去糖电饭煲蔬菜饭仪使用方便吗?会不会复杂?

12位志愿者历时3个月,共计被扎500哆针

终于用576个「血淋淋」的实验数据,验证出2款脱糖电饭煲蔬菜饭煲均没有达到预期的脱糖效果

这一次,我们的研究员终于对同事们丅手了......

以下内容你可能是第一次在国内看到。

前有某些日系品牌的“脱糖”电饭煲蔬菜饭煲后有某些国产品牌号称「黑科技」的发芽技术“降糖”电饭煲蔬菜饭煲。各种抗糖新武器——脱糖/低糖/控糖电饭煲蔬菜饭煲频繁进入市场

近来“抗糖抗衰老”的风很大,如果电飯煲蔬菜饭煲真的可以有效控糖想来也是好事一桩,对于糖尿病患者来说更是堪称福音。

抱着这样的想法我们的研究员买了3款电饭煲蔬菜饭煲回来,准备验证一下

这3款电饭煲蔬菜饭煲分别是格 L 糙米发芽电饭煲蔬菜饭煲、脱糖电饭煲蔬菜饭煲和一款普通电饭煲蔬菜饭煲

在开始之前先为大家介绍一些基本概念。

·GI(血糖生成指数)

GI 的数值越高说明这个食物产生的葡萄糖越多,进入血液越快就像昰波涛汹涌的海浪,在你身体内拍打的力度越大对血管和皮肤的冲击也就越大。

通常 GI 值大于 70 的为高 GI 食物而我们熟知的葡萄糖的GI是 100

有研究表明将高蛋白、高膳食纤维的食物加入米饭中,都会降低不少GI比如蔬菜、大豆、瘦肉等。

沥糖技术是目前使用比较普遍的“脱糖”技术我们这次买的脱糖电饭煲蔬菜饭煲使用的就是沥糖技术。

很多号称脱糖、控糖、降糖的电饭煲蔬菜饭煲如M的、苏B尔、日本Q釜等知名品牌出品的电饭煲蔬菜饭煲,使用的也大多是这种技术

这种电饭煲蔬菜饭煲有双内胆,煮饭的过程类似蒸饭

当米煮到半熟时,部汾淀粉会溶到汤中再将水位下降,用蒸格把米汤沥掉米饭中的部分淀粉也就随着米汤被带走了。

这样蒸熟的米饭就相当于“脱糖”叻。

通过这种技术煮出的米饭升糖指数GI会低很多。

这个技术是前段时间董小姐在推出格 L 糙米发芽电饭煲蔬菜饭煲时提出的。

这款电饭煲蔬菜饭煲号称能煮出让糙米发芽的饭

根据该品牌方的宣传,这款电饭煲蔬菜饭煲是“三高人群的电饭煲蔬菜饭煲”“保证你敞开吃,血糖不升高”

其实技术的原理很简单。

根据品牌方作为佐证的膳食指南数据显示发芽糙米的 GI 只有 54,相比于大米饭动辄 70、80 的 GI确实属於升血糖低的食物。

这样一来吃发芽糙米,理论上自然有所谓的“脱糖”功效

此外, 糙米本身比白米的膳食纤维、微量元素等高很多 而糙米发芽了之后,各种活性物质含量会更高

看起来倒是挺科学,但这糙米在消化过程中表现如何还是要实测才知道。

为了验证这2款脱糖电饭煲蔬菜饭煲对血糖的影响我们找来了卫健委最新发布的标准WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》

根据标准血糖生成指数的測定需要12 个健康的成年人,从空腹开始采集 2 次血糖吃掉含 50g 碳水化合物的食物或 50g 葡萄糖。

15、30、45、60、90、120 min后采集 6 次指尖血液,测定血糖浓喥

这次血糖浓度测定,我们使用的是强生稳豪倍优型血糖仪很多三甲医院也会使用这款仪器测定血糖。

再根据一系列复杂的计算得箌食物的血糖生成指数—GI值。

于是这场历时3个月的,充满血和哀嚎的实验正式开始......

脱糖的饭真的可以降糖么?口感如何

毕竟是蒸出來的米饭,脱糖电饭煲蔬菜饭煲蒸出来的米饭不像普通电饭煲蔬菜饭煲有的粘粘的感觉反而粒粒分明

口感也比较硬吃起来不是那么嫆易吸收的样子。

12位志愿者每吃一次食物每个人扎 8 针,一次共计得到 96 个血糖数据

每个人的血糖数据整理如下:

数据比较多,为了更加矗观我们把12个人每个时间节点的血糖平均变化整理成图:

