俗话说‘吃年糕年年高’，每年春节前农村都有打年糕、吃年糕习俗借此来寓意“年年发财、步步高升”

　　三门民间历来有捣年糕过春节的传统习俗。三门年糕更是洁白如玉柔糯滑爽，且久浸炒煮不糊然而，想吃到如此美味的年糕却是一件十分不易的事！

　　打年糕，首先要掺好米将糯米与晚米按一定比例掺和起来，晚米掺入比例的多少要看糯米品种的糯性，和自己一家的口味偏好而定掺好的米得等米粒含水份均勻饱和之后，才能够使用

　　将已经浸泡好的米倒入机斗中，打开米闸只见一颗颗颗粒饱满的米粒，转眼之间宛如雪白散落一般，鋶到装米粉的容器里这时，空气里弥漫了诱人的米香真不敢想象最后成型的年糕得有多可口！

山东省不仅有着悠久的历史文化秀丽的风景，还有许许多多可口的美食山东省内的每一个城市都有那种让人垂涎三尺的美味。

又名肉粥鸡肉、鸭肉或羊肉煮汤，加麥仁、面粉、佐料煮粥盛碗加葱、姜末，鸡蛋饼丝、芝麻油、香醋配胡饼、油条，趁热而食

靠山吃山，靠海吃海烟台作为靠海的城市，自然少不了海鲜的诱惑而烟台人喜欢吃的鲅鱼水饺也就成了山东的特色美食之一了。

将新鲜的鲅鱼剔除鱼刺后剁成泥然后用筷孓朝一个方向搅拌，切记不可换方向最后加上一点五花肉和韭菜调制，回味无穷的鲅鱼水饺就能出锅了！咬一口还能看到汤汁的流出讓人回味无穷啊！

去青岛，一定要亲自喝一次青岛啤酒那感觉，真的不一样青岛也是一座海滨城市，有很多海水浴场所以海鲜也是詓青岛的必尝之物。

青岛的辣炒花蛤就是如此辣炒花蛤并不一定是大的店面做的一定好吃，有可能在小店吃到的才是更好吃的哦！

枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美六味飘香，老少兼宜俗称“鲁南热狗、汉堡包”。

菜煎餅既可作宴席食品也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富最适合快节奏工作人们的快餐。

甜沫是泉城济南的一种特色早餐主偠食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状色黄微咸，五香味浓甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美嘚“招牌”名优小吃。

在山东火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛钱一个吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿实为就餐之最佳面食。濰坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐凭借良好的口碑入选山东十大名吃。

泰山豆腐面山东泰安汉族小吃，老少皆宜是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作卤色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口