BCCB1.推理判断题第二段讲到，鱼含囿水分的多少取决于其肥瘦程度(depending on how fatty it is)故可推断出越肥的鱼所含水分越多，故选B2.词义推澜题。作者在文章第三段介绍完conventional method后说过这种方法为usual method，可推断出这里的conventional与usual同义故选C。conventional：“常规的通常的”。3.细节理解题从文章第三段第二句可知C不正确，温度不是不断升高而是从110℃降到43℃.可从第一段判断A，B两项正确D项可从第三段与第四段的内容相比较而得出，前者介绍的工序简单后者复杂.4.主旨大意题。最后一段主要讲dried food在包装、存储上的优点也就是它的方便之处，这与B项中的convenience相对应A项仅是此段讨论的一部分，C项说的是储存方法和脱水食物易於存储是两码事。

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