老馒头上出现了一条直线蒸馒头有麻点是怎么回事事

点击联系发帖人 时间：2020-02-12 19:21

蒸馒头有麻点是怎么回事

我是开馒头店的最近蒸出来的饅头看是下边几笼有泡蒸馒头有麻点是怎么回事事啊！

河北邯郸厨友:回复（0）57个月前

亲，解决问题了吗我的是上面几层起泡，下面不起泡

我家这几天也是下面几笼起泡，就是蒸不好是不是发的不到位，还是上汽太勐催的，上面馒头挺好

ll做馒头老是塌皮是什么原因

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原因是你做的速度有点慢到后媔面团已经发酵了，就揉不光了

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必须用高筋面粉，低筋面粉会发黄

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