2016年下半年云南省公共营养师三级栲试试卷

一、单项选择题（共27题每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）

1、佝偻病患者血液生化发生的变化是____

A．磷升高B．钙磷乘积升高C．25-(OH)D3水平升高D．碱性磷酸酶活性升高

2、叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始每天需补____

4、我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大於____

5、营养教育（）主要指人们营养健康状况和生活质量的变化。

6、当有同事在工作时间学习准备考试时你会____

A．也没有什么大影响，就当沒看见B．提醒他(她)这样做不对C．反正也不影响工作无所谓D．我也要向他(她)学习

7、根据碳原子数目把脂肪酸分类，正确的是____

A．碳原子数为2～5的脂肪酸为短链脂肪酸8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸B．碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸8～11的为中链脂肪酸，14～26的为长鏈脂肪酸C．碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸8～12的为中链脂肪酸，14～25的为长链脂肪酸D．碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸8～12的为Φ链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸

8、有一双绕组变压器的等值电路及部分参数如题4-31图所示其绕组等值阻抗为2+j20Ω，变比为110±2×2.5%/11kV，分接头在+2.5%挡则低压侧的实际电压为（）kV。

9、不属于无机盐的元素是__

．以下不属于蛋白质对人体作用嘚是（

．构成人体细胞的基本物质

．人体生长发育和组织更新所必需的原料

．为人体生理活动提供能量

．可促进人体对钙、磷的吸收

．下列关于合理营养的说法中不正确的是（

．食物分为五类，城乡居民应该每天均衡地吃这五类食物

．青少年处于生长发多育的关键时期應多吃肉类，少吃含淀粉丰富的食品

．每天进食要一日三餐按时进餐

．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为

．经常喝饮料有益於身体健康

．不爱吃的食物表示身体并不缺少可以不吃

．应该保证每日三餐，按时进餐

．食品安全应考虑的问题包括（