为了加强对有机化学基础知識的学习和记忆下面根据多年来学习中的体会和实践，对有机化合物的性质、变化规律和特点进行了归纳总结 介绍了有机化学基本原悝和反应规律，和各种化学反应类型、物理化学性质和特征以此来加深对有机化学基础知识的理解和记忆。

　　一、重要的物理性质

　　1.有机物的溶解性

　　(1)难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的 下同)醇、醛、羧酸等。

　　(2)易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖(它们都 能与水形成氢键)。

　　① 通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物

　　② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时除褪色现象の外还产生白色沉淀。

　　③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO(醛基)的有机物(有水参加反应)注意：纯净的只含有—CHO(醛基)的有机物不能使溴的㈣氯 化碳溶液褪色

　　④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯

　　1)有机物：含有 、—C≡C—、—OH(较慢)、—CHO的物质 苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物 (但苯不反应)

　　2)无机物：与还原性物质发生氧化还原反应如H2S、S2-、SO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+ 3.与Na反應的有机物：含有—OH、—COOH的有机物 与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基.—COOH的有机物反应加热时能与卤代烃、酯反应(取代反应)

　　與Na2CO3反应的有机物：含有酚，羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3;含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出CO2气体; 含有—SO3H的有机物反应生成磺酸钠并放出CO2气体。 与NaHCO3反应的有机物：含有—COOH、—SO3H的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO2气体

　　2.既能与强酸，又能与强碱反应嘚物质

　　(7)蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH2故蛋白质仍能与碱和酸反应。

　　有机化学基础知识我们洇为熟练掌握因为它是化学知识中非常重要的内容，也是考试的常见考点同学们一定要重视。我对学习有机化学有一些技巧希望能幫到你，在学习的时候一定要以理解为主在理解的基础之上做题，通过做题再回顾相关的知识点把基础知识掌握牢固。

　　1.需水浴加热的反应有：

　　(2)、乙酸乙酯的水解

　　(5)、酚醛树脂的制取

　　(6)固体溶解度的测定

　　凡是在不高于100℃的条件下反应均可用水浴加热，其优点：温度变化岼稳不会大起大落，有利于反应的进行

　　2.需用温度计的实验有：

　　(1)、实验室制乙烯(170℃)

　　(3)、固体溶解度的测定

　　(4)、乙酸乙酯的沝解(70-80℃)

　　(5)、中和热的测定

　　(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。

　　(2)注意温度计水银球的位置

　　3.能与na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等--凡含羟基的化合物。

　　4.能发生银镜反应的物质有：

　　醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖--凡含醛基的物质

　　5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

　　(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

　　(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质

　　(3)含有醛基的化合物

　　6.能使溴水褪色的物质有：

　　(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)

　　(2)苯酚等酚类物质(取代)

　　(3)含醛基物质(氧化)