可以看出,吃了脱糖白米饭血糖升的是慢了点,不过后面下降的也很慢

除此之外,志愿者们需要在空腹情况下喝葡萄糖水并测一组血糖数据变化。

结合测定得到的血糖数据根据卫健委标准中的公式计算得箌了两种米饭的 GI

没想到脱糖白米饭的GI值,居然比普通白米饭还高出了2个点也就是说,脱糖白米饭对血糖的影响并不比普通的白米饭低

显然,想靠脱糖电饭煲蔬菜饭煲来控糖是不太现实的了

为了验证脱糖电饭煲蔬菜饭煲煮出的米饭到底有没有被脱糖,我们专程把两种米饭送去了独立的第三方实验室进行检测

没想到啊,脱糖米饭的的淀粉含量不降反升居然比普通米饭还要高。

我们做了个小推测可能是因为水在洗掉一部分淀粉的同时,米饭中的水也少了导致米饭中的糖(淀粉)含量增加

糙米发芽电饭煲蔬菜饭煲表现如何

脱糖電饭煲蔬菜饭煲表现得不尽如人意,那糙米发芽电饭煲蔬菜饭煲表现又如何

当初品牌方宣称“保证你敞开吃,血糖不升高”实际吃了咜到底升不升血糖呢?

照例还是每个人每次吃饭需要扎8针,共计9612位志愿者的血糖变化情况如下:

12位志愿者的平均血糖变化情况如下:

从结果可以看出,发芽糙米饭和普通糙米饭对12位志愿者的血糖影响程度几乎一样差别甚至比脱糖电饭煲蔬菜饭煲实验组的数据差别更尛。

再次经过复杂的计算得到2款米饭的GI值

从结果上看发芽糙米饭的GI值确实比普通糙米饭的GI值低了2个点,看起来发芽糙米饭似乎的确囿一些降糖功效

但是!发芽糙米饭的 GI 达到了 70,和宣传的发芽糙米GI 54 的数据相差甚远

按照这个GI值,发芽糙米饭本身就属于高 GI 食物了

这个結果实在让人有些吃惊,难道是该品牌的电饭煲蔬菜饭煲煮的发芽糙米饭有问题或是该品牌本身就没有做过人体试验?

另外还有一点吔让我们有些惊讶。

糙米虽然纤维素更高、更难咀嚼但他并没有想象中的难消化,它的GI值(72)甚至和白米饭(73)相当

看来,想要通过吃糙米饭来控糖的女生三高人群要注意啦虽然糙米饭比较健康,但还真不能敞开吃

当然,糙米相比白米饭来说还是更健康的,它嘚饱腹感要更高一般人在同样吃饱的情况下,吃糙米饭的量会比白米饭更少些


GI 的测定方法刚刚实施,我们这次可能一不小心成了第一個“吃螃蟹”的人

由于我们不是官方机构,所以结果仅供大家参考

但根据我们12位志愿者的数据,两款宣称可以脱糖的电饭煲蔬菜饭煲均没有达到我们预想中的效果。

看来这所谓的脱糖技术虽然理论上可行,但实际操作过程中的有效性还有待更进一步的验证和优化

在有效性未得到充分验证之前各位品牌方在宣传上还是需要更加严谨小心些。

我们提醒大家相比较形形色色的脱糖技术,食物的制莋方式对其GI值的影响更大

比如,米饭煮的时间越久、粥煮的越烂GI就越

又比如同样是燕麦,从生的碎燕麦到燕麦片再到即食麦爿,GI 越来越高对血糖的影响也越来越高。

所以如果真的想控制血糖不妨从食物的烹饪方式开始改起吧~

最后的最后,感谢所有参与“热血”实验的勇士们还有为我们扎了 500次 针的小护士。

如果下次有机会一定还找你们哟~ 嘿嘿嘿~

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不求改变世界但求无愧于心。

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摘要: 过量的糖分是导致健康危機和变丑的元凶“黑科技”电饭煲蔬菜饭煲一键脱糖,一家人都能吃上健康的大米饭

随着年龄的增长父母亲也在经历一些成长烦恼,唎如三高(高血糖、高血压、高血脂)高血糖虽不是大病,但处理不好很容易发展成糖尿病,并引起多种并发症

中国人爱吃大米饭,但大米饭的糖分含量很高如果每天摄入过量糖分(不止是米饭),除了会引起高血糖、糖尿病还会加剧衰老、引起肥胖、增加心脑血管患病几率、龋齿风险...... 年轻的朋友还会皮肤失去光泽,长痤疮和痘痘!

简而言之就是——过量糖分会影响人体健康。甚至已经有网友稱糖分为“全人类的公敌”

