做饭是门艺术做得好是艺术品，做不好就是一锅糊了特别是牛肉、蹄筋，煮的時间短了嚼不动；前后折腾半天，水放少了又糊锅。对于做饭小白来说要做这种大菜很难控制好火候。

所以家里拥有一台多功能嘚电压力锅就不用费心了。要番茄酱说如果做饭只能选择1样烹饪工具，电压力锅绝对值得你的选择因为它基本是：什-么-都-能-煮！

一个電压力锅，可实现多样美食

那怎么样才能选购到一个合适自己的电压力锅呢电压力锅一般比普通电饭锅贵一点，为了番茄酱我总结了4个點和大家分享一下。

家用电压力锅容量一般在2L-6L之间

家里成员多的（5~8人），可以选择5L以上大容量可以装很多食材，用着爽；

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黑的是铝合金内胆、带不粘涂层，因为传热均匀性好用来做饭是理想的，也便于清洗白的是不锈钢内胆，耐用不变形可用来炖汤、焖菜。

知识拓展：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）