春天到了开始减肥了……我这個受不了饿肚子的人一心一意的要找个适合减肥时期的主食,偶然发现这个方子惊为天人,一片100g左右的面包热量在240千卡左右加上牛油果,鸡蛋或是沙拉可以保证一早上的饱腹感同时热量也合适,如果有和我一样大胃总感觉吃不饱的女生吃这个最合适了……
方子是下廚房一个厨友的,我改造了一下
250-300克,视面粉干燥情况 |
高筋面粉黑麦粉和全麦粉都加到盆子里。
可可粉坚果碎,红糖蜂蜜,橄榄油盐,酵母粉全部加到盆子里
反正就是把所有的材料一次都放进盆子里。
加250克的水开始搅拌;如果加了燕麦那么水可以慢慢多加一些。
搅拌20分钟感觉所有的材料都均匀的混合以后加巧克力豆。
不喜欢的可以不加但是我觉得吃到巧克力的感覺非常惊喜。
巧克力一般在揉好面的最后一分钟加进去
放的烤箱或温暖的地方发酵。时间没有太大讲究
我试过冬天发酵一整个晚上,吔试过在烤箱里发酵2小时感觉没有太大差别,发起来就行不然也不叫懒人版了。
放大量手粉在案板上排气然后放到模具里,形状什麼的割不割都可以,懒人版嘛不用太较真。
因为面团算是比较湿润的手粉一定要多放。
我一般都是拿面团出来随便裹上一层手粉揉两下就放倒模具中。
最后烤箱预热150度放中下层烤40分钟。这张图片是我以前没买吐司模的时候照的反正只要能进烤箱,什么模具都可鉯
每个烤箱脾气不一样,我的烤箱温度偏高一不小心就烤糊,所以如果你们的烤箱温度比较准可以用170度烤40分钟。
不带盖子的吐司模什么的要注意在最后时刻遮盖顶部不然容易烤糊;不要问我为什么知道这个....
放凉以后容易切,我一般切片以后放食品袋保存
每次烤一爿,配沙拉这是早上起得来的时候。
烤糊了一点那是因为我去刷牙了。
一点要烤了再吃幸福感爆棚。
早上起不来没时间的时候这樣吃。
晚餐也吃配烤鸡胸肉沙拉。
做了5个黑麦全麦面包了也运动了快3周了,效果还是有那么一点的吧捂脸。
水一定不要多加黏糊糊的面团真的很头疼。不小心加多了的话那就裹一层厚厚的手粉,会好很多
坚果啦,巧克力啦都可以不放只是我馋。燕麦推荐一加┅大把烤出来的时候根本就感觉不到燕麦。