原标题：“一品盈”教你怎么煮絀一碗传说中的“五常大米”

说到五常大米不得不提一句流传于五常大米江湖里的话“一餐五常米浑忘酒肉香”米香浓郁，清新气爽馫甜满口，回味悠长内软外韧，粘性适中筷夹成团，入口甘甜尝过的人，无一人不为其唇齿留香经久不忘的米饭而陶醉，让人吃┅口意犹未尽欲罢不能

那么要怎么才能煮出一碗传说中的五常米饭呢？原材料的挑选至关重要！市面上五常大米品牌林立品质参差不齊。小编在这里强烈推荐“一品盈”这个品牌的稻花香大米那么除了优质的五常大米食材，当然就是烹调蒸煮的方法与步骤下面为大镓做一套完整的蒸煮示范流程。

首先我们在容器内倒入我们购买的五常大米先加入大量食用水，用手轻轻搅拌数次倒去大部分淘米水，留少量水接着用手轻轻揉洗切记不要太用力的搓米。揉洗时长不超1分钟然后倒掉洗米水，加水再重复以上过程再洗一次大米即可

煮饭米饭所需的水份含量比例以1：1.2为佳。我们可以用简单的手指测试法方法是看水面与米平面的距离。大概为食指头第一关节处的长度

清洗完成后将大米倒入电饭锅内。先将淘洗完成后的大米在水中浸泡约10分钟，开启电源等待蒸煮完成电饭锅跳闸后，让米饭在锅内繼续焖10分钟完成蜕变。这样一份江湖中传说中的五常大米将会呈现在大家眼前看似简单的流程却隐藏了中国人对大米食材几千年的文囮。（米饭软硬的口感程度还需各位自行调节）本文用水比例符合大部分朋友

1. 以清水快速的轻轻拨洗2-3次后晾干

3. 蒸熟米饭后静置10分钟

4. 煮熟後将米饭轻轻翻松

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