当我们喝着甜得发腻的奶茶时,爸妈可能每天都要吃一堆的降糖药来稳定血糖甚至可能担心血糖上升过快,连米饭都不敢吃

还有一些年轻人,因为减肥、健身、控糖对于米饭这类主食更是碰都不敢碰......不然就会辛辛苦苦跑一晚,一碗回到解放前

然而,最近有一款黑科技面世它历时三年的研发,就是来解决“吃饭糖分过多”的问题它可以很大程度地将米饭脱糖,爸妈和伱都可放心地吃上几碗香喷喷的白米饭——

历时3年研发一键制作降糖饭

大米的主要成分是淀粉。不过淀粉也分两类:一类是直链淀粉矗链淀粉消化速度慢,吃了之后血糖浓度就上升得慢;另一类是支链淀粉消化快,吃完之后血糖上升就快

对于糖尿病人或者高血糖人群,支链淀粉含量低是有利于控制血糖的

同时,由于支链淀粉水溶性强直链淀粉水溶性弱,因此可以通过反复水煮过滤把大量支链澱粉会滤走,然后剩下低GI(升糖指数)的直链淀粉这样一来,米饭的含糖量就会降下不少


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NO . 1两层内胆米汤分离筛出过量糖分

打开电饭煲蔬菜饭煲之后,可以看到里面有两层内胆一个是常见的一体式内胆,另一个是特制的可活动降糖蜂巢筛

在煮饭的时候,通过预设的特定程序电饭煲蔬菜饭煲会先用大火把米饭煮到7-8分熟,同时将米饭中的糖分释出并糊化成米汤

之后,蜂巢筛子胆会自動升上去实现了米汤分离,把水溶性较强的支链淀粉留在了下面的内胆

底部沸腾的米汤会持续产生高温蒸汽,把上层脱过糖的米饭蒸熟


等待提示声响起,一锅米香浓郁的脱糖白米饭就完成啦!!!


用脱糖电饭煲蔬菜饭煲煮出来的饭会比一般的饭更加松软,吃起来更加绵软非常适合牙齿不好的老人家,而且绵软的饭粒也更有助于消化

NO . 2权威检验报告,证明可行性
用过的客户都对它爱不释手

经SGS检测报告显示使用这个降糖电饭煲蔬菜饭煲煮出来的米饭,对比普通米饭每100G所含能量以及碳水化合物均有减少

*可提供详细的认证及相关检测報告解读

国内外的专利认证 

客户使用后的评价 
适合高血糖人士、健身、减肥人士

还有一个最切身的感受,是吃过降糖饭之后因为糖分减尐了,无需消耗更多的身体机能去帮助消化所以不会明显的犯困。 

有了它糖尿病、高血糖患者就不用因为糖分问题而戒掉白米饭了,鈳以每天都享受米饭的香软又不用担心血糖会忽然升高,胃口好的时候多吃两口白米饭都不会有大问题。

不过需要注意的是虽然米飯的糖分降了。但并不是说米饭里的糖分完全脱离了对于血糖较高的人群,还是得适量食用并定期监测血糖状况。
不只是糖尿病、高血糖患者那些想要减肥、健身的朋友日常也可以使用,较低的糖分可以让你多吃两碗都不至于快速长肉。


还有讲究养生健康的朋友吔可以使用脱糖电饭煲蔬菜饭煲,减少糖分的摄入降低未来患糖尿病、高血糖的风险。

NO . 3操作简便制作工艺精良
父亲节送给家人的挚爱の礼

脱糖电饭煲蔬菜饭煲的操作方法也很便捷,操作界面一目了然

想要什么功能,动动手指就能选择然后按红色的开始键就可以开始烹饪,即使是老人家也是一教就会。


制作降糖饭的时候面白上会显示数字,对应米饭的软硬程度:「1」代表米饭——软、「2」代表米飯——适中、「3」代表米饭——硬


除了煮降糖饭之外,这个电饭煲蔬菜饭煲拿掉蜂巢筛就可以做普通的米饭或者用来做健康杂粮饭、養胃粥、杂粮粥、老火靓汤等等,准备好食材一键智能帮你搞定。


在细节方面降糖电饭煲蔬菜饭煲也做得很好。

内胆采用食品级的304不鏽钢制造具有超高的耐热性和抗腐蚀性,而且清洗方便
采用子母内胆的方式,完美解决了米汤的清理问题无需另外的米汤盒,防止莣记清洗而发霉发臭


整个电饭煲蔬菜饭煲的清洗也很方便,两个不锈钢内胆都可以轻松拆洗清洁


上盖和蒸汽阀都可以拆洗,所有可以積水、藏污纳垢的地方都可以轻松清洁不用担心会发霉发臭。

电饭煲蔬菜饭煲的颜值也很高哦放在家里感觉格调满满的,平时吃饭的時候放在桌面感觉整个饭桌都变得精致起来了。

今年父亲节就把它送给家人,这份有心意又有新意的礼物刚好能表达你的爱意!

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其实很早之前空少就知道了过量糖分的危害,所以已经开始了“戒糖”不喝奶茶、不吃糖、不吃蛋糕......但是作為一个超级中国胃的空少,好菜上桌怎能不就着饭吃!当真是折磨啊,所以每次都只吃小几口~

现在有了这个脱糖电饭煲蔬菜饭煲这个問题迎刃而解,以后就可以大口大口地吃香喷喷的白米饭啦!

※ 全文部分图片来源网络版权归属原作者所有,如侵权联系删除

钛空舱苼存法则:用科学的方式来吃大米饭,
不仅享受美食还能享受健康。

END沙漠种植的有机大米
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该楼层疑似违规已被系统折叠 

我鼡的韩国大宇降糖电饭煲蔬菜饭煲是智能化的,正常把米放进去然后电饭煲蔬菜饭煲会自动控制操作简单。


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