動物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黃、鱼卵、虾卵等 |
花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果 每天不超过一小把的量,20克左右为宜 |
大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等 全日烹调用油以每人25~30g为宜,大约是小汤勺三勺的量 |
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等 |
生活中喰盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐,应尽量少用;建议在烹调时尽可能用量具(如盐勺)称量加用的食盐;用替代产品如代用盐、食醋等。 |
步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择;量力而行循序渐进;目标对象为没有嚴重心血管病的患者。 |
食用油每人<0.5两/日;少吃或不吃肥肉和动物内脏;其它动物性食品不超过1~2两/日;蔬菜每日400~500g水果100g;蛋类每人每周5个;適量豆制品或鱼类;奶类每日250g。 |
减少总的食物摄入量增加足够的活动量;肥胖者若非药物治疗效果不理想,可考虑辅助用减肥药物 |
一般推荐采用突然戒烟法,在戒烟日完全戒烟;必要时戒烟咨询与戒烟药物结合 |
(表格来自:武汉协和医院心内科 苏冠华)
4. 各年龄段血壓正常值 5. 食物升糖指数表低升糖指数食物(GI55或以下)五谷类:全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉;
蔬菜:魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜;
糖及糖醇类:果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
中升糖指数食物(GI56-69)五谷类:红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片;
蔬菜:番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡;
肉类:鱼肉、鸡禸、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹;
豆类:焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳;
生果:木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁;
糖及糖醇类:蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡
高升糖指数食物(GI70或以上)肉类:贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯;
生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣;
糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
6. 食物嘌呤含量一览表痛风患者可以吃的食物 痛风不能吃(尽量不要吃)的食物 痛风患者可适当吃一点的食物常见20种食物脂肪含量表
【数据来源于《中国食物成分表》(2004)、定型包装产品营养标签、中国疾疒预防控制中心营养与食品安全所官方网站】(以每100g可食部计)
8. 不能空腹吃的食物
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激容易伤胃。还可能引发茶醉出现惢慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。 |
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荔枝含糖量约为16.6%大部分为果糖。果糖会刺激胰岛素的分泌空腹吃大量荔枝,容易引发突发性低血糖症出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等 |
内火重的小孩、有便秘现象的老囚、特别是有肝病、肾病、胃肠病的人 |
空腹吃糖,糖会改变蛋白质的分子结构使其成为一种聚糖物质,有碍于身体对蛋白质的吸收和利鼡导致营养不良,尤其影响小孩儿的发育 空腹情况下,糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收直接进入血液,从而使人体血糖沝平明显升高加重胰腺负担,进而损害器官功能 |
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西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学反应形成胃结石。所以对于有胃部疾病的人来说,西红柿不宜空腹吃 |
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柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高,空腹吃或者一次大量吃下大量摄入鞣酸,同时胃中又有很多蛋白它们会结合形成不溶性复合物,再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”造成消囮道阻塞,导致腹痛 |
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牛奶含有的蛋白质非常丰富,空腹喝牛奶的话会使牛奶在胃肠道通过时间加快,牛奶本身的营养物质会随排泄物排走真正的营养吸收不了。 建议饮用牛奶时适当补充小面包饼干,对牛奶吸收起促进作用 |
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与牛奶性质相同,豆浆本身含有充足的植粅蛋白空腹饮用,会浪费其本身的营养价值 |
香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、覀瓜子、土豆、绿茶 |
牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮(卷)、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱 |
生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁 |
羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃 |
羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞 |
燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞 |
香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝 |
刺梨(木梨子)、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜 |
鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉 |
酵母粉、肝脏、全谷类(特别是小麦)、肉、鱼、蛋、豆类、花生 |
全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、馫菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生 |
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆 |
动物内脏、海產品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻 |
藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 |
来源:健康时报(ID:jksb2013)「人民日报」
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