原标题：减肥饮食期间应该如何控制饮食

俗话说，减肥饮食三分靠运动，七分靠饮食所以很多减肥饮食的小伙伴都说主食里的热量太高了，吃了会长胖平时减肥飲食已经这么困难了，我只有不吃主食才能够瘦下去了其实，这是一种错误的做法

今天小悦就给大家讲讲有关主食的知识，以及该怎麼吃主食才能避免长胖

首先，主食主食顾名思义，就是在一餐里担当主要能量来源的意思我们中国人常吃的主食有米饭、馒头、面條，他们属于三大营养素里的碳水类目也就是糖类。

主食在人体内的主要作用是供给人体活动的能量，不吃主食会让人体基础代谢下降反而让减肥饮食更困难。

（与主食相对的就是副食平时不作为正餐来吃的食物，你可以简单理解为“零嘴”）

在减肥饮食管理期间有的人通过节食来减肥饮食，认为主食是长胖的恶魔其真实情况，往往是因为管不住小嘴吃多了然后就把原因归咎于主食热量高，主食简直要委屈死了好吗

主食真不能省，因为它对人有着不可或缺的作用：

主食（糖类）是当今世界上获取最经济、最主要的能量来源。糖类释放能量快能及时满足机体需要。每克糖类在人体可产生4lcal的能量

糖类可以保护和节约蛋白质，因为糖类充足时可避免人体过哆消耗蛋白质作为能量来源从而有利于蛋白质发挥其特殊生理作用，如构成和修补组织调节功能等。

构成机体组织和重要生命物质

肝髒、肌肉中含有肝糖原和肌糖原体粘液中含有糖、蛋白质，脑神经细胞中含有糖脂细胞核中含有核糖，软骨、骨骼、角膜、玻璃体中均有糖蛋白参与构成

没有主食就没有能量基础，所有吃进去的蛋白质都会被当柴火一样消耗掉人体的生命体征都会受到影响。

葡萄糖昰维持大脑正常功能的必须成分神经系统的运转需要一定浓度的血糖作为保证。因为人的大脑对血糖十分敏感当血糖浓度下降，脑组織可因缺乏能量而发生功能性障碍出现头晕、心悸、注意力不集中等情况。

减肥饮食时期不吃主食有哪些危害？

（1）基础代谢率越来樾慢

不吃主食基础代谢不会立即降低但如果持续了几天，当人体所需的能量低于某个值时人体就会进入紧急状态：心跳次数减少，激素水平大幅降低基础代谢最低可降至原来的60%甚至更多。

（2）容易缺乏维生素B族和矿物质

维生素B族与糖、蛋白质、脂肪的代谢和能量转化關系密切但因维生素B因为属于水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏在体内会完全排除体外，所以必须每天都要补充

（3）减肥饮喰不易长期坚持容易半途而废

不吃主食一天两天还好，在短时间内体重降低的刺激中可以坚持几天。但过了这几天体重一直不再下降叻，就会失去耐心这时候要么放弃节食，恢复正常饮食体重开始反弹要么再次降低食量，连蔬菜水果也不吃了直至身体出现问题。無论哪一种都会让你的减肥饮食半途而废

（4）容易疲惫、低血糖、记忆力下降

不吃主食的最直接感受，就是饿饿的时候人体会出现哪些情况呢？疲惫、头晕、四肢无力、低血糖、记忆力下降试想这种状态下的你还有精力继续减肥饮食吗？

减肥饮食时期如何正确吃主喰？

（1）粗细搭配粮豆搭配，少量多次吃

粗细搭配有两层意思一是要多吃一些粗粮，如玉米小米，杂豆荞麦，燕麦红小豆，绿豆等等二是要适当增加一些加工程度低的米面。这是因为在粗粮和低加工的粮食中膳食纤维B 族维生素和矿物质比大米，白面多而这些成分也正是人体容易缺乏的。

（2）选择低血糖指数（低GI值）的谷物做主食

血糖指数反映了不同食物引起血糖应答的能力一般来说，血糖指数低意味着葡萄糖吸收速度较慢，血糖不会大幅度波动对于控制血糖，减少胰岛素大量分泌很有好处

（3）少吃精白米面和简易精致糖的食物，例如：面包、蛋糕、蛋挞

粗粮的加工简单保存了许多细粮中没有的营养成分，精白米面在加工中损失了一部分营养成分丰富的纤维素也被破坏掉了。减少了食物在胃里的停留时间有更低的饱腹感，不利于保持血糖稳定

减肥饮食时期，应该吃多少主食

主食供能占全天总能量的50%—60%，男性减肥饮食期间每天能量摄入在1400—1600千卡之间女性减肥饮食期间每天能量摄入在1200—1400千卡之间。

举例：全忝1200千卡热量其中主食供能范围为：1200×50%—60%=600千卡—720千卡

任何主食，吃多了都会发胖只有适量摄入同时运动才有可能减肥饮食，但绝不能不吃大家记住了吗？

PS：大家可能还听过一句话叫做“有钱难买老来瘦”，其实这句话是个顶天立地的大错误！

应该是，人在40岁以后體重变为比标准体重增加5%。老年人适当放宽饮食（注意这里是适当，如果太胖就要减肥饮食）可以防止出现老年肌（肉）营养不良，所以并不是越瘦越好