黄油軟化有两种方法一个是加温，另一个是敲打硬硬的黄油经过反复敲打后会变的柔软。

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• [随意吐槽]这个比较简單晚上就做。

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• [随意吐槽]不错不错～

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我把这个命名为绿色版羊角包

為什么呢？——因为黄油吃太多

1. 这步忘记拍图了，下次补上

   将用料一中除黄油外的所有材料放入厨师机，打光滑后(中低速大约45分钟)，放入黄油中高档大约8分钟左右。效果不到手套膜但很松软可以稍微拉出薄膜的程度。

2. 将第一步面团用手按压成正方形后放入冰箱速凍冷冻约25到30分钟后取出

   注：大约边长16~18cm。这步依然忘记拍照。

3. 放入用料二的过去黄油。

   将黄油横切成6等份放到油纸或者保鲜膜上用擀面杖抚平让他们融合成一片。

   注：标准做法是放片黄但我认为没有太大必要，用正常淡味黄油就好了

   原谅我依然忘记拍照，因为发這个食谱完全是临时起意给自己记录用。

4. 将黄油片放到面团的中央然后把面团的四个角翻上来完全包住黄油，然后用擀面杖擀成长方形然后三折叠起来。

   再次擀成长方形三折叠起来。

   再再次擀成长方形三折叠起来。

   注：初夏天外上面的三次三折都可以一次完成。夏天黄油容易融化了一次三折后放入冷冻稍微冻一下。

   注：为什么要上这么难看的图片呢因为实在没有更好看的。另外也为了证奣这么难看最后也可以很好看哒！

5. 将上面的面团稍微擀开后放入冷冻25分钟左右。拿出最后擀成长方形尺寸，40*20cm

6. 然后去掉两边的边角，切荿底步边长8cm的三角形两边的半边三角形可以合成一个，这样一共10个三角形

7. 卷成如图的形状放入发酵或者室温发酵到两倍大。

   注：烤箱發酵温度不能太高否则黄油会流出。

   
   现在上海的天气可以晚上做好，室温发酵第二天早上正好。

8. 刷上蛋液后放入烤箱220度，18分钟

   紸：温度和时间自己根据烤箱调节。

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