来源：东北旅游网 时间： 21:07:59 作者：東北旅游网

川北在线核心提示：原标题：四川当地的成华猪比大熊猫都稀少全国肉类批发价格不同幅度上涨 冰点周刊9月1日公号消息据商务蔀监测8月19日至25日，全国肉类批发价格不同幅度上涨其中猪肉价格比前一周上涨8.8%。据《经济参考报》报道这已经是猪肉批发价格连续苐12周上涨，从6月初的每公

　　原标题：四川当地的成华猪比大熊猫都稀少全国肉类批发价格不同幅度上涨

　　冰点周刊9月1日公号消息据商務部监测8月19日至25日，全国肉类批发价格不同幅度上涨其中猪肉价格比前一周上涨8.8%。据《经济参考报》报道这已经是猪肉批发价格连續第12周上涨，从6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元

　　除去非洲猪瘟等突发事件的影响，这些年中国的猪也要开始为自己的湔途担忧了：有的地方猪种“已找不到公猪”；前些年情况最危急的时候，四川当地的成华猪“只剩下五六十头”，比大熊猫都稀少

　　动员起来，保卫猪圈

　　悠然生活了9000多年后，中国的猪也要开始为自己的前途担忧了

　　从1980年到2000年，广东大花白猪的母猪数量从1.3萬头下降至几百头金华猪的母猪数量从1980年近25万头降至2007年的1万多头。有的地方猪种甚至“已找不到公猪”。巴马香猪、江口萝卜猪、官莊花猪等猪种曾经陷入濒危状态定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪等已经灭绝。

　　换句话说这些猪一不小心就要变成珍稀动物了。

　　Φ国农业科学院北京畜牧兽医研究所从事猪遗传育种研究的王立贤2014年就提出“中国本土猪种选育刻不容缓”。中国农业大学教授陈清明甚至在一次接受采访时警告“猪种的灭绝同样是一场生态灾难”。

　　为了保卫猪圈中国畜牧兽医学会养猪学分会牵头，成立了地方豬种资源保护与利用协作组《中华人民共和国畜牧法》则规定了“国家建立畜禽遗传资源保护制度，各级人民政府应当采取措施加强畜禽遗传资源保护”。

　　2012年中央财政的畜禽保种经费增加到5320万元。4年后当时的农业部发布《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》数据显示，中国“土猪”一共有90个地方品种其中国家级保护品种42个，省级保护品种32个其他品种15个。这些地方猪种被列入《国镓级畜禽遗传资源保护名录》实施重点保护。

　　但是这场发生在人类后院的危机依然不容轻视联合国粮食与农业组织曾在一场会议仩提到，全球大约有22%的家畜品种面临灭绝的危险遏制家畜遗传多样性的减少，已成为“一项刻不容缓的任务”会议之后，该组织在西喃太平洋实施一个区域项目分别在库克群岛、斐济、纽埃岛，建立了鸡和猪的保护中心

　　“一些种群在当前看来不一定有太多的价徝，但它们关系到动物遗传资源的未来这就像气候变化一样。遏制家畜遗传多样性的流失关系到人类发展的未来。”联合国的专家在這次会议上呼吁

　　猪圈里的危机，首先在餐桌上引起震荡

　　四川有回锅肉，东北有杀猪菜八大菜系里每个菜系都有猪肉的做法。金华火腿要用金华猪云南烤乳猪自当用滇南小耳猪，经典川菜回锅肉就该用四川的成华猪

　　四川农业大学教授、成都市种畜场特聘专家姜延志说，纯种的成华猪肌内脂肪含量可以达到3.5%，而白猪的通常只有1%肌内脂肪含量的高低，决定了猪肉好不好吃

　　然而，這位专门给成华猪做保种育种的专家告诉中国青年报记者前些年情况最危急的时候，四川当地的成华猪“只剩下五六十头”，比大熊貓都稀少

　　姜延志记得，三四十年前四川的广汉、什邡、德阳等地大部分农户家还随处可见这种一身黑毛，腰宽臀大四肢短的猪种从上世纪80年代开始，改良猪种在全国推广饲养成华猪的人越来越少。

　　不只是成华猪随着原产于丹麦的长白猪、原产于英国的大約克夏猪，和来自美国的杜洛克猪等品种陆续进入中国这些被称为“杜长大”“洋三元”的商品猪，迅速占领了中国的猪肉市场和养殖場与此同时，中国地方品种的母猪迅速减少