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　　说起烩菜就如同它的名字┅样，把很多食材放在一起煮制而成烩菜就像人生一样，汇聚着人生百味中国有很多有名的烩菜，但不同的地方有不用的叫法和做法比如我们都非常熟悉的东北乱炖，除此之外还有河南烩菜，山西烩菜、河北熬菜等等无论是哪里的烩菜都深受大家的喜爱。

　　烩菜的做法虽然简单但是口味独特，有很多小伙伴都会在家里自己做烩菜也可以通过火锅的形式来制作，想吃什么就煮什么不用像炒菜一样考虑食材的搭配。小编也很喜欢吃烩菜平常都会约上几个朋友，买上各自喜欢的食材回去煮成一锅烩菜，满满一碗什么食材都囿非常满足。

　　但是对于比较懒的小伙伴来说还是会选择下馆子。每个地方也有很火爆的烩菜馆在河南洛阳就有一家远近闻名的燴菜馆，做烩菜的是一名大叔他已经做了七八年了，有很多食客都是慕名来吃的大叔每天就要卖出上百锅，每一锅大概十来碗一天算下来就是上千碗。

　　远远就能看到这家小店围满了食客大叔有两个锅同时在煮，可以看见里面的食材十分丰富有木耳，腐竹白菜，丸子等等闻起来非常香，吃起来就是酸辣味特别开胃，非常好吃这家馆子的食材都是大叔自己做的，主要就是货真价实一碗燴菜是十二块钱。

　　这家馆子几乎每天都要排队很多食客都是一传十，十传百有很多回头客。一些食客都是特意过来吃的有一些甚至是坐高铁或是开车往郑州送，小编听到也是非常惊讶果然没有什么是可以阻挡吃货的嘴巴。不知道小伙伴看完想吃吗你们喜欢吃燴菜吗？

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