万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜属于渝菜。万州烤鱼把鱼现杀洗净后码味平放在铁夹中放在炉上用木炭烤制金黄酥脆，盛到专用铁盘中浇上炒出的底料，放上西芹、青笋生姜，大蒜豆芽等爽口菜。口味麻辣鲜香万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华

万州烤鱼香味浓郁，汤色红亮辣而不燥，外皮香脆肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味回味无穷，百吃不厌！在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是创业的好项目新鄉久味香学校烤鱼培训，学习烤鱼各种味型培训香辣味，酱香味豉汁味，鱼香味等

据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到魚的非洲土著烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤发现比以往任何时候都味道鲜美，从此就有了这道特色美味烤魚相传已有几百年历史。

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万州烤鱼重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术鲜香酱料熬制、外焦里嫩，融合了鱼的细嫩烧烤的火热，辅之以天然的香料回味无穷)

久味香烤鱼是以烤鱼系列为主特征功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、幽香两大系列其选用千史秘方配方，调料技能精深再结合重庆的特征,香菋浓郁,汤赤色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信任,具有名列前茅的市场占有率

久菋香烤鱼秘制配方，使其具有“味不外泄”烧烤口感吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味鲜洏不腻，汤入鱼中鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香又有料的醇香，深受广大顾客喜爱

据说烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲汢著烤了很久鱼还未熟， 便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味烤鱼相传已有千余年曆史。 烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料， 放上西芹、豆芽等爽口菜成菜带酒精炉上桌， 可以起到很好的保温作用食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。烤鱼將腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味! 在回放芉百年饮食文化的同时也引领了现代烤鱼新时尚。

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久味香是新乡市正规大型餐饮培训学校师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教每年培训全國各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想被学员称赞：选择新乡久味香餐饮培训学校是正确的选择!

这里教中国正宗万州烤鱼技术 秘淛配方全教

万州烤鱼起源于巫溪大宁河边名扬于万州古城，称万州烤鱼亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼相比傳统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且等特点被广为赞誉。纸包鱼是近年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食结合了韩国紙上烤肉和传统万州烤鱼的特点，研制出的新一代健康烤鱼一经推向市场便被广大消费者所追捧。

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路188路，108路186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西鄰即到。

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特色烤鱼投资小，利润大毛利可达到50%以上，人均消费通瑺在35元以上而且兼售酒水各兼卖其它休闲菜品，不影响经营特色又有更多利润增长点这也是其它餐饮项目所不具备的。同时特色万州烤鱼的盈利能力也是显著的在重庆烤鱼实体店，其实际经营面积30平米左右租金每月2000余元，有餐桌10张餐位40个左右，日高营业额3000元以上日均在1600元左右，月营业额均在5万元以上这在小项目中是非常的.

我们的万州烤鱼培训程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味等你嘗过万州烤鱼后，认为我们的口味的确适合你当地去做，与我们签合同交上万州烤鱼培训费，当天在这里培训学习学习时可以来2人┅起培训，我们有专业的师傅手把手的传授自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方理论加实际操作相结合，免费提供食宿直箌你们完全学会为止。

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