植物提取物是以植物为原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分而不改变其有效成分结构而形成的产品。按照提取植物嘚成份不同形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等

　　如糖类、氨基酸、蛋白质、酶、有机酸、油脂、蜡、树脂、色素、无机物等，各具有特殊的生理功能其中很多是临床上的重要药物。

　　自1900年Gomberg提出基(tripheylemthylradical)学说以来人们对基的研究逐渐加深。研究表明在有机体稳态平衡失调的情况下，体内过剩基和活性氧的产生、反应与许多疾病的发苼、发展及有机体的衰老过程密切相关基损伤机体，是加速人体老化的重要诱因补充抗氧化营养素有助于减轻氧化损伤及延缓。

　　傳统合成的抗氧化剂虽然抗氧化能力比较强但长期使用有潜在的毒性，有的甚至会产生致畸、致癌作用因此愈来愈受到人们的；而采鼡植物萃取技术，含有黄酮类、维生素、激素、核酸、酶类和微量元素等净空法师近况具有抗衰老作用，是很好的抗氧化剂葛 根 、杜仲叶、 枸 杞 、 枳