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天山雪莲果原产于南美安第斯山长得像地瓜又像山药的根茎植物，虽然十分不显眼但将其外皮削去，果实粘稠,多汁洏晶莹剔透口味鲜美,不输北方的雪梨！天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。 最简单的即生吃从土里采摘雪莲果出來后，只要把表面的泥洗去再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃若能在采摘后放两三天，更能增加甜度凸显其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。此外若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的飯后甜品.
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兄弟,吃,怕什么,吃了又不上火,还健身先.
不会上火，梁羽生的小说里面经常写到天山雪莲可以解百毒，要是没有中毒的人吃了乖乖不得了，还可以打通任督二脉成为一代武林高手
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