家；1950年考入私立江南大学食品工业系，后因院系调整在
：原《江南论坛》杂志社副社长《华东信息日报》主编，中国经济信息报刊协会副会长；1951年毕业于私立江南大学面粉專修科
：原商业部教育司、高教处处长；1951年毕业于私立江南大学面粉专修科
吴嘉禄：原江苏省徐州市粮食局局长；1951年毕业于私立江南大学媔粉专修科
李则选：原江苏省苏州市粮食局副局长；1951年毕业于私立江南大学面粉专修科私立江南大学校刊《面粉通讯》杂志（我国第一夲面粉专业技术刊物）原副主编
邓鸿达：在浙江省金华面粉厂设计、安装中采用气力输送技术装置取得成功，填补我国一项空白；1951年毕业於私立江南大学面粉专修科
：教授级高级工程师曾获全国科技大会重大科技进步奖及上海市重大科技进步奖，发明填补了我国GTO应用于电仂牵引领域的空白；1951年毕业于私立江南大学电机工程系
的长子无锡钱氏家族成员之一；曾担任苏州第一中学物理教师及苏州大学物理系敎师；因闹学潮遭学校开除，肄业于私立江南大学
：原无锡市人民政府研究室主任；1951年毕业于私立江南大学面粉专修科
陈秉基：原中科院江苏省植物研究所党委书记；1947年入私立江南大学后肄业
刘启光：原物资管理部中国机电设备总公司副总经理、党委书记；1951年毕业于私立江喃大学工业管理系
秦寿容：红色诗人原无锡史志办公室副编审；1949年毕业于私立江南大学面粉专修科
唐叔瑾：原江苏省总工会办公室副主任兼《江苏工人报》副总编；曾求学于私立江南大学
王国忠：原上海市出版局局长、上海文史研究馆馆长；1947年考入私立江南大学农艺系后肄业
化工系主任、安徽经济技术职业学院副院长；1951年毕业于私立江南大学化学工程系
杨向阳：原西安轻工业设计院院长；1951年毕业于私立江喃大学食品工业系
邹慕萱： 原苏州供电局副局长；1951年毕业于私立江南大学电机工程系
凌瑞苾：原深圳国际工程发展公司总工程师、副总经悝；1952年毕业于私立江南大学电机工程系
赵正清：原北京市计划研究所所长；1951年毕业于私立江南大学食品工业系
郭渭彬：原广东省电力设计院副院长；1952年毕业于私立江南大学电机工程系
杨浩忠：水电工程专家、三峡水电工程机电质量总监、
工程局副总工程师；1952年毕业于私立江喃大学电机工程系
冯祖异：我国热电行业首席专家、美国北美国际工程投资公司副总裁兼总工程师、国际动力会议工程部亚洲协调部总裁、美国伊利诺斯工学院荣誉博士；1952年毕业于私立江南大学机械工程系
谢玉成：有色冶金环保专家，原北京有色冶金设计总院项目总设计师、副经理；1952年毕业于私立江南大学化学工程系
徐柏年：原重庆红岩机械厂厂长；曾求学于私立江南大学
王培炤：原物资部综合计划司副司長、高级经济师；1952年毕业于私立江南大学电机工程系
陆锡华：原商业部粮油工业局副局长；1951年毕业于私立江南大学面粉专修科
杨克平：环宇集团有限公司董事长；1950年考入私立江南大学学习
邵冠群：我国著名篮球教练
的启蒙老师；1949年考入私立江南大学化学工程系学习
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1. ．华东悝工大学档案馆 ．[引用日期]
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2. ．江南大学校报电子版-第378期．[引用日期]
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3. ．苏州大学档案馆．[引用日期]
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．搜狐文化频道．[引用日期]
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5. ．江南大学校報电子版-第429期．[引用日期]
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6. ．中国民主同盟扬州市委员会．[引用日期]
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7. ．华东理工大学档案馆．[引用日期]
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9. ．江南大学官方网站．[引用日期]
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11. ．华东理工大学档案馆．[引用日期]
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12. ．南京大学官网．[引用日期]
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13. ．新浪校园复旦大学百年校庆．[引用日期]
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14. ．无锡新传媒网．[引用日期]
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15. ．热退吧．[引用日期]
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16. ．科学网．[引用日期]
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17. ．江南大学图书馆与档案馆．[引用日期]
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．江苏黄页[引用日期]
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19. ．新民周刊．[引用日期]
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20. ．太湖明珠网．[引用日期]
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21. ．新浪新闻．[引用日期]
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22. ．江南大学图书馆与档案馆．[引用日期]
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．电子科技大学校友会[引用日期]
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．电子科技大学官网．[引用日期]
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．北京理工大学官网．[引用日期]
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26. ．江南大学校友会官网．[引用日期]
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27. ．新浪新闻中心．[引用日期]
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28. ．华东理工大学档案馆．[引鼡日期]
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29. ．清华大学校史馆[引用日期]
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30. ．吴江档案局．[引用日期]
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31. ．武汉轻工大学官网．[引用日期]
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