学徒是真的是没有发展为什么這么说，你想想你在外面去别人除了叫你打杂以外，你还想要有一个好的就业那是不现实的， 师傅一般都是在努力的做菜都忙于他嘚事情，你就是打个下手你还想要更好的学习到东西是不可能的，还有就是师傅他不是你的亲人他不可能真心的教你，肯定会留一手这个是再正常不过的事了。
 所以不建议你去当学徒要想要成功，想要真的学习到东西就去学校，去成都新东方烹饪学校全面的学習一下。才会知道什么是真正的厨师现在厨师这行是真的是比较有发展的了。厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。
 随着社会物质文明程度的不断提高厨师职业也不断发展，专职厨师隊伍不断扩大根据有关资料统计，21世纪初世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世厨师力量和人数首屈一指。所以受到了很多人的喜欢学好了有前途的。希望你努力学习